ピエール・エルメ・パリ ホテルニューオータニ
必見口コミ！
金曜日 18:00前 ⚫Petit fours frais 2700円(税込) 一口サイズのケーキ8個の詰め合わせ。 昨日予約しておきました。 今日は完売していた様なので予約した方が良いです。 ・イスパハン マカロンが土台。 薔薇は感じず一般的なアーモンド。 その上にドーム型の薔薇香るクリームムース。 中にライチ。 グラサージュが甘過ぎて香りが弱い。 バタークリームじゃないからかな？ レギュラーサイズのイスパハンとは別物でした。 ・フルーツタルト 甘さ控え目ざっくりタルトに、 フィナンシェっぽい生地が土台。 この上にイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリーがただ載っているシンプルタルト。 ・モンブラン ア マ ファッソン 固めのマロンペースト。 中には柔らかくなったメレンゲ。 シャンティは動物性じゃない感じ。 土台はタルト。 ・タルト アンフィニマン シトロン 目が覚めるレモンの酸味と甘さ。 まさにレモン果汁！って感じ。 ねっとりクリームの中に粒々しているのは、皮？果肉？。 濃厚チーズケーキみたい。 ・キャレマン ショコラ パリパリのダークチョコレートでコーティング。 中のチョコムースは少しスモーキー。 キャラメル風味のゼリーみたいなものがサンドされています。 土台のショートブレッドは時間が経ってもサクサク。 粉っぽいけど、それが『らしい』ですよね。 バターの香りも濃厚です。 ・アンヴィ ほんのりスミレのカスタードっぽいクリーム。 カシスの目の覚める酸味と甘味。 見た目より柔らかいゼリー状のコンポートがアクセント。 但し、コーティングホワイトチョコの甘さが強すぎちゃう。 土台はショートブレッド。 ・タルト アンフィニマン ヴァニーユ うっとりするバニラの香り♥️ ねっとり甘～いムースが濃厚。 タルトの中はほんのり柑橘香るクリーム。 大きい方はマスカルポーネみたいだけど、 これは違うと思う。 タルトは水分でしんなりしちゃってます。 ・プレジール シュクレ これはすごい‼️ ダッコワーズ、プラリネクリームとフィヤンティーヌ、薄い板チョコ、濃厚チョコクリーム、スモーキーなやわやわムース。 濃厚、繊細、食感のユニークさ。 かなり甘いのでこのサイズで十分ですが、 プラリネ苦手な私でも唸ります。 エヴァンと並ぶ感動チョコケーキ。 大好きなエルメのケーキだけど、 やはりレギュラーサイズのケーキが良いです。 一口サイズだとチョコやグラサージュの甘さが強すぎちゃって、タルトも飽きるし、 バランスが悪く、繊細さも台無しに。 場所はニューオータニ東京 SATSUKIの一角にあります。 ホームページを見て、ブティック日本第一号店と知り、 どんなに素敵なお店かと思って来たので、 色々正直驚きました。 薄暗い店内。 スタッフは数人居るのに暗い雰囲気。 愛想も良くない。 例えば、 この商品は置いてますか？と聞けば、 『置いていません』だけ。 夕方でも商品が揃っていますか？と聞けば、 『売り切れる事もあります』だけ。 取り置きの説明も、 どの時間帯なら揃っているのかも、 聞かれなければ教えてやらないポリシーみたい(笑) ムカつくほど悪い訳ではないけど、 とても一流ホテルとは思えず、 こんなに高級価格を取り扱っているお店とは思えません。 昨日も予約しに来たけど、 同じ感想です。 因みに今日は雨なのですが、 『雨避けのカバーは必要ですか』って。 聞かなくてもやってよ～。 サービス料取ってないからサービスしないのかしら。 SATSUKIのケーキは数千円、一万円超えもあるし、クロワッサンも600円超え、あんパンも800円超えと高級価格がズラリ。 もう少し愛想良くホテルらしいサービスをした方が宜しいかと思いますけどね。 エルメは大好きなんだけど、 リピートないかも。 #接客はいまいち #ピエールエルメ #イスパハン #一口サイズの詰め合わせ #やっぱりレギュラーサイズが良い‼️ #Petit fours frais #ニューオータニ東京 #satsukiの一角
永田町駅徒歩5分
ケーキ屋 / 洋菓子 / スイーツ
東京都 千代田区紀尾井町４-１ ホテルニューオータニ東京 ロビィ階
