高知でディナー！ おすすめしてもらったこちらへ！ カツオはタレと塩の食べ比べセットを。 高知のカツオは本当に美味しい、、、 そしてハモしゃぶ！玉ねぎがポイント、出汁も美味しい！ 総合的に美味しかったんだけど、お酒も二杯ずつで二人でこの量で1万はちょっとコスパわるいかなぁ、、、

野島鮮魚店 2015.09.30 13:00 ◎まっことうまい鰹料理！ ⚫︎高知県土佐市 ◯前置き① 土佐市は高知市の西隣りに位置し、「土佐」は高知の旧国名ですが、それ以前に「土佐」を先に名乗ったのは土佐市にある土佐郡土佐町だそうです。 土佐市は剣山から流れる仁淀川（水質は四万十川より良い）が流れ、名産としては「土佐文旦」「小夏」「鰹たたき」「鰹節」「ウツボのたたき」などがあります。 ○ 前置き② 高知県グルメで真っ先に思い浮かぶのは「鰹のたたき」だと思います。 実は土佐市の知人宅で鰹の皿鉢料理をご相伴にあずかり、凄く美味しいと思い是非Rettyで紹介させて頂きたいと思い、お店について教えて頂きました。 ○ お店について お店の場所は高知道土佐ICを下りて国道56号線を須崎、四万十方面へ向かって約15分くらい走って右手にあります。 このお店は魚の販売及び全国発送もされていますが、皿鉢などの仕出し料理もされています。 つまり魚屋さんが造る仕出し料理故、新鮮で美味しい料理だと頷けました。 ○ 味の評価 ①皿鉢料理 （鰹たたき、鰹さしみ、イカさしみ） 評価 ★★★★★ 鰹は血抜きがしっかりされていて、臭みが全くなく刺身、たたきとも美味しかったです。 またびっくりしたのは「イカ」です。 その食感、甘みが実に美味しかったです。 ②はらんぼ 評価 ★★★★★ 鰹の中で一番脂ののった腹の部位を高知県では【はらんぼ」と呼んでいます。 このはらんぼは最近は貴重品らしくなかなか手に入らないそうです。 塩焼きでしたが、本当に美味しかったです。 ③太刀魚のお寿司 評価 ★★★★★ 太刀魚の上に酢飯を乗せて巻き、押し寿司にしたものです。 素朴な味ですが、美味しかったです。 ④昆布のお寿司 評価 ★★★★★ 昆布の上に酢飯を乗せて巻き、押し寿司にしたものです。 これも素朴な味ですが、美味しかったです。 ◯余談 ちらし寿司の写真は知人のお母さんの手料理でしたが、これも実に美味しかったです。 美味しい料理の数々に堪能しました。 ご馳走様でした。 今回は車を運転するので残念ながらお酒を飲めませんでしたが、機会があれば高知の地酒を飲みながら食べてみたいです。 ○お店の情報 店名：野島鮮魚店 住所：高知県土佐市甲原682-1 電話：088-854-0133 ◯皿鉢料理について （インターネットより） 皿鉢料理（さわちりょうり）は高知県の郷土料理です。 ⚫︎起源 農耕儀礼として行われていた五穀豊穣の祈願祭や収穫を感謝する収穫祭には、神前に様々な食材が供えられた。神事の後それら供えられていた食材をおろし、御厨などで神饌として調進した。できあがった料理は神に供えられるだけでなく、神事に参加した者も共に分かち合って食べた。この神と人が共食する酒宴を直会と言い、神と人が共に嘗め合う神事の一つであり、重要な儀式とされていた。こういった伝統を受け継ぐ料理は、明治の中頃まで鉢盛り料理や盛り鉢料理とも言われ、日本全国に残っていた。 ⚫︎皿鉢の由来 皿鉢とは皿と鉢の中間的な形態のものを指します。皿鉢は「さわち」以外にも、サハチ、サアチ、サラチ、サーチとも言われている。現代の皿鉢の源流である器は室町時代から作られていた。当時の器は比較的深みのある高坏で、浅鉢・深鉢・大皿・大鉢など器に合った名称で呼ばれていた。それらの器が皿鉢と総称され始めたのは江戸時代だと考えられている。 #高知県・土佐市 #土佐市・郷土料理 #土佐市・仕出し

植物園の中の可愛いカフェ! 植物園では流行りの多肉植物などが買えます。 カフェが併設されていてお庭で食べることができます。 ワッフルセット800円で、アイスコーヒーはプラス50円ということで他の相場に比べれば少し高め！

土佐市宇佐にある、女性店主が経営する、おしゃれな居酒屋さん「ヒナサク」さん新鮮なお魚とバラエティ豊富な料理で是非おすすめ致します。

帯屋町のスタバ。 こちらは 商店街の中にあり 2階にも席があります 2階席からは アーケードの屋根と 商店街の往来を眺めつつ 今回は ひろめ市場で酔った頭を チョコバナナバナナフラペチーノ で冷却です 二階席は よさこいの期間には 商店街の会場で踊る連を 落ち着いて観られる 絶好のスポット！ ちょっと引いた場所で クールダウンにも最適です ひろめ市場からもすぐの場所ですね。

☆☆☆☆☆ この日のピカイチは土佐郷土料理？の『のれそれ』 独特のツルッとした食感！ ポン酢ダレで食べると超美味！！！！！ m(_ _)m

全国でもトップレベルでインフルフィーバー中の愛知県ですが、娘ちゃん、まさかの溶連菌で数日引きこもっておりました☆(;´∀｀) ３９度近く熱が出たので、絶対インフルだろ～と思って大好きなアイスを調達しにスーパーヤマダイへ 私の知る限り、南国土佐KUBOTAのアイスを売っているのは名古屋ではスーパーヤマダイさんのみでございます（他にあれば教えてほしいです） KUBOTAのアイス、大学進学で高知を出るまではロッテや明治さんと同じ並びだと思っておりましたので、他県のアイスコーナーにてKUBOTAのアイスが陳列されていないことに衝撃を受けた日の事を今でも昨日のことのように思い出します|дﾟ) ホームの高知のアイスコーナーではKUBOTAアイス専用のアイスケースが設置されているのが当たり前、 夏といえばKUBOTAのアイスキャンディー←種類が豊富！ 冬はKUBOTAのあいすまんじゅう←棒がナナメに刺さってる！ 小学生の思い出はKUBOTAのおっぱいアイス←激ウマ 高知といえば『鰹のタタキ』でしょとよく言われますが、名古屋のひつまぶしよろしく頻繁に食べるものではないので、KUBOTAのアイスや１×１のアイスクリンの方がソウルフードと言っても過言ではありません( ･`д･´)ｷﾘｯ と、ウンチクが長くなってしまいましたが 今回買いましたカップアイスたちは アイスクリン130円（税抜き） 生姜・苺180円（税抜き） と、市販のアイスにしては少々お高めですが、あっさりしつつ素材の味が活きていてとても美味しいです◎ 生姜アイスは生姜が苦手な友人も美味しい！と言ってました 原材料にもカタカナが一切ありませんので小さい子供にも安心して食べさせられますね！(≧▽≦) 子供のおやつや手土産にオススメでございます♪ 高知までは行けないが気になるという方はネット販売もしているようですので 久保田食品株式会社で検索してみてください(´艸｀*) （Rettyの投稿は直営店にしております） ちなみに娘ちゃん、溶連菌でしたので喉が痛くてアイス食べられませんでした・・・(*´Д｀) #バレンタイン

挽肉とタマゴのカレーライス 娘がAランチでチーズナンは二人でシェア。 久しぶりに外食でカレーを食べました。 美味しく頂きました(^o^)/

そら豆の 美味しい時期に ランチでうかがいました はりまや橋と 高知駅の 中間あたり 街中でも 落ち着いた一帯にある イタリアン 平日の ランチどきは ビジネスマンに ご近所さんで 賑わいます キリッとビネガーの きいたサラダ 夏場はいいですね パスタは 生ハムとそら豆のクリームソース 濃厚なクリームに 生ハムの塩味がきいて 本格的 平日ランチは ちょっとバタバタしているので 休日にメイン付きで ゆっくりしてみたいですね

近くで泊まりのイベントがあった際、お弁当でお世話になりました。 味のバリエーションも幅広く、丁寧につくってもらっています。

高知で美味しくドイツビールを楽しむなら、このお店ですが、自家製のクラフトビールもあります。 今日は山本麦酒の白鯨(小麦)と狼煙(黒ビール) をいただきました 狼煙は燻製の香りが特徴で飲んだ後の余韻が、他のビールとはだいぶ違いました。 おつまみは、狼煙にあう燻製された生ハムやチーズとお店自慢のドイツソーセージを美味しくいただきました。 #ドイツビール #クラフトビール #店員さんのビール知識が凄い

#高知 2日目の #朝ごはん 定番になってきた、#くいしんぼ如月 の #チキンナンバン弁当 #オーロラソース がくせになってきたかも？ 弁当を購入して、そのまま店内でサッと食べてしまう！ ハマるなぁ #チキン南蛮 #チキンナンバン

本日はしゃぶしゃぶ ^ ^ お肉たっぷりー❤️ ウニとカレイのお刺身❤️ 炊き込みご飯をお土産に。美味しい❤️

新鮮な魚をいただけるお店です。 今日の刺身盛合せは、カツオのたたき！鯵の胡麻和えなど六種類と盛りだくさん❗ 土佐ジローの石焼、地野菜のサラダなどと地酒を合わせていただきました #新鮮なお刺身

久しぶりのアタリ！ 景色は田んぼを一望できる田舎風景。 ランチで和食を食べましたが、かなりの美味しさでした✨ 内装も明るく、ゆっくりと楽しめます♫

美味しいハンバーグを食べたいなあ、とつぶやいたならびくドンに決まり！プレートの種類も多くていろんな方向から満足できますよ。