和食が食べたくなって荒木町のきんつぎさんへ。 少量他皿で美味しいものが、次々でてきます〜！八寸が大好きなのでこれはたまりません。 魚介や野菜を中心に、お酒が進むものばかり。でも味が濃いというわけでもなく出汁がきいてる感じです。 デザートまででおそらく全部で21皿でした。写真は1枚足りません、何かが漏れています笑　 オススメしてくださった日本酒も春らしくて最高でした。グラスワインがあるのもうれしい。 またお邪魔します。 #荒木町　 #和食　 #日本酒の品揃え豊富

【五反田、飲食店街の奥にあるカウンターのみの串焼き屋】 五反田の食堂とだかがあるビルを散策してきました。 気になった串焼きのお店に訪問。 奥まった位置にある外観でちょっと入りにくい。 入ってみるとやや強面のマスターが迎えてくれます。 まずは焼き物を以下ラインナップでオーダー。 ●ピーチー ●トマトの肉巻き ●特製つくね ●ぼんじり ●鮪の脳天 珍しいメニューが多くて楽しいです。 鮪の脳天はお刺身でしか食べたことがなかったですが、 脂が適度に残る感じでつまみにぴったり。 ピーチーはピーマンチーズの肉巻き。 これが本当に絶品でびっくりしました。 程よい塩味で、これをまた食べにきたくなる美味しさ。 他の串焼きも全部美味しくてハズレなし。 ●茶碗蒸し 出汁が素晴らしくて卵がちょうど良い柔らかさ。 具材も盛り盛りで柚子の香りが絶品。 これは有れば頼むべき一品でした。 ここは1-2人で行くお店って感じなので、 また1人でも訪問しにきたい。 マスターも強面感ありますが優しいです。 ごちそうさまでした。 #五反田 #居酒屋 #串焼き #カウンターのみ #美亭 #リピート決定 #茶碗蒸し

店名: 龍吟 おすすめ度(最高A-E):B ジャンル:和食 価格:45,000円前後 味:来てみたかった和食界の最高峰のお店です。ふるさと納税でやってきました。日本を楽しみ尽くすをコンセプトの本日のメニューで、茨城県の蛤の天ぷらから宴は開始。とにかくどの食事も一級品が明らかなほど味わいが深く口に入れた瞬間に素材の味が広がります。 個人的にはおごぜの刺身は瀬戸内海で育ったものとして嬉しかったです。また愛知県の鴨も、ネギと一緒に出てきましたが、鴨がネギ背負ってというギャグも織り交ぜられています。うなぎの白焼きもタレも美味しいですが、白アスパラとの相性は今ひとつでしたかね。 ご飯は山菜たっぷりで、味噌汁の豆腐で菊の花再現は感動的でした。デザートはプリンは美味しくてお土産にもしました。ただ和風のデザートは小豆の甘さと煮苺の組み合わせが残念でした。 総じて味はいうことないですが、サービスがとにかく心地よく、最高峰と呼ばれる所以を垣間見た気がしました。 雰囲気:席によりますが、フロアに三テーブルだけで広々していて、天井には監視カメラが複数台あるのでサーブのタイミングは完璧かつ食事を邪魔されないです 装飾品も美して、商業施設のビルと高級料亭の良いところを和洋折衷している感じです サービス:電子マネーが意外にも使えます。サービスは至れり尽くせりで、社員一人一人が丁寧で上品でミシュラン3星の格の違いが見て取れます #龍吟 #ミシュラン三ツ星 #日比谷グルメ #ふるさと納税返礼品 #高級和食 #ミッドタウン日比谷

✨海外逆輸入寿司✨ 六本木ヒルズへ行った際にポチポチ検索 お手頃な変わり種寿司屋を発見 カナダより逆輸入寿司屋 どんな感じかな？と興味が有ったので行ってみる事に♬ 国立新美術館の通りから1本入ったビル2階 入り口前には看板とメニューが出ているので、分かりやすいです 店舗もカナダのデザイナーさんがデザイン Open同時刻に予約して伺いました。お客さんはほぼ外国人の方ばかり 3.4組のお客様で日本人は私達のみでした モザイク寿司or炙り寿司を食べるつもりで伺いましたが… 土日限定でこんなメニューも有りますので、良かったら❣️って店員さんにお勧めされたら 限定に弱い私はそれに ・ちらし御膳　　※土日限定メニュー　　2250円 ちらし寿司、天麩羅、小鉢、あら汁、お漬物、甘味 ちらし寿司は、細かくカットされているお魚と胡瓜卵焼きが乗っています 彩りが綺麗なので華やかに見えます それ程酸味の無いシャリ 思いの外鮮度の良いネタで臭みが無かったです あまり大きそうには見えなかったけど、ボリュームはしっかり有ります❤️ 天麩羅もサクサクに揚がっています 箸休めとなる小鉢もお出汁の効いた、小松菜の煮浸し お漬物は2品付くのも嬉しいです お料理の提供も早く、お腹いっぱいになるボリューム #カナダ発 #寿司 #六本木

有楽町ランチ 交通会館の地下に行ってみて、魚のランチでこちらへ 行列出来ていましたが、狭い店内ながらもカウンター席もあり、5分程度で入店出来ました。 日替わり定食 魚のカマの煮付けとイナダの刺身　1,000円税込 味噌汁、お新香付き レギュラーメニューも良いなと思ったのですが、煮付けに惹かれました。 直前すると、煮付けが大きい！ 当然骨の部分も多いのですが、頬肉とか美味しかったです。 食べるのは苦労しましたが、満足度が勝ちますね。 イナダはおそらく初めて食べるのではないかと思いますが、身がぷりっぷりでした。 わさびと醤油で食べ始めたのですが、卓上の柚子胡椒を付けてみると鼻からつーんと抜ける感じがこれはこれで美味しかったです。 柚子胡椒、売ってるみたい。 またランチオーダーするとミニ五島うどんかミニ丼頼めるらしく、流石にお腹いっぱいです無理でしたが、付けてるお客さんもいましたね。 前回は週末利用でしたが、平日も回転も良いし美味しいので、また行きたいと思います。 #有楽町 #交通会館 #長崎 #五島列島

特選まぜそば1450円を食す。ニンニクにニラもタップリでパンチあります。調味料トッピングが昆布酢しかなかったのが若干残念んでした。もっと色々入れて味変楽しみたかったです。

【神泉、青森郷土料理が頂ける使い勝手のいい居酒屋】 渋谷の道玄坂上にある青森ご当地料理が食べれるお店。 今年も会社で貸切会利用しました。 20名弱貸し切りしましたが、 サイズ感的にもちょうどよくてよかったです。 今回は普段メニューにない様なおつまみ、 お刺身、揚げ物の盛り合わせが出てきて新鮮。 飲み放題の飲み物が出てくるスピードが早くて、 とても満足しました。 ごちそうさまでした。 #神泉 #青森料理 #居酒屋 #日本酒 #貸し切り #コース #飲み放題 #らせら

渋谷と代官山にある隠れ家な居酒屋屋さんへ。 店内は落ち着いた街並みとは異なり活気に溢れてました。 炭火で焼いた枝豆美味し過ぎました。 マグロとアボカドユッケは大きくカットされてて食べ応え◎ デザートのエスプレッソアイスは本当にお勧め。 #渋谷 #代官山 #居酒屋 #隠れ家 #カウンター

ランチで初訪問 いゃ〜どれもこれも美味しくて堪りません。 最後お代わりの卵かけご飯をTOP写真に持ってきました。美し過ぎるので。 松茸と銀杏の茶碗蒸しも良かったー

【熊本の肴にて一献♪】 前回の®️熊本会に来てくれた ジュノンボーイ系の甘いマスクの イケメソと共に訪問。 　さて東京のシティボーイの 　イケメソのリクエストは｢魚介｣。 んー魚か～、、、 《熊本色が出せる魚料理》なら ココがよかろうもん！ と思いましてエスコート。 店名通り｢釣りと美食｣を愛する店主。 そんな彼女が旬の熊本の魚を 厳選してくれるワタシ推しの店♪ 　＊付きだし:旬のワカメ 　＊熊本産ブリのハラカワ 　＊馬レバー刺し 　＊トコブシのバター炒め 　＊カワハギの肝あえ 　＊天草大王の七草がゆ(サービス品) ■熊本産ブリのハラカワ いちおう出身が北陸のワタシ… 本場・北陸の冬のブリは ガチンコで美味しいよ～ 熊本産っていかほど？(￣ー+￣) なんて斜に構えてましたが、 霜降り和牛のような網目状のキメ細やかな サシが入ったハラカワ… 炙りも繊細に包丁が入ってて 丁寧ですね～(*´▽｀*) 実に美味しいではないか！ 熊本のブリ！ ｢手取川｣にていただきます♪ ■馬レバー刺し 馬肉食文化が発達した熊本でも 流通量が限られてて希少な馬レバー。 入荷してない事も多々あるんで、 あったら注文するのがオススメ♪ ジュノンボーイがレバー未体験だったので 店主が気をきかせてくれました(* >ω<) ゴマ油にくぐらせトゥルリ… むちゃ美味ですね～ ■トコブシのバター炒め プチプチした弾力があるトコブシ… メチャクチャ良い肴です♪ 調子良くなってきたので にごりの｢純米 ど｣(秋田)をチョイス。 仄かな酸味感じる一杯で満足～ ■カワハギの肝あえ コリコリなカワハギの刺身を、 ねっとりとコク味たっぷりの キモとマッチング(*＞∇＜)ﾉ こんなん美味しいに決まってますよね(笑) 楽しく酒が進みますね♪ ■天草大王の七草粥 国内最大サイズの 熊本の地鶏｢天草大王｣の七草粥ですね～ 七草粥とはいえ 鶏ガラたっぷり出てまして 尋常ならざる旨味～(* >ω<) ～あとがき～ 以上、熊本の魚を存分に楽しみました♪ ジュノンボーイも満足してくれたと思う。 ここは相当ハイクオリティなので オススメですっ(* >ω<) ぜひお試しあれ(^^)/ #熊本の肴で一献 #ハイクオリティ #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

裏口のような入り口から入店。なんか不思議な線のような。とにかく美味しいです。ボリューム満点。そして、気がつけば女子ばかりでした。

【うまし】食べログ3.85 秋田県のさけ富さん訪問。有名なおでん居酒屋さん。色々と地酒も揃っている。熱々のおでんとご当地を注文。寒い日は良いですね。

今日は Aちゃん推しのお店、但さんでご飯会！ 玄斎さんで修行された大将さん。 うん。 んまに、美味しかった。 まずは 焼酎で。乾杯しまして。 アスパラ白和え 桜えびからすみごはん 雲丹も入ってる！ よーく混ぜて食べてくださいと 続いてお造り 大きい伝助あなご、 境港の 本マグロ 十六島海苔 この海苔たまらん 椀物 鱧と、クエのお出汁 ハマボウフウの新芽。 ハマボウフウ初めて口にしましたわ。 焼き物 クエ 脂がのって、焼いたら美味しいんですね。クエって、鍋のイメージだったよ。 付け合せは徳島、新れんこん 揚げ物 生きてた稚鮎天ぷら じゅんさい いのちの壱 お米 うま！ 肉はランプ を。 進美ナス 大葉の新芽 黄ニラと。 その場でジュースにした、シロップがけ、かき氷 出来たて わらび餅 たまらん！！！！ #また行きたい #三ノ宮グルメ #美味しぃ #バス停前 #みぃーこちゃんねる

鎌倉を元気にする絶品ランチ【角煮入り和え麺】(¥980)を今日(3/3雛祭り)より提供開始された(^-^) ※〈平日数量限定〉麺大盛(＋¥200)、角煮1個追加(＋¥200) まだ、コロナウイルスの危機が鎌倉にも迫っていなかった2/21の昼下り、中休みに入られた[馳走かねこ]の金子辰之さんと相棒のユミさんに久しぶりにバッタリ出会った。 「3月から、チョッと元気になる様な和え麺のランチをお出しします。是非、お越し下さい」とお誘いを受けた。 "自ら、さりげなく地産地消の旬の食材を調達し調理してもてなす"という『馳走』精神で、2018年6月1日オープン。最初に提供されたランチが、ラーメンと松花堂弁当だった。 和食の粋を極めた出汁の技を駆使し、青さ海苔の風味を活かしたラーメンは、多くの鎌倉グルメと同業のプロたちの舌までも唸らせ、一時、和食屋ではなく、多くの人に鎌倉らしい落ち着いた雰囲気の"和風ラーメン屋"さんと間違えられた程だった(笑) 新メニューは、角煮、キャベツ、モヤシ、ニラ、揚げ玉、玉ねぎ、もみ海苔、鰹ぶし、卵黄が入り、ニンニク入りは好みでリクエストできる。 鎌倉美味しいラーメンにはつきものの大町[邦栄堂製麺所]の中太ちぢれ麺。 歌舞伎十八番「暫(しばらく)」の鎌倉権五郎景政が描かれた、傾奇いたドンブリに盛られた一杯。 所謂、和え麺だから、最初は汁なしだが、味変を楽しませる為に、鰹ベースの和風出汁スープがポットに用意されている。 噂を聞きつけ一番乗りを目指して駆けつけたご常連の方々と共に、最初の一杯を味わう(^-^) 先ず、鰹ぶしの下に隠れている卵黄を混ぜながら、具材全体を和えて麺をリフトアップし、一気にすすると、ちぢれ麺ならでは絡みの旨みが具材の七変化で味変ジャブの連打を受ける。隠し味に使われているお酢のほのかな酸味がコクがあってサッパリ感も味わえて心地よい。 そして、満を持して角煮を味わう。 もうひとつの和の極み。 お箸で切れ、口の中で豚バラ肉の旨みとコクが充分な余韻を残しつつとろけていく旨さだ(^-^) 前評判通りの"元気の出る"美味しさで、危うくそのまま食べ切ってしまう勢いに箸を止めて、和風出汁スープを注ぐ。(好みだが、汁だくにしない方が私には楽しめた) これが、絶妙な『味変』ストレートパンチとなり、ちぢれ麺にスープがよく絡み、麺の旨さと匠のスープの味わいがのど越しよく吸い込まれていく。ここで、きざみ海苔の風味がアクセントとなって鎌倉らしく海辺の味わいとなってくる。 さて、拉麺も角煮も中国から伝わった料理であるが、最早、日本で別次元の進化を遂げている。その集大成がこの一杯に詰め込まれている様だ。 元気の出る美味しさと免疫力アップの一挙両得を楽しんだ、笑顔の絶えないお店を後ろ髪引かれる思いで後にした。 時節柄、不要不急の外出は控えるべきだが、免疫力を高め、体力の付く美味しいお店を訪れることは、食いしん坊の私には例外であり、この馳走かねこ流"和え麺"はクセになる旨さだった(^-^)

八重山そば　みやら製麺@湯島 この店から割と近くの人気ラーメン店主が食べて感動していたので寄ってみました。 前は神田小川町の東京電機大学（現：神田スクエア）近くで営業していたらしいがその時は食べてない。2018年にこちらへ移転。路地裏の古民家を改装した一軒家。「みやら」は、沖縄地方で使われる言葉で、主に「美しい」「きれい」という意味で使われるのでそこから取ったのかと思ったら店主のお名前が「宮良隆生」さんでした。(^^; 石垣島出身の店主が自家製麺を使った上質の八重山そばを提供している。幼少の頃に住んでいた近くの「あさひ食堂」が印象に残っていて、そのイメージで作っている様子。 12時過ぎに外待ち8人。スゴイ人気だなぁ、と思ったら3人はテイクアウトだった。 主なメニューは「八重山そば」（並650円：大850円）、「ソーキそば」（並800円：大1000円）、「てびちそば」（並900円：大1100円）、「アーサそば」（並880円：大1080円）、「肉やさいそば」（並900円：大1100円）。 そば＋200円で小鉢＋じゅーしー（炊き込み御飯）のセット。 昼は八重山そば専門だが、夜は沖縄料理店になる。 外待ち中に券売機で「ソーキそば」の食券を購入。スタッフの人が食券を取りに来て渡して少し待つ。ちょっとしたら声がかかり、座って待っていると意外と早くできあがった。沖縄そばの手法なのだろうか、メッチャ早かった。スープは極熱で丼も持てないほど。レンゲが無かったのでしばらくスープを飲めなかったくらい。 かなりあっさりな出汁だが、出汁だけで飲むとじんわりおいしい。麺は八重山そばらしい、少し平打ちの丸麺。ソーキがじっくり煮込まれていて柔らかく、実においしい。 八重山そば好きの方は、ぜひどうぞ！

飯田橋でレベルの高い定食ランチ！ バチバチに美味しい定食で、お腹いっぱいになれる幸せったら、もう。。。 こちら「きん助」では、マスターこだわりの和食を、一汁三菜でボリューミィに味わえます。 2023年11月現在、定食は税込1,400円。 これを高いと取るか、コスパ良しと取るか？ 私の答えは、コスパ抜群！というか美味すぎ！w 決して濃い味ではないのに、ご飯が程よくススムのは、食材の旨味、マスターの熟練技術でしょう。 そして、ご飯がウマ。 一時期はランチお休みでしたが、最近復活しています(木金限定）。 定食メニューはインスタで告知されることもあるので、@39kinsukeを要チェックです。 【2023.12追記】 ディナーで訪問！ ハマグリのお吸い物とセンス溢れるお通し、季節の野菜蒸しで本格的な美味しさを楽しみました。

取引先の方が転勤になる為、送別会を兼ねた食事会で こちらに伺いました。 独歩ビールを頂きながら、美味しく食事を頂きました。 特に、しゃぶしゃぶ、押し寿司は美味しかったです。 ご馳走様でした！

『MISOJYU浅草本店』で遅い朝ごはん。 朝10時まで、かなりお得なモーニングメニューを提供しているが、その直後を狙って行っても行列ができている程の人気店。外国人客が半分くらい。 ◆森のいろいろきのこのお味噌汁 ◆セット ・おにぎり・・・しゃけを選択。 ・煮卵ハーフ ・小鉢3種 ・水出芽茶

久しぶり0で利用 #ト18食堂 １年振りくらい 日本酒が豊富な立呑屋ですが、今は椅子あります(*^^*) ●ししとうの甘しょうゆ炒め/490 ●セロリのキムチ/390 をあてに生ビールと瓶ビール サクッと25分。 またゆっくりいきます! 【★★★】 #立呑屋 #日本酒 #おでん #椅子あるよ #大阪 #福島 #大阪グルメ #福島グルメ #大阪日本酒 #福島日本酒