3年連続ミシュラン一つ星を獲得したお店ということで、ずっと前から来たかったお店「三田ばさら」さんへ訪問。 トマトすきやき懐石¥9,000-を注文。 甘辛い割下とトマトの酸味が絶妙です(^ー^)肉もすごい柔らかくてウマイ！割下をからめた締めのパスタの評判がかなり良かったので期待してましたが、麺がかなりアルデンテで微妙でした(^-^; 美味しかったです！ 2021.4.24 17:00訪問。

【やはり焼魚は此方が一番かな？】恵比寿にあるかどたさんの鯖塩定食です。 自分の中では此方のかどたさんか中野の陸蒸気さん、新富町の魚竹さんが一二を争っています。 鯖塩はふっくらと焼いてあり、焼き目の具合が最高です。特に皮との境目がまた美味い。 1340円と強気ですが、近年魚は高い傾向ですので仕方がないかも。 カウンター席だと職人さんの丁寧な手捌きにかんとします。しかし私は自宅だといつも焼きすぎになります…。炭火のグリル台ってのもあるけど、難しいですねー焼魚…。 ご馳走さまでしたー

とうふ屋うかいさんも、なんだかんだ夜に来るのははじめてだったんで、こんな東京タワーを見れたのが感激でした 名物の厚揚げとかももちろん美味しかったのですが、今回一番驚きだったのはお肉で、本当に箸で切れるのが驚きで、これは心底素晴らしい料理でしたが、レビューとしてはとうふ料理では無いのはご容赦ください

今日は 淡路町駅から程近い「とんかつ やまいち 」さんへ カツ丼が美味しいとの評判で伺いました❗️ 昼時に伺うもラッキーな事に並び無く入れました 店内は手狭ですがカウンター空きあり 即「ロースカツ丼」1,850円を注文 キャベツがお皿で提供されるので先に食べて待つことに しっかり揚げられ10分ほどで着丼 卵でとじられてますが 場所により衣のサクサクもあり 厚みのあるロースは柔らかくかみごたえあり 丼汁は少なめで私好み 卓上の大根おろしでも頂いたがさっぱりとして 良いお味でしたー ご馳走様でした‼️

10時半開店なので朝ごはんで訪問しました。30分前に到着したのに既に長蛇の列。なんとか2順目で着席、海老天定食と豚、シャウエッセン、いかの塩辛ダブルを注文、素晴らしい天ぷらを満喫、持ち帰りの塩辛もゲットし大満足。美味しくいただきました。

そら豆とたまねぎのジュレ そら豆のふんわりと香る青さ美味しい。春の訪れを感じる。 もずく 青森産のもずくは歯応えがしっかりとしていて驚き、普段食べるもずくと全く印象が違う。 茄子田楽 ふきみそを使った田楽はおなすとろとろでおいしい、夏にかけて茄子をたくさん食べていきたいなと思うし調理ももっと上手になりたいと気合いが入ります。赤い桜の器もかわいい。 胡麻豆腐 3月限定でふきのとう風味。せっせと通っているけれど限定があるなんて知らなかった。ふんわり香る苦味が上品。 しんじょうと生わかめのお吸い物 とても美味しかったのに写真撮りそびれ。優しい味わいでおなかがあたたまる。生わかめもやはり乾燥わかめと印象が異なり厚みがあって歯応えがしっかりとしている。たまには自宅でも生わかめやってみようかな。 まぐろとお寿司 うち山さんの熟成させたお魚大好き。甘みと旨みが凝縮されていてねっとりとした舌触りも独特。 新じゃが、巻き湯葉、雷こんにゃく 菜の花あんかけ 派手さはないのに翌日印象に残っていたのはこちらの一皿。新じゃがの濃い味わい、雷こんにゃくのぎゅっとした食感が忘れられない。 鯛茶漬け 相変わらずご飯が美味しくて3杯おかわりした。 ゆっくりと味わい、季節を感じる時間、贅沢というよりは生きている〜……と感じます。 自分の五感が閉ざされていかないようにこれからも一人でお食事と向き合う時間は大切にし続けたい。

新宿三丁目にある、なかなか予約の取れないおでんがおいしい居酒屋さん。 予約して3ヶ月待ち、やっと順番が回ってきました。 19時スタート、3人で訪問です。 地下にあるお店は、エアコンをガンガンに効かせても店内はめっちゃ暑いので、真夏は地獄かもしれません。(^^ゞ 今日は5月なのに、暑かったですからね。(^^ゞ まずはレモンサワーで乾杯。 手作りさつま揚げがめっちゃ美味しかった。 静岡おでんはセルフ、均一価格。 味がめっちゃ染みていて、お酒が進んじゃいます。 手羽先、ポテトフライ、おみそ汁などいろいろいただきましたが、どれもおいしい。 かなり飲んだり食べたりしましたが、一人当たり4,000円でお釣りが。 安くておいしいんだもん、予約が取れないお店なのはよく分かります。 今度は涼しい時期に、また来たいと思います。 おいしくいただきました。 2016年5月28日夜に利用

三軒茶屋でランチ。餃子専門店の老舗、東京餃子楼の本店に参りました。 平日11:30〜15:00限定の昼定食メニューから、餃子唐揚定食（餃子６個、唐揚２個）をオーダー。焼き餃子と水餃子、ニラとニンニクありとなしが選べるのがランチには嬉しいです。焼きたてのカリっとした餃子は、食欲をそそります。野菜もたっぷり入っていてシャキシャキした食感も楽しめました。唐揚げは、ニンニクがガツンと効いていて、ガッツリ食べたい方におすすめです。また、ショウガがたっぷり入った心と体が温まるスープも付いてます。こちらも美味しかったです。 こちらは、餃子の専門店として、ランチは定食やお弁当、夜はお酒とともに美味しい餃子を提供するお店です。居心地のよいカウンター席で、席数も充分で、奥にはゆったりとしたテーブル席もありました。次は、水餃子の辛味噌スープか、揚餃子のしそ入りを食べてみたいです。

⏰今回選んだのは 上ひつまぶしです⚽️ このお店は 銀座、有楽町の駅の すぐそばにある マロニエゲートの中にあるので かなり使い勝手の良い 立地にある お店なんです このお店のひつまぶしは かなりカリっと… いやカリカリくらいに 焼き上げた一品で フワっと仕上げた ウナギの ひつまぶしを 堪能したい人には 少し残念な感じの 仕上がりかもしれませんが 個人的には このジャンク感は これはコレで有りな 感じかな？ むしろ好きな感じかも？ って言うひつまぶしです ひつまぶしは そのままで 薬味を入れて 出汁を入れてと 色々と楽しめるのですが 個人的には 海苔がお気に入りで 海苔は毎度追加させてもらっています ⚜️今回の投稿は ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート 銀座1店さんで このお店は 駅から近い 商業施設の レストラン街にあり 立地がよく かなり使い勝手のよい お店でした⛔️

ネオ•トウキョウ ❾-7 週末は先輩と一杯。茅場町『やきとり 宮川』に出掛けてきました。 以前、兜町で働いていた時に通った「B弁当」とかある「宮川」は、もう仕出ししかやってなくて、この宮川とは経営が違うんだって。 予約が出来ず、定時に出発するも、少し待ちました。が、焼き鳥はご機嫌な焼き加減です。 「ネギマ」お肉がジューシーで、葱がキュキュっとしてて甘いという抜群の旨味でした。 日本酒も菊正宗の「樽酒」です。こぼれ落ちるお酒をお皿でばっちりカバーしながら、口からお迎えにいきます。 金曜の夜ってサイコー。ただ、鶏スープはとっても熱いので気をつけてね。(^-^)

京都市四条。新京極商店街に。ライブ遠征① Retty★★★人気店❗ カウンターは混むと向かい合わせになります。 ◆生ビールセット(中)5品付き　1270円 ◆月桂冠たる酒　　　　　　　 490円 計1930円 レトロな雰囲気❗️人気あります。 喫煙可。サクッとごちそうさまでした。 #京都昼飲み #レトロな居酒屋 #人気店 #喫煙できる リトグリ平安神宮での特別ライブで。久しぶりの京都楽しみです

旬の農園ベジ天もり一色　大盛り　　店内は落ち着いた雰囲気で蕎麦を堪能できる。汁は醤油がキリッとたった濃いめ。ご馳走様でした。

家族の誕生日のお祝いに利用しました。 京王線の高雄山口駅から送迎バスが利用できます。 合掌造りの集落のようで川も流れており、心安らぐ自然の中での食事は最高でした(^^) リピート確実です！ いろり炭火焼牛鶏コース　 写真は順番を入れ替えてます ・若竹煮 ・稚鮎と山菜 ・川魚(ヤマメ)塩焼 ・鶏つみれと春菜鍋 ・炭火烧 牛串・鶏串・しいたけ ・新玉ねぎサラダ ・麦とろごはん、味噌汁、香の物 ・桜もち ・お店の方に勧められて白アスパラも追加(^^)

【《明治22年創業》都内でも指折りの老舗天ぷらにて】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は訪問ハードルが高い有名店 吉原遊郭の玄関口、 吉原大門にほど近い『土手の伊勢屋』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.69」 創業は明治22年（1899）と大変古い、 東京を代表する老舗天ぷら かつての吉原遊郭は周囲を 掘と水路で囲われていた事で知られますが、 「土手」の屋号は店の目の前に山谷堀に並行する形で 吉原土手が走っていた事に由来している。 現在ではランチのみ営業ですが、 吉原の最盛期には 朝は朝帰りの客、昼は一般客、夕方は遊女屋の従業員、夜は吉原の遊女たちが 朝昼晩の区別なくひっきりなしに 出前を頼み繁盛したそうだ。 創業時の店舗は関東大震災で倒壊し、 現在の店舗は昭和2年（1927）に日本杉を使って再建したもの。 その後は東京大空襲からも生き残り趣ある姿を現在に残すとともに、 登録有形文化財にも認定されている。 ■天丼　ハ、　…3300yen ■なめこ椀　　… 300yen 天丼はイロハの３種あり、 注文はもっとも具が多くこの店の集大成とされる「ハ、」で 穴子、小海老のかき揚げ、大海老、きす、れんこん、ししとう、ヤングコーン まず天ぷらの生命線の「油」 胡麻油とコーン油を独自配合ミックスしたものを使用、 そのため胡麻油の香り高さがありつつ、 胡麻油特有の衣の黒さがなく、 ザクッと力強い衣の食感に反して 胃にやさしい軽やかな風味を再現。 穴子を主役と位置付ける『土手の伊勢屋』では 穴子の鮮度にこだわり、 生け簀で管理し毎朝朝〆て調理、 大きな穴子の身の締まりジューシーさは特筆モノだ。 太くて弾力感に優れる「大海老」は ぶりんとした食感で最高。 「小海老のかき揚げ」は周りに シャクシャクした衣をまとわせてあり、 他の天ぷらとの食感の変化を感じる事ができた。 継ぎ足しという濃い口のタレは、 甘さは排除されておりストレートな醤油のキレがよいタイプ。 意図してか「なめこ椀」はあっさりとした味付けで、 口の中の油を洗い流し美味しく完食です！ ～あとがき～ 以上、宿題店『土手の伊勢屋』を攻略！ 参考まで開店が11時で 40分前に到着し行列に並び8番手。 …ですが、それでも天丼に ありつけたのは11時半くらいでした。 厨房を覗くと大将がひとり、 天ぷら鍋に向き合って丁寧に調理されてる様子でしたので、 それなりに調理時間も長めです。 やはり所要時間含め訪問ハードル高めなので 十分に時間に余裕をもって訪問される事をオススメします。 …余談となりますが、この『土手の伊勢屋』 至近が『あしたのジョー』の 舞台となった所謂、山谷エリア。 劇中に登場する「いろは会商店街」や、 「泪橋」（現在は川ごと埋め立てられ、交差点に）もすぐ近くにあります。 天丼ついでに巡ってみてはいかがでしょうか？

☆憧れの詠月さん、遂に訪問！1人30000円くらい☆ 今回の女子会は、詠月さんに(^^) 和食大好きな私にとってはとても嬉しい！ どれも、手を入れてあるお皿でほんとに美味しかった。(海老芋美味しかった❤︎) 赤坂のクラブなどが入ったビルに突然あるので、びっくりなロケーションでしたが、また必ずや訪れたいお店でした。 #赤坂 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #和食 #高級和食 #日本料理

魚料理を中心とした割烹料理屋さん 地下にひっそりとある「隠れ家」的で最高 新鮮な魚介と美酒を楽しめる“くつろぎ空間” ふっくら、やさしい甘みが口いっぱいに広がり まさに至福。煮魚が大好きになりました♪ 小鉢・漬物・味噌汁・ミニデザートがセットで 満足度抜群！ランチは少し並びますがまた行きたい♪ #東銀座 #日本料理 #割烹 #煮魚 #魚

【カウンターでおまかせ和食】 妻と娘と神泉のレティ3つ星店で。目利きされた食材を手際よく、無駄なく仕上げていく姿を観ながらカウンターで頂く和食。シェフズテーブル良いですね。丁寧にローストされる野菜、繰り返し休ませながら丁寧に火入れする塊肉。食材の良さと職人仕事が食欲を刺激して、アラカルトで3品追加してしまいました。じゃばらビール、生姜酒ソーダ、無添加レモンハイ、姫子春ジュース等、普段頂かないアルコールも進んでしまいました。今回は8800円コースにアラカルト追加で1人13000円。コースの全品、どれもこれも美味しいのですが、隣の席に運ばれるアラカルトがあまりに美味しそうだったので、追加して、これもジャストミート。値段に相応しい満足の得られる時間を保証します。6600円コースにアラカルトで好きな食材を追加するのも良いなぁ。 【8800円コース】 ◎亀有最中、河内晩柑とマイヤーレモン、鹿児島産蚕豆、ゴルゴンゾーラ ◎桜の葉と駿河湾桜エビ茶碗蒸 ◎青森中トロ、唐津石鯛・コチ ◎豆皿盛り合わせ 雪菜、うるい、木耳のおしたし 白和 シュウマイ 鯛の子菜の花 小茄子 ◯唐津鯛、白子筍の椀もの ◎野良坊菜とホタルイカ春巻き 黒オリーブと蕗味噌ソース ◎土佐赤牛もも赤ワインソース ◎鰆と花山葵の炊き込みご飯 ◎白ワインゼリー、ヨーグルトシャーベット 【アラカルト】 ◎シュウマイ ◎唐墨、搾菜、無花果マスカルポーネ ◎神奈川みやじ豚の生姜焼 #和食　 #神泉　 #職人　 #アラカルト追加可能

【　#ご馳走白米、茄子と豚肉味噌炒め　 】 #恵比寿 土鍋炊き艶々ご飯お替り自由 学生の頃からずぅーっと通う本店 ▪️ #茄子と豚肉の味噌炒め定食　1,040円 やわらか茄子と豚肉、味噌の甘みが絡んで 日本人のDNAに刻まれる白米の甘みと発酵食品の味噌 小鉢は春雨とおくら もぉ箸がとまらない お替りご飯は玉子TKG50円で あっと言うまになくなった #白米楽しむイイ和食 #日本人で良かった

新橋駅SL広場からすぐのところに店舗を構える明治42年創業の鳥割烹「末げん」にてランチです。 こちらは各界の著名人が御用達のお店でもあり、総理大臣をはじめ、三島由紀夫が市ヶ谷の自衛隊で自決する前夜に楯の会のメンバーとの最後の晩餐を共にした事でも知られている老舗割烹であります。 ここ数年前に「鶏料理をメインにした日本料理」の店としてリニューアルオープンされたそうです。 昼間のメニューは至ってシンプル。 かま(親子丼)定食、から揚げ定食、たつた揚げ定食のみ。私は「かま定食(1500円)」を注文。鳥の挽肉と特製の鳥出汁スープで綴じられた逸品です。これがまた絶品で大変美味しかった。挽肉がここまで入った親子丼は初体験でしたが、なかなかのインパクトを感じた。散りばめられた三つ葉も良いアクセントなんだよな。そしてお吸い物は上品すぎるお出汁に度肝を抜かれるくらいの美味しさで、中からなめこの頭が出てきたのには驚いた。漬物も良き箸休めで細部まで行き届いたサービスは流石だね。 後日、から揚げ定食(1800円)にごはん大盛(＋100円)をいただきました。揚げたてのから揚げの衣は甘めな味付けでごはんとの相性も抜群でございました。 日本を愛し、日本を良くしようと邁進した先人達の想いを感じ、歴史を感じ、雰囲気や味を感じられた。いつの日か三島由紀夫が食べた会席料理コース「わ」のコースを食べてみたいな。 #末げん #鳥割烹末げん #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #新橋鳥割烹末げん #新橋 #かま定食 #から揚げ定食 #三島由紀夫 #三島由紀夫最後の晩餐 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

2/10/2025 楽屋めし॰˳ཻ̊♡ 久しぶりに伺いました。おかずいろいろで楽しくて美味しい♪ 忘れていたけどたまごは復活していませんでした… #赤坂見附 #ランチ #人気店 #ランチタイムも予約できます