ランチのコースをいただきました。メイン料理は好きな物を選べたり、ミニデザートを追加出来たりします。カボチャのポタージュ、野菜とえびのプレート、牛肉100%ハンバーグ、抹茶アイスの4品にしましたが、特にハンバーグはジューシー&肉の臭み一切なしでとても美味しかったです。

長野を通りがかり、たまたま目に入った一信さんに訪問✨メニューを見ると…自分が好きな味噌ラーメン屋さんと似てる 甘めが好きな自分は江戸前味噌漬け炙りチャーシュー麺を注文甘くて濃いめの味噌スープに麺が絡んで美味しかったです

軽井沢の中側まで自転車で行ったのでお茶をすることに。 雰囲気めちゃくちゃ良くて、テラスでお高いコーヒーを飲みました。 1杯1200円の超贅沢カフェラテ ただのカフェラテではなく、練乳？が入っているみたいでめちゃくちゃ甘かった！ でもこの甘味が疲れてる身体には癒されるんだろうなと思います。 自然に癒されながらおしゃれなカフェタイムになりました。 #カフェ #軽井沢カフェ #落ち着く雰囲気 #贅沢なカフェ #気持ち良いテラス席 #おしゃれな雰囲気 #軽井沢 #大人な雰囲気

アボカド、ジューシーなパテ、オニオン、そして複雑に絡み合うソースで、食べていて飽きが来ません。とても美味しかったです。近所にこんな美味しいお店があって嬉しいです。ぜひまた来たいと思います。

人間は誰しも 背骨はSの字に湾曲している。これはもともと四足歩行時代の名残りなのだという。ゴリラなどの動きをみるとご納得いただけると思うが、腕と足が起点となるから、お腹の部分が下がってくる。必然的に背骨が曲がってくる。 ⁡ ⁡ これがデフォルト だとすると、二足歩行の人間にとっては甚だ不自然な状態である。そりゃそうだろう。2本の足で立っていれば、背骨は垂直でなければならない。だからいつまでも肩こりやらヘルニアやらといった疾患に悩まされることになる。これは人間はまだまだ進化の途上である。あるいは急激に進化してしまったがため、進化が追いついていない。などと諸説あるようだが、解明などできるはずもない。 ⁡ ⁡ したがって 寝るときくらいは元の体型に近い状態にしてあげよう。そうすれば様々な疾患から解放されずとも、遠ざけることくらいはできる。柔らかい布団に寝て、首の下に枕をあてがえば、原型であるところのSの字に近くなる、具合がよくなると昔から理解されていたようだ。 ⁡ ⁡ とくに枕は 重要なのだそうだ。頭を安定させ、頸部をほどよく安定させることによって深い眠りに誘い、腰痛の場合は腰にあてがえば楽になる。近年ではサイズを測って個人用枕を製作してくれる会社もあるのだとか。家内のように肩こりが増すから枕は不要というものもいるようだが、重要であることには間違いない。 ⁡ ⁡ ⁡ 「大阪王将 長野若里店」 チェーン店でなにが楽しいといって、新商品がぽこぽこと誕生することが楽しくてならない。なんのかんのいいながら松屋、すき家、かつやに通い詰めるのはそこなのだ。そして今回は大阪王将。「ポークチャップオムライス」なる魅力的なメニューが登場したというので、やれ嬉しやと赴いたら対象店ではないとのこと。それは残念では似たようなメニューという事でこちらをオーダー。 ⁡ ⁡ 「弾む焼豚 いつかの初恋オムライス 餃子・唐揚げ（2ヶ）セット」1294円 この長いタイトル。一時期の植草甚一のエッセイみたいだ。いつかの初恋とはいつのことを指すのか。母親と幼稚園の先生は別として一番最初に好きになったのは、小学3年生の2学期に隣り合ったあの、…いやいやいやそんな事ではなく、初恋とオムライスがどのように繋がるのかよく分からない。 ⁡ ⁡ そんな文句は さておいてオムライスである。［大盛無料］とあるからつい注文してしまったが、これは枕だ。「かねき」や「乙妻」ほどではないが、大きな子ども用くらいのサイズはあるぞ。だから嬉しくてならない。 ⁡ ⁡ 玉子は薄焼ではなくトロトロ、やや硬めのスクランブルエッグといった感じ。なにが嬉しいといってケチャップたっぷりなところがよすぎる。気取ったところだと、少ししか使ってくれないから嫌なのだ。食べ進むと中もケチャップライス。うむよしよし。弾む焼豚というほど入ってはいないが、そもそも中華屋っぽく焼肉なのがよいから許す。 ⁡ ⁡ 唐揚げは揚げたてジューシー 餃子はあまりニンニクっぽくないのも平日ランチには嬉しい限りだ。備えつけの酢と醤油、ラー油をたっぷり入れていただきます。あまり初恋っぽくはないが美味すぎてお腹いっぱいになったからよしとする。 ⁡ ⁡ ちなみに 私は硬くて高い枕を好む。昔は蕎麦殻を使っていたが、このところは小さなプラスチックパイプのものを使用している。あまり硬いのはよろしくないというが気にしない。というか柔らかいとかえって安心できないのだ。貧乏育ちだからなのか。

【長野編6/(佐久)鶏料理・定食(11月)】 長野市初の週末はちょっと足を伸ばして、佐久の臼田迄来ました。この辺りで地元のグルメを探すと、鶏料理、特に『むしり』というのがあるらしいとのことなので、発祥の店であるこちらに。 日曜、開店の11時半5分前に到着。ポールポジション確保。すると直ぐ開店、いつのまにかお客さんがどっと出現。正式な開店時刻には満席です。 さて注文は『むしり』を当然食べたいのですが、『ささみカツ』の評判がかなり良さそうなので迷います。結局、『ささみカツ丼』900円と『むしり』単品700円、『生小』550円。 『ささみ』はパサパサ感が全く無く、むしろしっとり。ソースと一緒でご飯が進む。そして何よりシンプルに盛りが良い。ここは全て盛りが良いみたい、生小も他所だったら普通に生中でした。さて『むしり』ですが、塩味の骨付きチキンでしょうか。旨し。 しかし、流石に腹一杯、全部鶏だったし。 この辺りに来ることがありましたら、寄られても良いのでは。

鹿ステーキを食べに「カイザー」さんに！ ついでに「ダムカレー」を食べて、連れと二人で、お腹いっぱいになりました。 鹿ってジビエの中ではメジャー的な存在だと思っていて、割と食べる機会があります。　で、、こちらの鹿ステーキは、ここでしか食せない「定食」の雰囲気を纏ったメニューです。　全然着飾って無いしボリュームたっぷりだし、価格だってGOOD。 クセが無く、ホントに美味しいステーキです。 ダムカレーは大町市のアイコンですけど、こちらのカレー湖に浮いてるのは「鹿メンチ」　量が多いので、シェア前提のメニューです。　食べ進むうちに、少し冷めてしまうのが難点ですけど、名物料理ですねー。　もう少しルーが多いと嬉しい。

松本駅前にあるお店です、名前は鳥きんですがラーメン屋さんです⁉️昭和感満載の老舗で店主が一人で切り盛りしています！今回はワンタン麺とおすすめの餃子を頂きました、ワンタン麺はめっちゃ熱く、ちょっと火傷です味は昔ながらの鳥ガラ出汁で美味しかったです、もちろん餃子も美味しく頂きました。 #雨だから駅近で濡れない #体が温まる #メニューが豊富 #

マクロビオティックのカフェ飯はどうかと、月の砂漠へ。 結構地元のお母さん方やご家族が、ご愛用のようです。窓からは八ヶ岳が一望でき、カフェロケーションは抜群です。 期待のマクロビオティックのランチは、奥様が丁寧に作られており、出てくるまでに多少の時間がかかります。 一方デザートにつくコーヒーはご主人の役割で、こだわって入れていただけます。 ムランコーヒーについては豆も銘柄も結構揃えられており、購入も可能です。 また、旅行がお好きなようで、綺麗な写真も飾られており、その中心に砂漠の写真があり、デザートムーンが月の砂漠であることに気がつきました。 マクロビご飯、結構美味しいものなのだと実感しました。

✳️アイコン変えました✳️ 特上にぎり☆彩り三色丼(◡‿◡ฺ✿) お店の中広くてびっくり(◡‿◡ฺ✿) 寿司職人さんが、本格的に握っているとは思っていなかった(✿◠‿◠) 鮨ネタ厚みもあって、食べ応え十分(✿◠‿◠)

松本泊。 駅付近の居酒屋で夕食。 あら汁、塩焼きそば、何かと塩が強いなぁ。 信州の味なんだろうか？ ちょっと好みと違うな。

夏休みで帰省していた息子が、帰っていった。週明けにはもう学校が始まるという。だいたい夏休みは8月いっぱいではないのか？いや、北国の小学・中学・高校ならともかく、専門学校は長い休みにはならないのか？と訊ねたら、1分でも長く演習・実習・課題製作を繰り返して、就活に寄与する作品を作り上げる、という方針なのだそうだ。私も理工系だったから分からなくもないが、ずいぶん徹底しているものだ。まぁ高い学費を払っているのだから、せいぜい厳しく仕込まれてこいや、と送り出した。  夕方のバスに乗り、20:00を少し回ったくらいで向こうに到着した、との連絡が入った。 …お疲れさん、晩めしはどうした？どこかで食べたか？ …いや、カネないからこれから作って食べる おおおお！なんて素晴らしい息子だ。私の教育の賜物である、などとは間違っても言わない。家内の仕込みがよかったのだろう。冷凍したご飯と鶏肉で簡単に、という事のようだが、ずぼらな私では絶対にありえない事なので、感心しっぱなしの晩である。  私もひとり暮らしを7年ほどしていた事がある。 だから料理をやらぬわけではない。必要にかられれば自ら用意して食べる、なんてことは現在でもなくはない。 …のだが、なにしろ食べられれば良い方なのだ。お腹いっぱいになるのがミッションである者が作り上げた料理が美味いわけがない。塩胡椒キツめに効かせて醤油をたらーっとしておけばいいんでしょ？量もテキトーに打ち込めばいーや。なんてやってるからとんでもないボリュームになってしまう。当然、きれいな盛りつけなど出来るわけがない。  「牡丹荘」 昼日中の外回り、車内とはいえあまりの暑さに根を上げ、早めの昼にしようと寄らせてもらったのがこちらだ。19号バイパス下氷鉋小学校北交差点角にある中華料理店である。以前はちょこちょこお邪魔したのだが、ここ数年ご無沙汰している。 席についてから思い出したのだが、こちらはデカ盛りで有名なのだ。まぁ、なんらの問題もないが。  「山盛り肉野菜炒め定食」1000円 だからといって、冷やし中華というのも芸がない。ここは定食ものとしよう。とはいえ、まさかこれほどとは。丸い大皿に大量のキャベツ、もやし、にんじん、キクラゲ、豚こま肉がこれでもか、というほど盛り込まれている。 てんこ盛り、である。このような風景は嫌いではない、いや大好きなのだが、この暑さでこのボリュームはあまり求めたくない。しかし出されたものはしっかりいただくのを矜持として50年を過ごしている。よし食べてしまおう。 ごく一般的な肉野菜炒めと同様、塩胡椒と醤油の味つけだ。わりとあっさりめで食べやすい。ときおり現れるキクラゲのコリコリとした歯ごたえがよろしい。  どこかで観た風景だな、と考えてみたら、これこそ私の料理。このフォルム、このボリューム、このノリにしかならない。もやしは一袋つかっちゃえ、キクラゲも同様、あっにんじん1本刻んでしまった。キャベツはもう2枚追加しちゃえ。などとやっていると、簡単にこれくらいのボリュームと化す。私の料理との違いは格段に美味いこと。プロの技術とはかくもすごいものかと、当たり前のことを感じながらの昼食であった。

記憶力ほど妙なるものはないと思う。 そもそも記憶「力」というスキルを表すものであってよいのか。体力、筋力、持久力といった鍛え上げ向上的に発揮出来るものではないだろう。昔のことはよく覚えているが、昨日の晩飯はなに喰ったのかきれいサッパリ忘れ果ててしまった。などという事はごく一般的な事柄ではあるが、そんなあやふやな事が「力」であってよいわけがない。  かくいう私もごく一般的な記憶「力」の持ち主である。若い頃はとんでもなく些末なことまで覚えていて驚かれたものだが、ここ数年はまるっきりである。昨日の晩飯どころか、たった今の事ですら忘れている。だいたい興味のないものは覚えられないのだ。認知症ではないか？と真面目に悩んですらいる。  そういえば、そんな傾向は昔からだった。 興味のないものは、そもそも覚えられるわけがない。1番は記念日とかいうもの。なんで女どもはよく覚えていられるのだ。 「今日はなんの日か覚えてる？」 「え？なんだっけ？」 「ええええええ？忘れちゃったのぉ？」 「汗、汗、汗、汗、な、ななななななんだっけ？」 「うん、今日は初めて一緒にラーメン食べた日」 知るかそんなもん！サラダ食べた日とか刺青がいいねと言った日ならともかく、そんな細かい事まで覚えていられるか！！！記念日など結婚記念日と誕生日だけでよいのだ。   娘からLINEが入った。 「今日はお祝いにスイーツを買ってきて」 いったいなんのお祝いだ？と30分ほど考えて、あああああそうか誕生日か、うちの奥さんの。危ない危ない、すっかり忘れるところだった。娘よよくやった。オヤジは危うく地雷を踏むところであった。  とはいえスイーツはどこで買ったらよいのだろうか。行きつけの定食屋ならあるが、常連のスイーツ店はない。しばらく考えてああそうだ。あのケーキ屋さんがよいだろうと三輪へと向かう。   「ケーキ屋Sun」 本郷通りの『三輪1.3.4.5丁目』交差点を西へ少し向かった道沿いにある洋菓子店だ。小さな店だがいつも混雑していて、夕方になるとほぼ売り切れ状態となってしまうほどだ。こちらへは2度ほどマスクメロンを丸ごと使ったケーキを買いに来た事がある。今回もそれが目当てだったのだが、今の時期は扱っていないとの事だ。それでは他のものとしよう。どれも美味しそうで困ってしまう。  「苺のティラミス」2030円 ピースものでいくつか買ってカラフルに。とも思ったのだが、誕生日はホールでないとと思い直しこちらを選択する。 『ネームプレートをおつけしますか？』 と気の利いた事を言ってくれるのは繁盛店ならではであろう。では臆面もなく 『お母さんおたんじょうびおめでとう』 と書いてもらう。  ティラミス というからには『ひたすら濃厚なチーズ』を想像していたのだが、想像とは違い少しさっぱり目の苺とチーズのムースといった風情のケーキであった。シロップを染み込ませたスポンジが適度なアクセントがじつによい。新しい解釈のティラミス、といった方がしっくりくる。   娘の調理したオムライスでささやかな誕生日パーティーとする。ビールも酒もなく健全なものである。せっかくだから50数本ロウソクを並べようと提案したのだが、それはやめてハッピーバースデイの歌のみとする。歌いながら、なんとなくどことなく思い出せない何かがある。仕事？プライベート？明日？明後日？いくら考えても思い出せない。なんだったやぁ？歌いながらなんとなく冷や汗が出てくる。

今から400万年前、中東アフリカの片隅に生まれたルーシーという女性。彼女がこの地球上に現れた初めての人類 ホモサピエンスであった。それから彼女の子孫たちが少しずつゆっくりと世界中に渡り、現代の人類社会が形成されていった、と言われている。それにしても、なぜアウストラロ"ピテクス（猿）"の群れの中でルシールがヒトへと進化できたのか。ある者（たしか小松左京）は、彼女か「過剰な空想力」を持ち得たからだという。  進化の過程で獲得した大きな脳髄を有効に活用し、天気、獲物の居場所、外敵の襲来あるいは肥沃な土地を探すためと、生きていく上のあらゆる事由で空想力は過剰に発揮され、ヒトは万物の霊長にまで登り詰めた。  と、かっこよく大見栄を切ったものの「過剰な空想力」とやらがまともに、よい意味で使われることなどほとんどないのではないか。400万年前と比べればよいものを食べよい家屋に住み、体格も向上し寿命ものびたであろうが、ルーシーの時代よりも失ったものの方が多いのではないか。少なくとも彼女はマスクや賭麻雀でイライラする事はなかった筈だ。  かように偉そうな事を語る私からして、「過剰な空想力」を駆使して下らぬことを考えるのを日常としている。仕事のことなど想像すらしない。仮にしたとしても、あの現場の近くにはこういった店があるからコレが食べられる。と食べることばかりなのが情けない。少しズク出して特殊遊技の電子書籍でも出版してみようか。   「のんのん」 しなの鉄道御代田駅ロータリーから少し入った裏通りにある喫茶店だ。昔ながら、というか昭和の香りがぷんぷんとする空間だ。小さな店だが、とても有名でテレビで何度も紹介されていて、何年も前から知ってはいたがなかなかお邪魔する事が出来なかったのだ。注文するのはもちろんこれだ。  「デラックスバニラくるみパフェ」1510円 刮目してみよ！この勇姿を！ そう、こちらはこのような過剰なパフェで有名なのだ。チョコレートパフェ、珈琲ゼリーパフェ、チーズパフェといった様々な種類がある。「チョコレート王国」なる魅力的な名のパフェもあるが、もっとも大人しそうなメニューを選択したつもりだったのだが…。 "小の大"と控えめに冠されているが、それは謙遜というものだ。今まで数々のてんこ盛りと出会ってきたが、ここまで過剰でど迫力のものは初めてだ。第一印象は生クリームの山、山そして山だ。表面にはくるみとくるみを使ったスポンジケーキが散りばめられている。品書きに"くるみは高カロリーだが低糖質で身体によい食材"とあるが、これはユーモアであろう。ソースはストロベリー、チョコレート、キャラメル、ブルーベリー、ラズベリーの5種から選択出来るというので、紅で映えのよいラズベリーとする。…のはよいのだが、ここまで凄まじいと映えもへったくれもあるまい。 ところが、これが美味いのだ。生クリームはあまり好まないのだが、ねっとりしつつさっぱりとした味わい。そしてくるみのトッピングがよい。脂っこいくるみと、それを用いた小さなスポンジケーキがほどよくアクセントを加えてくれる。これはグレードが高いが、とにかくボリュームが凄まじい。あっさりとはいえ生クリームにあてられっぱなし、トッピングとお漬物に助けられながらなんとか生クリームを平らげると、中にはバニラとメープルくるみアイス。これはレディボーデンアイスの大カップと同じか、それ以上あるのではないか。アイスの量を把握できた段階で心が折れた。カップの底にあるコーンフレークとバナナを確認してギブアップ。   過剰なことは美徳でもあるが、お残しはいけない。恐らく全体の1／3程度しか食べられなかった。食べ物を残すことは、最低な行動としか言いようがない。ごめんなさい、ほかに申し上げようもありません。 と、女将さんに言ったら笑って許してくださった。くるみパフェは自信作かつ人気メニューなのだそうだ。次回はサルベージ役を同行するか、超小盛りでお願いするか工夫をして挑みたい。

駒ヶ根市は長野県南部に位置する、人口3万人ほどの小さな町だ。標高はおよそ600メートル台で南アルプスと中央アルプスに挟まれた、水と空気のきれいな地である。こちらに娘が越してきて4年ほどになる。進学のため移り住んできたのだ。  いわゆる"伊那谷"に位置するため、平地が極端に少ないが、天竜川を挟んで東西に向かうなだらかな斜面なので、日当たりよく快適でとても気に入っている。もっとも、娘は大変な寒さと街灯が少ないため、夜は真っ暗で閉口だという。 「居住圏内で月明かりと星空を見たのは初めて」 と言いふらし歩いている。  そんなわけだから、私も年に数回程度だが長野〜駒ヶ根間を往復することとなる。長野市から放擲する、どこか好きな場所へ移り住め。と言われたら駒ヶ根を選択する、と思っているほど好きな地なので嫌も応もなく向かうのだ。今回も、用事が少々あり…大したこともなく、野暮用といったほどのもので、午前中に済んでしまう。ちょうど昼どきだ。南信は焼肉の街というだけあって、個人経営の雰囲気のよい焼肉店がそこここにある。昼焼肉も魅力的だが、ビールを飲めないのが腹立たしく断念。ほかによい店はないか案内せよと娘に命じたらこちらに案内された。  「麺匠がむしゃら」 ラーメン屋、というにはこざっぱりとした外装内装である。真っ黒なテーブルと白い壁紙の清潔感あるインテリアだ。ふと、傍らをみると"ラーメンの鬼"佐野実氏の写真があった。こちらの麺は佐野氏のブレンドであると書かれている。彼がなくなって5年になるのか、ずいぶんと隅々まで仕事をされていたのだと感服する。  「焼餃子」450円 まずはこれだ。ラーメン屋にきて餃子を注文しないはないだろう。この後、お客様と打ち合わせがあるわけでなし、遠慮なくいこう。焼きたてで熱々、大ぶりの餃子はとてもジューシーだ。ひと噛みするとじゅるじゅると肉汁が溢れ出てくる。にんにくは少なめで、これなら打ち合わせがあってもよい。というくらいの量であった。  「つけ麺のとんこつスープ」800円 デフォルトは濃厚な節系のようだったのでこちらに。この場では魚介の濃い味わいを欲しなかったのだ。とんこつスープというとがっつりギットリなるイメージがあるが、こちらのスープは案外とさっぱり。中太麺との相性がよい。底に沈んでいる角切りチャーシュー、メンマ、ほうれん草がシンプルでよい。  娘は今年で4年生だ。早いもので卒業年度となり、東京へ就職するといっている。となれば、駒ヶ根との関係も今年いっぱいとなる。彼女がいるうちに、もう少し回ってみたいものだ。

友人の転勤激励会で利用。 飲み放題付き6,000円のコースでしたが、量、質共大満足でした！ 前菜盛り合わせも鮮やかで、勿論美味しかった。 ゴルゴンゾーラのリガトーニは、おつまみに最高です。お肉は豚だったけど、厚切りだし美味しいと思いました。 結構お洒落なお店だったので、最初はちょっと構えちゃったけど、店員さんはフレンドリーで楽しい時間を過ごせました^_^

＊2022.2＊ 蓼科スキーに来て、初日は車山高原スキー場へ=3=3=3 スキー用品一式レンタルしてスキー場に着いたら取り敢えず滑る！10年ぶりだったけど思ったより滑れて嬉しい(*^.^*) と滑るのが楽しくてそんなに空腹を感じずお昼どうしよっか〜となり何かないかな〜とウロウロ、売店でおやきを見つける☆彡 おやき(なす/150円)とおやき(野沢菜/150円)♪ 自転車で走ってても信州では補給に食べたりするんだけど重すぎず程よくお腹を満たしてくれるお手頃な食べ物☆彡 そして美味しいんだよね〜！

観光に来て長野駅近くで食事をするならここはかなり良い選択肢でしょう。 長野の地酒に対して深い想いを持つ、優しい店主が迎えてくれます。 [お酒] 頂いたのは小野酒造「夜明け前純米」、岡崎酒造「信州亀齢 ひとごこち」、田中屋酒造「水尾 紅」など、レアものの地酒ばかり。 のっけから日本酒をいただきましたが、食中酒としてどれも本当に美味しく文句なしでした! 写真の入荷リストなのでジャケ選びもしやすいですが、一番良いのはオススメを店主に聞くことです。 在庫の変動が激しく、終了・未記載の希少な日本酒も入ったりと更新が追いつかないので、聞いた方が正確とのこと。 店主は現地に直接足を運び、人柄や造り方をしっかり現地で確かめ「お客さんに出したい」と思ったお酒だけを仕入れるのだそう。 また『本当はお客さんと話してオススメしたいんですけど、忙しいとつい時間が取れなくて...』『でも聞いてもらえたらちゃんと説明しますので!』と言っておられました。 話すほどに、酒には一家言を持っていて人柄も本当に信頼できる方だと分かりました、こういう哲学を持っているお店は訪れて本当に楽しいと思います。 ちなみに平日に伺って偶然にもかなり店が空いていたので、実質話し放題で大変ラッキーでした。 [食べたもの] きゃぶきの佃煮(お通し): 信濃・飛騨などを中心に食べられている家庭の味で、ご飯にもよく合います。 岐阜の親戚の家でもよく食べていたので懐かしい味でした。 馬刺し: もはやコメント不要、王道の長野名物。 長野でも他の地域と同じくすりおろしの生姜とにんにくに醤油でいただきます。 肉質は超柔らかく、馬肉独特の良い香りがたまりませんね、日本酒も一気に進みます! やたら乗せ冷奴: 「やたら」はミョウガやキュウリなどの夏野菜を刻んだ長野に固有の漬物で、青唐辛子も入っていてちょっぴりスパイシーかつ爽やかな味。 この漬物の特徴は、醤油ベースの味でありつつも大根の味噌漬けが入っていることで、まろやかな塩味がついていること。 シャキシャキした食感と醤油の味がお豆腐にもよく合い、これもぜひ食べてみてほしい1皿だと思いました。 タラの芽の天ぷら: 店主から採れたしたばかりとオススメされてオーダー。 ホクホクで苦味もしっかりあるタラの芽はまさに春の味覚。 2月初旬というまだ山ではスキーシーズン真っ盛りの時でしたが、最近はこのくらいの早い時期でも入荷されることもあるのだそうで、出会ったらぜひ召し上がっていただきたいですね。 長芋のしょうゆ豆のせ: 長芋は地元松代産、「しょうゆ豆」は長野の郷土食品で「食べる醤油」と言われるそうです。 噛むほど溢れる香りと味が溢れ、液体の醤油をかけたのでは味わえないコク深さを感じました。 全般的に、長野の郷土料理を中心に伝統的な味から創作までラインナップがあり、時間がないときでもここに来ればあらかた長野観光は成立すると思えるほどには揃っていると思いました。 自分もこのお店で初めて知った・食べた料理がいくつもありましたし、何よりまた店主のこだわりの日本酒を飲みに、ぜひ次回の長野観光でも寄って行きたいと思う名店でした! #長野 #郷土料理 #やたら #馬刺し #しょうゆ豆 #地元食材 #たらのめ #長芋 #地酒 #小野酒造 #岡崎酒造 #田中屋酒造

長野発祥のラーメンチェーンで超有名なテンホウさんへ。諏訪周辺にはそこら中にあり賑わっています。 なにしろ野菜炒めが絶品なのでチャーメンには感動を覚えます。 もうどこの店舗に行ったのかわからないぐらいなので富士見店を紹介させてもらいます。 #長野発祥 #チャーメン #セットがお得

＊2022.6＊ ツールド美ヶ原 松本ヒルクライムの自転車イベントの最中にモーニングに来ることはあったけど、ランチに来るのは初めてかな=3=3=3 自転車イベントで浅間温泉で汗を流した後にお昼。 相方連れてくるのも初めてだなぁ☆彡 ランチタイムは思いのほか混んでてびっくり！ ビザがデッカくてびっくり！ いつの間にか隣にパン屋さんが出来ててびっくり！ お腹いっぱい、美味しかった〜♪