和食の飲食店

すし食いねぇ！松任本店

必見口コミ！

『すし食いねぇ❗️』… 『石川県』で“指折り”の回転寿司グループです‼️ フレーズからしても､昔に聞いた歌に在ります(笑い) “某アイドル”ユニットの“異色の歌٩( ᐛ )و 此れを聴いたら… 威勢よく”オーダー“してしまいそう(笑い) 更には､江戸時代の“狭客”『森の石松』のエピソードで､『次郎長一家』の“子分”を､石松本人を前に､“同船した旅人”が読み上げて行くのだけど､中々自分が呼ばれ無い… 読んで欲しいから“同船の旅人”に『食いねえ・食いねぇ・寿司食いねぇ❗️』と勧める… ”フレーズ“の世界だけと思ってましたが… 現実に『お寿司屋』さん､そして”店名“として“存在”してます… 『石川・富山』を中心に展開する､ “ローカル”の『回転寿司』です٩( ᐛ )و 北陸の雄『金沢』を擁する『石川県』と… 全国で住み易い県No.１の『富山県』… “隣県”どうしですが､『回転寿司』に関しは､ “オラが県”自慢したくなる“お土地柄”です❗️ 『松任』に『すし食いねぇ❗️』の“本店”は在ります٩( ᐛ )و 『石川県』でも有名な寿司チェーン… 『金沢市』のお隣『松任』に本店が何故(・・?) と思われますが… “理由”は“立地”と考えます… “ネタの魚介類“が､地理的に近い水揚げされる港は､『金沢港』からは､『石川県道・８号線』(海岸線)を利用すれば､スムーズに来れます… 更に､『富山』の“生簀”『富山湾』の『氷見』も､『能登里山道』と『能登半島』の“根元を横断”する『国道４１５号線』を利用すれば､ “市街地”を通らずスムーズに､『富山湾』の“幸”も一緒に出来る٩( ᐛ )و 更には､“厨房の生簀”に“生きた魚”が居るので❗️ 万が一にも､”良い魚介類が無い“何て事にはならない体制を採ってます‼️ 『シャリ』の『お米』は､『能登半島』…“棚田”で有名な､『輪島』と同じ『珠洲』や『門前』産の､『コシヒカリ』❗️ “個性の強いネタ“を前に”腰砕け無い”様な､“力強さ”を感じる“お米” 配合する『酢』は､『加賀の菊酒』の産地でもお馴染みの『鶴来』の『高野酢造』さん､『お酒』の“醸造”として“伝統”の在る『白山』の麓の街の”お酢“を利用､ ”醸造“としては､『お酒』も『お酢』も“もろみ”の過程までは､一緒… “撒く菌”が､“酢酸菌”で､此処から別れるので､ ”材質の点“では『地理的名称』を許された『白山』の“日本酒と同じ”❗️ “魚介類”に負けない『シャリ』を作られます( ◠‿◠ ) そして､『寿司』の“パートナー”でも在る… 『醤油』❗️ 『石川県・大野町』で作られる､『大野醤油』を使用してます､ “関東”の“濃口醤油”と“関西”の“薄口醤油”との､丁度“中間”の“淡い色” 味わい的には､“甘口”で､寿司と相性が良好❗️ 『大野醤油』の素材は､地元調達､ “大豆”・“小麦”・“塩”・“水”が､主たる原料､ “小麦”は『金沢』から『能登』にかけ盛んに作られる “大豆”は､『田圃』の“畔”の他､『北前船』で､『北海道』と『新潟』から入って来る “水”は､“名峰“『白山』の”伏流水“が豊富に出る､『醤油』作りの”菌“も､『日本海』の”湿度“が､丁度良い具合の“発酵”を促し… 出来る､『大野醤油』は､『加賀料理』でも､重要な調味料の一つ､『江戸時代』の“参勤交代”で『前田公』が､行く先々､や､藩邸の“おもてなし”で広めた､『加賀』の誇る“逸品”です､ “素材”は､揃いました… “お値打ち”の『回転寿司』として､『寿司』を作るのに､『すし食いねぇ❗️』さんは､“自前の職人教育”システムを持ってますが… 大前提には､『機械が握ったモノでは無く､“職人”が握った､程よい“柔らかさ”と“優しい味わい”を提供したい』に拘りが在ります( ◠‿◠ ) 人気店ですから､テイクアウトが､効率的で早く頂けます( ◠‿◠ ) #『石川』で人気の『回転寿司』チェーン #“素材”と“脇役”にも拘るお店 #”石川と富山“の良い所取りのお寿司 #”お酢“と”醤油“も地元自慢の逸品諸々の事､２０２５年､１月１日､『能登半島地震』から一年､お正月のお祝いムードとは違う､雰囲気の､マスコミ報道がされてました… “被災者”の方にとって､は､ “余人をもって替がたい”辛い想いをされている筈… 人間って､どんな事があっても､前を向きたいもの､『寿司』って､漢字で､『寿』を『司る』と書きます “辛い時”は､良い時の事を思い出して… “良い時”は､この場に立ち会えた事に感謝したい節目､節目で頂きたい食べ物❗️ 良い店名の､石川が誇るチェーン店です٩( ᐛ )و

野々市駅徒歩26分

寿司 / 回転寿司 / 魚介・海鮮料理

石川県白山市田中町６１７