東久留米にビブグルマンシェフのお店が！ 写真をみて酢豚が気になっていました…ミートボール？ハンバーグ？みたいなお肉がもりっと甘酢の池に浮いています。 お肉、何かなーと思っていましたが、たぶん角煮を揚げているのではないかな？と。 柔らかくてほろほろジューシーで美味しかったです。 ご飯ものも麺もいろいろあるので迷ってしまいますが、天津飯を合わせてオーダー。 イメージと違って、肉あんかけチャーハンみたいな天津飯！ 思ったよりもあっさりの味付けなので、くどくないです。米がモリッと入っているのでかなりボリューミーです。 中国のリキュールなどがベースになったお酒もあるようで、アラカルトをつまみながら飲みも良さそう。 テーブル席がたくさんありますが、ランチタイムはあっという間に満席に。 予約をせずにフラッといきましたが、早めに伺ったので運良く入れました。

自由が丘「麺 ひしおのキセキ」 同じ自由が丘の「麺 うらた」のネクストブランド。塩の「うらた」に対して醤油の「ひしおのキセキ」でしょうか、5/1にオープン1周年を迎え花束が飾られていました。 特製濃醇(黒醤油)らーめん、1,300円。 スープは鶏ベースに魚介の清湯。魚介出汁と野菜の旨味が良く出ていて、特に昆布や椎茸の旨味を強く感じることができます。醤油の香りと甘味もひき立ちとても美味しいです。 麺は菅野製麺所の平打ちストレート中細麺。結構コシがあり歯応えも良くスープとの相性も良いと思います。 具はチャーシュー4、メンマ、ホタテ貝柱、味玉、カイワレ、白髪ネギ。チャーシューは低温調理の肩ロースが2枚に鶏ムネが2枚、共にしっとり仕上がっていて美味しい。特に極太メンマがコリコリで美味しかった。味玉はチョイ硬めの仕上がり。 ますは開店1周年おめでとうございます。私の中では「キセキの醤油らーめん」とまでは… ですが、無加調での素材の旨味をしっかりと味わえる一杯でした。ご馳走様でしたー

すごい並んでるこちらのお店。 14時過ぎならたまたまか空席あり。 その後にドカドカお客さん入ってきてたので人気店なのか。 麺の量は同価格で選べるタイプ。 酢やラー油で味変しつつ、そこが醍醐味！ 麺はモッチモチでこだわり抜いた感あり。 ご馳走様でした！

この時は未だ平気で35度越えの日が連続してたかなぁ。なのに、ラーメン食べたくなっちゃいました。 きっと、塩分が不足していたんでしょうね。 醤油味は、京都ラーメン？っぽくて、葱とよく合っておいしかったです。

【東京 水道橋】濃厚えびつけ麺いただきました！ 平日の仕事終わりが遅くなりそうだったので、軽く夕飯をと思い、来店。 入口の券売機でチケット購入です。 メニューの全体像が分かりかねたので……一旦、特製えびつけ麺（1,350円）を注文！！ 待つこと8分ほど。着丼です。 まずは、スープをいただきます。うーん、濃厚ではありますが、なんか特徴が……インパクトが少し薄めです。 麺は中太麺。濃厚なスープには、親和性が良さそうです！！ そして、特製の具材は、鶏ロース✖️６枚、味玉1個、メンマ、ネギ、のりと、具材は贅沢でした！ 次回は鶏ガラスープベースのつけ麺も楽しみです！ ご馳走様でした！ # 水道橋 # えびつけ麺 # つけ麺 # Local Guide # Local Guide Connect # Let's Guide

コラーゲンたっぷり❗️ 打ち合わせの為昼前にサンシャインを出発。目的地まで1.5時間かかるので池袋で桂◯ラーメンでもと思ったけど並んでたので並んでなかったこちらへ^o^ 味玉鶏白湯ラーメン。 具材は鶏もも肉、木耳、葱、鶏そぼろに味玉。 木耳のシャクシャク感と味玉の味付けがとっても良い (^｡^) スープは鶏の旨味が濃く食べ終わりには唇がテカテカするほどコラーゲンたっぷり。 麺の茹で加減も良く美味しい鶏白湯ラーメン。 このスープには最後白飯を入れておじや風にするのが最適だと思ったけど時間がなかったのでそれは次回のお楽しみ取っときます(^^) #白湯スープ #白湯ラーメン #鶏白湯 #ハラール認定

お腹の都合からミニサイズを注文しましたが、 気持ちは丸々一杯食べたかった！！！！ 鶏豚骨、ストレート麺がたまりませんでした！ 魚介中華もめちゃくちゃおいしかったです！！

藤@三河島！ 限定プレミアム麺の「背脂とガーリックバター醤油のギルティまぜそば」を食べてきた。 大盛り茹で前で400g1650円！ 具はニンニクに漬け込んだ鴨肉。 麺自体が美味しいので、難なく完食。 逆に鴨肉に具の存在感が薄い。

リニューアルした武虎家へ！ なんだか値段が上がった気がしますね…笑 家系ラーメン、美味い！ ご馳走様でした！

【白山　麻辣油そば&ネギ玉っちゃ】 『2025年ラーメン121杯目』 ⓪まとめ 　期間限定メニュー 　香ばしい辛さのひき肉きたっぷりのネギを乗せた 　ホットな油そば 　麺がなんと特盛まで同一価格 ①最寄駅 　地下鉄白山駅より徒歩1分（50m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　火曜日のランチは1人だったので白山方面へ 　駅近くまで来て定食屋さんを探しましたが 　お休みだったので今年？オープンした此方へ 　店名から分かるように油そばの専門店 　店内に入り券売機で 　限定メニューの『麻辣油そば」と 　トッピングで『ネギ玉っちゃ』をポチッと 　なんと特盛まで同一価格なので思わずお願い 　店内は、カウンターのみで 　厨房を囲むようにコの字になっています。 　席にはオススメの食べ方の記載があり 　初めての人には嬉しいかも 　待つこと3分ほどで油そばが 　トッピングのネギ玉っちゃのおかげで 　麺が見えないレベルのネギが 　食べる際は、よくかき混ぜてね 　ニンニクと刻み玉ねぎ無料調味料は、 　油そばを出すタイミングで店員さんが 　冷蔵庫から出してくれます。 　〆にスープ割りも楽しめて最高 　麻辣油そばは、ちょうど1,000円 　ネギ玉っちゃは、200円です。 　ご馳走様でした。 ［麻辣油そば］ 【特徴】 　期間限定メニュー 　香ばしい辛さのひき肉きたっぷりのネギを乗せた 　ホットな油そば 　麺がなんと特盛まで同一価格 　 【麺】 　太麺 【トッピング】 　ピリ辛なひき肉、ネギ 　此方はプラストッピングで 　ネギ、チャーシュー、温泉玉子増量 【無料調味料】 　ニンニク、刻み玉ねぎ、魚粉、胡椒、お酢、 　特製唐辛子、かえし 【一言】 　期間限定の麻辣が効いた油そば 　麺が特もまで同一価格なので思わず特盛300gで 　オススメの食べ方があり 　①そのままたべる※よく混ぜてからね 　②にんにくを少し入れる 　③特製唐辛子を入れる 　④お酢を入れる 　⑤刻み玉ねぎを入れる 　⑥スープを入れる※熱々の鳥スープ 　⑦ご飯を入れる※別料金です。 　〆のスープがめちゃくちゃ嬉しい #白山ラーメン #ラーメン日記 #大盛りが無料 #ボリューム満点 #期間限定メニュー #ぶらぶら #川合大 #麻辣油そば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #白山 #hakusan #日本食 #japanfood #japanesefood #tamen #noodle

汁なしが気になってたので2度目の来店 今回も椎茸をトッピング♩ 炙り焼豚の香ばしい香りと 魚介出汁の香りが良い よく混ぜて熱々の麺を頂く 香りが良いのとギトギト感がなく 魚介出汁を濃厚に味わえるのが好み 揚げ玉も出汁を吸って良い感じ 椎茸の存在感も濃厚な出汁に負けてなくって 美味かったな〜 1組ずつの接客なのかな？余裕もって入るのが良い

博多一星　霞ヶ関店＠虎ノ門/霞ヶ関 2024年4月2日オープン。株式会社グランキュイジーヌ（けいすけグループ）の運営。 このブランドは横浜のハンマーヘッドが1号店。2号店がこちら。 グループとしては都内初豚骨で博多ラーメン。 横浜のハンマーヘッド店もすぐに食べに行ったけど、「ここまでおいしかったら、都内にも出せばいいのに」と思っていたのがようやく実現。辛味ダレが入ってちょっと一蘭風。 麺は横浜店と同じでカネジン食品の極細麺。 窯焼きチャーシューがウリで風味がいい。 霞ヶ関ビルだけど、最寄り駅は虎ノ門。虎ノ門ヒルズ駅や溜池山王駅からも歩ける場所。 15時から発売される「麻辣水餃子」がおいしそうだったので次回は15時以降に来てみよう。 12時半着で11人待ち。なかなかの人気になっているが食べ終えた13時過ぎには並びが無くなっていたので昼時を外すと待ち時間無く食べられそう。

〜鶏白湯soba　1100円 白いふわふわのスープに細麺 ブレンダーで泡立てられた鶏白湯 スープはとても美味しかったし　見た目にも美しいラーメンでした。 麺は、 自分で麺をゆでたとき、 ちゃんとお湯をたっぷりにしないでテキトーにゆでたとき 塊みたいになっちゃったみたいな 麺がくっついていたりして、、、1000円越えのラーメンではこんなこと初めてでしらので　そこがとても残念でした ライス無料はありがたい、 福岡で有名なラーメン屋さんらしい 東京曙橋では 予約が取れなくて有名な焼肉屋さんヒロミヤ3号店の 昼間だけ間借り営業とのこと カウンターだけのこじんまりとした感じでしたが 平日の12時ちょっと前に行ったので　待ち時間はなしでした

煮干しつけ麺 三代目はるさん@東京都昭島市 極濃特製煮干しつけ麺 ¥1500 気になっていたお店に初来店❗️ 全粒粉が配合された極太麺をすすると全粒粉の香りと小麦の甘味があり凄く美味しい❤️ 豚骨と大量の煮干しあわせた極濃ドロドロなつけ汁は煮干しの旨味のみを抽出し、豚骨の濃厚な旨味と合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 太麺につけ汁が良く絡んでメッチャ旨い(≧∇≦*) 海苔をつけ汁に浸し麺と一緒に食べると最高(≧◡≦) 鰹出汁のスープ割はセルフで調整出来るので、お好みの濃さに出来て美味しい(♥ω♥*) 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

2025/6/28 上野へ朝一に遊びに行って帰路にランチ。前回ハマった立ち飲み向かってたんだけど、とにかく凄い人波。もたもた歩いているうちにこちらの「想夫恋」に遭遇。焼きそばをウリにする珍しい店、焼きそば好きなんで興味津々。調べると大分県日田市発で創業67年なんだそうです。 さっそく入店すると、まさに鰻の寝所のような席配置ですが、作り手を窓越しに覗けるカウンターに通していただき、ワクワク。オーダーはQRコードから。初めてなので想夫恋焼きと名物の餃子。先に餃子が運ばれました。とても小さい餃子ですが、皮は薄くパリパリ、皮そのものが美味しい好きなタイプ。餡の味は濃いめでいいバランス。そして、ジュージュー言わせながら焼きそば想夫恋焼き。もやし、キャベツがたっぷり。そして麺は、焦げ目しっかりでまさにパリパリ。いままでの焼きそばにない新感覚です。調べると、油で揚げるのではなく、油で炒めるわけでもなく、蕎麦を鉄板に押し付けてそのまま焼き上げるんだそうです。硬くてバリって感じだけど、麺には閉じ込められた水分があり、とてもジューシーです。具もいっぱいなのでお腹も膨れます。広島焼きに入る焼きそばはこんな感じだったような？アメ横ぶらつく若者に受け入れられるといいですねー。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 昨年11/24オープン！ 辛いラーメン、刀削麺、まぜそばなどが食べられるお店。辛くないものもあり、表記は分かりやすいです。 どこかのお店出身とかではなく、シンプルに新店舗です。 【メニュー/金額】 辛い麻辣麺 880円 ※辛さ:辛め └からさは「控えめ、普通、辛め、激辛」から選べます。 ※大盛り(無料) 【スープ】 ベースは清湯スープです。個人的に結構好き。香辛料などは控えめです。辛さはそれほど辛くは無いのですが、すすろうとするとちょっと難しいです。 オイリーで美味しかったです。 【麺】 細麺ストレート。まず、どんぶりがかなり大きいです。スープもなみなみで嬉しい。麺量は大盛りで200ｇちょっとくらいかなという感じですが、スープが熱いand辛いので食べにくいためもう少し多く感じました。 【具材】 ひき肉、キャベツ、もやし └野菜は思ったよりたっぷり入っています。炒めたもので美味しかったです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【営業時間が夜20時半から朝8時☆深夜に本格的つけ麺を頂けるお店】 東京都武蔵野市吉祥寺本町。営業時間が夜20時半から朝8時と一風変わった、つけ麺＆ラーメン、串カツ居酒屋です。2023年12月オープン。経営は、飲食店を多数展開留最する株式会社ミスターX。練馬、中野、高円寺、西荻窪にも店舗あり。吉祥寺店は５号店になります。最寄りは、中央・総武線、京王井の頭線の吉祥寺駅。お値段は高めだけど、なかなか美味しいじゃないの♪︎ (๑´ڡ`๑) 帰りがかなり遅かったとある平日。23時近くなので、ラストオーダーが終わっているお店が多く、以前からチェックしていたコチラへ。居酒屋でもあるので、この時間帯でも賑わっていました。店員さん３名以上。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 魚介豚骨つけ麺 並盛(250g)　1210円 スープは、鹿児島県産の豚肉、鶏ガラ、昆布、生姜、長ねぎ、玉ねぎ、リンゴ、キャベツ等を６時間煮込んだもの。かなり濃厚で美味しいです(´ρ`) 麺は、日清製粉「荒武者」を使用。噛むと力強く押し返すような弾力と小麦本来の素朴な味わいが特徴の平打ち麺です。つけ麺の麺としては申し分なしですね(o^-')b ! チャーシューは、カナダ産の良質な豚肩ロースを、醤油・みりん・酒の中に２日間漬け込み、表面に焼き目をつけてから60度で２時間湯煎した手間暇かけた自慢の一品(￣￢￣) 期待値以上のつけ麺でした。お値段がちょっとたかいのだけがマイナスポイントですが、美味しかった(´ρ`) #小結 #深夜営業 #つけ麺 #串カツ #居酒屋 #ラーメン #地下店舗 #2024年47杯目 #西荻窪店と高円寺店に寄ってみよう

宝町駅すぐの場所に出来たラーメン屋さん。はやし田監修のこちら。気になっていたので、1人ランチの時に早めに突撃。 券売機で食券を購入して待つこと6分！ 1番人気とあった特製鶏白湯塩らぁ麺が到着！ インスタフォロー特典の味玉半分と、味変様の柚子胡椒、オニオンチップが添えられています。 ポタージュの様なとろっとしたスープは鶏がらをふんだんに使用しており、細麺の麺によく馴染みます。低温調理のチャーシューは肩ロースとむね肉の2種類。途中で味変し、美味しく頂きました！

8/25(月) 週明け！8月も早いもので最終週。。 今日も朝から激アツだったけど、ランチタイムをちょっと過ぎた時間帯に仕事で渋谷を訪れたので、以前行こうとしたらランチタイムが終わっていて涙を飲んだココにリベンジ訪問！ 久しぶりのニュータンタンメン本舗！うれしー笑 ・タンタンメン（中辛） 　∟味玉とバター追加 ・ミニ豚丼 辛い！ウマイ！ニンニク効いててサイコーψ(｀∇´)ψ バターを少しずつ溶かしてまろやかさアップしつつ、豚丼を頬張りスープで流し込む、、、美味すぎる笑 季節が寒くなってきたら、「大辛」を食べにまた行きたい。 いや、それを待たずにまたタンタンメンを食べに行きたい。たまに無性に食べたくなるニュータンタンメン本舗。活動圏内にもっと増える事を願っています！

オーダーしてから麺をのばしてくれる コシのある丸い麺 スープめっちゃ優しい ずっと飲める ラー油とネギとパクチーが良いアクセント パクチーモリモリにしたい 羊肉の串も食べごたえあり！ 麺の量多め 中国人御用達 溢れ出る現地感 おっちゃんのアリガトーウゴザイマス！が独特 日本人の方が少ないのでは 店員さんはみんな中国人 エビ水餃子売り切れ残念