JR総武線両国駅東口から徒歩1分。 ガード下に店舗を構え、木札に黄金の文字が輝く名門の舎鈴さん。 つけ麺が有名ですが、寒い季節は温かいスープと共に麺を啜りたくなったので中華そばを食べようと入店！ 【中華そば大】(税込840円) 六鈴舎の濃厚なドロドロスープとは全く別物のサラサラとしたスープです。煮干しの芳醇な香りに、コクがありながらも濃口醤油のキレがサッパリとした味付けになっています！ 麺は手揉みのちぢれ麺で、このゴワゴワをワシワシ豪快に食べるのが気持ち良いです☆ けっこうボリュームあるので並でも十分だったかもと感じるくらいでした♪ 味変の調味料が沢山あるので、好みの味を探求するのも楽しいですね！！ 個人的には七味黒とゆず粉が◎ 【餃子】(税込300円) お肉と野菜の味がしっかりと味わえる安定の旨さです！ パリっというよりは柔らかく仕上げられています★ 1皿6個でこれまたボリューム満点♪ これで300円はコスパめちゃくちゃ良いです！！ 久しぶりの舎鈴さんに大満足！ でもやっぱり次は、つけ麺食べようって気になりました。笑 ご馳走様でした。

【特製まぜそば】 店頭スタンドの「海苔ドーン‼︎」のキャッチフレーズに惹かれて吸いこまれるように入店 今日も汗ばむ暑さだったので、まぜそばを発注したところ、これが正解でダイレクトに海苔の風味を味わうことができました！ 途中、魚粉・七味・煮干酢を投入し味変！ #ラーメン #ラーメンランチ #まぜそば #海苔ラーメン #大森ランチ #梅屋敷ランチ

◾️泡鶏白湯ライスセット　1,000円也 もう少し強い鶏白湯をイメージし、ん？って感じでしたが味変のオレンジ酢をレンゲに加えてみたらこりゃ美味い！ 仕上げのライスぶち込んだスープもとても満足でこのスープの正解さを理解◎

昨年の3月にオーブしてそろそろ一年経つこちら。 放射７号関越大泉インターから行き止まりになってる北園方向、途中の右手の氷川神社が目印。 駐車場は無いので車ではちょっと無理かな。自転車は氷川神社の契約駐車場の一角に専用駐輪場があります。 大泉学園の駅からだと２０分弱でしょうか。少し離れますがバスも利用出来ます。 大きなガラス戸から店内に。すぐ右に券売機があります。 糀白湯めん、糀中華そば、つけそば の３種類。 まずは中華そば 880円をポチり。 厨房を囲むＬ字のカウンターは、8、2の10席。３段ほど階段を上がります。2階にもテーブル席が用意されていて10席あるようです。 明るく清潔な店内。厨房内も綺麗で整理整頓されています。 土曜日14時、先客は１名。後客は３名。 店主はラーメン屋の風貌では無く、元はフレンチに始まりイタリアンの料理長も勤めた方なので、シェフの面持ちそのまま。 店名の由来は、稲荷や稲穂の稲に、宝石の瑠璃、で「稲るり」実りあり輝く幸福を願ってとのこと。 魚沼産コシヒカリ糀とこだわりの塩で仕込んだ「塩糀だれ」を使い、鶏ベースの白湯スープを合わせた「糀白湯めん」が推しだそうです。こっちにすれば良かったかな。 カウンターには、サイドメニューの、魚沼産コシヒカリを使ったご飯が紹介されています。若い頃なら飛びつくのですが、今はそんなに食べられません。 しばし待てば着丼。それぞれの席には白木のお盆と箸置きがセッティングされています。 スープは、煮干しが全面に出た鰹節、鯖節、昆布、貝柱の魚介スープと鶏白湯スープのブレンド。カエシと塩糀でまとめられています。背脂が加わって甘みとコクが出ています。美味しいスープです。何故か懐かしい感じのするスープ。 トッピングは、薄くスライスされた大振りな豚バラチャーシューが２枚、穂先メンマ、ねぎ、黒ばら海苔が目立ちます。 三河屋製麺の全卵入りの中太手もみ麺はモチモチ。食べ応えがありますね。 全体的には少しばら海苔が勝っていて磯の香りが全面に出て来ます。もう少し控えめでもイイのかな。 レベルの高いラーメンですね。 ほぼ一年未訪でしたが、もっと早く来るべきでしたね。 今度は糀白湯めんですね。

ラーメン５５０円ご馳走さま ８００円位取られても、おかしくないクオリティー！ 替え玉100円 安と思い入ってみた！

今週金曜の1杯、東京駅の『煮干そば藍東京ミッドタウン店』で京都白だし中華そば♪2軒目にこちらへ。 白出汁のまろやかさと魚介系の出汁が効いたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qジンワリと染みます。 チャーシューも食べ応えがあるし九条ネギが良いアクセントになります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

▪️訪問時間:平日11:45 ▪️混み具合:20% 新宿御苑近くの担々麺屋さん。カウンターのみのこじんまりした店内。とても美味しいです。特に肉味噌が良い感じだったので次回は増量したい。

麺や 穂ころび@本郷三丁目！ 2023年2月23日大安にオープン！ 「八雲」出身の店主さんによるお店。 ワンタン麺推しの店はだいたい八雲出身者と思って間違いはない！ 高円寺、不動前での間借りから独立し、本郷三丁目にて実店舗開店に至った。 ミックスワンタン中華そば@1180円！ 具はチャーシュー、メンマ、肉ワンタンx2、海老ワンタンx2、白髪ねぎ、三つ葉、海苔。 麺は三河屋製麺製のストレート中細タイプ。 ポキポキ感とツルシコ感があり美味しい。 スープはさらさらの清湯醤油味で、魚介系が全面に出ている。 ワンタンはやはり八雲出身だけあり、美味しい！ 肉ワンタン、海老ワンタンどちらも絶品でぷりぷり感MAX！

そうだ❗️西葛西、行こう❗煮干しらーめんゲン❗️極煮干しをチョイス❗旨し❗ #スープを飲み干すラーメン

とり天うどんを頂きました。 とり天には珍しく皮付きで揚げてあるので食感も柔らかく美味しい！ うどんもスープも美味しい！ 良かったです。

【#1603 暑い日にぴったりの辛痺ビャンビャン麺】 笹塚駅高架下。 京王クラウン街の端っこにあるビャンビャン麺屋さん。 基本の「ヨウポービャンビャン麺」を注文。 店内で豪快に打つ打ち立ての麺は、小籠包の皮のようなしっかりモチモチの食感。 麺が太くて厚みがあるので、啜って食べるというより噛みちぎって食べる感じ。 辛痺の濃ゆい味わいの中、キャベツの甘味・ネギの風味が際立つ。 途中から卓上の黒酢をかけて味変していただく。 夏に食べたくなる辛痺の味わいから最後はさっぱり〆る。 暑い日に「ビャンビャン麺」という選択肢も悪くない！ (2025.08.04訪問)

お店が近くにあったら、行き過ぎて肥る！ 過去一美味いとんこつラーメン♡♡(金子調べ) 【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】13時35分頃 【混み具合】先客数名♪ 【メニュー】エキトン@950、味玉@150、 【 味 】★★★★★★ 美味すぎる♡♡ 今まで食べたとんこつラーメンの中で1番美味かったです(* 'ω' *)♡♡ スープが抜群♡♡ 飲みやすいが、ちゃんの豚の風味も残ってて、 スープ単騎でめちゃめちゃ飲みました( *´艸`) 麺はパキッとした細麺で、 こちらももちろん好みです♡ 実は、昨日飲み過ぎて二日酔いでフラフラだったので、 これ食べたら確実に死ぬなと思ってたのですが、 何故か体調回復しましたwww ベホマの効果のあるとんこつラーメンでした♡♡www 【ボリューム】★★★★☆ お腹いっぱいになりました♡♡ 【接 客】★★★★★ とてもとても丁寧でした♪ 【清潔感】★★★★★ めちゃめちゃ綺麗♪ 【コスパ】★★★★★ これは良い♡♡ 【総 合】★★★★★ 生活圏にあったらやばいですねwww 週1以上行ってしまうかもしれませんwww ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

02.24（金） この日の昼飯は、自転車で「勝来軒」へ行って食べてきました。初訪問になります。羽村駅東口からだと大体5〜6分くらいです。 注文したのは、「チャーシュウワンタンメン」 ※会計後払い式 麺は中細寄りな縮れタイプで、持ち上げ良く軽やかにすすっていけました。のどを通り抜ける心地良さもホッとする感覚。ボリュームもたっぷり。 スープは煮干などをよく効かせた醤油味で、熱々な中で旨みが持続しておりゴクゴク飲んでいけました。最初から最後まで飽きない味わいでした。 チャーシューは肉の味わいをダイレクトに感じてくる肩ロースがのり、崩れそうな柔らかさがありながら何枚でも食べたくなる味わいがありました。 ワンタンは、チュルンとのどを抜けていく皮に小ぶりな餡が好相性。どこか懐かしい感覚にもなりました。 羽村市内でも老舗ながら今回が初めての訪問。今まで食べに行かなかったことを深く反省するほどの味わいでした。また行かねば・・。 どうやら味噌も美味しいようなので、次回はそれを狙って行きたいと思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.4

本格的な拉麺（本当に延ばして手打ちする拉麺）、中国人（もしかしたら台湾かな？）の方が打っていましたが、なかなか上手に麺を延ばして美味しかった！ 辣油も程よく食べやすい蘭州拉麺。魯肉飯がセットで890円、大盛もサービスで大満足出来ました。 #本格的拉麺 #蘭州拉麺

ベイビーマルソン さくら麺菓さん@東京都福生市 マルソン14周年限定 マルソンつけ麺 ¥1200 昆布水に浸かった手揉み中太麺は冷水で〆られコシが素晴らしく昆布と小麦の旨味が最高(★‿★) 旨味、コクのある濃厚野菜マルソンつけ汁に麺をつけて啜るとあまりの旨味に意識が飛ぶ程超旨い(☆∀☆) キャベツ、切り干し大根の甘味が堪らない(≧∇≦) アサリのスープ割はマルスーの旨味と融合して超旨い(≧◡≦) 残った昆布水を入れると更に旨味が増して凄く美味しい(≧∇≦*) 14周年おめでとうございます㊗️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。

☻2種のタイプの違うラーメンを楽しめる☻ 何店舗かあるようですね。 久しぶりにラーメン気分で訪問！ ❃山椒香る煮干しそば ❃鶏魚介濃厚つけ麺 ❃マヨチャーシューご飯 をオーダー。 麺や汁のこだわりは写真参照で(ﾉ∀`*) 煮干しそばは麺ぷっつりでスープはまろやか〜！ トッピングのメンマも美味しいしかいわれと玉ねぎが良いアクセント！ 山椒はふんわり香るかなぁ。 つけ麺はしっかり濃厚で食べ応えのある麺で美味しい！ 味変の調味料もあって飽きさせない味でした⭐︎ #スープを飲み干すラーメン

古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ディナータイム オーダーは、本日ラーメン500円　※いつも500円です コールは僕と同じカタメスクナメ 海苔増しにしたかったけど原材料高騰につきSOLD OUT 着ラー ビジュアルは量産型そのもの スープは、10時間以上じっくりと豚骨を炊いたと謳っている割にコクは控えめ カエシのしょっぱさと脂の量が際立つセッティング 麺はカタメだとボソボソなので柔らかめにするのが超絶オヌヌメヨウコ そして、ふりかけ付のライスがアンリミテッドなので食べ盛りの学生やヤングアダルトが何回もお代わりを繰り返していたのが印象的 南斗汁完拳は炸裂しなかったけどたまには控えるのもイイデスネー また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #家系 #下北沢

2025/3/15訪問 ちょっと飲みながら夕食を摂りたいということで、自宅から徒歩圏内の「ひゅうが」さんへ。 まずは瓶ビール！ お酒を頼むと、つまみ系が注文できるシステムなんですよね。 キュウリの漬物、ジビエ系の炒め物とロースト、鶏レバーなどで2杯。 そして最後に、本命の泡系豚骨ラーメン！！ 私はネギとチャーシューを増量トッピング&替玉1回でした。 鶏レバー、マジで最高！！ しっとりとしてまろやかなレバー。 ニンニクが抜群に合う！！！ こりゃ、あまり飲まない私でも、酒が進んでしまいます。 泡系の豚骨ラーメンは、安定の味。 こってりしすぎない、飽きのこない豚骨ラーメンです。 ほろ酔い気分でゆっくり歩いて家に帰ってからも、口の周りに豚骨ラーメンの残り香が感じられました 大変、美味しゅうございました〜

【　#山形中華そば 】 #十条 駅西口の再開発「J& TERRACE（ジェイトテラス）」の裏側 2023年2月に開業 本場「山形中華そば金ちゃん」本店で修行されて開業 先に券売機をポチッと、PayPay ▪️ #特製中華そば　1,150円 、大盛り150円 毎日店長の寒河江さんが作る自家製中太麺 寒河江さんが手もみして茹でる 縮れがスープを持ちあげモチッとしながらコシがあり クセになる食感 徳島ブランド阿波尾鶏の旨みいっぱい淡麗しょう油スープ 特製は焼豚4枚、海苔5枚、味玉 メンマ、ネギ、ナルト あっと言うまに無くなった 次は辛味噌 #ラーメン・マニア

特製濃厚海老味噌ラーメンで1450円。 秋葉原UDXの2Fの秋葉原拉麺劇場にあるお店です。土曜日の昼食にしました。山手線、京浜東北線、上野東京ライン等の列車が行き交うのを見ながらいただきました。