2025/3/9来店 鹿児島4軒目。 鹿児島の郷土料理が食べたかったので事前に調べていたら、とても評価の良いお店を発見。天文館にある『吾愛人(わかな)』さん。 ２日くらい前に予約をしようと電話をするも、既に満席。開店直後に訪問すれば当日枠があるということなので、17時15分前くらいにお店到着。5〜6名並んでいましたが、なんとか入れました。 カウンター席に掛け、鹿児島の色々な郷土料理を少しずつ食べられる「西郷膳」を注文。瓶ビールもお願いしました。 まずは地鶏の刺身、カツオのたたき、きびなこの刺身から。どちらも横浜で食べるのとは違い、こちら仕様。やはり本番は美味しいです。 六白黒豚のとんこつが出てきたところで、焼酎を水割りで注文。普段はほとんど飲みませんが、やはりこちらのお料理に合う！ 目の前のみそおでんが美味しそうなので、カウンター内にいるお兄さんに声をかけて薩摩おでん三種盛りを追加。 黒毛和牛すじ、六白黒豚三枚身、地たまごの3種類。思ったよりもあっさりしていてますね。 さつま揚げ、きびなこの天ぷらが続き、最後は六白黒豚のしゃぶ鍋です。ご飯とさつま汁の後はデザートの芋羊羹ですね。 いや〜、全部美味しかったです。 しゃぶ鍋は小型サイズだったので、次回は黒豚しゃぶしゃぶメインのコースを堪能してみたいですね。

【鹿児島不定期訪問記】数年前に食べたけど未投稿だったので今回再チャレンジ。 入ってすぐ会計で支払うシステム。プラスチックの食券をくれます。 食券機だとなんとなく考える時間あるけど、人対応だとその余裕もなく即決求められる気配。 一番上のスタンダードを注文。 しかし、頼みつつその値段にびっくり仰天。 たしか1300円。（1200円だったかも） え？こんな高かったっけ？いつから？観光価格？ もう後戻りはできないー。 大盛りは1600円位だったような。 こちらのラーメンは たくさんのキャベツで栄養バランスを、かんすいや防腐剤を使わない、などこだわりの一品。 スープは上品な味付け。薄いようでしっかり旨み感じます。飲み干せるやつ。 キャベツが合うんですよね。 茹でキャベツがしんなりと。 麺と絡めて一気にいただきました。 シャキシャキがたまらない。 ごちそうさまです！ いやー美味しかった、けど、この価格だとまた行くかは迷うなぁ。 外国人観光客はなんとも思わないんだろうなぁ。 複雑。 ちなみに、18時には閉まっちゃうので早めの訪問を。 ちなみにちなみに、１階はカウンター席、２階にお座席あります。 #天文館 #ラーメン #老舗 #キャベツがよく合う

癒しの旅 鹿児島 ❹ 元気を取り戻したら、いざ『桜島』に上陸です。フェリーで20 分位、じょじょに大きくそびえ立つ「桜島」が迫ってきます。思った以上に雄々しい。 「湯之平展望所」まで登ると、岩肌が凄い。振り返るとキラキラ輝く「錦江湾」が綺麗でした。 司馬遼太郎が「翔ぶが如く」で描いた錦江湾。キラキラ光る錦江湾に、抱きかかえられた桜島の勇姿、若者たちの翔びたつ勢い。 何かひとつ、腹にストンと納まる気がして嬉しかったです。 鹿児島の〆は、鹿児島中央の『黒かつ亭』で「黒豚とんかつ」です。よい旅でした。(^-^)

奄美の代表的郷土料理である「鶏飯」を食べる為に入りました 人気店なのでほぼ満席でしたが店内は広くゆったりしてます 薩摩役人をもてなす為の殿様料理とも呼ばれているだけありめちゃくちゃ食べやすい ご飯とスープはおかわり自由だけど 結構お腹いっぱいになります さすが本場の鶏飯チョーうまい！

鹿児島グルメ旅行 豚とろ久しぶりの鹿児島ラーメン。甘くてとろみのある臭みのないとんこつラーメン。この日だけは罪悪感と向き合わずに酒の後の一杯に至福を味わう。 #鹿児島

11時にランチで来店。うな丼の竹を注文。肝串焼をつまみに瓶ビール。味は無茶苦茶美味い。肝串焼も最高。総額3660円。pay pay払い！コスパ高いな。

鹿児島ツアー2日目のモーニングは鹿児島の高台に建つお泊りしたハイクラスなSHIROYAMA HOTELの朝食ブュッフェいただきましたー！ 日頃の生活と違い一日3食きっちり食べないといけないので卑しい気持ちを抑えてかなりセーブしたつもりですが趣向を凝らした料理内容の濃さにリミッターが外れてしまいました。 イチオシメニューはTKGか鯛茶漬、両方は無謀なので悩んだ挙げ句鰹節TKGをチョイスです。醤油はふつうと甘口選べます。具材は係の方がお茶碗のご飯に盛ってくれました。 さつま揚げもちょっとだけ、フレンチトーストはライブキッチンで出来たてが食べられます。 特製キッシュがおいしかったなー デザートも冷凍ケーキではなくしろくまをあしらったムース等手間がかけてありました。 目移りするほどたくさんのそそるメニューが沢山あり今まで食べた朝食ビュッフェの中でもトップ３に入る朝ごはんでした。 #鹿児島ツアー #朝食ブュッフェ

コロナ禍やガンに効くのは体温上昇。 心とからだの熱を上げていけるネギそば。 お金の神様・邱永漢に愛されたシェフのお店で、おなかに福を詰め込んできました シンプルなネギそばながら、こういうのってありそでなかなかない。そんなお味です。 小鳥のさえずりのようなお声の、キュートなマダムの接客にも癒される。夫婦愛にもあやかってきました。シェフ、マダム、心から感謝です❣️ #黄金のネギそば #ネギそば #サブローアオキ

【鹿児島うんまか食べ歩記（22）】 県産「赤鶏さつま」を100%使用した鹿児島流塩ラーメンの人気店！ 《『のり一』から独立した店主のお店が県民の胃袋をわしづかみ！！》Rettyラーメン好き人気店 「高見馬場」電停より徒歩3分にある『らぁめん専門さだ』は、店主が長年修行した有名店『のり一』からすぐ近所に独立したのが2017年3月。2018年の1月に初訪して以来、約5年ぶりの再訪は、午後11時というのに数人待っているお客さんの後から入店すると、カンター席はほぼ満席で、相変わらず若い男女のスタッフが元気に声を掛けながら明るい雰囲気の中、その人気ぶりが伝わって来ます。 このお店の特徴は、サイズが大、中、レディースの3種類があって、基本が「らぁめん 並」で、鯖節らぁめん、梅らぁめん、鶏バターらぁめん、辛麺、かま玉そばetc.と、店主が試行錯誤して作り上げた「〆のらぁめん」が提供されています。 営業時間が20：00〜翌2：00までと完全に深夜がゴールデンタイムとあって、天文館で飲んだ後の〆の一杯を求めて、比較的若い世代のお客さんが訪れていました。 《オススメニュー》 ・らぁめん（並）：900円 鹿児島ラーメンの進化した一杯は、鶏チャーシューが2枚重ねられた上に「なると」と鰹節がアクセントになって登場。具材はネギ、もやし、焦がし揚げネギに鶏チャーシューと彩りよく盛り付けられています。 県産「赤鶏さつま」を100%使用した鶏出汁で、少し塩分高めのスープながら、鰹節の魚介の旨味で厚みを持たせてつつ、スープに浮かんだ焦がし揚げネギがピリッとしたアクセントになっていてゴクゴク飲めます。 麺は中太ストレート麺で鹿児島で有名な製麺所『フクヤマ食品』謹製で鹿児島ラーメン定番の麺を使用。鹿児島ラーメンでは珍しい鶏チャーシューはしっかりと味がついていて美味。鶏白湯スープとのバランスも素晴らしく、胃もたれすることなくあっさりといただけました。 相変わらずのホスタビリティーさは自然体で心地よく、帰りには出入り口先まで見送ってくれました。 #鹿児島うんまか食べ歩記 #鹿児島流塩ラーメン #赤鶏さつま #鶏白湯 #天文館の人気ラーメン店 #〆のらぁめん #鹿児島ラーメンの進化した一杯 #鹿児島のラーメン人気店 #ホスタビリティーの良いお店

九州旅行最後の食事は空港で。「しろくま」を食べられないかと思い、伺いましたが、残念ながら既に売り切れ‥‥。 頼んだのは、ゲンセン霧島みそラーメン。濃い目のスープが美味しいですね。連れが頼んでいた山形屋の焼きそば、黒豚チャーシューメン、黒豚カツカレー、黒豚餃子も美味しかったです。ご馳走様でした。

約1年ぶりに伺いました♪ カレー活も兼ねて1年前にいただいたタイそばのグリーンでは無く、レッドです かなりの辛さを覚悟してましたが、それほど辛く無く辛さより旨みが全面にでたラーメンでしたね 次は違うラーメンをいただきます❣️

金斗雲さんで、黄雲特製（辛味噌）を頂きました。 味噌の味、香りが強めで同時に辛さがきます。 濃厚でピリッとしてかなり好みの味でした。 めちゃ美味かったです。ご馳走様でしたm(_ _)m

旨味の濃い！さらさらなのに凝縮感！豚の旨味を楽しめる田中カレーさん♪ 鹿児島にいるうちに絶対リピートしようと思っていました！ この日も玄米は売り切れ…いつならあるんや笑 黒豚ハンバーグカレーと 前回気に入った黒豚軟骨カレーをオーダー。 黒豚ハンバーグカレー トマトペーストのソースもついてて、 めっちゃ美味しいハンバーグです！！！ これ、また食べたい…！ カレーとトマトソースの相性も抜群！ 黒豚軟骨カレー 黒豚の旨味をダイレクトに味わえるこちら。 とろとろの軟骨が美味しい♡ ルーの豚の味が濃くて、とんこつベースみたいな旨味を感じます…！ 塩辛くないのに旨味でご飯いけちゃう系の 大好きなタイプのカレーです★ 鹿児島に行ったらまた食べたいな！

食べログ3.7！百名店のスリランカかごしま。 お気に入りのドライカレー&カレーをリピート。そして、お初のランプライス♡ スパイスがRスリランカとかより 尖ってて それはそれで良き！ ドライカレーも美味しいし カレーと絡めても美味しい。 テイクアウトは じゃがいも入りのルーと チキン入りのルーが別々になっていましたが、 ベースは同じかと思います！ 美味しかったぁ！ そして、ランプライス。 たけぇ〜と思いましたが 食べたら美味しくて、 また食べたい！と思いました。 ２つ購入したのですが、 なぜか、野菜カレーが インゲンとかぼちゃで別々でした笑 仕込みの日の違い？ バナナリーフの香りが食欲をそそります。 野菜カレーは南瓜の方が甘味があり好きでした★ お米たっぷりでずっしり 混ぜ混ぜ楽しめて 是非またリピートしたいです。 （これ以上高くなりませんように笑）

【鹿児島の備忘〜少し前です】 空港から車で15分程度、市街地からはやや離れたロケーション。焼肉屋さんなので、牛から鶏まで頂けますが、個人的には人生最高の鶏肉でした。コリコリでコスパも良し。奥まった所におる宿併設のレストランなんで、夕食＆宿泊が最高ですね。鹿児島行く際には再訪必須です。 ご馳走様でした、また必ず伺います。 #鹿児島 #豚も鶏も肉美味い

鹿児島出張で利用。 ・トビウオのつけ揚げ ・肉豆腐 がオススメです。 カウンターで一人楽しみました。 今回もどの料理も美味しかったです(๑´ڡ`๑)

駅弁フェアにて購入。 黒豚の角煮ときんぴらごぼうがご飯を覆い上に糸唐辛子、煮卵、大福、山菜がのった『厚切り黒豚角煮めし』を息子がいただきました。 息子はかにめしよりこちらがいいと言っていました。 美味しかったそうです‼️

鹿児島の旅１日目。 Rettyで探して、目についた炭火神吉☆大正解！！ 山椒カルビ、厚切りタン最高！ 濃いタレカルビも美味い。 肉も霜降りだが、あっさり食べられる。 山椒って合うんですねー。 〆は味噌ひき肉の焼きおにぎり。 大根キムチも、大根パリパリでこれも◎。 鹿児島来たら、リピート決定。 #リピート決定 #お肉の質が高い #本物の焼肉があるお店 #とろけるように滑らかな肉 #噛む度に肉の旨味 #良質なお肉

星子のリキュールをロックで頂きながら、鹿児島黒毛和牛のビーフシチューに舌鼓。川内シェフのソースを堪能できるのは、鹿児島のソウルマスターズカフェだけだ。 "肉の名治屋" で仕入れた鹿児島黒毛和牛でフォンドボーから手作りするソウルマスターズカフェ。フレンチの鉄人「坂井宏行」氏に大きな影響を与えたフレンチの先駆者ムッシュ志度こと「志度藤雄」氏からビーフシチューを任されていた川内シェフが腕を振るう。 ロコモコはグレイビーソースがキノコの食感を身に纏(まと)い、目玉焼きから流れる黄身のマイルド感は米粒の食感と響きあう。まさにFatbackのSo Delicious! もぐもぐするほどにんまいっ！ デザートのチーズケーキとコーヒーを楽しんでいると、フロアでお客さん達が踊り始めた。珠玉のSoul musicが流れるソウルマスターズカフェでは、幅広い年齢層の音楽ファンがそれぞれのスタイルで音楽と料理を楽しんでいる。 食後の運動は Soul musicに身を委(ゆだ)ねて体を揺らす。ナビゲーターは DJ BOSSとスーパーソウルお姉さんのふぅちゃん！そして、お客さん達！気がつきゃ朝まで楽しんでいた(^_^)

【鹿児島不定期訪問記】黒豚三昧丼なるものが気になり車でひた走る。こちらは基本食品工場、その一角がレストランになっている感じ。とにかく、山奥。普通には到底たどり着けないところにあると思います。 黒豚三昧丼（900円）。 角煮と、う巻きならぬ、ぶ巻き？、煮卵がのっていてご飯は角煮汁と思われる味付き飯。 美味しいけど角煮がかなり濃い味。それはそれでご飯が進みます。きっと弁当用に濃い味にしているんだろうな。 いつものせっかくなら追い注文で、黒豚ばくだんおにきりもいただきました。 こちらがもう予想外の破壊力で、夜までお腹パンパンになることに。基本は同じ味付き飯と煮卵だったので、注文しなくてもよかったと勉強になりました。 もう全国でお取り寄せできるみたいなので、ここまで来た、ということが一つの思い出。 ちなみに、デザートのおいも棒は、キンキンに冷やされていてカッチカチでした。 ちなみにちなみに、さすが鹿児島、お茶がうまい。おかわりしたら急須でくれました。 #鹿児島 #黒豚丼 #弁当