今日は霜月に入りたてという事で、京都想ひでシリーズ「馳走いなせや」さんへ。 こちらは小生が通っていたお店のオーナー達がこぞって「美味い」と師事する割烹料理のお店です。 あんまり教えたくないお店（77投稿目なのでとっておき）ですし、京都に来た舌が肥えた人を連れていくと必ず喜ばれるお店です。 特に蔵元から直接買い付ける日本酒は○△□と書いて「唯一無二」と読ませるお店の完全オーダー品で、こちらでしか飲めない銘柄多数。 今日は「いなせや特別会席」8,000円を予約し、日本酒をアラカルトで注文です。 料理は全て間違いなく、アブソリュートに美味しいです。場所が柳馬場通でなく、東山だったり、銀座なら2倍以上の値段でしょう。場所プレミア。 特に美味しいのは「蓮根饅頭」、「紫竹庵の恋豆腐」、「平井牛」、「名前は忘れたがどこかの京都のお店のわらび餅」でした。 平井牛は京丹後の平井牧場で肥育された牛肉ですが、肉が濃厚で塩と山葵だけで食べてもしっかりと牛肉の旨味（アミノ酸）が感じれるんです。赤牛って奴なんでしょう、脂身は全くありません。 恋豆腐は豆腐を山葵だけで食べます。豆腐ではなく、もはや箸休めとして出てますので、酢の物的な扱いですが、豆腐の常識を超える濃厚さ。 料理は地産地消かつ、間に合わないところは他店の名物を出す、まさに京都オールスターですが、日本酒はさらに凄い！ 唯一無二シリーズで4蔵飲みましたが、全く外れがない。ブランドで有名な蔵というよりは、味で選び抜いた厳選した日本酒。ついつい飲み過ぎますし、料理が全てお酒に合います。純米大吟醸もグラスで800円だし、良心価格。 はぁ…幸せ。 御馳走様でした。

【おでん専門店！福岡・中洲でおいしいおでんを気軽に楽しめます♪】福岡・中洲川端駅から4分ほど歩いた多門通りを入った場所にあるおでん屋さん。店内はカウンター席のみで気軽に入りやすく、大将が元気にお出迎えしてくれます。 このお店では、おいしいおでんを気軽に楽しめるのがポイント。しっかりと煮込まれた具材はダシが効いていてとてもおいしかったです。春菊やオクラがあるのも珍しく、ついつい注文しました。一つ一つ具材が大きいのも嬉しいです。 また、お店を切り盛りしている大将が人情味溢れる方ですごくていねいな方です。大将ファンの常連さんも多いようです。 お店は混み合うこともあるので、予約をした方がいいと思います。 福岡・中洲近辺で、おいしいおでんを気軽に楽しみたいときにはオススメです。

とても雰囲気の良いお店 ご近所にこう言うお店があるとちょっとおもてなしする時に便利です お蕎麦メニューがメインで有りながら、鰻、天ぷら、お肉もあるから。何にしようか目移りします この日私とお客様は、うなぎ小丼とと天ぷらせいろ 主人は、特選和牛カレー南蛮蕎麦 確かに「小丼」となっっているから期待しないまでも、うなぎの量がおもてなしする立場としては気恥ずかしくなっちゃいます カレー南蛮はご飯付きって言うのがいいですね 特選和牛って謳ってるけど、カレー南蛮になっちゃうとちょっと分かりません お蕎麦は可もなく不可もなく、美味しく頂きました コチラのお店はちょっと強気の価格設定 日常的にお蕎麦を食べると言うよりは、何かの折に、お店の雰囲気重視で利用するお店です #札幌豊平区 #落ち着く雰囲気

沖縄の古民家でゆるりと堪能できる極上の沖縄そば「しむじょう」さん。思い描く「沖縄」が詰まったかのようなお店です♪ 沖縄といえば豚の角煮が乗った「ソーキそば」が有名ですが、中でも「しむじょう」さんは沖縄の風情溢れる古民家で食べれることが醍醐味！ 沖縄の中心地とはいえ、少し小高い山手にこちらのお店はあります。 （車で行かないと不便かも？） お店の塀には「重要文化財」のプレートがドンと構えてある程、石造りの塀も、古民家も悠然と佇んでいます。 営業時間より少し早めに着きましたが、リストに名前を書くことができたので、呼ばれるまで暫し縁側で風情を堪能します。 店内もまた素晴らしい✨ 古き良き沖縄という感じです(*ﾟ∀ﾟ*) 沖縄のおばあちゃん家に来たみたい（※沖縄に親戚はいません） 頼んだのは 「三枚そばとジューシーのセット」。 まず食べ物の説明ですが、 「ソーキ」とは豚の角煮（骨付き） に対し、 「三枚」とは豚の角煮（骨なし） ということ。 ※骨はあっても煮込んで柔らかくはなってます また、「ジューシー」とは炊き込みご飯のこと。 角煮は本当に柔らかくて麺と出汁との相性も◎ ほろほろと柔らかいお肉が何とも美味で、これだけでも沖縄に来た甲斐があったというもの！ そしてお出汁も美味しいし、最終日の身体に沁みます｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ どちらも美味しくて懐かしい味…✨ 本当に美味しいのですが、おソバの出汁は何となく美味しいおうどん屋さんの出汁を彷彿させるところがあり、ジューシーは何となく鳥飯を思い出させる所もあり、 美味しいけれどもすごく身近に感じる何かがありました(￣▽￣) きっと懐かしさはそういうことに違いない （個人の見解です） ソーキそばに関しては有名店はまだまだあるらしいので、食べ比べてみたいです♡ ◎メモ_φ(･_･ ・車必須、地元の山手の住宅街（細めの道）に入り込むので、運転はご注意 ・駐車場の台数が限られているので、営業時間より早めに滑り込むのがマスト。ちょっと早めにお席も案内してくれます。 #沖縄 #沖縄グルメ #沖縄そば #沖縄料理 #風情あるお店 #古民家

出雲の名産を提供する和食屋さん。会社の少人数での壮行会で使用しました。店内は黒を基調としたモダンな内装で少人数での接待でも使える雰囲気。 料理に派手さはありませんが、島根の厳選された食材を使っているのが伝わってきます。

朋あり遠方より来たる、また楽しからずや。 九州在住の高校同期が久しぶりに里帰りとの事で、久しぶりに仲良し同期集結は、後輩の営む居酒屋で。 『古艪帆来』 コロナ禍でこの4年間は大勢で集まってなかったの久しぶりのプチ同期会に7名集まりました。 北海道らしい料理を幹事がオーダーしてくれていました！ まずはビールで乾杯❣️ 前菜は枝豆ゼリーよせ、ベビーホタテ、これまた北海道といえば、の松前漬けスタート。 お刺身はボタンエビ、サーモン、ホタテ。 続いてホッケの開きと道産牛のステーキですでにお腹いっぱいのところに、じゃがバター塩辛、アスパラマヨ、カニクリームコロッケ。 〆はバフンウニに紫ウニの2色軍艦とカニ汁、アイスで終了で、お腹はち切れそうでした（笑） 飲み放題付き7000円と居酒屋なのに結構高かった。 もう少しボリューム少なめで5000円くらいだとありがたかったな。 友と久しぶりに会えたのが嬉しかったから良しとします。 ご馳走様でした！

京都市北区の上賀茂神社のすぐそばにある今井食堂さんへ、久々に懐かしのさば煮を堪能致しました！ さば煮弁当　700円 土日は弁当販売のみになります。電話で予約もできます。 20年ぶりですね、この超絶美味しいさば煮を食べるのは… 普通のさば煮と違うのは、この真っ黒なフォルム、醤油で3日間煮込まれています。味噌煮では無いんです。だから今まで食べた事の無いさば煮の感じだと思います！味は昔ながらの母ちゃんのよくシュンだ濃いめの味で、すんっごい美味しいです。醤油辛すぎはしないです。骨まで柔らかく食べれます。 しかもご飯の量！1合超えてないですか？超えてますよね… 京都はかなり食事代がかかるので、1食はこの弁当にして、上賀茂神社に参拝して、賀茂川でゴザ敷いて食べてはいかがでしょうか？

【初訪問・長く付き合った方との新年会^o^】 私の前職時代から長いお付き合いをさせていただいている方と新年会をしました。久しぶりに銀座エリアで和食を楽しみました〜 カウンター席で、板前さんと食材についての興味ある話を伺いつつ、彼との長い付き合いのお礼も兼ねて楽しいひと時を過ごさせていただきました。 以下の料理は全て素晴らしい味です。普段は控えている日本酒も少し飲んで満足でした！ ・先付:根菜揚げ出し〜海老芋、聖護院大根、堀川牛蒡、薬味、美味出汁 ・八寸:季節の品々〜壬生菜浸、太刀魚、煮鮑、牡蠣燻製、磯つぶ貝、からすみ、河豚煮こごり ・お椀:雲子みぞれ椀〜聖護院蒸、長芋、柚子 ・向付:盛り合わせ〜土佐醤油、山葵、つま一式 ・焼物:和牛難波焼〜長ネギ、琥珀玉子、かもじ葱、蓮根キンピラ ・蒸し物:九絵ちり蒸〜白菜、椎茸、豆腐、薬味、ポン酢 ・食事:牡蠣土鍋ご飯〜留椀、香の物 ・御甘:本日の甘味 #本店からすぐの、離れでいただきました #和食を堪能したいとき #銀座一丁目駅A3 #人生には飲食店がいる

【東京渋谷日本料理】地上100メートルからの景色はもう一つのご馳走です。そんなお店の謳い文句も納得の開放感。 ランチで伺いました。 彩会席（6500円） ７品とそれほど多くありませんが、十分にお腹も満たされました。そしてどれも美味しかったです。 鶏とひじきの炊き込みご飯はおかわりできますよ。 また、お肉が食べられない人用にも料理を変えてくれました。対応も満足です。 窓際席なら目の前の景色を眺めながら素敵だろうな。夜もよさそうです。 ちなみに、お祝い用のケーキは１人＋600円です。 ちなみにちなみに、近場の会社は接待にも使うみたいですよ。 #渋谷 #日本料理 #落ち着ける店内 #景色を楽しむ #窓際席

息子と自治医大に行った帰り。小山でランチ。「みそ家米ぞう」さんへ訪問。Retty人気店です。 ボリュームもあって ご飯のお代わりも自由だから満足でしたが、ちょっと値段が高く感じちゃいました。 料理美味しかったです！ 2024.7.15 11:25訪問

料 理★★★★ サービス★★★★ コストＰ★★ 高田馬場にあるとんかつの名店ひなたさんの姉妹店の豚しゃぶひなたさん。実はなかなかタイミングが合わず、まだ高田馬場のとんかつひなたさんには行けていないですが、こちらの妹分の方へ先にランチにお伺いすることに。目当てはもちろん豚の生姜焼き。ただし悩ましいことに、こちらの豚の生姜焼きは二種類あり、一つは厚切り豚肩ロース、一つは薄切り三枚肉。個人的に生姜焼きは厚切りではなく、味のよくしみる薄切りがベストと思っているが、こちはのお店のお品書きを見ると厚切りの方が先に書いてある。ということは、お店の売りは厚切りなのか…いやでも己を曲げちゃいかんだろう…贅沢すぎる究極の選択。カウンターに座って３分悩んでいたところ、次のお客さんが入ってきて、メニューも見ずに薄切りをオーダーしたので、常連さんが選ぶなら間違いないと、私もすかさず薄切りを注文してみる。 お盆に小鉢が２こついていかにも小料理屋的なお上品な生姜焼き定食。付け合わせのキャベツの千切りにドレッシングはかかっていない。お肉の生姜焼きのタレと食べるようになのか、はたまたゆかりのかかったポテトサラダと一緒に食べるようになのか。とりあえず生姜焼きのタレで食べてみる。お肉は甘めのタレがよく絡んで、とりあえず薄切りにして正解。だが正直ビブグルマンに選ばれたとんかつ屋の姉妹店としては、少々インパクトに欠ける。 本来であれば、一方路地を入ったところではあるが、六本木交差点近くの立地条件、有名店とんかつひなたの系列であれば、行列必至は当然のはずが、すんなり入店出来てしまうのは、インパクト不足とランチには高めの1,200円という料金設定。そんなとこなのでしょうか。もちろん普通のお店の豚の生姜焼きよりは美味しいことはたしかです。次は厚切りをいってみます。 ※写真のご飯は少なめです

特選天丼　2000円 さすが築地の天ぷらやさん かき揚げにも魚介が使われている。 よい火加減なホタテ、貝柱、小エビ ふんわりなキス、あなご 朝から天ぷらでもサラッと いただける逸品でした。 しかし、インバウンド凄まじい 築地場外市場です。

料理一品一品にこだわりが詰まっており、食材が凝っていて、とても美味しかったです。 また、季節の違うときに行きたい。

【秋雨や　頬ばるおでん　釜かわべ　／ 宇都宮　入母家】 　東武宇都宮駅から真北に進み、昔日の繁華街、釜川の辺りのおでんが美味しい居酒屋。隆盛を極めた釜川沿いの面影が、夜の帳に浮かびます。 　生ビールの美味しい居酒屋を探して見つけた店。 私達夫婦が泊まったのはJR宇都宮駅近くなので、歩くと30分近く掛かります。おでん好きの妻の推しも有り、初めての宇都宮市街を予約の時間に間に合う様に進みました。 ベスコンに仕上がった頃に到着。 　釜川の古い歴史の片鱗を感じさせる趣のある外観。 戸を開けるといきなり大きなおでん鍋が目に飛び込んで来ました。名前を告げて、ビールサーバー下の2人テーブルへ。広い店内は厨房、カウンター、土間、小上がりの座敷。 まだ一杯にはなっていませんが、座敷のテーブル席は全ての席に割り箸が置いてあります。 　予約が取れて良かった。私達の後から顔を覗かせた客達。何組も断られる。じっくりと腰を落ち着かせて、酒とおでん、料理を楽しむ大人の居酒屋だと感じました。 外待ちなどさせる事もない。 　先ずは自慢の生ビールで乾杯。 自薦、他薦の事だけある。綺麗な生ビール。 旅先で飲む生が美味いと、心持ちが豊かになる。 お通しの切り干し大根。素朴でちょうど良い染み具合。 何を頼むか、思案しながら箸を付けます。 　盛り合わせもありますが、好きなものをとの妻の要望。 大根、玉子、タコ、わかめ、しいたけ、白滝、もち巾着、そしてトマト。 お通しが出されて10分ほどの間をあけて女将さんが持ってきてくれた盛り合わせのおでん。 大きな器の真ん中に聳え立つ大根❗️ おでんの一皿で、これほど見目よく盛り付けられたのは初めて。 そして一つ一つが美味しい。 煮込んで旨さが増す品は煮込み、そうでないものは程良い加減。 蛸の歯応え。椎茸の味わい。 大好きな餅の染み加減。 どれも秀逸。 　生ビールは、文句なく美味かったが、土地の酒を飲むのが旅の醍醐味。 栃木は大田原の大那　超辛口純米と合わせました。 ヴギウギのセンチメンタル・ダイナが頭の中を流れます。 　そして最後に別盛りで登場のトマト。 これは凄い。栃木はトマトの出荷量が全国で5位。 県産トマト（のはず…ｼﾗﾝｹﾄﾞ）をここまで美味しく食べさせていただく事ができ、感謝。別盛りの理由がわかる逸品。 　入母屋はおでんだけではなく、焼き物、鮮魚どれも美味しそうなので頼む気、満々だったのですが、おでんで腹一杯。長っ尻も良くないので、切り上げます。 ご馳走様でした。 　予約、必須。 刺身類はかなり高めの設定。 宇都宮で過ごす際は再訪したい素晴らしい店です。 #宇都宮グルメ #釜川プロムナード #老舗おでん屋 #トマトおでん #大那須ダイナ

Tokyo Foodie Club ➓-3 丸の内でお昼に「おでん」を食べるなら、永楽ビル iiyo の『かしみん』がお勧めです。 今回は長崎県松浦産の「アジフライ定食（おでんスープ付き）」です。やっぱり東京でもアジフライといえば、長崎なんだね。 「タルタルソースと普通のソースとありますが」とお兄さん。「アジフライには醤油でしょう」と心の中で毒づきながらも、タルタルソースをたのみました。美味しかったです… それに「おでんスープ」、これが落ち着くんです。特に飲んだ次の日に、煮込んだ大根でほっこりし、あまさずスープを飲んで胃の回復を図ります。 連日、飲み歩いてた日々が懐かしい。(^-^)

シンプルでありながら味の奥行きがありじわじわ感動する。 優しく、しかし後から強く響く日本料理。 わかめの処理の仕方が何とも丁寧で、「ふわっ、こりこり、ジュワー」っという変化、今まで食べたことのない柔らかさ、層のあるうまみ、出汁を沢山吸っていて美味しかったです。

天満にある人気のすし政で忘年会。このエリアだけで、すし政は3店舗くらいあります。今回は上鉄火、刺身盛り合わせ、瓶ビールを注文。刺身盛り合わせは鮪、鯛、甘エビ、イカなどです。2杯目以降は冷酒に切り替え、今年あった色々な事を年忘れさせて頂きました。 遅い時間でしたが、お店はほぼ満席と、さすがは人気店です。 #忘年会

立川「天ぷら」と言えばここか【岡本】さん。 【わかやま】さんは夜は高級店も昼はお手頃価格で美味しい天ぷらが味わえる店です。吉祥寺にも支店があり、吉祥寺店は訪問済。 入口で平日限定ランチセット(1600円)を注文してからカウンター席の1番奥に。すぐに天つゆ、大根おろし、塩などがのったお盆がやってきます。 まずはサラダ。ドレッシングがトマトとマスタードの選択肢があったのですが、今回はマスタードにしました。さっぱりとした美味しいドレッシングですね^ ^ 続いて天ぷら衣が軽くてサクサク♪ 魚介類一品とお旬野菜四品の盛り合わせ。串に刺さったのはごぼう。苦味を感じさせず柔らかで美味しい。さつまいも、かぼちゃはホクホク、しめじもジューシー。どれも塩で食べても、おろし天つゆで食べても美味しいですd(^_^o) 更に小天丼、味噌汁、お新香が到着。小天丼は芝海老のかき揚げでごはんとの一体感が良くてとても美味しい(^○^) 味噌汁はしじみ具はしじみでしま。 食後にはデザートまで。りんごのムースかコーヒーシャーベットを選べるようなのでコーヒーシャーベットを。これも絶品でした^ ^ ランチでも天ぷらわかやまは高級店の雰囲気があって接客も良かったです。 どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #ランチ #天ぷら #カウンター席あり

「後院上ル」を後にしてちょっと歩いてこちらへ。私はお初だったんですが、友達たちは行きつけだったようです。 ★山芋梅がけ ★サザエつぼ焼 ★骨せんべい ★水ナス一夜漬 ★ハモ白焼き 2軒目だったので、ぼちぼちつまみつつ飲んで早めに撤収しました。お魚料理がどれも美味しそうだったので、次は1軒目でお邪魔したいです！ #行ってみたかった飲み屋さん #思ってたより大箱でした #奥は掘りごたつで居心地いい感じ #今度は1軒目で行きます

九州出身の元同僚と久々会食。焼酎得意なこのお店へ。美人女将手作りのおばんざいを頂きながらショットで焼酎を頂くのが基本ですね。何食べても間違いない。ガンガン呑んでるとお代も高くなるので、ゆっくり飲みたい時が最適でしょうね。新橋から近いし使いやすい！