【長野編104/(佐久)かつ丼・とんかつ・定食(5月)】 平日仕事で佐久へ。少し遅めのランチを取りたく、Rettyを検索するとなんか良さそうなお店があったので行ってみます。 地元で愛される、とんかつが評判のレストランみたいですね。1時半ぐらいですが、それでも6割方の客の入り。 注文は『ヒレカツ丼』1370円。卵でとじてますが、卵は少なめで衣のサクサク感が確り感じられるタイプで、好みのやつでした。ここのヒレ旨いな。 この辺来たらまた寄ろうかな。

前夜は飯綱高原キャンプ場で火祭りを 堪能しました。 今日は前から楽しみにしていた 限定20食のランチです。 念に念を入れて 3週間前に予約しました。 30分前に到着したので予約の 時間まで素敵な ガーデンを見学させて頂きました。 窓際の席から外を見ると赤トンボが 舞いブルーベリー畑の先に戸隠連山が 望める静寂な環境。 食事前にアップルミントレモン ソーダとアイスコーヒーを… フレッシュミントの香りに 炭酸のシュワシュワ感が渇いた カラダに堪りません(≧∇≦) アイスコーヒーも濃すぎず 飲みやすい( ´艸｀) スープはチキンと夏野菜の スープカレーをチョイス 手羽元、茄子、人参、ハヤトウリ オニオン、トマト、ズッキーニで 優しい味でチキンは出涸らしでは なくしっかり味が残っています。 パンはグラハムブレッドを 選んで正解。全粒粉のもっちりと した噛みごたえで話しを伺ったら まとめて作って冷凍し、リメイク して提供とのこと。 焼きたてパンと遜色ない味で その技術の高さに驚きました。 サラダは… きゅうりまるごと1本に味噌 ジャガバター2個 モロッコインゲン サニーレタス ハヤトウリ チェリートマト インゲン 野菜が柔らかい♡ ドレッシングが美味しい！ ラタトゥイユは… ハヤトウリ ズッキーニ ピーナッツカボチャ？ オニオン バジル この味付もカラダに優しい野菜の 持ち味が生きています。 全ての野菜が美味しくカラダが リフレッシュする気が します。 デザートはブルーベリーマフィンと ストロベリーシャーベット 暑い時期にはシャーベットが 特に美味しい♡ 電源もあるのでついつい長居して しまいました。 めちゃくちゃ美味しかった(๑'ᴗ'๑) 飯綱高原キャンプ場でもう1泊 ハンモックでお昼寝(-_-)zzz #野菜が美味しい #電源アリ #窓から心地よい風が

本当に久しぶりの来来亭 ランチ^_^気持ち安くなっている程度 麺のかたさ☆味の濃さ選べるのが嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵)

昨日に続いて別のジェラート屋さんを訪問 人気店なのですが、大雨と時間帯の早さからか、我が家族しかいなくて、おみせのベランダでゆっくりいただきました 今回はピスタチオとエスプレッソのジェラートの組合せです 昨日ほどの感激はなかったですが、美味しくいただきました

諏訪大社４社巡りの途上に訪問。 利きそば御前「天ぷら・馬刺丼付」を注文。 ３種の蕎麦はそば蔵そば、青しそそば、細切そば、そばが美味い❗️天ぷらは舞茸がgood、馬刺し丼は初めて食べたがこれも美味い❗️ ご馳走様❗️お腹いっぱい❗️

田舎とざるを両方いただきたいと思い、二色もりを注文。 まずは、ざるが出てきて東京感覚だと既に一枚分しっかりの量。 二八蕎麦だがしっかりとした歯応えで太め。シコシコとした食感で美味い。 ざるをたいらげると田舎が同じくらいの分量でお目見え。さらに太くあつらえられた蕎麦。 つゆはあっさりめで、もう少し鰹風味が効いてほしいかな

ホテル泊なので、久しぶりにバーに寄ってみました。雰囲気のいいオーセンティックバーはやはり好き。 今回はマンゴーのフローズンダイキリ、赤いキウイフルーツを使ったらモヒートと果物系のカクテルにしました。当然美味しいんですが、果汁が酒の角をだいぶ丸くしていたので、一杯はスタンダードなカクテルにすればよかったかも。

松本市の古民家イタリアン「ドマノマ」さんへ。 20年ぶり位の訪問ですが、以前とはメニューも雰囲気もガラッと変わっていました。（オーナーさんが変わっているようです） 予約してうかがいましたが、やはりランチ時はかなり混んでいました。 潜り戸を潜って入っていく雰囲気は、どうみても和食やさんなんですよね〜ひとたび、ドアを開けるとカウンター席とテーブル席の並ぶお洒落なレストランに変身です。 ご案内されたのは靴を脱いで上がる個室のお部屋。建物は古い農家さんのお家だったんだろうなぁという感じなんですが、それを上手に生かした落ち着いた雰囲気のお洒落空間になっていて、テンション上がります〜⤴︎ 思わず、写真撮りたくなっちゃう ランチは、パスタ数種類、お魚やお肉の料理と前菜やデザートを組み合わせる感じです。 私はキャベツのアンチョビガーリックパスタと前菜、デザートのセットを。友人はチキンソテーとデザートのセットをそれぞれお願いする事に。 ドリンクバーが付いているので、ソフトドリンクは飲み放題です 前菜はタコのマリネ、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、鶏ハム、白身魚のエスカベッシュの盛り合わせ。 どれも冷たいオードブルで、さっぱりしています。 薄切りのパンとサラダをいただきながらお喋りしているとメインが運ばれてきました。 細めのパスタに甘い春キャベツとアンチョビソースが絡んで美味〜い 量もそこそこたっぷりで、いい感じ（量、少くなっ！ってとこあるよねー）友人のチキンソテートマトソースも美味し〜！と言っておりました。 お楽しみのデザートは、なんと10種類がお猪口に入って登場❗️ 抹茶とオレンジのムース、カシスとゆずのシャーベット、コーヒーといちごのジェラート、チーズケーキ、プリンなどなど。全部の味が違うって、凄くないですか？ だけど全部を２人で分けようと思うと、かなりポロポロの無惨な状態に …全然お洒落じゃなくなっちゃった！でも、色々な味が楽しめるのはいいですね♡ ドリンク飲み放題なのも嬉しい…一つ難点はコーヒーマシンがすぐにお水がなくなったり、コーヒーのカスが溜まったりで、結構な頻度で止まってしまう事。2回行って、2回とも止まっていました…大体みんなが同じような時間にデザートとコーヒーになるので、ちょっと渋滞が起きたりします…そして、待っている間にアイスが溶けました〜(T . T) ここはちょっと改善が必要かも…。お店の方、宜しくお願いします とはいえ、個室でゆっくり食べたり、おしゃべりが楽しめるのは嬉しいまた来たくなりますね。 気になる方は予約してからの訪問がオススメですよ！ （個室なのでお子様連れでも安心） #松本市ドマノマ #松本市古民家イタリアン #松本市ランチ #松本市個室ランチ

原村のたてしな自由農園さん経営のレストラン。 同じ敷地内で産直のお野菜やお土産を売っている建物とこちらのレストランとベーカリー、地元の美味しいケーキやワインなどが売られているショップの入った建物とがあります。 採れたて野菜の美味しさを知って欲しいというコンセプトのレストランはとてもお野菜たっぶりのサラダやキッシュ、パスタ、カレーなど色々なメニューがありますが、今回はワンコ連れだったため、テイクアウトで利用です。 ハヤシライスとご当地グルメの山賊焼ランチです。（山賊焼とは、長野県名物の下味を付けた鶏肉を大きいままからりと唐揚げにしたものです。）ハヤシライスは甘味があって、玉ねぎがいっぱいで美味しい。山賊焼は、ガッツリメニューですがこちらのは薄味で油っぽくないので、意外に普通に食べられちゃいます。 併設されたベーカリーで購入したベーコンチーズも、ゴマ入りのパン生地が弾力がありベーコンもチーズも一杯入っていてワインのおつまみに最高！食パンの生地はふわふわで、リーズナブル。結構、ここのパン侮れないかも！ 一箇所で、野菜、果物、お花、パン、お食事、お茶そしてお土産まで全てが整う超〜便利な施設。 観光客の方には、特にオススメです。

ソフトクリームをリピートしています 今回は、信州といえばりんごということで、ソフトクリームとりんごジェラートがセットで楽しめる「りんご&ソフト」を頂きました。 ミルクの濃厚さとりんごのさっぱり爽やかさがあいまって美味しくいただけました。

【秋の思い出グルメ 八ヶ岳家族旅行編③森の中のポツンと１軒家の超絶品蕎麦】 前回投稿の続き。ガレリアをチェックアウト後はパノラマ温泉がある場所に併設された直売所的なところで野菜を買い込み、アルパカ牧場へ。アルパカとの触れ合いや、アルパカレースを楽しみ、息子も初アルパカに楽しそうでした。アルパカレースも意外とスピード感あって驚きｗ一通り楽しんだ後は、楽しみにしていたランチ！親父に蕎麦でリクエストしたところ、連れて行ってもらったのがコチラの「香草庵」さん。 場所としてはまさに八ヶ岳の麓に広がる森林の中、御柱道というちょっと大きめの道から脇道に入ったところにある、結構秘境系なグルメスポットで、目印としては「ちろりん村」とかいう謎の看板。脇道に入り砂利道の先にある古い洋館風な建物が目的のお蕎麦屋さんでした。ちなみにどれが「ちろりん村」なのかは最後まで不明でした。で、目的の「香草庵」さんは、佇まいとしては蕎麦屋さん然とはしておらず、内装も本当にオシャレな洋館的な雰囲気でした。到着したのが、13時くらいでしたがまだ待ちが5組ほど。とは言え、週末の八ヶ岳周辺の他のお店は10組待ちくらいが当たり前な感じなので、これはラッキーと待つことに。息子らと周囲の自然散策なんかを楽しんでいること30分ほどでご案内頂きました。人数が7人にベビーカーもあるという大所帯だったので、離れ的なお席に通してもらい、早速注文ー！ お願いしたのは… ・ニ八特製鴨汁つけ蕎麦　1700円（大盛り+450円） ・薄衣のかき揚げと海老天2本　1050円 ・二八せいろ　800円 名物だという鴨汁つけ蕎麦は外せない！特性は鴨肉が増量とのこと。大盛りでも量が少ないかもという不安もあり、追加で二八せいろもお願いしました。ちなみにこの日は十割蕎麦は売り切れらしい。残念。だいぶ込み合っていることもあり、１５分ほど待って鴨汁つけ蕎麦が到着！見た目からしてお蕎麦の瑞々しさ、艶やかさが伝わってきます。まずはお蕎麦だけで頂くと、シッカリと風味が鼻に抜けて、これ絶対美味いやつ～と叫びたくなるお蕎麦。少し濃い口のつけ汁につけて頂くと、汁の辛味とお蕎麦の甘味が相まって、風味はよりクッキリとして美味し！鴨は噛み応えとともに、ジュワっと味が染み出し、これまた贅沢の美味しさ…お蕎麦と合わせて食べれば、抜群の美味さに昇華してくれます。いや、これは大正解のお蕎麦屋さんでした。 そして、お蕎麦だけじゃない感動的だったのが、薄衣のかき揚げ天ぷら！具材は、とうもろこしや玉ねぎ、ナス、にんじん、カボチャなどなど、たっぷりで薄衣だけど外はサクッサク、中はふわっと、余計な油分やダマ的なネッチョリ感は一切なし。サッパリと味わえる天ぷらは本当に美味しかった。つけ汁につけても、また玉ねぎの甘味が際立ってよりGOOD！エビもプリプリ肉厚で美味しかった～量的にも、おかわりせいろ頼んで正解でした。とはいえ、かなり腹パンになりましたが、お蕎麦が本当に美味しいもんだから、最後までシッカリと楽しむことができました。いや本当、大満足！ 実は、このお店に行く前に別のお蕎麦屋さんに立ち寄ったんだけど、そこは１時間半待ちって言われて断念。でも、コッチに来て良かった。自然の中で、息子との触れ合いも楽しめたし、夫婦の真ん中に手をつないで子どもがいる、みたいな構図は個人的に最も幸せを表現した画だと思っていて、そんなシーンも訪れたしとてもいい思い出になりました。ご馳走様でした。 この後は、小淵沢の道の駅でお土産やらを買い込んで、帰路につきました。帰りもやっぱり中央道は鬼のように渋滞していたので、なんだかんだと４時間くらいかかったけど、とてもいい思い出の家族旅行になりました。親父ももう７６歳だし、いつまで続けられるかは分からないけど、まだ元気なうちは、この毎年恒例の八ヶ岳旅行は大切に味わっていきたいなと思います。

ツールド妻有2022‍♀️前のランチ。 飯山駅観光案内にて紹介された蕎麦屋へ。 限定20食 大海老旬菜天ざる大盛。。。絶品

本日の飲み屋1軒目はパルコ前通りにあるバルで。 ハッピーアワーで1杯100円なので5杯飲みました（笑） エビスの生ビールからスタートし、スパークリングワイン、レモンサワー 3杯。 つまみは、チーズ盛り合わせ、グリーンサラダ、カプレーゼ。 3人でほぼ同じくらい飲んで会計は3500円位なので1人 1200円位！ やっぱりお酒が安いと料金安く飲めますね(^^)

酒蔵投稿【6】諏訪酒蔵訪問② 先日の信州の旅から発見したものになります、先日の諏訪の「5蔵巡りのイベント」で真澄を含めた3っしか行けませんでした、(関係者の方が投稿を見ていましたらm(__)m時間の関係でその様な結果になりました。)さて「舞姫酒造」さんは、「霧ヶ峰の伏流水」長野産酒米「美山錦」を使用して酒造りを行っています、酒蔵に入れば、芳しい酒の香りにシラフなのに酔いそうでした(((^_^;)、酒蔵の人の案内で、自分の飲酒スタイルと好みから良いお酒を薦められました、私は、「吟醸酒」「超辛口」のフレーズを基に購入を決定しました、結果的に、三つの蔵で合計720㍉㍑3本、小瓶2本、地酒缶ビール6缶を購入しました、此処で購入した小瓶を(アル事)に使いました。この旅行に行く数日前に、Rettyの在る方の投稿で「日本酒と梨の一夜漬け？」の内容がありまして、コメントのやり取りの後レシピを教えて頂いたので、早速(楽しい実験の)スタートを帰って来て行いました、純然たる日本酒の内容の投稿は、酒の肴の投稿と絡めて行いたいと思います(((^_^;)、さて、月曜日の晩に仕事を終えて厨房で、日曜日に釣った(マス)を卸したついでに、梨の皮をムキ、早速仕込む事に、教えて頂いたレシピには、1口大の梨とヒタヒタの量の日本酒と言う事で、量を梨の大きさは、握りこぶしより若干大きめの物を半分、日本酒180㍉㍑で今回は、こちらの「超辛口」を使用、紅茶ポットに入れて一晩置きました、翌日Σ(゜Д゜)色が少々琥珀色に、色でも驚きましたが、味を確かめて笑みが(≧▽≦)梨のほのかな甘味と日本酒の吟醸の辛口、香りでは、フルーティーの二重奏、味では、梨その物は、「大人のデザート」に、お酒は、香り抜群の即興の「果樹酒」になっていました、簡単に作れますし、これからも色々テイストを変えて実験したくなりました。(果樹酒その物は季節になればよく作るのですが、焼酎と氷砂糖と果物のバランスが難しいです(((^_^;)ある時「イチゴ酒」を作ったんですが、氷砂糖の量を失敗して、困っていたら、身内の女性が処分してくれました、ε=（￣。￣ ）その人曰く「かき氷」のシロップに利用されたそうです)など失敗したら大変な事を知ってるだけに久しぶりのヒットでした。 #食欲の秋キャンペーン #実りの秋の果樹酒侮るなかれ、 翠路180㍉㍑287円 追記「お酒の実験」は学生時代から、土曜日の午後親友宅で、普段授業に覇気がない連中が(全員、世界陸上の織田裕二状態になってしまい、今週は、燗酒の温度について語ろう、とか、ウイスキーに割る物は何が良いか？)ある意味良いアホになり、音楽や映画をBGMに絶対安全なバーor居酒屋でした、集まった全員が研究熱心でした(((^_^;) 皆さんも楽しい実験如何ですか？ 最後に1枚、鹿島槍で釣ったマスです。

お店の雰囲気と店員さんの対応はめっちゃいい人です！！ 特製オムライスは絶品の1品です(*ﾉｼˊᗜˋ*)ﾉｼ なんといってもふわとろの卵！！ ケチャップご飯は玉ねぎとピーマンがはいっていて美味しかった 男の人でもお腹いっぱい食べれる量だと思います(･ω･)ﾉ 是非食べてみてください( ु ›ω‹ ) ु♡ #トロフワのオムライス

信州・松代にある昔ながらの町の御菓子屋さん。 スイーツやパンが販売されており、今回はパリッパリチーズを購入。 チーズ焼いた時の表面の香ばしい部分を楽しめるパンでした。

上田のご当地焼鳥は「美味だれ」と言うニンニク醤油のタレを使ってるんですよね。 勝手に渋い感じのお店だと思っていたら、意外と小綺麗なお店なのでビックリw しまったー。串をまとめて注文したらまとめて出て来ました。1本ずつ出てくるお店に慣れてましたからねw 前日のお店とはギャップの激しい正反対なタイプでしたが、これはこれで良さがありますよね。 とんかつが思ったよりお腹にたまっていた様で、ここでは余り食べられませんでしたが。にしても2100円は安い❗串は1本121円ですからね。 内容は以下の通り お通り　サラダですね トマト これ330円なんですけど凄い量w つくね 熱々w上田焼鳥名物の美味だれ。ニンニク醤油のタレですね。追いダレ付きですw ししとう 皮 あ、写真撮るの忘れたw むね あ、写真撮るの忘れた2w ○お酒 ハイボール 梅酒のソーダ割

【信州上田　美味だれ放浪記】 この1月から信州上田へ赴任し、マイペースで美味だれのお店を開拓してきました。そんな中、一緒に仕事をしている市役所の職員の方から此処をおすすめいただきました。ならば行くっきゃないと思い予約無しでチャレンジ。人気店なので予約をしないとなかなか入れないお店なイメージを持っていましたが突撃して正解。平日の仕事帰りに行ったらラッキーなことに入ることができました！ あとで気が付いたのですが、早い時間から予約する人があまりいないので少し早い時間だと入れるのだと思います。入った後に、来たお客さんは予約でいっぱいです、と断られていましたし、小上がり席とカウンター席の半分は予約されていたみたいでした…(笑) 聞くところによると､長野大学の学生さんのバイトが代々入っているらしく、行ったときはバイトの女子学生さん1人と女将さん1人で切り盛りしているようでした。メニューはそんなに多くない印象ですが、とにかく焼き鳥が食べたいと思っていたので、焼き鳥4種を2本づつオーダーし、飲みモノはレモンサワーを "美味だれ"ですが、凄く美味しいです。女将さんに美味だれのことを聞いたら、「他のお店とはニンニクが違うのよ〜」という回答でした。食べた最初はそれほどでも無いのですが、後追いで旨みとニンニクの味わいが追ってくる上品な感じで、いままで食べた美味だれとは確かに違う感じで、好きになっちゃいました‼️ 今回は焼き鳥だけでしたが、少ないながら謎のグラタンが3種類あり､それが実は人気が有りそうだったり、大根サラダも美味しそうだったり、予約する人が多いのも何となく理解できました(^ ^)

信州のうまいものをギュッと集めたお店です。食べたかったものが全部そろっている居酒屋さん。くらかけまめ、きのこ、山賊焼、馬刺、味噌チーズ、などなど。まず前菜もりの迫力に唸りました。お写真は3人前。日本酒の種類も豊富で松本ブルワリーのIPAもありました。 すぐ満席になる20人弱しか入れないお店なので、電話での予約は必須です。何人もふらっときて断られているお客さんがいたので。また松本に行ったら必ず寄りたい一軒でした。

上山田温泉の居酒屋さんです。 地元では人気店のようで予約しないと入れない時もあるようです。 焼き鳥、玉子焼きなど一品づつなかなかのボリュームです！ 一番はほっけ！大きいし美味しい！ 久しぶりにこんなに美味しいほっけ食べました(´ー｀)海なし県とは関係無いですね！ いろいろ食べてお腹パンパンの夜でした！ ごちそうさまでした。