♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 今年5月にOPENしたお店。同じく早稲田にある「図星｣や「はなれどんぴしゃり｣などを運営する図星グループのお店。 鶏骨、豚骨の泡系スープ。絶対好きなタイプと思っていましたが、なんかビジュアルが洋風ぽくて躊躇していました。 が！ここかなり美味しいです。まだRetty投稿私だけですが、家系ラーメン好きな方ならハマると思います。 一つだけ、お店も広く綺麗なのですが、私の足が短くらカウンターチェアに座ると足が床につきません。その状態で木のトレーに乗ったラーメンを受け取るのがちょっと怖かったです。 お店の場所は丸亀製麺の上で ちょっと分かりにくいですが、丸亀製麺目指せばすごくわかりやすいです。 【メニュー/金額】 濃 鶏豚醤油 930円 【スープ】 熱々の泡系スープ。コクがあってめちゃくちゃ美味しかったです。近くの武蔵家さんや違う家さんには入りづらい方にもおすすめ。 【麺】 品川区にある関屋城南食品との共同開発の中太平打ち麺。 もちもちで美味しい麺です。この麺も美味しかった。 【具材】 チャーシュー ┗豚肩ロースチャーシュー2枚。これ美味しいです！生ハムみたいですっごくよく作られています。ぜひ火が通る前に食べることをおすすめします。 └鶏ムネチャーシュー1枚。これも美味しいです。 ネギ 　 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

台湾牛肉麺、ガリガリ木耳和え、秘伝玉子、甘蘭煎饺で2000円。 神保町の大分水道橋寄りにあるお店です。日曜日の少し遅い午後に昼食にしました。甘蘭煎饺は野菜餃子です。ガリガリ木耳和えは木耳にピリ辛のピーマンやタマネギが和えてありました。どれも美味しかったです。

恵比寿 真鯛ラーメン 濃厚で深みのある鯛 分厚い鯛の切り身 オリーブ もー全てがよかったです！ アクセントにと言うことでオリーブとオイルをチョロっと頂いたんですけどね、塩気もいいし、お味もいいし、オリーブ主役になっちゃったくらいに。 夢中で食べたので汁まで飲み干しちゃった！ なんならご飯追加したらよかったぁ。 次回はこー食べたい あー食べたいと 夢が広がりました。 #真鯛 #ラーメンなのに！？ #さすが恵比寿

高田馬場にできた比較的新しい中華のお店 2人くらいでちょっと飲むのに最適 名物担々麺や麻婆豆腐 お肉多めですがお値段も良心的で、中国人の方の接客が丁寧でよい店でしら

『つけめんTETSU』創業者小宮氏が手掛けるつけ麺店。 注文は梅かつおつけ麺、梅の酸味は控えめで、ほのかに感じ程度。暑い日にぴったりのさっぱり美味しいつけ麺です。 梅かつおつけ麺(小) 1,000円

麺屋 音@人形町！ 北千住の人気店が、人形町にもあった。 油そば@790円！ 麺量が普通160g、大盛240g、倍盛320g、鬼盛400gまで同一価格！ ヒヨって倍盛320gにしてしまったが、案外余裕であった。 油そばは好きなのだが、味が単調なので途中で飽きる。 卓上にカレー粉があったので、興味本位で序盤で入れてしまったら、終始カレー味になってしまった。

汁なし担々麺¥1,200- 渋谷駅と原宿駅の間にある、汁なし麺専門店。 「迷ったらこれ」という担々麵をいただきました。 平日の夜に入店で先客後客なし。 スマホでQRを読み取り、LINE友達登録をして注文。その場で決済。 基本的にキャッシュレスです。 麺はモチモチ。 挽肉とスパイスがたっぷり入って、 しっかり本格的な担々麺！ 麺量がかなり少ない（100gくらい？？）ので、ボリュームは物足りません。 辣油の味がいいだけに、大盛り前提なのは残念。 （そもそもターゲット層が私のような30代男性ではないと思いますが） コスパ▲、味○ ごちそうさまでした！ #渋谷 #担々麺

馬賊の冷やし中華をあきらめ、いざのぶ良しへ 特製濃厚つけ麺　並　1170円 見た目っから既にマイウーである。 35℃の炎天下の中並ぶのか田端駅から少し歩くか14時を少しまわったところで、吾輩はハリソンフォードの映画の様にギャンブルへでた。(右腰と右腹を押さえながら..) 吾)馬賊が並んでたから来ちゃったー 店)人気ですからねー スープ割りで飲み干し、店主とシーユーしても14時30を少しまわったところであった。 #味玉はトロッととろける #丁寧に作られた #接客が丁寧 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #リピート決定 # 今年もフォーティファイブｫォタニーさーん！ &テテー！

遅くまでやっています。茅場町店は数年前に移転オープンしたばかりなので、店内は綺麗です。 白豚骨ラーメン　750円 麺は細麺、スープはわりとあっさり豚骨 普通に美味しいラーメンです♪

小伝馬町駅からすぐのところにある塩と醤油そばのお店。麺は菅野製麺所の麺を使用。基本メニューは蛤出汁のしそ塩そば・蛤出汁のゆず塩そば・牡蠣とあさりオイル塩そば・牡蠣とあさり醤油そば。蛤出汁のしそ塩そばは、三重県桑名産の蛤を使用し、広島産のかきや浅利の旨味を足したスープ。ツルツルとした細麺を間に挟み、しそのスープの二刀流。蛤出汁のスープがほのかなしょっぱさで美味しい。上品な味。チャーシューは三元豚の肩ロースを4時間低温調理したしっとりして美味しいチャーシュー。スープは全部飲み干す旨さ。

【駅からかなり離れているけど隠れた名店だと思う☆ご当地グルメ「八王子ラーメン」店】 東京都八王子市楢原町(ならはらまち)。ご当地グルメ「八王子ラーメン」のお店です。2023年4月オープン。最寄りは、何処からも離れていますが、中央本線の西八王子駅、八王子駅からバスでアクセス可能。車利用が一般的です。高尾街道の下川団地入口交差点、大型ショッピングモール「フォルテ八王子」目の前にあるので、買い物をして駐車場を利用すれば便利です。隠れた名店だと思います \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ 平日お昼、この日は八王子市の奥地です。事前にチェックしておいたコチラヘ。店主さんと女性助手さんのツーオペ。券売機式です _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 海苔に乗ったらぁ麺(大)　1000円 兎に角、海苔尽くしのラーメンです。海苔で丼一周、海苔で囲み、岩海苔かたっぷり。ラーメン自体はもちろん美味しくて、スープは豚骨・鶏ガラを使ったダシに醤油タレ、ラードも入っています。麺は中細の中パッツン麺。具はチャーシュー、メンマ、八王子ラーメンの特徴である刻みタマネギ。基本に忠実かつ、丁寧に作られた一杯で美味しいですね(๑´ڡ`๑) ゆっくり味わい、完食汁完。駅近くだったら、もっと有名になっているだろう実力派。この辺りに来られたら、オススメ出来る八王子ラーメン店です ヾ⁠(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ノ⁠♪ #小結 #八王子ラーメン #2025年18杯目 #24年11月上旬訪問 #フォルテ八王子 #高尾街道 #丼もの #カレー #餃子 #ご当地グルメ #再訪可能性あり

【一人飲み、人と飲み】6月11日阿佐ヶ谷のイベント ３軒目。番外編 イベントには参加されて無いが、夜しか営業してないので、なかなかチャンスか無かった店。 アサガヤアンナイジョの斜め前にあり、いつも賑わっています。 席空いていたので入店。醤油をチョイス。 カウンターに腰掛けラーメンを待つ。 そして、着丼。 醤油スープは、割りと濃いめの色合い。 啜ってみると、魚介の複雑な味わい。 さらっとしていてしつこく無い。 麺は中太ストレート麺。ゆで加減はちょっと硬め。 スープとの相性は良いですね。 チャーシューも美味しい 深夜なのにつゆも完飲してしまいました（笑） #阿佐ヶ谷一人飲み番外 #夜営業 #醤油ラーメンが美味しい

麺屋 寿 @上井草 過日、初訪。 上井草の駅から北へ数分行ったところ。 こちらは珍しい古式調味料の煎り酒を使ったラーメンを提供している。 ゆったり広々とした明るい店内。 レギュラーのメインは煎酒醤油（手揉み麺）と吟上醤油（細麺）の２種、 ほかに20食限定で濁塩もあったが、まずは、 煎酒醤油（950円） ＋ 味玉（150円） ＋ 白ごはん（小）（150円） この煎酒醤油ですが、煎り酒の梅干しのイメージから酸味がもっとあるのかと思いきや、かなりまろやかであっさりした淡麗な味わいの独特な醤油スープでなかなかに美味しい。しっかり手揉みしてから茹で上げる麺ももっちりとして美味しい。 味玉はかなり半熟でトロトロ。 白ごはんには鶏そぼろがついてきます。 今度は吟上も試してみたいが、濁塩もかなり気になります。ぜひまた楽しみに来たいです。

浅草でランチです！ 久しぶりに「どうとんぼり神座 浅草ROX・3G店」にお邪魔しました！ この日、いただきましたのは、 ・おいしいラーメン ・餃子 ・生ビール です♪♪ 神座の「おいしいラーメン」は、たっぷり白菜で優しいスープが美味しいんですよね。 餃子とビールは休日ランチの定番です！ ご馳走さまでした♪♪ #どうとんぼり神座 #おいしいラーメン

ラーメンかいりきや 特製醤油　肉入り 海苔増し なかなかスープが美味しい‼️ 海苔が大好きなので、割引券で増してやった(≧∀≦) また100円割引券貰っちゃったので来店する ループにハマるかʅ（◞‿◟）ʃ

錦糸町駅から少し歩いた路地にある「らぁ麺たけし」さん。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気。カウンター越しにラーメンが出来上がる様子が見えるのも期待感を高めてくれます。 テーブルに運ばれてきた「特製背脂醤油らぁ麺」は、まず見た目から食欲をそそられます。琥珀色の醤油スープに背脂がきらめき、香りからして芳ばしい。 ひと口スープをすすれば、醤油のキレと深みが広がり、そこに背脂の甘みとコクが絶妙に調和。重たすぎず、最後まで飲み干せるバランス感があります。シャキシャキねぎの食感がまた楽しい。 麺は中細ストレートで、しなやかなコシがあり、スープをよく持ち上げてくれます。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、卵などが盛られ、特にチャーシューは柔らかく、旨味たっぷり。背脂のコクと相まって満足感が高いです。 全体として、「こってり」と「すっきり」を両立させた一杯で、背脂ラーメンながら食後感は重くなく、むしろまた食べたくなる後引きの美味しさ。錦糸町エリアで醤油好きにはぜひおすすめしたいお店です。 ご馳走様でした〜

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 いわゆる二郎インスパイアのお店。 店主さんは「二郎池袋」や「二郎歌舞伎町」インスパイアの「イエロー」「用心棒」など経験者。 1番感じたことは店主さんがちょー良い人。 店主さんの人柄か、味が美味しいからか、亀梨和也が来たからか分かりませんが、駅から少し離れているにもかかわらず、いつも並んでいる人気店です。 店内暑いし、ワンオペなので少し時間もかかりますが、無駄がなく一生懸命お仕事している姿を見ると頭が下がりました。 ロットずつにもやしを茹でるから熱々シャキシャキだし、丼もちゃんと温めているし、手を抜いていないところ素晴らしかったです。 【メニュー/金額】 小ラーメン 850円 ※麺量 300ｇ ※コール あぶら 【スープ】 非乳化スープ。めちゃくちゃ豚骨が濃い訳では無いですが、スープは熱々で最高。非乳化スープ好きな方には完璧ささりそう。 【麺】 自家製麺。中太ちぢれ麺。 茹で加減もバッチリなオーション麺。硬さもそうだけど、茹で加減も最高です。 【具材】 豚 ┗ホロホロの豚。豚マシにしてないけど2枚入ってます。この豚も良い。 野菜 └コールなくてもなかなかの盛りです。野菜も茹でたて熱々で良い。 あぶら └ごろっと大きめ。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

中洲の割烹料亭「味美」の店主が手がけた ”魚骨ラーメン”。 2023年4月にOPEN。 鯛の出汁を使った和食系。 拉麺とつけ麺とにゅう麺の3本立て。 現金以外も使えるのがありがたい。 ■魚骨つけ麺(1,350円) 麺には魚骨が混ざったような削り節が 一線に振られている中細麺。 スープは白濁した感じ。 到着してすぐ思うのが、香りの高さ。 スープに浸しで口に含むと、 干し海老の香りが際立つ。 次回は拉麺に挑戦してみよう。 最近は電話予約限定で、 「魚骨薬膳火鍋」を楽しめるらしい。 福岡の名店出身だけあって、 これはこれで興味をそそります。 2023.05 #東五反田 #ラーメン #つけ麺

ぼっけもん@中河原 初。 にんにくラーメン軟骨入り（1,000円） 5辛を選択。 ご飯一杯セルフサービスで好きな量無料なのが良いですね。 前日に新宿地下ラーメン出店中で食べた静岡県磐田市のスズキラーメンのスタミナ麺とも似た、いわゆる宮崎辛麺やニュータンタンメンに近い感じだが、5辛選ぶとしっかり辛めの味で、ニンニクが効いたひき肉も入った卵とじ辛味スープが旨い。軟骨肉もトロトロで美味しいですね。 ご馳走様でした！

2025.9.1 現場が虎ノ門ヒルズの近くでしたので ランチに利用しました。 昼休みも短く バタバタしていたので ゆつくり食べることができなかった 今度はゆっくり堪能したい店としたい #豚骨ベースの醤油味