東京で人気のラーメン類店ランキング

#3470投稿 「つけ麺・らーめん 波海拉」 2025.8.30 月 味玉らーめん（1,100円） OPENから１ヶ月のつけ麺・らーめん波海拉へ行ってきました。 ビル８階へエレベーターで上がり左手に入口があります。 食券販売機で食券を買ってから席へ案内されます。 周りのお客さんはまばらですが、ほとんどがつけ麺です。(オープン記念クーポンでつけ麺雅が300円引き〜９月末迄) 到着したらーめんの盛り付けは整ってますね。 スープは醤油が前面に出た甘味のあるタイプ。平打ちちぢれ麺はモチモチしてるけど麺自体の味わいはあまり感じられない麺でした。 半熟味玉やチャーシューは普通に美味かったです。メンマが細切りで麺に紛れ込んでしまいそう。 途中でゆず粉をかけたり、ライム酢を投入して味変しながら完食しました。 ライム酢は好みの爽やかやでした。 食後に小さなゆずシャーベットのサービスがありました。 オープン記念の一時的なものですかね？ ごちそうさまでした。 #ラーメン34杯目 #味玉らーめん #波海垃 #つけ麺推し #らーめんは平均点 #新宿新南口

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 7/12Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 栃木県にある株式会社D&Bファミリーと言う会社が運営しているみたいです。 「ガッツリだけど清潔感のある1杯を」というコンセプトの1杯。 スタイリッシュな雰囲気を出したかったのだと思いますが、どんぶりがちょー食べづらかった。 下に行くにつれて狭くなる感じのどんぶりに並々盛られているので、野菜にスープをかけるのも難しかったです。なお、天地返しは絶対無理です。 【メニュー/金額】 らーめん(ミニ） 150g ※野菜マシ、油マシ 【スープ】 豚骨醤油と言うよりは、炒めた野菜が乗るので結構中華料理ぽい感じ。 【麺】 平打ちストレート麺。麺はは二郎ぽくないので、良くも悪くも食べやすい。 どんぶりが食べづらいからか、暑いからか、野菜が多いからか、150gでも結構ボリュームありました。 【具材】 チャーシュー ┗いわゆる二郎系の豚と言うよりはチャーシューという感じ。まぁまぁボリュームはある。 野菜 ┗茹でた野菜ではなく、炒めた野菜。なので、野郎ラーメンぽさがある。マシにしたらかなりボリュームあって、とにかく上から食べるしかないので、麺にたどり着くまでにかなり時間がかかりました。 あぶら ┗あぶらは良い感じだった。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

丁寧に作られた感じのスープ。飲み干したくなる味。 麺は幅広ピロピロ系。 カウンターのみ。 現金払い。

三鷹駅北口から歩いて5分ほど。 店内はカウンターだけのこぢんまりしたお店。 店名は中華そば ひろだが推しはつけ麺らしい。 ざるつけそばをネギ抜きでオーダー。 つけ汁はプーンと醤油が香る。 醤油ベースの力強いスープ。 対する麺は、中太平打ち麺。 この組み合わせが旨さを互いに引き立てている。 分厚いチャーシューも嬉しい。 スープ割りにしても力強いスープ。 これはつけ麺界の益荒男だなぁと、 ふと、脳裏に浮かんだ…。 #がっつり醤油系 #中太平打ち麺 #チャーシュー旨し

特製ラーメン1,200円 濃厚でとろみのある豚骨醤油スープは酸味もなくまろやか。 麺にもよく絡んで食が進みます。 チャーシューも煮卵も完成度が高く、とても美味しくいただきました。 ありがとうございました。

成瀬駅から徒歩1分ほど。 2度目の訪問です！ ＊味噌らーめん 前回は醤油を選んだので、今回は『味噌らーめん』を選びました！ スープをひと口。 甘みを感じる優しい味わい。 雑味なくマイルドなのでサラッと食べられます◎ 麺は中太縮れ麺。 もちもちした質感で味噌スープとの絡みが良く、食べ応えは十分◎ トッピングは薄切りチャーシュー・もやし・刻みネギ・メンマ。 チャーシューは脂が多めで味の馴染みは人によって好みが分かれそうでした。 全体として、“マイルドな味噌×もちもち麺”の組み合わせで美味しかったです！ 次はタンメンを食べに行きます！

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 5/15Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 厳密には荻窪「麺屋 正路」の改名移転との事。 新しいお店なので店内綺麗でした。 無化調の優しいラーメンです。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 1100円 【スープ】 鶏ガラ、鴨、香味野菜の無化調スープみたいですが、本当にそんな感じのスープでした。 全ての素材がじんわり優しい感じ。 もう少し仕上げ油があると個人的には好みでした。あと、スープがぬるかったので、これは残念。 【麺】 浅草開化楼。fdsカラス麺使用 fdsカラス麺とは、浅草開化楼のカリスマ製麺師「不死鳥カラス氏」が手がけるラーメン店向け特注麺。 銀座八五と番違いですが同じ麺との事。 ツルッとした喉越しのいい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗豚と鶏。どちらもしっとりしていてとても美味しかったです。 ねぎ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 5/17Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 上野に1号店がOPENした時は大人気店でしたが、その後チェーン展開されてから、全然行っていなかったお店。 ちなみにFFダイニングが運営する資本系です。 店員さんたくさんいますが、全員外国の方。 感じはいいですが、紙エプロンの有無を聞いたり聞かなかったりで、それは統一した方がいいと思ったのと、バックヤードみたいなところから休憩中の店員さんの大声が聞こえてきてせっかく落ち着いた雰囲気を醸し出し、いかにもインバウンドに受けそう店内にしているのに残念。 これからはこういうお店は増えるんだろうなぁ。 あっただ基本的に全員感じは良かったので念の為。 【メニュー/金額】 鴨ラーメン 1080円 選べるネギ 1と3 └3種類のネギから乗せるものを選びます。食券機の時点で選ぶので注意。ただ、店員さんがちゃんと説明してくれるので安心です。 【スープ】 熱々の清湯スープ。結構味薄め。 可もなく不可もなく美味しいスープです。 【麺】 全粒粉入り中細ストレート麺。 意外とあるようでない面白い麺でした。 【具材】 ネギ └鴨to葱ということなので、ネギはこだわりだと思いますが、正直全然こだわり感じられませんでした。 焼きネギぽいのは冷たくて特に味がなく、九条ネギはほぼ業務用ぽい感じ。 新店ではないですが、今後に期待です。 鴨 └クセがない感じの鴨 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/7newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 店主さんはイタリアンの経験が長く、ラーメン屋さんでの経験もありの方です。 店名はなんともファンシーな感じですが、ラーメンはものすごく美味しかったです。 店主さんもすごく良い方でした。食べログのクチコミあんまり良くないけどすごく良かったけどなぁ。 【メニュー/金額】 生姜醤油らーめん 950円 【スープ】 無化調魚介豚骨スープ。濃すぎず、薄すぎす美味しかったです。 千切りとおろし生姜が乗っていてこれもスープにあって実に良かった。 無化調でこの美味しさ凄いです。 【麺】 三河屋製麺。中太平打ち麺。 麺もいいですよね。多加水手もみ麺が美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗2種類あって、どちらも美味しかったです。 エリンギ └良い意味で全然癖がなく、スープも麺も全く邪魔することなくよくあっていました。 生姜 └千切りとおろし、これも2種類あって楽しい。 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【立川　ラーメン小】 『2025年ラーメン122杯目』 ⓪まとめ 　豚骨、野菜、豚ガラから抽出されたスープ 　二郎系にしてはさっぱりしたスープ 　此方は辛いやつ変更でピリ辛にしております。 ①最寄駅 　立川駅南口より徒歩4分（290m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンターのみ 　厨房を囲むようにコの字になっています、 ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日は、朝から立川へ 　ランチは1人になったので 　久しぶりに立川南口まで 　そういえば他の方の投稿を思い出し此方へ 　とうとう立川にもオープンした 　二郎系インスパイアのお店 　注文は、店内の券売機で 　『ラーメン小』をポチッと 　トッピングで『辛い奴変更』も 　店内に入りカウンターへ 　奥までカウンターがあり意外と広いね 　食券を店員さんに手渡し 　セルフで水を汲んでエプロンを貰います。 　カウンターの中を覗くと手際よく 　ラーメンが作られていって気持ちがいい 　今月オープンしたばかりなので綺麗なのもあるね 　待つこと5分ほどで二郎系特有のトッピングの確認が 　「全マシ」をコール 　出てきたラーメンが此方 　たっぷりの野菜の周りに 　分厚いチャーシューとニンニクが 　玉ねぎや魚粉もトッピングされていねいあ ［ラーメン小］ 【特徴】 　豚骨、野菜、豚ガラから抽出されたスープ 　二郎系にしてはさっぱりしたスープ 　此方は辛いやつ変更でピリ辛にしております。いい 　ラーメン小は、ちゃうどう1,000円 　辛い奴変更は、100円です。 　ご馳走様でした。 【麺】 　太麺 　ラーメン小で250g 【トッピング】 　チャーシュー2枚、野菜 　無料トッピングで 　ニンニク、野菜、アブラ、カラメ、玉ねぎ、辛あげ 　魚粉がマシマシまで選べます。 　提供される前に「ニンニクいれますか？」と 　店員さんに言われたタイミングで注文可能 【無料調味料】 　カエンペッパー、ブラックペッパー、 　ホワイトペッパー、かえし 【一言】 　ボリューム満点の二郎系ラーメン 　こってりですがコクがあるスープに 　分厚いチャーシューとたっぷりの野菜が 　無料トッピングも充実していて 　マシマシまで増量可能が嬉しい #立川ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #ボリューム満点 #無料トッピングは野菜増し #麺でる #川合大 #ラーメン小 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #tachikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

町田駅南口から徒歩1分。 木目調で清潔感があり、活気がありつつも落ち着いた雰囲気で、ひとりでも気軽に立ち寄れるのが魅力です。 今回はブラックジャンク油そばを注文。 名前通りのインパクト。 真っ黒な特製ダレは濃厚でパンチがあり、麺に絡むと香ばしさとスパイシーさが一気に広がります。 モチモチ食感の自家製麺との相性も抜群で、背徳感たっぷりの一杯ながら、思わず箸が止まらないクセになる味わい。ボリュームもしっかりあり、満足度が高いです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 歌舞伎町にある豚骨醤油ラーメンのお店です。 細麺と太麺から選べて「百麺｣みたいな感じと思いました。 濃厚なとても美味しいラーメンでした。 酔っていた訳でもないのに、なんか写真ブレブレですみません。 【メニュー/金額】 ひろラーメン 900円 【スープ】 濃厚なかえし強めの豚骨醤油。スープの感じは非乳化。 ちゃんと店炊きでとても美味しかったです。 【麺】 太麺中太麺。かためにしたら太麺だからか結構かたかった。 【具材】 チャーシュー ┗しっとり柔らかいチャーシュー。美味しい。 ほうれん草、海苔3枚。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

揚州商人　五反田店＠最寄りは大崎広小路駅 2025年5月1日オープン。 普段あまり支店には行かないのだが、近くにできたので行ってみた。なんせ本店が目黒なので創業（1990年）当時から通っているお店。それ以前にも前身である「元氣一杯」（恵比寿）にも行っていた。一度は銅鑼を鳴らしてもらったことがある人も多いのではないか。（30年以上前なのでそれなりの年齢の人） 調べてみたら、「揚州商人」だけで40店舗近くあってビックリ！ ここはメニューが豊富でしかも「醤油・塩・味噌」という単純な複数形ではなく、どうやってスープを管理しているんだろう？と疑問になるくらいバラエティに富んでいる。ここ10年くらいで食べた面白いメニューは「汁なしスーラータンメン」、「プレミアムスーラータンメン」「プレミアム担々麺」「雲丹2.5倍冷やし」「冷やしスーラー」「濃厚塩」他。 そして店に行って悩むよりも行く前に決めてしまおう、とWebでメニューチェックをしたら、なんだか新メニューなのか、私が気が付かなかっただけなのか、そそるメニューがいろいろある。「麻婆豆腐麺」（麻婆茄子麺もある）「カレータンタン麺」など。そして以前食べた醤油と塩味の「濃厚ラーメン」に「特濃厚」があるのにも興味をそそられた。「天下一品」みたいなのが出てくるのだろうか？ そして麺も「柳麺」「刀切麺」「揚州麺」「低糖質麺」から選ぶことができる。「低糖質麺」以外は食べた事があるが、どれもおいしいので麺もいつも悩む。 結局、店に着くまでメニューは決まらなかった（笑）。店に着くとその広さに驚く。40席くらいはありそう。さて、メニューを眺めてみたらWebにものってないメニューもある。頼んだのは「揚州特濃厚塩ラーメン（スープ3倍濃厚増し）」（普通の濃厚は1140円、2倍が1470円、3倍が1610円。濃厚じゃない普通の塩ラーメンは920円） そして半炒飯を頼みたかったのだが、アプリをダウンロードして頼むと280円で頼めるが、通常だと560円。なかなかの値段。通常の炒飯は1120円だからしょうがないか。ここでもスタッフとスッタモンダして結局頼まなかったが、よくメニューを見ると「ランチセット」として280円くらいで半炒飯が頼めるセットがあるではないか！いろいろ複雑すぎてスタッフも理解してないのかもしれない。案の定、会計時にも一悶着。 さて3倍濃厚の塩ラーメンを刀切麺で頼んだが、なかなかの濃厚さ。濃度的には「天下一品」ほどではないが、塩みを増やさずに濃厚にするのはなかなか難しいと思うのだが、よくできている。半炒飯も無難においしい。 まだまだ食べたいのが多いので、狭い目黒本店より、こっちに来て食べた方がいいかな。

自家製麺チャン系❗️ 開店当初は行列してたけど最近は落ち着いたよう。 カウンター3席、テーブル4席のこじんまりとした店内。 中華そばにライス一杯無料なのでライス中を券売機でポチッと。 澄んだスープに切り落としチャーシュー、細切りメンマにねぎ。卓上にはかっば漬。 麺は自家製麺らしい中太麺で好きなタイプ。 しかし他のチャン系とほぼ変わらない。 後発なんだからもう少し工夫しないと厳しいかも(^^;) #中華そば #切り落としチャーシュー #ライス一杯無料

和牛らーめん極（ごく）＠渋谷（宮益坂） すしログこと大谷さん（FB友達）プロデュース。 店長は有名店出身だが、味がまったく違うのでこの情報は非公開。 大好きな「よろにく」からのお花があったので聞いたら知り合いとのこと。直接は関係してない様子。 ---上記は「X」やラーメンデータベース投稿時には書かない内容。下記は一般公開用。--- 2025年4月24日オープン。宮益坂の路地を入ったところ。 どのタイミングで食べに行くか迷ったが、一週間経って落ち着いたかな、と思い足を運んでみた。 11時開店の所、11時半着で先客二人（外国の方）、後客4人。話題の新店はすぐに行列になる中、こちらは落ち着いて食べることができる。タッチパネル式券売機で食券購入。クレカと現金対応。 主なメニューは、和牛らーめん 1200円、和牛霜降らーめん 1350円、特製和牛らーめん 1850円、極上和牛らーめん 2450円、和牛まぜそば1100円。香辛は＋50円。 ビジュアル的に特製を選択。 注文の都度、スープを温める方式のためか、お客さんが少なくても10分以上かかったが逆に混んだときの方が流れるかも？ 特製和牛らーめん登場。 見た目が美しい。具は和牛チャーシュー、細切り牛肉チャーシュー、和牛煮込み、味玉、穂先メンマ、クレソン、きざみ青ねぎ。和牛チャーシューはブロック肉を低温調理して、仕上げにタレをかけて焼き上げたもの。ラーメン店は昼夜営業なので牛肉の管理が大変そうだが、この時はおいしかった。券売機で購入時に「味の濃い、薄い」を選択でき、薄いを選択したので当然なのだがやや薄め。しかし、その薄さが功を奏しておいしく完飲できる濃度。牛骨白湯だが、半濁くらいで飲みやすい。昆布や干しシイタケで旨味を加えており、味のバランスがいい。ただスープ量はちょっと少なめ。 麺は菅野製麺所の特注細麺。最近、新店でここの麺に会う確率が高い。低加水ながら伸びにくい麺で相性良し。 渋谷駅から4-5分なので渋谷東側でラーメン店を探す際の候補店になりそう。うまく告知ができればインバウンド向けにも人気が出そう。機会があれば和牛まぜそばも食べてみたい。

ラーメン 並、チャーシュー 23:00以降の深夜営業に行ってきました。 （無料券ありがとうございます） お布施と思ってチャーシューを追加。 コールは薄め柔らかめ。 全開よりかなりライトになった印象。 六角家／本牧家系とは違いますが 王道家のバチバチに塩分を感じる濃いスープとは一線を画しています。 かなり飲みやすい豚骨です。 柔らかめにするとかなりデロっとします。 これはこれで良い。 チャーシューはしっとり食感。 海苔が一番うまかったかもしれない。 卓上調味料が豊富でGood。 おいしくいただきました。 清水社長が「池袋にも出店したい」とおっしゃっていたので今後の横展開にも期待。 ごちそうさまでした！

メインは博多ラーメンですが メニューは豊富で、飲まれてる方も。 今回もラーメン半チャーハンってことで。 ラーメンは、白博多ラーメンに。 麺は普通をオーダー。 まずはラーメンから来ました。 うん、スープは良いのでは？ 麺は、うーん普通って頼んだけど 柔かいなぁ。。 九州ラーメンって、ぱーっと食べれるから 替え玉とかしたくなりますよね。 ホントその勢いで食べてたら チャーハン来る前に終わってしまう。 ちょっとまたそれチャーハン登場。 まぁちゃんと炒めている音してたから レンチンではないはず。 なんて期待薄めな気分になってました。 さて食べてみると。 なんと、マジで中華！！ パラに近い硬めなご飯が 卵と油にコーティングされており ちゃんと炒めて作ったって感じの 美味しさ。 ホントびっくりなクオリティでした。