東京で人気のラーメン類店ランキング

店炊きのちゃんとした家系スープは若干香味野菜のエグみがあるが薬味で消せるレベル。結構醤油の角が強くしょっぱいが本格を感じさせるいい家系スープ。 麺は弾力は強くなく均質な噛み応えのポックリした食感で最近余り見かけない長多屋製麺所の家系麺に似る。チャーシューはちょっと硬め。ほうれん草は冷凍ではない模様。

脂に頼ったのではない濃厚さと滑らかさが同居する動物と魚のスープはつじ田ならでは。 もっちり滑らかストレート麺は大崎店で食べた印象とちょっと異なる気がするが文句のない取り合わせ。チャーシューはミッシリ硬い。これはつじ田らしくないなぁ。 これで大崎店より値段が高いのかぁ。

ゴワゴワ並+特製。 ラーメンは昼営業のみで夜は居酒屋？スタイル。 メニューにゴワゴワの名の通り、麺はかなりのゴワゴワ。 歯でブツっと切れて、ワシワシと食べる。かなりウェービーなので啜るのは困難。ここまではなかなか無い。 スープはスッキリのほのかな醤油にガツンと煮干し。煮干しが効いてて美味い。ネギも合うし、大ぶりのチャーシューも味玉も美味かったです。

水道橋駅の近くに新しくできた、二郎インスパイアのまぜそば店！ 初投稿いただきます(^^) 血液検査の採血が完了。血採ったど〜！ってことで、半月後に今度は健康診断があるので油断できませんが、いったん打ち上げです(^^) 最近サラダばかり食べていたので、久しぶりに麺を。しかもＧ系w 店に着く前、お腹が空いて力が出ないし蒸し暑いしで、マジ倒れるかと思いました…(^^;; こちら、オーブンは今年の4月。 水道橋と神保町の間の白山通り沿いにあります。 店内は、牛丼屋のようなコの字型カウンターで、片側8人くらい。 まだ11時前だったので、他に誰もいません。口開け客かな？ メニューにはラーメンもありますが、メインはまぜそば。 券売機も、上半分をまぜそばが占めています。 麺量は茹で前で、ミニ70g、極小150g、小250g、大330g。 このお腹の減り具合だと250gでは足りなそうなので、まぜそば大（1150円）をポチッと。 コールは食券を渡す際に。ヤサイマシマシは有料で食券購入が必要なので、ヤサイマシ・アブラマシで。 10分で着丼〜！ こんもりと山になっていますが、大というほどではなさそうな。 山の頂上には、卵黄が乗っています(^^) もったいないけどすぐに崩して、卓上のカエシを軽くかけて、まずは野菜をやっつけます。 血を採り終わっても、ベジタブルファーストでw 野菜をあらかたやっつけたところで、底の方から麺を引き出して天地返しし、ぐちゃぐちゃに混ぜ混ぜ。 麺は、極太の平打ち麺。ワシワシではなく、モチっとしています。 味は、結構濃いめ。 途中から、大好きなお酢を投入♪ 麺は悪くないけど、残念ながら豚がイマイチ。 硬くパサついていて、シズル感がない豚でした。 豚以外は美味しく、お腹も空いていたので、瞬時に完食。 やっぱり、人間にはある程度の糖質は必要なんだなと感じた一杯でした(^^) #まぜそば　 #ラーメン　 #二郎系　 #大盛り

京橋ランチ57店目。目前で手打ちしてくれるビャンビャン麺。 いつの間にかにスクエアガーデンにできていた「ビャンビャン麺」の店です。カウンターのすぐ向こうで中国の方が手打ちしてくれてますが、伸ばすたびにバチン！バチン！と音を立てるのではじめはビックリします。 スタンダードメニユーのヨウポー麺を頼んで着丼まで約10分ほど。幅広な麺と底に溜まった具材をよく混ぜると、花山椒が香り、何ともいい感じのまぜ麺の出来上がり。ヒラヒラした麺によく絡んでいて旨い。ただ混ぜる時に麺同士も絡むので若干食べづらい。

久しぶりの『辛麺 華火 渋谷店』 交差点とかハチ公の方にちゃんと出れば、お店まで歩いてすぐ着くよ。 辛麺にニラとチーズ、さらに限定トッピングの豚バラとシャキシャキ水菜を追加してみた。 辛さは7倍の激辛を選択。 一口目から唐辛子の刺激がガツンときて、額から汗が噴き出すほどの辛さ。 でも、スープの旨味がしっかりしているから、辛いだけじゃなくて美味しい。 トッピングのニラとチーズは鉄板の組み合わせ。 ニラの風味とチーズのコクがスープに溶け込んで、味に深みが増す。 限定の豚バラは柔らかくてジューシーで、シャキシャキ水菜の食感が良いアクセントになっている。 肉が増えてご飯もすすむ！ そして、何と言ってもこのこんにゃく麺。もちもちとした独特の食感がクセになる。ヘルシーなのに満足感が高いのが嬉しいポイント。 全体的に、辛さと旨さ、そしてトッピングのバランスが絶妙で、大満足の一杯だった。 辛いもの好きにはたまらないお店。でも、次回は大辛でいいかなw #らーめん #ラーメン #辛麺 #華火

大阪で約10年ほど前にいただいたマタアワ系のはしりとなったお店。 当時は珍しい事もあって美味しさに感動したもの。 そんなお店が数年前に高田馬場に東京本店として出来た時は小躍りして喜んだもんです。 近所あるあるでいつでも行けると思っているうちに高田馬場のお店は閉店。 かと思ったら茅場町にできてたので行ってみることに。 少し調べてみると今は三豊麺のグループになってるんすね。。 とりあえず看板メニューのふく流らーめんの醤油とミニチャーシュー丼を。 鶏白湯スープに柚子のエスプーマ、鶏と豚の2種類のチャーシューに大量の刻み玉葱。 う～ん、こんな味やったっけなぁ～。。 ペラい旨味に風味の乏しい柚子、やや伸び気味の麺。 当時感動した一杯の印象はいつまでたっても戻らず仕舞い。 ミニチャーシュー丼も含めて決して美味しくないわけやないけど当時を知ってるだけにねぇ～。。 厨房をチラ見してみるとお店でスープを炊いているわけやなさそうやし、おそらく三豊麺のセントラルキッチンから運ばれてきてるのかな。 ま、色々と事情はあるのは察するけどもどこも行列ができる茅場町、八丁堀界隈のランチタイムに行列もなしにすんなり入店できるのも気になるところ。 とりあえず少し様子見てまた行ってみようかな。 ご馳走様でした‼️

浜松町駅から徒歩10分くらいのところに店舗を構える「吉法師」にてランチです。 この日は浜松町エリアにて午前中の仕事を終えた後、以前から気になっていた青いラーメンをすすりにランチタイムにお邪魔しました、 カウンターのみの店内、お邪魔したタイミングでは席も空いていてすんなり入れたのですが、しばらくすると4人で利用される方が来られてたため、我々は席を移動してすぐに満席状態になりました。 予定通り「鶏清湯青（1500円）」を頼みました。 他にも「鶏清湯白葡萄」という緑色のラーメンや王道的な「鶏白湯」や「鶏清湯新生姜」や「鶏清湯桃」や「鶏清湯ホタテ塩バター」などなどラインナップが豊富です。他のメニューに目移りしそうなところもありつつ、やはり鶏清湯青の味を確かめてみたいという気持ちが勝った。 しばらくして着丼。 おぉ！スープが青い！！それにしても一番最初に感じるのはインパクトのある見た目だ。 青いのは何の色素なのかはよくわからないが、味わいとしては塩スープの一杯で面白い。 かいわれ、白髪ねぎものっかり、鶏チャーシュー、味玉が入っている。麺は割と細麺ですするのにも喉越しが良く、美味しい一杯だった。途中で卓上のブラックペッパーとゴマもぶち込んでみたんだけど、このラーメンにはブラックペッパーがよく合うな。味が引き締まるような気がする。 #吉法師 #吉法師ラーメン #鶏清湯青 #浜松町グルメ #浜松町ランチ#浜松町ディナー #浜松町ラーメン #浜松町 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #麺すたぐらむ #青いラーメン #青ラーメン #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

濃厚つけ麺 大¥1,100- 6月10日オープン、地元の商店街の新店！ 目白『熟成自家製麺吉岡』の吉岡店主が始めたお店。 好きだったお店『麺屋 清』跡地。 製麺機もそのまま置いてありました。 麺は大で240g。 評判が良かったので多めにしました。 思ったよりアッサリした味わいの中太麺。 ツルツルした表面、噛むとモチっとした食感で面白いです。 豚骨のつけダレは結構しょっぱい。 豚骨の濃厚さというよりは、塩分が先行している印象。 （つけ麺ということを差し引いても…） どことなく、うまかっちゃんのような味というか… 最後のスープ割りを入れるとちょうど良くなりました。笑 別皿でトッピングが提供されますが、このチャーシューがかなりおいしかったです。 大判な1枚肉、恐らくロース。 しっとり＆赤身の旨味がとてもおいしい！ コリコリしたメンマ、青菜も良かったです。 近所には人気店もありますが、地域に根付いたお店になりつつある様子。 違うメニューも食べてみたいです。 ごちそうさまでした！ #東長崎 #つけ麺 #自家製麺 #特盛りにすれば何gでも注文可

火曜日。 六本木オフィスへ移転してから初の寄り道。 金蠍の汁無し担々麺パクチー増し+温泉たまご。 (連れは金胡麻パーコー担々麺) #夕飯 #汁無し担々麺 #金胡麻パクチー担々麺 #1000円 #温泉たまご #100円 #券売機 #Suica #金蠍 #神谷町

■鶏白湯塩らぁ麺(¥950) ■セット・ネギチャーシュー丼(¥320) 新仲見世の『はやし田』さん。 実は浅草にもあったのでした。 お盆は飲食店が休みのところが多いので、間違いなく開いている浅草ど真ん中で食べるしかない。 オーソドックスな鶏白湯スープですが、程よく濃厚で美味しかったです。ネギチャーシューもなかなか辛めの味付けで、ラーメンによく合いました。

#Retty初投稿 【有名焼鶏店の元大将による鶏白湯】 6/6にオープンした鶏白湯らーめんのお店。 すっきりとした店内はまるでお寿司屋さんのよう。 メニューやこだわりなどの文字情報は一切排除。 情報を食べるのではなく、らーめんそのものと向き合うお店です。 注文したのは鶏白湯らーめん（1000円）。 泡たつ濃厚なスープはとにかく濃厚で"ポタージュみたい"という言葉がぴったり。 それでいてくどくなく旨味が際立つ絶妙すぎるバランス。 さらにレモンを絞ってさっぱりアクセントを加えて。 いやこれ美味しいです！ トッピングもいろいろ選べますが、デフォルトでジューシーなチャーシューが2種類4枚入ってるのも嬉しいですね。 あわせて注文したのはミニそぼろ丼（500円）。 たっぷりと盛られたそぼろは味噌味！ しっかりとした味わいで、まろやかな黄身が合います。 ミニ丼だけど、美味しくてどんどん進んでしまう怖さです… このお店を手掛けるのは、完全紹介制の有名焼鶏店で大将を務めてきた方なのだそう。 長年、比内地鶏と向き合ってきた経験が生む味わいは、確かに言葉で語るよりも食べて知るべし。 そうなってくるともう一つのメニュー、親子丼も気になりますね。 隣の人が食べてたけど、思わず二度見するほど美味しそうでした…

最近新店舗が出来たとの情報を受けて、新秋津駅から徒歩5分ほどの同店を訪問。 店内はテーブル席、カウンター、団体席もあり、広々としている。 19時台で客はカウンターの一名のみ。 注文はQRコード式でサクサク。 ⚫︎注文 元祖辛麺　（韓国麺、辛子抜き、納豆、ニンニク、ニラトッピング） ご飯・餃子セット トロトロなんこつ 初見だが今後再訪するかの判断含め、注文は遠慮なくフルセットで攻める。 なんこつはスピードメニューで提供。 ホルモンのような透明な脂身のついた肉をポン酢でいただく。なんこつらしさは無い。 一品メニューとしてはアリだが、私はこのブヨブヨした脂身があまり好きではないので、ラーメンのつまみにはちょい不向きな印象。 餃子は特筆すべき点なし。 皮パリパリでもモチモチでもなく、身がぎっしりでもなく、よくある普通の餃子。 そして肝心のラーメンは…初見でもわかる自分の大好きなお店・元祖ニュータンタンメンの味だった。 麺の種類は4種（韓国麺、中華麺、太麺、うどん） トッピングが豊富、電子決済可、広々とした店内と良い事づくめなのだが、辛味の選択を間違えてしまったらしい。 辛味抜きのスープはあっさりし過ぎて味わいに欠け、あっさり目の韓国麺（こんにゃく麺）にもイマイチ映えない。 味は薄味で濃厚さもないので、ご飯との相性も個人的にはイマイチだった。 なお、トッピング込みで会計は2500円ほど。 約半額のダブル一杯、辛味変更なしで、やりたい事が全て実現出来る圧倒的なコスパ・完成度の高さを誇る元祖ニュータンタンメンの偉大さを再認識。 近かったらニュータンタンメン系枠として再訪したいが、立地も住宅街寄りである為、予め目的意識をもって来店する必要あり。 ただし、元祖辛麺以外にもトマト麺など、工夫をこらしたオリジナルメニューもいくつかあり、再訪要素は十分。 ラーメン激戦区の駅周辺エリアで生き残れるか、同店の奮闘に期待したい。

飲んだ帰りに1人で。新しくて小綺麗なラーメン屋さん。ビルの奥まったところにあって分かりづらい。 味も雰囲気も良くて飲みの帰りには染み渡る… 1000円くらい。

久しぶりに魂中いこかな〜て覗いてみたら外待ち4人で並ぶか〜なんて食券買おうとしたら中にまだ2人いてちょっと躊躇( ^ω^； まぁ俺には豚二もあるからね。毎度のごとく汁なし300g。前回旅行の疲れから苦しくなっちゃったから今日はヤサイ少な目で。 グリっとまぜて旨し、お酢ペッパー+ラー油でさらに深く至る。 対戦ありがとうございました、ご馳走さまでした♪

坦々麺いただきました。辛さは普通に。細麺で食べやすく、麦飯がよいアクセントに。胡麻の風味としびれがそこそこで食べやすかったです^ ^ #GGL #五反田 #大崎広小路 #ランチ #フードコート #坦々麺

東十条で食事したのですが、かなり軽めだったので、前を通ったらケバブ100円引きにつられて足を止めました。 ケバブも色々な種類があったし、 ラーメン、ケバブ、ワッフル、クレープ、タピオカなど、色々なメニューがあり面白いお店でした。 チキンケバブ丼をテイクアウトしました。 お肉の下にキャベツとご飯。 ケバブはご飯ともあいますね