どれもとっても美味しくて綺麗なお料理ばかりで、ずっと美味しい美味しい言っていたのですが、それを聞いていた隣のご夫婦にも美味しいって28回言っていたね、と言われまた笑顔に。常連のお客様もお店の方々も温かく幸せな時間でした。

いろどり定食を注文、ご飯にお味噌汁と特製のイカの塩辛が付いて1,040円。天ぷらは、はも、かぼちゃ、海老、ナス、ささみ、ピーマン、イカ、とっても美味しかった。ご馳走様でした。

馬町の人気割烹 東山吉寿 吉寿劇場はあっという間の２時間で繰り広げられます！ 毎月来られる年間シートで予約されてる方で来年末まで予約満席で昨年より予約停止中の行きたくても行けないお店 次々と作られる料理は和食に拘らず中華からオムライスまで毎月来られる方を飽きさせないようにいろんな料理を提供されてます 基本新規の方や常連でない方は予約出来ないので誰か予約されてる方を見つけて連れていってもらわなければなりません…

大塚にあるけど巣鴨❗️ 巣鴨に暖簾分け店が多くあるときわ。 お隣の大塚にも進出してます^o^ 上州せせらぎポーク使用のロースカツ。これを定食セットで。 しっかり厚みのあるカツ。塩で試してみたかったけど卓上にあるのはごま塩だった(^^;) ややハードな衣。カリカリ食感なカツ。 脂身が甘くてよき(o^^o) 漬物、味噌汁も美味しい。 夜もひっきりなしにお客さんがやってくる。 ここは酒のつまみメニューが少ないので呑みじゃなくてちゃんとしたご飯を食べている人が多かったです(^^) #暖簾分け #とんかつ #定食

【渋谷ストリームで味わう信州の粋な一杯】 <オーダーメニュー> ・冷たい肉そば　1,386円 ・せせりの辛味噌和え　715円 ・エビと4種のナッツの白和え　1,045円 ・合鴨ロースの照り焼き　1,320円 ・ねぎま串　297円 ・信州の日本酒 <感想> 渋谷ストリーム2F、「酢重インディゴ」は信州の素材を活かした和食ダイニング。スタイリッシュで落ち着いた店内は、渋谷らしからぬ静けさと品のある空気が漂っています。 主役の「冷たい肉そば」は、太めの田舎蕎麦がしっかりとした噛みごたえ。つゆは甘辛バランスが良く、上にのった牛肉の旨味がほどよく染みて、シンプルながら完成度の高い一杯でした。蕎麦の香りと喉ごしが楽しめて、満足度高め。 「せせりの辛味噌和え」はピリ辛味噌のコクが効いていて、お酒との相性抜群。せせりの弾力ある食感も◎。 「エビと4種のナッツの白和え」は、意外性のある組み合わせだけど、これが絶妙。エビの旨みとナッツの香ばしさ、なめらかな白和えの三位一体で、前菜ながら印象に残る一皿。 「合鴨ロースの照り焼き」は、上品な甘辛ダレが合鴨のジューシーさを引き立てていて、食べ応えあり。「ねぎま串」も香ばしく、焼き加減も絶妙でした。 そして、日本酒は信州の地酒を中心にセレクト。料理との相性が考えられたラインナップで、ついつい杯が進みます。 駅直結でアクセス抜群ながら、店内は大人の隠れ家感。ひとりごはんにも、デートや会食にも使える一軒。 渋谷で“落ち着いた和食と日本酒”を楽しみたい時にぴったりです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #渋谷グルメ #渋谷ディナー #東京旅グルメ #渋谷ストリーム #渋谷蕎麦 #信州蕎麦

子供の端午の節句の祝い用にお刺身盛合せ（3000円）を予約してテイクアウトしました。 この日の内容は、本鮪大トロ、北海道ホタテ、宇紅サーモン、蒸し蛸、鰤、石鯛、富山産わらびの昆布〆。 富山県の刺身醤油も付いていました。 お店のSNSで良い本鮪が仕入れられたのは知っていましたが、他のお刺身も絶品でした。 お刺身も間違いなかったです。 こちらのお刺身が卓上に並んで、より一層華やかになりました。 1日でも早く以前の様に外食を楽しめる日が来ますように‼︎ #テイクアウト #鮮度が自慢

土日開催の小松市JAまつりに行く前に道の駅のレストランにてお昼ごはんいただきました。 私は肉そばを嫁はかき揚げうどん。 美味しく温まりました。

#豪華絢爛地元産 今日の晩ご飯 刺身盛り合わせ 渡り蟹と車海老の焼物 名古屋コーチンの手羽先 海鮮丼と鯛の潮汁 と豪華絢爛でした。 瀬戸内に生まれて良かった。 今日も堪能しました。

阪神スナックパーク、ひさしぶりに訪問。お店の入れ替えもあり、なんか新鮮。タイガース優勝おめでとうございます。

この時期ならではの食材を、三科大将がどんなアレンジにするのか⁉️ 今年はどんな妙を魅せてくれるのかワクワクが半端ねー。今日は特別な日ですしね。 蓮三四七 下界の暑さとは裏腹に、程よい涼と凛とした店内に、心地よい挨拶。 さあ、始まりですね！ まずは、石かわグループのビールから。これホント飲みやすくて美味しい。苦味よりフルーティで爽やかさが勝る一品。石かわグループではどこでも飲めますね。 雲丹と茶豆　餅米 蓮を使った見た目にも涼を感じる一品。 ほんのりあったかい餅米と雲丹の甘みに、茶豆の味が効いた先付け。濃厚で、あまーーい！ お造りは、ふっこ。 鯛よりプリプリ感がでて、これまた美味しい！ 鱧　キャビア 寝かせる事で旨みが増すそう。キャビアの塩気で。お出汁の染みた芋茎は格別。 きましたね！この組み合わせね。 島根県高津川の鮎は、ほんのり苦味とお出汁の加減が、素晴らしい。何回食べてもいいねぇ。 これでもかの、夏全開の献立！ ここでお椀。 オコゼのお椀て、初めて食べた。 九州のクエと万願寺とうがらし。 夏でもクエあるんですね！旨みが濃いなあ。 そして賀茂茄子とシャトーブリアン。 この組み合わせに、和の餡。 素晴らしい美味しさ。 程よく脂の落ちたお肉に、ジューシーな賀茂茄子と生姜に餡が抜群！参りました。 ご飯は、いつもの白！ なんと生姜焼きが これマジ美味しいから！ ご飯が、進むぞー。 カレーも食べたし、最後の西瓜まで、大満足。 この日は、お酒が半端ねぇー 十四代白鶴錦〜鍋島summer moon、黒龍、と大盤振る舞いのつがれまくり日本酒好きには、たまらないひと時になりましたわ。 しかし結構呑んだなぁ、、、 王道ど真ん中だけど、らしさ全開。 季節定番の素材を、見事に三科さんアレンジで珠玉に。 いや、石かわイズムだな また違う夏を見ましたね。 ホントにありがとうございました‍♂️‍♂️ ＆　惇さん誕生日おめでとうございます

17日は中秋の名月ということでお月見プレート 朝日酒造の得月がついてきます。 栗の唐揚げとてもおいしい。渋皮もカラッと揚がって栗の甘みも良い感じです。 得月は精米歩合23%で雑味一切なくスルスルと飲めてしまいます。 ほかにもちょっと飲みすぎたようで翌日朝辛かった。 #日本酒 #居酒屋 #越谷

毎回楽しみな久丹さん、7月の訪問です。 去年衝撃だったイカソーメン、ゲソは柔らかに揚げてあり、今年も好みで来年も食べたい。お出汁が美味しいんですよね。 時期的に鱧かと思って見ていたら大穴子でした笑　 梅わさびがとても相性良く、これはお家でも鰻の白焼きとかで使えそう。 今回は全体的にバランスの取れたコースでした。

私が「野毛のおにかい」に行ったことを知っている友人から、「おにかい」系列の人気天麩羅店の予約が取れたから行かないか?という、激烈魅力のあるお誘いを受け、これは何がなんでも行かねばなりません。 二つ返事で同行させていただくことになりました。いゃ〜、楽しみです(^ ^) 現地に着くと、そこにあるのはやや歴史を感じる普通の民家なのです。郵便ポストに「みやしろ」と書いてあるだけ、ちなみにその壁面の端には「おにかい」と書いた小さな札が貼ってあるのみで、おにかい本店の1階がこちらになります。ガラスの入った扉は室内の光もなく真っ暗ですが、時間になりドアを開けると、さらに奥の扉のところでスタッフのお出迎えがあり、建物の外観からは想像できない温かみのあるフロアが広がっていました。席は全てカウンター、全8席ですがゆったりとしたテーブルと椅子の間隔なので大変居心地の良い空間になっています。 夜は25300円のコース1種類のみ、ドリンクはグラス、ボトルもありますが、ワインや日本酒のペアリングもできるとのことで、ペアリングコース(アルコール) 7000円 にしました。ノンアルペアリングも4000円で用意されているのも素晴らしい‼︎ ドリンクはシャンパンで始まりました。先付は百合根の饅頭、百合根に白玉粉を合わせた蒸し物に餡がかかった優しい味わいの春らしいスターターです。次はほんのわずかに油通しをして殻をむいた車海老、串で手渡されます。ほんのり赤い海老に泡醤油、キャビア、山葵が添えられ、海老の甘味が薬味で引き立ちます。油通しは海老の色を引き出すためとのことですが、ねっとりする口触りも油通しならではかもしれません。 ここから天麩羅が始まります。席には予め自家製の塩、天汁、おろし、酢橘がセットされているのでお好みで使います。まずは車海老、私は塩でいただきました。この自家製の塩があまりにも美味しくて、なぜ塩にこんな旨味があるのかを伺ったところ、岩塩を昆布などの出汁で溶かして若干の甘味を加えて塩味の角を取り、再精製しているとのこと、どうりで旨みと甘味が超絶なバランスの良さで、ずっと舐め続けたくなる塩なのです。このままでは天汁の出番がなくなるかも?と大将にどれを天汁でいただくのが良いか伺ったら、おろしに少し天汁をかけてお口直しのように食べながら天麩羅は塩で行くのが大将流だそう、妙に納得できる食べ方でしたので、真似をすることにしましたσ(^_^;)次は名物海老天海苔巻き、タレが美味しいのですが厚みのある海苔との組み合わせも秀逸‼︎ 添えられた海老の顎脚の素揚げも良いおつまみです。そしてタラの芽、春を告げる山菜は色鮮やかで美味‼︎ ここで名物の鮑のしゃぶしゃぶです。ぐつぐつ煮えたった肝ソースのスープに鮑を入れ30秒でレア、60秒で固めですが、私は味が凝縮する固め派かな?最後に一口大のご飯の天麩羅を投入しリゾット風にしますが、すかさずカウンター越しから禁断のバフンウニ乗せで鮑の肝とウニのハーモニー、これは人間をダメにするヤツ間違いなし‼︎ 再び天麩羅に戻って蕗のとう、顎は塩で、香りの強い芯はおろしと天汁でいただきます。続く琵琶湖のハゼは旨みが炸裂、次は趣向を変えて自家製カラスミを挟んだ揚げ餅、軽い食感にカラスミの塩味が良い感じ。そして長崎県小長井の牡蠣の天麩羅は海苔巻きスタイルで。紐から食べて食感を楽しみ、最後に肝の部分でクリーミーかつ磯の香りを堪能するのです。牡蠣1つなのに食べ方でこんなに変化に富んだ味になるのは目から鱗でした。 薄く衣をつけてカリッと揚げた金時さつまいもはそのままでも美味しいのですが、酢橘をかけるとケーキのような風味になるのですね。甘味の後はトラフグの白子炭火焼き、天麩羅と炭火を両方備えているのですね。ねっとりした白子は堪能的なテイストです。 最終の天麩羅は栃木の椎茸、千葉県香取の醤油が吹き付けられていて永遠に食べられる旨味と味‼︎ 次は名物のシャトーブリアン、胡椒を2粒噛んでから岩塩でいただけば肉の旨味が口の中で迸ります。続いて贅沢の極みの海苔の天ぷら、勝浦の鮪が載ってどちらも主役をはれますが確実に海苔天が主役、最後の瞬間に立ち昇る海苔の香りが最高です。お口直し的に極太のアスパラ、穂先からいただき、茎はその間に余熱で加熱という時間差を計算し尽くされた食べ方で。最後は1週間熟成させた千葉県富津のキス、酢橘と塩でキリッと〆ました。 食事は赤出汁と芝海老、帆立のかき揚げを崩して混ぜ込んだトマトの炊き込みご飯、リコピン酸、イノシン酸の旨みの輻輳にノックアウトでした。 水菓子は自家製塩羊羹、お薄と共に最後の余韻を楽しみながらお開きとなりました。 素材だけでなく食べ方も含めて計算された緻密な和食、素晴らしい体験ができました。

こちらも久しぶりの杉ちゃんチ。 この後にもう一軒行くので、ここでは軽めに。 トロタクの天ぷら、明太子の天ぷらは酒のおつまみにはいいですね。トムヤムクン水餃子は、酸味もあって、これまた美味かったです。 ご馳走様でした。 #トロタク天ぷら #明太子天ぷら #トムヤムクン水餃子 #ホッピー

肉割烹 もともとかんだにて修行されているので、繊細な味つけで本当最高です。 #常 #西麻布 #肉割烹

上野駅にある昼から飲める立ち飲み屋「かっちゃん」 上野飲み2軒目で訪問。 14時過ぎくらいでしたが、3人ほど並んでいて10分くらい並んで入れました。 お店に入ると「せんべろだよね？」と聞かれるくらい、みんな頼んでいるせんべろセット。 1300円で、最大ドリンク4杯+おでんor天ぷらの盛り合わせのセットで 時間は60分制。 天ぷらのセットを注文。 サイコロを4個渡されて、頼む種類によってサイコロの必要個数が変わります。 でも、ほとんどのドリンクがサイコロ1個で注文可。 私は4杯分、ドリンクを注文。 友達は、一口カレーを頼んでいてもらいましたが美味しい！ サイズもちょうど良いです。 天ぷらは、揚げたて。 友達の天ぷら盛り合わせが出てきてから30分くらい私のが出てこなかったけど、 今までそういうことがないので、たまたま忙しかったのかな？ でも、安いので文句なし。 卓上に抹茶塩があるのも、ありがたい〜 4杯飲んで良い気分になり、1時間サクッとのんで退店。 はしご酒する時は、来たいお店です。

きょうは贅沢ランチの日、 いつもはフレンチばかりですが、今日は和食をチョイスしました！お料理10000円のコース、要予約ですね。 結論からいえば同じくらいの値段ならば和食のランチコースもありですね！！！ クエ、サワラ、ハモなど素晴らしいおさかなをいただいて日本人に生まれて良かったと感じる瞬間がいっぱいありました♡

前から気になっていた 十割そば　じゅうべえに訪問。 ざる蕎麦特盛、とり天、かき揚げを オーダー 1000円以下で蕎麦が思いっきり 楽しめるのが魅力ですね。 とり天はプリプリで味付もしてあるので 何もかけなくても美味しく食べられます。 蕎麦のセルフ屋が最近増えてきたので 嬉しい限りですね。

久しぶりの孫と娘とのランチ(*´꒳`*) 福島のパン屋さんへの用事を済ませて12時の予約をしているこちらへ♡ 涼しいお部屋に案内頂いて 10ヶ月の孫は 絶好調(#^.^#) 椅子から落ちないように気をつけながら 一品毎に運んで頂くお料理を 楽しみました♪ お肉の握りがすごく美味しくて 後のお料理が楽しみすぎ 鱧と松茸のおすましも ステーキも しゃぶしゃぶにされたお肉も 釜飯ご飯もちょうど良い味加減 全部の料理が目に楽しく 美味しく頂きました 口直しデザートの わらび餅が きな粉たっぷりで うますぎ(*´∇｀*) ゆっくりゆっくり可愛い孫との時間を 堪能しました。 ご馳走様でした ありがとう(*≧∀≦*) #肉料理 #コース #おしゃれ #大阪 福島駅 #駅近