





築地 文化人
必見口コミ!
以前からずっと食べたいと思ってたミシュランの星獲得店の蕎麦。 本日は淡雪せいろを食べました。12時少し前ですが店内は混んでます。 蕎麦の実入りご飯とお新香が100円で食べられるのですが、蕎麦の量がわからなかったで見てから決めようと思ってました。 したがって目の前に置かれた時にちょっと少なめだったのでご飯を追加注文。 淡雪のようなとろろは味付けされてるとのことですが、かなり薄いので蕎麦つゆを足しながら食べ、一緒に付いてきた練り梅と山葵を蕎麦につけて食べたり、うずらを入れたりと飽きさせなかったです。 蕎麦は平打ちで柔らかめ。 淡雪には柔らかめの蕎麦が合いますね。 食べ終わる頃にそば湯を置かれ、とろろの入ったそば湯を飲みながらご飯を待ってましたがご飯が来ない! そこでご飯はまだですか?と確認しましたらオーダーが入ってなかった(T_T) ということでご飯は諦めて席で会計。1,080円でした。 美味しかったんですが、少しだけ後味悪かったです。
築地駅徒歩3分
そば(蕎麦) / 和食 / 居酒屋
東京都 中央区築地1-12-16 プレミアム銀座イースト1F

















































































































