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恵比寿豆園茶寮

必見口コミ！

頂きものです。恵比寿の「きんつば」専門店「豆園」。珍しい。砂糖の王様とも呼ばれている、さとうきび100% の「素焚糖（すだきとう）」を使った身体に優しい「きんつば」に出会えます。後味すっきり、上品な甘さが特長です。今回は「選べるきんつば（３個入り）」を。「黒豆きんつば（小豆黒豆あん）」「抹茶きんつば（小豆黒豆あん）」「Wショコラきんつば〜小豆＆チョコMIXあん〜」の３種類。いずれも「接待の手土産」の入選商品です。まず「黒豆きんつば（小豆黒豆あん）」は最も基本の「きんつば」で、ここ「豆園」の定番です。北海道十勝産小豆や国内産丹波種大粒黒豆をふっくら上品に炊き上げたところがポイント。素直に美味しくて、よく出来ていると思います。しかも完全無添加とのこと。次に「抹茶きんつば（小豆黒豆あん）」は、挽きたての新鮮な抹茶を薄皮に練り込んでいます。香り高い抹茶に包まれた北海道十勝産小豆との組み合わせはまさに珠玉の逸品です。そして「Wショコラきんつば〜小豆＆チョコMIXあん〜」は、ほどよい小豆の風味がチョコレートを引き立てる、まさに和のブラウニーのような雰囲気。想定外によく合う、濃厚なチョコレートと小豆のマリアージュでした。以上、フレーバーの違いは薄皮部分であり、いずれも小豆本来のパワーを感じます。そもそも「きんつば」は粒あんを小麦粉の薄い皮で包み、鉄板の上で焼いて作ります。現在は四角形が主流ですが、昔むかしの江戸時代に誕生したころは丸い形をしていたとのこと。

恵比寿駅徒歩4分

スイーツ / 和スイーツ / お土産

東京都渋谷区恵比寿４-９-７ABEビル恵比寿１F

～1,000円

禁煙

カードOK