♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 5/15Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 厳密には荻窪「麺屋 正路」の改名移転との事。 新しいお店なので店内綺麗でした。 無化調の優しいラーメンです。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 1100円 【スープ】 鶏ガラ、鴨、香味野菜の無化調スープみたいですが、本当にそんな感じのスープでした。 全ての素材がじんわり優しい感じ。 もう少し仕上げ油があると個人的には好みでした。あと、スープがぬるかったので、これは残念。 【麺】 浅草開化楼。fdsカラス麺使用 fdsカラス麺とは、浅草開化楼のカリスマ製麺師「不死鳥カラス氏」が手がけるラーメン店向け特注麺。 銀座八五と番違いですが同じ麺との事。 ツルッとした喉越しのいい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗豚と鶏。どちらもしっとりしていてとても美味しかったです。 ねぎ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 5/17Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 上野に1号店がOPENした時は大人気店でしたが、その後チェーン展開されてから、全然行っていなかったお店。 ちなみにFFダイニングが運営する資本系です。 店員さんたくさんいますが、全員外国の方。 感じはいいですが、紙エプロンの有無を聞いたり聞かなかったりで、それは統一した方がいいと思ったのと、バックヤードみたいなところから休憩中の店員さんの大声が聞こえてきてせっかく落ち着いた雰囲気を醸し出し、いかにもインバウンドに受けそう店内にしているのに残念。 これからはこういうお店は増えるんだろうなぁ。 あっただ基本的に全員感じは良かったので念の為。 【メニュー/金額】 鴨ラーメン 1080円 選べるネギ 1と3 └3種類のネギから乗せるものを選びます。食券機の時点で選ぶので注意。ただ、店員さんがちゃんと説明してくれるので安心です。 【スープ】 熱々の清湯スープ。結構味薄め。 可もなく不可もなく美味しいスープです。 【麺】 全粒粉入り中細ストレート麺。 意外とあるようでない面白い麺でした。 【具材】 ネギ └鴨to葱ということなので、ネギはこだわりだと思いますが、正直全然こだわり感じられませんでした。 焼きネギぽいのは冷たくて特に味がなく、九条ネギはほぼ業務用ぽい感じ。 新店ではないですが、今後に期待です。 鴨 └クセがない感じの鴨 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/7newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 店主さんはイタリアンの経験が長く、ラーメン屋さんでの経験もありの方です。 店名はなんともファンシーな感じですが、ラーメンはものすごく美味しかったです。 店主さんもすごく良い方でした。食べログのクチコミあんまり良くないけどすごく良かったけどなぁ。 【メニュー/金額】 生姜醤油らーめん 950円 【スープ】 無化調魚介豚骨スープ。濃すぎず、薄すぎす美味しかったです。 千切りとおろし生姜が乗っていてこれもスープにあって実に良かった。 無化調でこの美味しさ凄いです。 【麺】 三河屋製麺。中太平打ち麺。 麺もいいですよね。多加水手もみ麺が美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗2種類あって、どちらも美味しかったです。 エリンギ └良い意味で全然癖がなく、スープも麺も全く邪魔することなくよくあっていました。 生姜 └千切りとおろし、これも2種類あって楽しい。 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【立川　ラーメン小】 『2025年ラーメン122杯目』 ⓪まとめ 　豚骨、野菜、豚ガラから抽出されたスープ 　二郎系にしてはさっぱりしたスープ 　此方は辛いやつ変更でピリ辛にしております。 ①最寄駅 　立川駅南口より徒歩4分（290m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンターのみ 　厨房を囲むようにコの字になっています、 ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日は、朝から立川へ 　ランチは1人になったので 　久しぶりに立川南口まで 　そういえば他の方の投稿を思い出し此方へ 　とうとう立川にもオープンした 　二郎系インスパイアのお店 　注文は、店内の券売機で 　『ラーメン小』をポチッと 　トッピングで『辛い奴変更』も 　店内に入りカウンターへ 　奥までカウンターがあり意外と広いね 　食券を店員さんに手渡し 　セルフで水を汲んでエプロンを貰います。 　カウンターの中を覗くと手際よく 　ラーメンが作られていって気持ちがいい 　今月オープンしたばかりなので綺麗なのもあるね 　待つこと5分ほどで二郎系特有のトッピングの確認が 　「全マシ」をコール 　出てきたラーメンが此方 　たっぷりの野菜の周りに 　分厚いチャーシューとニンニクが 　玉ねぎや魚粉もトッピングされていねいあ ［ラーメン小］ 【特徴】 　豚骨、野菜、豚ガラから抽出されたスープ 　二郎系にしてはさっぱりしたスープ 　此方は辛いやつ変更でピリ辛にしております。いい 　ラーメン小は、ちゃうどう1,000円 　辛い奴変更は、100円です。 　ご馳走様でした。 【麺】 　太麺 　ラーメン小で250g 【トッピング】 　チャーシュー2枚、野菜 　無料トッピングで 　ニンニク、野菜、アブラ、カラメ、玉ねぎ、辛あげ 　魚粉がマシマシまで選べます。 　提供される前に「ニンニクいれますか？」と 　店員さんに言われたタイミングで注文可能 【無料調味料】 　カエンペッパー、ブラックペッパー、 　ホワイトペッパー、かえし 【一言】 　ボリューム満点の二郎系ラーメン 　こってりですがコクがあるスープに 　分厚いチャーシューとたっぷりの野菜が 　無料トッピングも充実していて 　マシマシまで増量可能が嬉しい #立川ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #ボリューム満点 #無料トッピングは野菜増し #麺でる #川合大 #ラーメン小 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #tachikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

今週日曜の1杯、市ヶ谷の『横浜家系ラーメンてつ家』でラーメンを味薄めの麺柔めで♪所要ついでにランチにこちらへ。 豚骨と醤油のバランスが良いスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q厚みのある本格的なスープです。 肉肉しいチャーシューがコレまた美味♪次回は味普通でライスだな。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 歌舞伎町にある豚骨醤油ラーメンのお店です。 細麺と太麺から選べて「百麺｣みたいな感じと思いました。 濃厚なとても美味しいラーメンでした。 酔っていた訳でもないのに、なんか写真ブレブレですみません。 【メニュー/金額】 ひろラーメン 900円 【スープ】 濃厚なかえし強めの豚骨醤油。スープの感じは非乳化。 ちゃんと店炊きでとても美味しかったです。 【麺】 太麺中太麺。かためにしたら太麺だからか結構かたかった。 【具材】 チャーシュー ┗しっとり柔らかいチャーシュー。美味しい。 ほうれん草、海苔3枚。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

揚州商人　五反田店＠最寄りは大崎広小路駅 2025年5月1日オープン。 普段あまり支店には行かないのだが、近くにできたので行ってみた。なんせ本店が目黒なので創業（1990年）当時から通っているお店。それ以前にも前身である「元氣一杯」（恵比寿）にも行っていた。一度は銅鑼を鳴らしてもらったことがある人も多いのではないか。（30年以上前なのでそれなりの年齢の人） 調べてみたら、「揚州商人」だけで40店舗近くあってビックリ！ ここはメニューが豊富でしかも「醤油・塩・味噌」という単純な複数形ではなく、どうやってスープを管理しているんだろう？と疑問になるくらいバラエティに富んでいる。ここ10年くらいで食べた面白いメニューは「汁なしスーラータンメン」、「プレミアムスーラータンメン」「プレミアム担々麺」「雲丹2.5倍冷やし」「冷やしスーラー」「濃厚塩」他。 そして店に行って悩むよりも行く前に決めてしまおう、とWebでメニューチェックをしたら、なんだか新メニューなのか、私が気が付かなかっただけなのか、そそるメニューがいろいろある。「麻婆豆腐麺」（麻婆茄子麺もある）「カレータンタン麺」など。そして以前食べた醤油と塩味の「濃厚ラーメン」に「特濃厚」があるのにも興味をそそられた。「天下一品」みたいなのが出てくるのだろうか？ そして麺も「柳麺」「刀切麺」「揚州麺」「低糖質麺」から選ぶことができる。「低糖質麺」以外は食べた事があるが、どれもおいしいので麺もいつも悩む。 結局、店に着くまでメニューは決まらなかった（笑）。店に着くとその広さに驚く。40席くらいはありそう。さて、メニューを眺めてみたらWebにものってないメニューもある。頼んだのは「揚州特濃厚塩ラーメン（スープ3倍濃厚増し）」（普通の濃厚は1140円、2倍が1470円、3倍が1610円。濃厚じゃない普通の塩ラーメンは920円） そして半炒飯を頼みたかったのだが、アプリをダウンロードして頼むと280円で頼めるが、通常だと560円。なかなかの値段。通常の炒飯は1120円だからしょうがないか。ここでもスタッフとスッタモンダして結局頼まなかったが、よくメニューを見ると「ランチセット」として280円くらいで半炒飯が頼めるセットがあるではないか！いろいろ複雑すぎてスタッフも理解してないのかもしれない。案の定、会計時にも一悶着。 さて3倍濃厚の塩ラーメンを刀切麺で頼んだが、なかなかの濃厚さ。濃度的には「天下一品」ほどではないが、塩みを増やさずに濃厚にするのはなかなか難しいと思うのだが、よくできている。半炒飯も無難においしい。 まだまだ食べたいのが多いので、狭い目黒本店より、こっちに来て食べた方がいいかな。

ウエストゲートパークの街、池袋で迎えたご褒美モーニング オーダーは魚介塩ラーメン980円 着ラー シンプルだけどプレゼンスの高いビジュアルのラーメンの登場に思わず心が騒ぎ出します スープはかなりオイリーで動物系のコクと魚介や煮干しの心地良い風味と旨味が特徴的 僕と同じ激熱なので朝から目が覚める感じなのもイイデスネー 麺は三河屋製麺の低加水の細ストレートでスープと程よく絡みながらチュルチュルっと喉を越していく感じが超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #魚介 #朝ラー #池袋

ラーメン 並、チャーシュー 23:00以降の深夜営業に行ってきました。 （無料券ありがとうございます） お布施と思ってチャーシューを追加。 コールは薄め柔らかめ。 全開よりかなりライトになった印象。 六角家／本牧家系とは違いますが 王道家のバチバチに塩分を感じる濃いスープとは一線を画しています。 かなり飲みやすい豚骨です。 柔らかめにするとかなりデロっとします。 これはこれで良い。 チャーシューはしっとり食感。 海苔が一番うまかったかもしれない。 卓上調味料が豊富でGood。 おいしくいただきました。 清水社長が「池袋にも出店したい」とおっしゃっていたので今後の横展開にも期待。 ごちそうさまでした！

メインは博多ラーメンですが メニューは豊富で、飲まれてる方も。 今回もラーメン半チャーハンってことで。 ラーメンは、白博多ラーメンに。 麺は普通をオーダー。 まずはラーメンから来ました。 うん、スープは良いのでは？ 麺は、うーん普通って頼んだけど 柔かいなぁ。。 九州ラーメンって、ぱーっと食べれるから 替え玉とかしたくなりますよね。 ホントその勢いで食べてたら チャーハン来る前に終わってしまう。 ちょっとまたそれチャーハン登場。 まぁちゃんと炒めている音してたから レンチンではないはず。 なんて期待薄めな気分になってました。 さて食べてみると。 なんと、マジで中華！！ パラに近い硬めなご飯が 卵と油にコーティングされており ちゃんと炒めて作ったって感じの 美味しさ。 ホントびっくりなクオリティでした。

今週土曜の1杯、日暮里の『古町めんの坊』で古町ブラック♪2軒目に行きたかったこちらへ。 醤油の風味とブラックペッパーが効いたしっかりと旨味のあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q チャーシューも食べ応えがあります。 この日から始まった冷やしも気になる。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

成増駅近くに2025年5月にオープンした、魚介豚骨ベースのつけ麺が旨い店。 今回は「カレーつけ麺」中（1,250円）をオーダー。 魚介系とカレーって？と思いましたが、めちゃくちゃ旨かった！ チャーシュー3枚に刻み葱。 弾力あってモチっとした麺がつけ汁に絡む絡む。 テーブルのフルーツ酢で味変し、最後は割スープで。 ごちそうさまでした。

2025年4月オープン。 『生姜は文化』で店長をしていた方らしい。 「山椒生姜ラーメン」¥1000 かなり美味いです。 淡麗の山椒ラーメンだと個人的にものすごく好み。 ビリビリしっかり山椒なんですが それだけに支配されないスープ自体の美味しさを存分に感じます。 少し中毒性ある感じです。 麺もよく合っているし、各トッピング類も美味しいです。 最近食べた新店ジャンルの中でも 特に好みな1杯に出会えて大満足。 #練馬区 #ラーメン

先月オープンした、家系ラーメン福増新高円寺店に再訪。 雨模様でたまたま開店直後に通りがかり、前回のうま辛ラーメンがとても美味しかったので、今度はノーマルを試そうと入店。 ラーメン麺少なめ（900 円）にキャベツトッピング（100円）、ライス（100 円）を注文。 ノーマルも美味い！ 濃厚なスープですが、しつこ過ぎず、また叉焼がデカくて美味い。折角なので、大蒜、豆板醤、生姜等の卓上調味料で味変しながら、最後はスープに酢を加え、ライス投入でフィニッシュ。 ご馳走様でした、また伺います。 #家系ラーメン #福増 #新高円寺 #旨辛ある家系

今週金曜の1杯、錦糸町の『牡蠣むかん』で牡蠣塩ラーメン♪移動がてらランチにこちらへ。 一口目から牡蠣の旨味がタップリなスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q牡蠣のアヒージョが徐々に溶けていくことでより旨味が増します。 海苔やネギが良いアクセントになります。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

【週末の寛ぎ #682 姫路から世界へ！濃厚豚骨ラーメンチェーン！】羽田空港から伊丹空港へ向けて！家への帰還が、21:00過ぎなので搭乗前に、軽く晩御飯を。 ここは、2002年に兵庫県姫路市で産声をあげて、「姫路から世界へ」という目標の下に、今では国内店舗100店舗以上、海外では中国・上海など5店舗を展開する濃厚豚骨ラーメンチェーンです！ 2025年３月25日にオープンしたニューフェイス、羽田空港第一ターミナル1Fにあり、初めての来店になります。 大きなタッチパネル式の食券機で注文してから、カウンター or テーブル席につきます。 ■味玉ラーメン 一番人気のメニューです。 背脂の量(あっさり、並、こってりとまみれ)、麺の種類(細麺、ちぢれと低糖質麺)、麺の硬さ(バリカタ、カタ、フツウとヤワ)と、自分好みにカスタマイズ出来るのは嬉しいサービスですね〜 卓上には、紅生姜、おろしニンニク、胡麻と胡椒、後から、壺に入った高菜漬けと、充実してます。 色鮮やかな朱色の丼で登場！ 高菜漬けと紅生姜を入れて、準備万端です！ スープを一口！ 背脂は「あっさり」を選んだ事もあり、癖のない滑らか豚骨スープです。麺は「細麺」と「カタ」を選びました〜適度なコシで、スープとの相性良しです！ 見るからトロッとした半熟煮玉子に、柔らかな焼豚、刻み葱と海苔と、バランスのとれた豚骨ラーメンでした！ ご馳走様でした！ #姫路から世界へ！ #姫路濃厚豚骨ラーメン #バランスとれたラーメン #ラー麺ずんどう屋 #週末の寛ぎシリーズ #空港メシ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

【TRY大賞6連覇松戸のつけ麺超人気店を北綾瀬で喰らうっ☆ 超濃厚特製つけ麺&肉そば(゜∇^d)!!】 2025/6/23 ららテラス北綾瀬が待ちに待ったプレオープン✨ 早々に仕事を切り上げて家族と待ち合わせ！ プレオープンは大盛況！ 開店セールでどこのお店も人！人！！人！！！ 我が家もひととおりお店を物色し、フードコートで晩飯！ ここもたくさんの人で賑わい、席を確保するのも一苦労…。 それもそのはず、 関東初出店！足立区初出店！のお店が目白押し！！ 迷った末に我ら爆食家族が選んだのは… 私&長男君 「松戸富田製麺」 かみさん 「韓ポチャ」 次男坊 「マクドナルド」 次男坊よっ！ なぜマクドナルド！？(￣□￣;)!! まぁ我が家全員マクドナルド大好きですけど(笑) せっかくなのでモリモリ食べようっＯ(≧∇≦)Ｏ なにはともあれ「松戸富田製麺」へ私と長男君の分を注文しに行くっ！ 松戸「中華蕎麦 とみ田」はいまや日本一有名なつけ麺屋さんと言っても過言ではない超人気店！ セカンドブランドの「松戸富田製麺」でも十分美味しいつけ麺を食べられる(o´∀｀o) 船橋にあるららぽーとTOKYO-BAYで初めて「松戸富田製麺」を食べた我が家は衝撃を受けたのを鮮明に覚えている(o´∀｀o) プレオープンのため営業時間が通常時より短いが閉店間際でもまだ長い行列… ざっと15人くらいの並び… さすが人気店… 注文！ 私 ・特製肉そば(中盛り)(200g)1450円 ・肉付きやわらか軟骨ごはん450円 長男君 ・濃厚特製つけ麺(大盛り)(320g)1750円 シェア ・心の味餃子(５個)850円 ・心の味餃子(３個)540円 ※肉そばは大盛りありません。 中盛りまでです。 お会計を済ませ20分ほどで呼び出しベルが鳴る！ 特製肉そばは北千住店限定メニューで、TOKYOXモモチャーシュー、イベリコ豚大判チャーシュー、半熟味玉、メンマ、長ねぎ、きざみ海苔が乗っかったスペシャルバージョン✨️ これは食べずにはいられない！ 私が大好きな栃木県の佐野ラーメンを彷彿とさせる優しいスープに極太ピロピロ麺(☆∀☆) あ～旨いっ！ 食べ進めれば食べ進むほど優しいスープで身体を包まれる(∩´∀｀)∩ とみ田と言えばの濃厚な豚骨魚介つけ麺とは対称的な清湯スープ✨ ２種類のチャーシューも絶品で しっとり柔らか甲乙つけがたい！ 肉付きやわらか軟骨ご飯の美味しさに驚愕し、 長男君に「これ旨いぞっ！食べるかっ！？」って聞くと、 口一杯につけ麺を頬張った状態で首を横に降る…。 どうやら大ボリュームつけ麺で腹パンパンで残りの麺を必死に啜っている模様(笑) 肉そばのスープ完飲したい衝動にかられながらもダイエット中のためなんとか自制…。 危うく完飲しそうになる食べ終わるのが名残惜しくなる一杯ヽ(´∀｀●) 長男君が２口分麺を残したので、残りは私が美味しくいただく( ＾ω＾ ) トロリと濃厚な豚骨魚介スープはパンチ力抜群！ 濃厚スープに負けない超極太麺はモッチモチ(о´∀`о) まさに無敵(笑) 三元豚の肩ロースを真空低温薫製調理したポークチャーシューと鶏チャーシューは噛み締めるほどに旨味がお口の中に広がる(о´∀`о) 心の味餃子はとにかくデカイッ！通常の餃子の約2倍サイズ！！デカイだけではないんです！具だくさんでもちろん味だって美味しいんですよ(о´∀`о) やはりここの餃子は間違いなく美味しい！注文必須！！ いや〜今回もとっても美味しかった✨ こんなに美味しいつけ麺を活動エリア内でいつでも食べに来れると思うと笑いが止まらない！(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #爆食家族 #ダイエット中 #22 #つけ麺おじさん #行列してでも食べたい #行列が絶えない #極太麺で食べ応えある

超完成度高い！間違えて特製にしたのもあって、卵やネギがいっぱいだったのかもだが、家系の中では、笑の家、まこと家が好き、武道家も好き、王道家はそれほどでも、、 という自分の好みには、とても合う。 麺もスープも良いし、コメもうまい。コメ想定なのかな、食べるラー油とか塔婆油じゃんとは別に生の練り唐辛子とかニンニク醤油とか、豊富なのも良い。

2025/7/27 午前3時初潜入 夜勤のため朝まで営業しているお店を探してたどり着きました 私は #中華そば を食べました 魚粉系の出汁が効いた中華そば 豚背脂は多いがサラッとした食べやすいラーメンです 岩のり、刻み玉ねぎが程よくサッパリ感をさせてるのか？ それと隠れて柚子果皮が入ってました 麺は太麺で、少しちぢれ系の麺ですがスープとの絡みも良い 焼豚は肉感を楽しめる少し噛みごたえがあります 他にもサイドメニューがあり 楽しめるお店だと思います

【水道橋にある汁無し専門G系ラーメンでガッツリランチ(๑˃̵ᴗ˂̵)】 汁無し200g 980円 ショウガ　70円 本店は国分寺。こちらは2店舗目で、水道橋駅から徒歩3〜4分という好立地にオープンした、汁無し特化型の二郎系ラーメン店です。 初入店。 最近は二郎系の汁無しにハマっていますが、特に太めでバキバキ食感の麺が好み。こちらの麺もまさにストレートのバキバキ麺で、期待通りGOOD (ﾟ∀ﾟ) デフォルトのトッピングは、 ヤサイ・フライドオニオン・鰹節・アブラ・粗挽き黒胡椒・卵黄・マヨネーズ。 さらに、二郎系で「ショウガ」がトッピング可能な場合は必ず追加しているので、今回もオーダー。 味わいは豚の旨味がしっかり効いたコッテリ系。ジャンク感たっぷりの仕上がりで、ショウガが最後まで味を引き締めてくれるので、気持ちよく完食できました！ #イケピー新聞 #水道橋 #二郎系ラーメン #汁無し専門店