東京で人気のラーメン類店ランキング

釜揚げ得(370円)、ジャンボカニカマ天(190円)、かしわ天(210円)、注文。 １日は釜揚げ半額。

今週木曜の1杯、神田の『麺処かいしん』ではまぐり塩♪仕事終わりに神田にOPENしたこちらへ。 名前の通りはまぐりの貝出汁に仄かに煮干しが香るスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q殻付きのはまぐりが大粒で食べ応えがあります。 らぁめん神社からのリニューアルみたいですね。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

ランチセットメニューなのでハーフサイズの刀削麺のはずがかなりボリュームあります。ゆっくり食べると麺がのびるので注意して下さい。 味は普通に美味しかったです。

二代目 らーめん若崎家@上野広小路！ 9月19日オープン！ 神田の谷瀬家出身の若崎家が高田馬場に次いで2号店をオープン！ 場所は吉池と松坂屋の間の路地。 立ち飲み釧路と名店・珍萬の間。 外に券売機があり食券購入。 店内では若い大陸系の青年が出迎えてくれて、ラーメン店では珍しいおしぼりと水の入ったグラスが置かれる。 サービスはなかなか良好と見た。 ラーメン900円+並ライス100円！ （ライスは150円にすると食べ放題になる。） あちこちに家系が乱立してしまったせいか新鮮味や感動はないが、昔に比べれば美味しい家系が東京でも食べられるようになったと言っていいかも知れない。 かなりドロリッチなスープに、燻香チャーシューと煮豚の2種。海苔に他店より多めのほうれん草。 卓上調味料の「唐辛子の醤油漬け」は、豆板醤よりマイルドで良い。 ただやたらと繁殖力の強い昨今の家系出店ラッシュを目の当たりにすると、セントラルキッチン的な疑いを持たざるを得ない。 まー、セントラルキッチンでも美味しければいいのだが、家系が自ら家系の評価を落としかねない。 まー、美味しければいい、美味しければ。

これはいいぞ！珍しい塩味の二郎系汁なしでがっつりランチです。 豚骨ラーメンのひらさわがあった場所に居抜きで入った二郎インスパイアなお店。調べてみると結構な店舗数を展開している立派なチェーン店なんですね。まだオープンしたばかりで店頭には祝い花もあって大変賑わっています。 あらかじめ食券を購入してから並ぶシステム。券売機は最新鋭のタッチパネル式でコールも券売機で指定します。今回は『汁なし並』の塩変更、野菜マシ、にんにく普通、アブラ普通でいっちゃいます。 水道橋という場所柄、学生らしきお客さんが多いかな。提供時のコールがないためスムーズに注文の品が出てきます。ほどなくして着丼。いい感じの盛りな一杯の登場ですよ。 まずは野菜から。ほぼもやしで提供時にスープにくぐらせてクタっとさせているためすごく食べやすいです。香ばしい鰹節と甘コクなアブラ、ガーリックチップの風味が加わり美味しくいただけます。少しできたスキマから麺をリフト。ゴワっと極太なもの。啜ってみれば口の中でバルンばるんと暴れます。もっちりした口あたりが心地いいですね。 醤油ベースのカエシとは違い、アブラとの相乗効果かとってもまろやかな塩味で食べやすいです。カエシのシャープな感じよりも好きかも。麺量300gとのことですが、スルっと食べられました。なかなかいいですよ。 モギゅっとした繊維感のチャーシューもぶ厚くていい感じ。ユニークな汁なしを楽しめました。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #神田〜神保町ランチ

Ramen di pesce HIRO＠池ノ上（淡島通り沿い、淡島交差点近く） 2025年8月15日オープン。店名の「Ramen di pesce」は『海鮮ラーメン』の意味のイタリア語。 会社から“比較的”近くなのでオープン日から気になっていた。でも、食べに行くにはもう少し情報が欲しい。なのでしばらく様子見していたが、行く決め手になったのは道明寺さくらさんの投稿、「サーモンヌードルの系列店」という情報を見たから。あのグループのいろんなブランドはほとんど食べている。知ってから気が付いたが、この店の初期情報でそこに気が付かない私がダメだ。アンテナが鈍ってるとしか思えない。 ラーメンマニアから教えてもらうことは今や普通によくあることだがそんなにラーメンを食べないさくらさんから教わることになるとは、私は仕事でやっているのになんてこった。トホホである。 そしてまたしても「ぼぶのラーメン紀行」にも重要情報で先を越され、私としては「ぼぶさん」が書いていない情報を引き出すことに尽力した（笑）。 運営会社自体は、ラーメン事業は初めて。「サーモンnoodle3.0」「鯛塩そば 縁」「鯛担麺専門店 恋し鯛」「ただいま変身中 」などを運営している縁petit株式会社は今回はプロデュースに回っている。一週間の内、水木金曜の三日間（祝日は休み）、しかも1日3時間しか営業しないのは、本業があるから。そして、ここを起点としてインドネシア出店を考えているらしい。 「博多だるま」からお花が出ていたので聞いてみると河原さんとは一緒に海外展開の仕事をしているとのこと。そして店長は前のお店時代に「東京ラーメンショー」で何度も駒沢に来ていたようだ。 さて、そろそろラーメンの話になるが、こちらのラーメンは『豆乳ベースのスープにホタテをフィーチャーしたエスプーマフュージョンラーメン』。プロデュースの縁petit株式会社も店舗展開ではまだやってない仕様。有田焼の個性的な器を使用し、麺とスープと焼き帆立、鶏ムネ肉は内側の窪みに、野菜などのトッピングは器の大きな縁に乗せられて出てくる。帆立はオホーツク産、水菜は茨城県産、オクラは沖縄県産、トマトは熊本県産、ゴボウは青森県産。食材も厳選し、産地にもこだわって旬野菜を使っている。 食べてみると、こういうタイプのラーメンでは何度も言われているが「これはラーメンなのか？」と思うほど個性的。豆乳と帆立のスープはかなり珍しい。麺は大橋製麺特注の平打ち麺で国産小麦を使用し、加水率は39.8％とこんなの聞いたことが無い。40％じゃダメだったのか？（笑） 食べ進むにつれ、トッピングの野菜を加えて行くが、ゴボウやじゃがいものフリットが味変に効果的。香りが加わっておいしくなる。トマトや茹で野菜は箸休め。後半はレモンを絞ったり、ブラックペッパーを加えたりしていろいろ楽しめる。そして店のオススメがフィニッシュライス400円。今までいろんなお店がいろんな名称でサイドメニューのライスを提供してきたが「フィニッシュライス」という呼び方は初めてかも？なかなかいいネーミングだ。ホタテ貝柱で炊き上げたご飯でこのまま食べてもおいしいが、麺を食べ終えたスープに入れて食べると秀逸。必然的に完食完飲となる。満足度も高い。 縁petit株式会社の系列店が好きな人は間違いなく、こちらも好きなはず。クオリティも他ブランドと同等においしい。 最寄りの池ノ上駅からは700ｍくらいと離れているが、渋谷から「若林折返所行」バスが頻繁に出ており、これが便利。

【味もボリュームもガッツリな炒飯】 6/18にオープンした新潟・長岡ラーメンと炒飯のお店。 生姜を効かせたラーメンが有名ですが、パクリアンというものが人気みたい。 でも食券機を見ると、肉玉チャーハンがイチオシ。 そういえば店名も”炒飯と”だし。 ここは素直に従ってみましょう。 ランチに注文したのは、肉玉チャーハン（1190円）。 中華鍋でカンカンとライスを炒める音が心地いい。 じゅわっとフワトロな半熟たまごを焼いたらさっとかけて。 ブロックのチャーシューと刻み玉ねぎと紅生姜を添えて完成。 早い。 ベースのチャーハンは、タレとコショウの効いたもの。 しっかり味もついて、これ単体で十分な美味しさ。 ふんわり玉子との相性もいい感じですね。 タレのかかったチャーシューブロックも食べごたえ。 そういえば、タレかチャーハンとかにも生姜いましたよ。 おかげで、味は濃いめだけどサッパリといただきました！ 気がつくと、ジャンクな美味しさで一気に完食。 そして、食べ終えて気づくボリューム感。 かなりお腹いっぱいでごちそうさまです！ ラーメン＋チャーハンなお客さん多かったけど… みんなどれだけ食べられるの！？

元は『天下一品』だったお店。 池袋、新宿、目黒、蒲田、田町、 吉祥寺、川崎、大船、大宮と店舗数多めで 全てが元天下一品で運営は同じ。 「黒ヤキメシ定食」¥1050 京都っぽい見た目だが東京背脂黒醤油と謳ってます。 やはり見た目より全然しょっぱくなく 醤油の香りは活きてます。 背脂で多少カバーはされてますが 薄めの動物で割ったような印象です。 黒チャーハンはしっとりとしており美味。 『三田製麺所』なども展開しているこちらですが 今後どうなるのか楽しみです。 #渋谷区 #ラーメン

頑極（がんぎまり）＠武蔵小山（平塚橋近く） 2025年６月26日（寅の日・二郎の日）オープン。店の場所は武蔵小山駅東口徒歩10分、平塚橋交差点近く。 武蔵小山の人気串揚げ屋さん「串キング」店主が手がけるガッツリ系ラーメンの新店。串揚げ屋さんの前は人気ラーメン店の店長を務めていたこともあり、串揚げ屋さんになっても毎月1日限定で創作ラーメンを出していた。先日は喜多方ラーメンだったので食べに行ったらめっちゃおいしかった。まさか、またラーメン店を始めるとは思っていなかったので驚き。しかもいろんなラーメンを作る力を持っていながら、選んだのはガッツリ系だとは意外。 平日12時頃着で外待ち2番目。食べ終える頃は空席あり。カウンター８席。 券売機は無しで口頭注文前金制。 主なメニューは小ラーメン1100円、小豚ラーメン1400円、大ラーメン1200円、大豚ラーメン1500円、ミニラーメン1000円、ミニ豚ラーメン1300円。麺量は、ミニラーメン150g、小ラーメン230g、大ラーメン345g。無料トッピングは、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ。デフォは全部普通。コールのタイミングは、提供直前に「ニンニク入れますか」と聞かれた時。 スタッフは店主と他二人。火口は寸胴も含めて全部電気調理器だそうで、ガッツリ系でこれは珍しい。 ミニ豚ラーメン（ヤサイ、カラメ）で注文。 ガッツリ系の写真は一枚としたときにどのアングルがいいか、いつも迷う。高さを見せたいなら横だし、豚の迫力なら斜俯瞰だし、せっかくなので三方向から。具は、やわらかくておいしい豚（ロース、ウデ）とヤサイ（ゆでもやしとキャベツ少々）、味付け背脂など。スープはやや白濁の豚骨・鶏ガラ・背脂・豚肉を使ったもの。カネシ醤油（青・緑ラベル2種）、カネシみりん風調味料、刻みニンニクのタレなどを使い、なかなかいい感じ。麺は「あさひや」製の極太幅広縮れ麺。オーション使用の8番。この麺もなかなかいい。 ちょっと駅から遠いのが気になるが、ガッツリ系は味さえよければ多少駅から距離があっても並ぶ店は並ぶのでこちらもそのうち並びそう。 私よりも先に来ていたお客様から黒ウーロン茶をご馳走になり、御礼を言う前に帰ってしまったのでこちらから「ありがとうございました。」

JR蒲田駅東口にある汁なし担々麺の専門店にてランチ。 場所は我武者羅の跡地ですね、行こう行こうと思いつつ、結局未訪のまま閉店… メニューは汁なし担々麺の麺を細・太から選べて後者は+50円でトッピング多数、ちなみに汁なし担々麺・トッピング共に限定メニューあり、今回は細麺(680円)にミニライス温玉セット(200円)をチョイス。 担々麺はものの2,3分程で登場、全体が均一になるようしっかり混ぜてから頂くと麺はやや固めな茹で具合でタレは甘味酸味ベースに軽く胡麻を感じて辛味は穏やか。 どうやら卓上にある5種類のアイテムで好みに味変することを前提に作られてるようです、花椒は鮮度良いのか少量でもしっかり痺れますが爆弾唐辛子と五香辣油はたっぷり入れても辛味は控えめ、甘味を足す時は担々たれ、さっぱりさせたい時は黒酢を追加して楽しんでいるとあっという間に麺を完食、残った具材をライスのお供にしてごちそうさまでした！ ライス温玉付きで900円しないのは優秀、次回は太麺目当てでリピります！ #汁なし担々麺 #ランチ #蒲田

汁なしミニ(1000円)、注文。 ヤサイ、アブラ、マヨネーズ。 なかなか良い味。 二郎系の肉は苦手ですが、ここのは良かったです。

新店オープンの噂を聞きつけて行ってきた 三鷹の人気店健やかの元店主のお店 つけ麺が推しだと思うけどやはりラーメンをチョイス すっきりした醤油スープに3種のチャーシュー お値段もなかなかだけど見合ったそれに美味しさでした 次はつけ麺食べてみたいかな #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 麺亭英『醤油らあめん』

今週火曜の1杯、六町の『田中商店』でラーメン♪10年振りに近くに移転されたこちらへ。 豚骨の熟成臭で食欲がそそられますが、スープは癖はないけど豚骨の旨味が全開なスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q燻製チャーシューも美味。 替玉をやわで頼んでみたら最高の食感でした♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

#Retty初投稿 ? 【人気の家系 豚骨醤油ラーメン】 6/20にオープンした人気家系ラーメン。 そろそろ落ち着いてきた頃かなと思い、ランチしてきました。 食券機を前に迷うものの…迷ったときは左上の法則！ で、特製ラーメン（1100円）の中盛り（+100円）を注文。 本来だとライスをつけるとこでしょうけど、今回は見送りに。 どろっとこってり濃厚な豚骨醤油のスープ。 臭みなく化学っぽさもなく、旨味深い味わい。 スープがしっかり染みた海苔やほうれん草が合うんですよね。 太めな麺ともしっかり絡み、一体感はバツグン。 最後まで一気に食べたくなる美味しさです！ それでも…卓上の調味料、気になりますよね。 生姜や醤油漬けニンニクやを加えて、さっぱりとコクで深まる味わい。 中盛りにしたからボリュームあるので、この味変はちょうどいいかも。 最後まで美味しく完食です！ でもね、卓上の裏カッパ見るとライス欲しかったかな…と。 醤油漬けのニンニク＋マヨネーズなんて背徳のトッピングも。 次はライスもたのもっと。