【1474軒目／2018.2.16】 長崎市丸山町の歴史ある料亭「青柳」。いつも大規模な宴会でお訪ねしていましたが、この日は初めて少人数での静かな食事会。歴史の重みが漂う落ち着いた居心地の良いお座敷で、この店の名物であり私の大好物のうなぎ料理をメインとした美味しいお料理の数々をゆっくりといただきました。うなぎは白焼きとかば焼きと両方ですよ。満足しました！

【1006軒目／2016.7.8】 長崎市鍛冶屋町の日本料理店「草花洛」に初入店（2016.7.8）。「丸会席」１人5,400円（４名から）をいただきました。「丸」とはスッポンのことです。スッポンのフルコースなのです。スッポンの生き血から始まり、スッポンの刺身、スッポンの唐揚げ、スッポン鍋と続きます。 スッポンはビタミンＢ群が豊富で滋養強壮に効果があると言われ、身に上質のコラーゲンもたくさん含まれることからお肌にも良いと言われています。スッポンは何軒かのお店で食べたことがありますが、この店のスッポンも美味しかったです。 さらに、鯛を１匹まるまる塩で固めて焼いた「鯛の塩釜焼き」5,000円もいただきました。木づちで表面の塩をバンバン割って食べるのです。鯛の身は決して塩辛くはなく、旨みが引き出されていてそれはそれは美味しかったです。

長崎駅前から坂を上って、徒歩数分のところにある料理屋さん。魚の鮮度が高く、入り口入った所の水槽の中で泳いでいる鯛も目の周りに青紫のライン(鮮度の良い印)が入っていました。 季節のお造り盛り合わせでは、種類によって種類(甘味)とポン酢を使い分けて頂きましたがこちらも鮮度抜群でした。長崎の焼酎(壱岐の島)も濃厚で美味しかったです。漬物の味付けだけ、若干独特で気になりましたが、白ご飯も甘味を感じる美味しさでおすすめです。これだけ食べて飲んで3,000円ちょっとだったので、驚きました。お店の方々に癒されたので、また行きたくなります。

【1023軒目／2016.7.19】 長崎市岩川町の居酒屋「おとみ」に初入店。会社の飲み会でした。魚、鶏、牛など美味しい食材ばかり、決して高級とは言いませんが、家庭的で美味しい料理の数々でした。つい食べ過ぎました。ごちそうさまでした。

ちゃんぽんか和食かで悩んで矢上地区にある市むらさんへ初訪ラン。開店と同時に来ましたが駐車場には数台停まってるし、店内で料理を待ってる間にも続々とお客さんがΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 人気店内なんだなと改めて思わせられました。 件の 刺身膳はと言うと、程よく熟成された真鯛、ヒラスは特に旨し、この値段で茶碗蒸し付いてるのがお得感有ります。しかもこの茶碗蒸し美味いじゃないですか！！長崎には某有名老舗茶碗蒸し店が有りますが、そこに匹敵しますね。

母の三回忌の後の食事会で利用。写真が少なくてすみません。ランチもやってるみたいです。 #法事の後の食事会 #接客が丁寧

今日の晩御飯は、深川亭に隣接するふかがわで❗️ まごころ膳を注文❗️ 接客良し キャラメル美味しい❣️ 私的に隣が好き

偶然立ち寄った美味しいお店。 気軽な価格で釜飯やお刺身、煮付け、佐賀牛などが味わえます。 この日の月替りランチで豚肉の蒸籠蒸しとくつぞこ（ヒラメ）の煮付けでした。 静かで落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧。 予約専門の「ふかがわ」も隣接しているので、今度はそちらにも行ってみたいと思います。

【川魚料理 料亭 龍泉荘】日本風情を楽しみながら頂く、名水百選の地で育てた鯉と鮒は想像を大きく超える綺麗な美味しさに驚き！ 本日訪問したのは創作川魚料理 料亭 龍泉荘。 川魚料理 料亭 龍泉荘は佐賀県有田町に位置する川魚料理専門店です。 川魚料理 料亭 龍泉荘は、昭和61年創業の料亭となっており、30年以上この有田町で川魚を展開しています。店舗の前に着くと、そこには大きな生簀があり、養殖の鯉が多数泳いでいます。更に→と、非常に広大な土地の空間となっており、この地でこそ展開できるのであろう、高級料亭そのものです。門をくぐると緑や木々の豊かな空間が広がります。本館の他に離れも複数あるようで、料理を運ぶ方が次々と交わり合うその光景は昔描いていた料亭そのものです。 受付で名前を告げると別館の２Fに通して頂きましたが室内から景色をしっかり見渡すことが出来、特別感を感じます。 さて、この風情豊かな素晴らしい空間で楽しむのは鯉料理。山間部や田舎では食べられていた地域の文化が今も料亭として全国にいくつか名店が残っていますが、川魚料理 料亭 龍泉荘の鯉料理は非常にレビューが良く期待がもてます。 店員さんにおすすめを聞き、本日は鯉以外にも鮒も旬を迎えているとのことでアラカルトでおすすめをいくつかオーダーしました。 鯉の洗い 　鯉は全く臭みは無く、川魚特有の小骨感も感じて、あっさりした嫌味のないとても綺麗な美味しさ。想像を大きく超える美味しさは流石名水百選で育てられた質の高い魚ですね。 　ハリもしっかりしていて、養殖と水の素晴らしさがとにかくしっかり出ています。昨年、山形も鯉料理は頂きましたが煮付け等が中心でした。川魚料理 料亭 龍泉荘はシンプルに素材の美味しさが楽しめ、しかも臭みも何もないのでより素晴らしい。鯉の皮はコリッとしたしっかりした食感でこれも初めて頂きました。 鯉のユッケ風珍味 　喉とハラミ 　ハラミはしっかりした食感で食べごたえがある淡白な美味しさ。喉笛は一匹の鯉から少量だけ取れる希少価値の高い部位のよう。その食感はプルッとしながらコリコリ感があり、味も絶品です。 鯉の白子ポン酢 　これも初体験です。通常の白子と比較すると、滑らかさ、ねっとり感が強くとろけにくいと言った特徴があります。これも面白みがあり美味しいですね。 寒鮒の洗い 　鮒を頂くのは人生初。鮒は川魚特有のしっかり目の食感から、かめばかむほど旨味が繊細に出てくる美味しさです。非常に短い季節しか旬がないようですが、これも水が綺麗なのが大きいのでしょう。鮮度が非常に高いです。 以上でオーダーが終了。どれも自分の川魚の経験を逸脱するほどの美味しさに感動と衝撃を覚えました。綺麗な水で作られる料理やお酒が美味しいのは様々訪問して身に染みていましたが、名水百選で育てる養殖の鯉や鮒は、海の魚より美味しいのでは？と思うほどで、何故もっと日本の文化として広がらないのか疑問に思うレベルです。 ここは佐賀県に来た際は訪れる価値のある素晴らしい名店ですね。ご馳走様でした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/2202/reviews/5670 __________________________________ #eatery_japan #eaterist_kenta #アドレスホッパー #グルメ旅行 #グルメ旅 #食べログ高評価 #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #グルメ #グルメ巡り #グルメ部 #食べログ3点5以上 #食べ歩き #eatery #eaterist #foodstagram #グルメな人と繋がりたい #美味しいご飯 #食べロガー #食べるの好きな人と繋がりたい #川魚料理 #料亭 #龍泉荘 #eatery_saga @eatery_japan #佐賀旅行 #佐賀グルメ

すっぽんコース料理！ 生き血、刺身、から揚げ、鍋、ぞうすい、デザート お腹いっぱいすっぽんを堪能できます！

今日のランチは天平さん とり天定食美味い 嫁さんのサーモンのカブト焼きはインパクト大とても美味しく頂きました

今日は休みで午前中、一人花見した後は嫁さんのお昼休みに職場近くの割烹はちやさんにてランチ(^○^) ハンバーグ定食をいただきました(^○^) 和風っぽいソースが美味しかった(^○^)

嫁と買い物の帰り、以前職場の人とランチに行き美味しかったと言う事でこちらでランチをいただく事に。 寿司のランチも気になりましたが、今日は揚げ物系が食べたくてエビフライ定食900円、嫁はアジフライ定食900円を注文(^○^) 身が詰まったエビフライに白身魚のフライも付いてボリュームもありとても美味しかったです。 今度は寿司のランチをいただきに来ようと思います(^○^)

嬉野市の住宅街にある 創作料理✨花の✨ 個室になっていて 靴を脱いで上がります⤴︎⤴︎ 平日は3千円から 土日祭日は4千円.5千円、7千円の コースのみ 5千円のコース料理 黒いお盆の上には 前菜の南蛮漬け、もずく酢などが 載せられています 続いてお刺身 ホタテやシャケ、鯛、鮪 美味しく器も美しい✨ シャケの西京焼きや 蓮根の挟み焼きなどが運ばれて 揚げ茄子の上に里芋などが乗ったもの 筍や銀杏の入った茶碗蒸し 佐賀牛のステーキ 雑穀米にお味噌汁に浅漬け お腹が苦しくなる(￣▽￣) 土曜日とあってほぼ満席 あっちの席からは 誕生日おめでとう✨と、 声が聞こえたり賑わっていました♪ 駐車場もあり静かで良かったです(*´∀｀*) 良い一日でした✨ 行く時には要予約ですよ #要予約 #駐車場あり #創作料理 #土日はコース料理のみ

佐賀探訪② 佐賀といえば、呼子のイカや佐賀牛や、有名なお菓子もたくさんありますが、鯉御殿を観に行かなきゃ始まりません！ 僕は、鯉は正直ここで食べるまでは苦手でしたが、ここの鯉のあらいを初めて食べた時の衝撃は今も忘れません。 全く泥臭い様な臭みもなく、細かな骨も綺麗に処理されて、コリコリの身で箸が止まりませんでした。 佐賀に来たら必ず寄りたいお店です。

今日のランチは、割烹貸切りW❗️ 店内に入りお決まりですか？と 肉の内容もお魚が何か分からない！ 接客はどうなのかと思いつつ Bランチ（1,650円)の肉と魚付きを注文❗️ この値段でコスパ最高❣️ お肉も柔らかく、サワラも美味しい❣️

２０２４．０３．２５（月） 今日は佐賀県へ 昔ながらの定食屋さん 土日は日本酒のイベントがあった場所です（かなり行きたかったイベント）。 ちゃんぽん（玉子入）７５０円 熱々で美味しかったです(^^)

【和食太郎】 ２０２５（令和７）年の月１県外始めは、孤独のグルメのスタート。佐賀県は武雄方面の開拓を思いつきクルマを走らせる。 県外グルメ始めは、昭和の雰囲気が残る大衆食堂で、外観からとても良い味を出してる。 JR武雄温泉駅から徒歩圏内。武雄温泉駅前交差点にあり、駐車場もお店の前に完備。5台は駐車可。営業時間は昼と夜の２部構成。 ご夫婦ふたりで切り盛りをされているThe地元の食堂。昭和の雰囲気が色濃く残る店内で、スポーツ新聞や漫画の単行本などもあり、サラメシスポットとして人気の様子が伺える。 このお店の人気メニューは、野菜炒め定食（８００円）であるが、自慢のメニューのトップにある日替定食（６５０円）をオーダー。 平日のみの適用となっている。日替り定食の内容は気軽に店員さんに確認してください！との事で確認すると、この日の日替わり定食は揚げぎょうざの定食。リーズナブルな価格設定に驚き。 ご主人は作る側に専念し、奥さまがオーダーから盛り付けからキビキビと動かれているスタイル。 あれこれと店内を見回してて良い雰囲気醸し出してるなぁと思い、奥さまに、創業されて何年かを話しかけてみると、もうすぐ４７年になります！と言われてた。１９７８（昭和５３）年からの創業という事になるのか・・・。 地元で愛されている感じのお店で、奥さまもとても優しい話し方をされていて好印象。 そうこうしてるうちに、オーダーしたものが運ばれてくる。白ごはん・揚げぎょうざをメインに、野菜・ワカメ入りのお味噌汁・煮物・高菜の漬物で構成された定食は、とてもホッとさせられる。ボリュームも申し分なしで、美味しい。ホッとさせられる雰囲気にさせられる。 この定食の構成で６５０円ならば間違いなくリーズナブルで満足いくものが堪能出来ると思う。 #駐車場あり #家族連れ #野菜炒め #日替わり定食 #気軽に確認 #優しい店員さん #ホッとさせられる #昭和の雰囲気 #創業４７年 #リーズナブルな価格設定 #ボリュームも良い #コスパ最高 #孤独のグルメ #武雄市

出張の夕飯として2名でお邪魔しました。 2200円の福太朗コース。 どれも綺麗で、美味しくて、 疲れが吹っ飛びました。 ハイボールと日本酒で約3500円ぐらいかな。 今度一人で出張の時もお邪魔してみたいと思います。

2回目の訪問 ご飯の大盛りで頼んだらまんが日本昔ばなしみたいな大盛り（笑） ここの日替わり定食も美味しいのですがあえて唐揚げ定食を注文