東京で人気のラーメン類店ランキング

丸源ラーメン＠品川シーサイド 2025年7月17日オープン。 いやぁ〜丸源ラーメン恐るべし。開店してまだ一週間経ってないのに新店にありがちなバタバタ感が無い。注文時も会計時も。また逆に6日経ったのに80席が満席で18組待ち（推定30人待ち）というのもスゴい。（11時50分時点）しかもその18組が10分で着席できるのだから驚き以外の何ものでもない。さらに満席なのに注文の半分（チャーハンと餃子）が10分で届き、残りのラーメンが15分で出てくるのだから恐れ入る。おそらく女性スタッフがキーマン（陣頭指揮？フロアマネージャー？）だと思うが、この人の活躍が素晴らしい。客側には嫌な感じを受けさせずにスタッフに次々と指示を出す。スタッフの返事も心地良い。まあまあ広い店内にいて、届いたラーメンは熱々。熱すぎるくらい。やや細めの麺だが伸びてるなんてこともない。厨房内とホールの連携がいい証拠。会計の流れもいい。1ヶ月後くらいにまた見に来てみたい、と思うくらいに素晴らしい店舗及びオペレーションだった。

油そばマイケル@御茶ノ水！ 2025年7月5日オープン！ 以前同じ場所にあった「BUTAKIN」と同じ運営会社の経営との事。 油そばの名店「珍々亭」のオマージュらしい。 油そば@880円の食券を買ってカウンターに座る。 店員さんは、若い女の子のワンオペ。 途中でお腹が痛くなったりしたら、どーするのだろうか？ 上半身ハダカに皮ジャンを着てバイクで乗り付けて、鉄パイプとか鎖をジャラジャラさせてるヤツらが10人ぐらいでやって来たらどーするのだろうか？ お父さん心配である。 BGMが店名にちなんでマイケルジャクソン縛り。 終始、パオ！とか、ダッ！とか、ヒーヒー！とか言っているので、次第に腹が立ってくる。 アルバム「BAD」辺りからヒーヒー！パオパオ率が高くなったのではないだろうか。 油そばは至ってシンプル。 途中、酢をかけたり青海苔を振ったりして楽しむ。 全て食べ終えると、丼ぶりの底にも文字が印字されているのが出てきた。 「油そばマイケル」 と書いてある。 んな事、もう充分知っとるわい！ と、珍しくキレそうになった。 「ご来店ありがとう！」とか、 「また来てね！」とか、 オノ・ヨーコみたいに「YES」でも良かったと思う。 では、またンゴ！

2025年6月オープン。 早稲田の『武道家』にいた方のお店らしい。 店内かなり蒸し暑いです。 30度超の外の方が普通に涼しかったです。 「ラーメン(並)」¥900 麺柔め注文。 醤油のキレと油などのまったり感。 油による濃度でまとめてある印象です。 麺は三河屋製麺。 チャーシューは肉質しっかりなタイプで 口の水分持っていかれますのでスープと一緒に食べます。 真冬にまた行きたいです。 #江戸川区 #ラーメン

特製！にぼとん。 にぼし+豚骨のコラボスープ。篠崎店でもこれを食べてなかなかだったので瑞江店でもにぼとんにした。 本当に煮干しスープを豚骨で割ったような味。チャーシューは硬めだがご愛嬌。ほうれん草とにぼとんスープ、意外に合う。癖になるんだよな。

下北沢駅南から徒歩1分ほど。 早速2度目の訪問です！ ＊味玉ラーメン 2度目のの訪問なので今回は『味玉ラーメン』をチョイス。 まずはスープを一口。 前回に比べて、よりバランスが良くなっている印象！ スープとカエシのバランスがちょうど良くて、より豚骨を感じて塩分もちょうど良く美味しさが増してます◎ オープンしてから日々進化しているのを感じます！ 麺は細麺ストレート！ 菅野製麺の麺だから安心安定の美味しさ。 スープがより美味しくなった分、麺も進みます！ 前回つけていなかった味玉は、少し硬めの仕上がりでこのラーメンにはちょうど良いかも◎ 替え玉が時間帯によっては無限に無料という大サービス！ この濃厚な豚骨は定期的に摂取したくなる。 また食べに行きます◎

町田商店のギフトが新しく展開する油そばのお店。基本メニューは油そばと辛味噌油そば。特大（300g）まで無料となる。10種類の味変の中から選べるというカスタマイズの種類が多いのが特徴的。麺は中華麺用粉にパスタ粉を配合。油そばのタレはかなりあっさりとしている。〆に入れるスープはにんにくスープで美味しい。

ミニ チャーシュー、味玉追加 野菜マシマシ、アブラマシ ¥1190 おいしー！店キレイで涼しくて良かった。

この記事が気になったら「#炭火焼き鮎ラーメンgottaku 」で検索 @sumibiyaki.ayuramen_gottaku @hmi641 今回ご紹介するのはこちら‍♀️滋賀県琵琶湖産の鮎を目の前で炭火で焼いて、丸々のせる。こだわりのラーメン炭火焼きされた鮎をつまみにちょい飲みも大歓迎です♪ 3年ぶりに会った知り合いの店です。会社帰りに私の元同僚の店長ご夫妻が2025/7/18に独立されお店を経堂にて念願だった自分達のお店をオープンされました 炭火焼きあゆラーメン Gottaku（ごたく） 090-4461-9425 ⏰月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 21:00 L.O. 20:30⏰ 定休日:火曜日 東京都世田谷区経堂1-21-11 経堂駅南口から徒歩30秒‍♀️（マクドナルドの斜め前） オープンキッチンでオーナーの旦那様と店長である奥様がテキパキと切り盛りするお店。 ※鮎らーめんは都内に数店舗ありますが、鮎の輸入先や使用する炭などオリジナルのルートで仕入れています。是非、鮎ラーメンのファンもまだ食べた事がない方も是非、ご賞味あれ。 注文したメニュー↓ ◉【もやし鶏】¥400（税込） 先ずはこれで一杯♪シャキシャキとしたもやし、適度な味付けの鶏肉と和えたボリュームあるスピードメニュー。 ◉【あゆ冷やしつけ麺御前】¥1500（税込） ※麺の量を無料で特盛（300g）まで選べます‼︎
もちろん麺300gを注文。 こんな涼を感じるつけ麺は見た事ないっ‼︎ 和竹に盛られた中太麺それに滋賀県琵琶湖産の鮎一匹丸ごとのっけたつけ麺お客様のオーダーが入ってから、一匹ずつ丁寧に目の前の炭火で焼き上げる。 麺と鮎を特製煮こごりスープに付けていただきます。シンプルに鮎の煮こごりが濃厚で美味い。麺はツルツルていて、スープが絡みやすい。特に喉越しが心地よい仕上がりになっている。 ご飯の上にも鮎パウダーがかかっているので半分食べて、お手製梅茶をかけて最後の締めにお茶漬けでいただくという徹底した和スタイル。さらに、卓上にある調味料で味変するとパンチもでて雰囲気がガラリと変わる。煮こごりが濃いと感じたら割下スープもあるのでご安心下さいね。 箸休めのお漬物も上品。瓢箪型の赤かぶなのかな？酸味があって食欲がでた。 丁寧な仕事ぶりと、お客様一人一人に向き合う接客態度、これからも継続して頑張って下さい。鮎のが口の中で溶け合う、まさにマリアージュでした。 店名は長野出身のオーナーに由来をお聞きください！ ご馳走様でした 【店舗概要】 スープ 鮎、鶏ガラ、香味野菜。
厳選された素材をじっくり7時間以上かけて、贅沢な鮎出汁のスープはつくられます。 
透明なスープは鮎の香りを逃さずつくっている証。注文を受け、その場で香ばしく焼かれた鮎を乗せることで、より一層鮎の香りと味を楽しんでいただけます。 #遊び心あり

今週月曜の1杯、神田の『らぁめんふるいち』でざる♪新宿のほりうち出身の方がOPENしたこちらへ。 動物系ベースの酸味のあるつけ汁にモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q細切れのチャーシューも良い塩梅です。 麺の上の海苔がまた良いアクセントになります♪次回は納豆かな。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

出前パンツ一丁！ つけ麺一頂@秋葉原！ 2025年6月8日オープン！ ニオニゴムヤと覚えよう！ 浅草開化楼の麺を使ったつけ麺推しの店で、船橋にある同名店の系列店との事。 つけ麺（大）@980円！ つけ麺は大盛り270gまでは同料金。 最大1kgまで可能で、そん時はプラス500円との事。 つけ汁はよくあるドロリッチ系の濃厚な豚骨魚介醤油味。特に真新しさは感じない。 しかしながら、浅草開化楼のモチモチプリっとした麺がやはり美味い。 はじめ、チャーシューがない！と腹を立てながら食べていたら、つけ汁の中に小さいサイコロ状のチャーシューを発見した。 美味しい麺をウリにしているのは分かるが、もう少しチャーシューにも存在感が欲しいところ。 卓上調味料には、いちじく酢、にんにく酢、唐辛子。 一通り味変を試してみたが、特に大きなヒットもなく麺を食べ終える。 最後に割スープでつけ汁を割って全部ごっくんして終了！ ごっくん娘part3！

前回は臨時休業だった移転したけど元の場所に戻って来た,うづまき別館うづ担さんにリベンジの再来店, 冷たい担々麺で無く気になった冷やし中華1400円を注文しました,甘酸っぱい醤油ベースのタレに胡麻ペーストを絡めた具材が後がけされてます,辛子をタレに溶かし込み麺を頂くと平打ちストレート麺がチュルルンです,定温調理の鶏むね肉や真っ赤なトマトがゴロゴロにレンコンやゴーヤにグレープフルーツなど面白い具材が盛り沢山です,ラー油を回し掛けピリ辛に味変して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

濃厚というほどではないと思ったがしっかりとした鶏白湯のスープをベースに、エグみや酸味の出ていない綺麗な煮干ダシをバランスよく合わせた印象で、鶏と煮干が両者を引き立て合っていてこれは旨い。別皿で提供される（入れにくい）魚介オイルとやらもなかなか良くて最初から入れりゃいいのに、と思うほどだがそこは客への配慮か。確かにオイル入れる前のスープも味わっとくべきだわ。 麺は細麺・中太麺を選択。いかにもストレート細麺を合わせたくなるスープではあるが、選択した中太麺は抜群の相性で多分細麺よりこっちのが非凡。鶏チャーシューは美味しいがちょっと小さい。

次男とラーメンディナー。自分は中華そば大盛、次男は辛いつけ麺大盛りをいただきました。 　パンチの効いた煮干しのスープに縮れ太麺。飽きのこない、王道の美味さです。

menuにてデリバリー注文。 今回注文したのは「背脂とにんにくラーメン（1,580円）」。 脂、ニンニク、野菜は多めまで無料。 麺量は小まで無料で小△230gからプラス料金がかかる。 今回は中（280g/350円）にて注文したので合計1,930円だ。 他の二郎系に比べて、そこまでガツンとくる印象はないが、しっかり濃いめの味付け。 デリバリーだからか麺は若干柔らかめで、かなり汁が染み込んで黒く、うどんのような感じ。 美味しいは美味しいが、約2千円と考えるとあまりコスパが良い感じはしない気がする。 次回は是非店に行って食べてみたい。

2025年5月オープン。 『麺屋武蔵』出身。 元は2013年に同場所でつけ麺推しのお店でやっていたが閉店。 今回同じ屋号で再オープンという感じらしい。 「濃厚鶏白湯らーめん」¥1000 ざらつきある濃厚鶏ポタスープ。 濃厚だがクドさはなくしっかりとした鶏味で 美味しく飲みやすいです。 多加水っぽい平打ち麺は このタイプのラーメンではあまり見ない組み合わせです。 鶏チャーシューはほんの少しスモーキー？な感じで レンコンとかも多分酢で味付けされてる？など 細かいところも面白いです。 鶏白湯ラーメン屋自体多くはないですが その中でもけっこう個性あるかも。 掲示されていたメニューがラーメンと 夜限定のつけ麺、淡麗醤油のみだったがそれで全てなのかな？ つけ麺も気になります。 #江戸川区 #ラーメン