TV番組のプロデュースで常総市の『鶏そば炭や』さんに初訪問です。 こちらは元々は『麺'sクラブ石毛店』で、お笑い芸人さん「江戸むらさき」磯山さんのご実家。 売上不振でTVの「つぶれない店」で取り上げられ、大規模リニューアルの末、生まれ変わったお店です。 リニューアルは『銀だこ』を運営する外食産業大手の『ホットランド』さん。オープン当初はTVの影響もあり連日の超満員。一度訪問したけど、諦めて放ったらかしてたお店です（笑） 元々はお父さんはこの道数十年のラーメン職人。そこに売りの炭焼鶏を加えたイチオシの「特製炭焼鶏そば」1,200円を注文しました。 厨房にはTVで見た磯山さんとご家族。接客がキビキビして気持ち良いですね。 スープはサラッとした鶏白湯。鶏100％って感じの濃厚な丸鷄の旨味。鶏の癖は一切無く旨味のみの、美味しい純鶏スープです。これは万人が美味いと認める凄いスープです。 麺は低加水平打気味の中太ストレート。こんな麺を合わせてくるって想定外。やや硬めの茹で加減で、スープがしっかり絡んでます。この組み合わせも良いですね。流石です。 具材は目の前で炙った宮崎名物の炭焼鶏。炭で燻され、香ばしく焼かれた鶏モモ肉は、柔らかくジューシー。濃厚白湯スープに炭の香りが良く合います。 水菜とラディッシュでサッパリすると共に、彩りも計算されてる感じ。半味玉の黄色も良いですね。 総じて… 濃厚鶏白湯炭焼ラーメンです。 TVで取り上げられてた事もあり、ちょっと穿った見方をしていましたが、しっかり美味い一杯でした。 流石は一流のプロデュース。コンセプトもキチンと練り上げられてあり、何処を切っても隙は一切無し。誰が食べても文句無しに美味いと思える逸品に仕上がってます。これは人気になるはずです。 新橋に２号店もオープンしたようですね。何はともあれ順調に伸びているようで良かったです。頑張って欲しいですね。

今年２月に、下妻にオープンした『魚介拉麺 大勝軒』さんにようやく初訪問出来ました。 下妻の住宅地にあるお店は、お隣のイタリアンレストラン『ダ・フィオーレ』のオーナーシェフでもある店主さんは、あの『大勝軒』山岸マスターの御親戚だそうです。 どうしても、ラーメン屋をやりたくて、出店にあたり東池袋大勝軒の飯野店主に了解を得て、指導を受けたという。屋号は『大勝軒』ですが全くの個人店。 イタリアンレストランの隣にあるお店は、民家を改装して作ったようで、玄関を開けて、靴を脱いで、オシャレな洋間でラーメンを戴くというスタイルです。 注文はタブレットを使います。『大勝軒』らしく「つけ麺」が充実してますが、イタリアンっぽい「トマトチーズ」なんていう、洋風テイストのメニューもところどころに散見。屋号の『魚介拉麺』という事もあるし、「キノコとアサリ潮」と、サイドメニューの「悪魔飯」をタブレット注文。 待つ事15分ぐらいで「キノコのアサリ潮」の登場。 スープはアサリ出汁の淡麗塩スープ。アサリの旨味であるコハク酸をたっぷり感じます。アニマルオフだと思いますが、単なるすまし汁に終わらないのは、節や昆布等も使ってるのかな？ そこに被せてくるキノコの旨味が良いですね。全体はアッサリしてるけど、奥深い味わい。イタリアンの技法で取ったスープ？完成度高いですね。 麺は多加水中細のストレート。以前は太麺だったみたいだけと変わったようですね。塩スープに良く合ってます。麺量はデフォで300g程ある感じ。けっこうな量ですね（笑） たっぷりのアサリは看板に偽り無し。キノコは白舞茸と木耳がこれまたたっぷり。これだけ入ってれば文句無し。舞茸が美味しいですね。肉っ気は無いけど、メンマ、半茹で玉子、ナルトが『大勝軒』っぽさを演出してる感じです。 サイドメニューの「悪魔飯」は、ニンニク、ニラ、ネギ等の香味野菜を細かく刻んだ醤油ダレに、生卵を落とした丼。ピリ辛の醤油味で、生玉子に良く合ってます。 癖になる味で、朝ごはんに食べたいTKGですね。 総じて… 貝出汁とキノコの淡麗塩ラーメンです。 アッサリながらも、洋風テイストで上手くまとめた一杯。通常のラーメンの技法とは違うスープが良いですね。スープも、麺も具材もたっぷりで、この辺りも山岸マスターの精神を受け継いでるのかな？ 『大勝軒』屋号だけど、意外に面白い洋風テイストのラーメンを出すお店です。他のメニューも気になる良店です。

Retty初投稿☆ 2023/11/20にオープン！！ つくばの人気カフェ『ナチュカフェ』の姉妹店の焼き菓子専門店。 NATALIEというオシャレな美容室の敷地内にひっそりある。 駐車場は、NATALIEさんと共有で建物脇、建物裏手と複数台駐車可。 現金の利用不可で、キャッシュレス決済のみなので、注意！！ PayPayは利用可。 商品は、マフィン、スコーン、クッキーの3種類。 それぞれ複数種類ある。 全体的によく焼きな感じで、しっとりというよりかサクサク硬めな食感。 たまたまかな？！ 個人的には、もう少ししっとりめが好み。 ◯モンブランマフィン　　450円 ◯チョコバナナマフィン　250円 ◯ダブルチョコスコーン　280円 お値段はボリュームに対して手頃のため、ちょっとした手土産に良さそう。 次回は、クッキーを買ってみよう。 #焼き菓子専門店 #つくば #手土産に最高

気になっていたラーメン屋さん。 二時ギリギリで入ったら暖簾を下げていました。 こってりとあっさりがあったので、券売機であっさりを注文。ホールの女の人が自転車が好きだけど漫画が好きというので弱虫ペダル？と聞いたらそうだとか。 醤油は細麺のストレート麺。背脂がありましたが意外とさっぱり。自転車で走ったので身体が求めているのかスープまで完食。チーシューも柔らかだった。 アイスを無料で食べられるのクーラーボックスを開けたら小さいチョコに包まれたアイスが入っていました。 今度は太麺の味噌ラーメンにしてみようと思います。 混雑時は車で待つ人のための呼び出しの無線がありました。

お店は移転してます。焼き鳥や串揚げがあるお店です。軽く食べたかったので、豚バラ味噌、皮、ねぎま、つくねをいただきました。豚バラ味噌美味しいです。

以前はうどん屋さんだったかな。ネギトロ丼や豚キムチ定食などもありましたが、ミックスフライ定食にしました。フライはアジとマトウダイです。マトウダイはふわふわでした。ご飯は少なめにしてます。

セントラルドッグ、レーズンとクルミのパンで950円。 守谷駅の近くに小綺麗なモールが出来ていました。3年前に出来たようです。その一角にあるパン屋さんで買い物です。新しくて近代的な感じのするお店ですが決済は現金のみでした。 セントラルドッグは意外に生地が柔らかで、ソーセージと合っていました。レーズンとクルミのパンも中がふわっとした感じで美味しかったです。

11/28にオープンしたばかりの『コウミ食堂』さんに初訪問しました。こちらは四川風麻婆豆腐の専門店です。 こちらは、あのスパイスカレーの『アヤカリ亭』の店主アヤさんが、メニュー開発のお手伝いをされたとか。これは期待できますね。 オペが安定するまでは杯数限定の営業だそうなので、オープン直後の入店です。メニューは「麻婆豆腐プレート」のみ。辛さ３、痺れ３のご飯大盛りで注文すると、店主さん辛いけど大丈夫ですか？との事（笑）まぁ大丈夫でしょ（笑） 提供されたプレートは、『アヤカリ亭』さんのスパイスカレーとほぼ同じビジュアルです（笑）熱せられた鉄皿で麻婆豆腐はグツグツいってます。 辛さ、痺れ共に最強注文の麻婆豆腐はしっかりとした味わいです。辛味も痺れもビシッと効いてる、正に四川風麻婆豆腐。確かにけっこうな辛さですが、このぐらいの刺激じゃなきゃダメでしょ（笑） 中央に盛られた雑穀米と麻婆を混ぜ合わせながら、食べ進みます。相性も良いですね。スプーンが止まらなくなってきてます。 添えられた３種類の副菜に、味玉、それぞれを加えて食べる味変要素も、スパイスカレーそのまま。この発想は流石『アヤカリ亭』さんといったところ。 モヤシのナムル？トマトと玉ねぎのマリネ？茄子の煮びたし？それぞれが違った味わいで、味変効果を産んでます。単品で混ぜても良し、全部一緒くたに混ぜても良し。従来の麻婆丼に比べて、食べ方のアプローチが実に良いですね。『アヤカリ亭』さん効果ですね。 総じて… スパイスカレーのような、新感覚麻婆豆腐プレートです。 文句無しで美味いです。見た目も味も、今までに無かったオシャレな逸品です。 スパイスカレーみたいに、色々な種類を！って訳にはなかなかいかないとは思いますが、これからも楽しみなお店です。 気に入りました。直ぐにでも再訪したい期待の新店です。

龍ヶ崎の「ハラールグリルレストラン」さんに初訪門しました。こちらはインド・パキスタン・イラン料理専門店だそうです。インド、パキスタンはともかく、イラン料理っていうのは経験が無いですね。ペルシャ料理ってやつですね。 お店にはもちろんハラールマーク。スタッフはインドとパキスタンの方だそうです。この方達、以前イラン料理のお店で働いていたので、イラン料理のメニューがあるそうです。 ランチタイムはチキン、マトンなどのカレーセット各種。「マトン・ほうれん草セット」、いわゆるサグマトンカレーをチョイスします。ライスはバスマティライス。ドリンクはラッシーでお願いしました。 柔らかいマトンがゴロゴロ入ってます。グレービーはかなりスパイシーで奥深い味わい。辛味はそれほどでも無いかな。カルダモンの香りが良い感じですね。 大盛りのバスマティライスは良い香りです。インネパカレーと違って、カレーソース自体は汁気少なめの、硬めのカレーです。パキスタンっぽい感じですね。ライスに良く合います。このサグマトンかなり美味いです。 サラダとラッシーは至って普通ですが、このセットで、1,100円はお得です。ちなみに会計事に何故か1,000円の請求。100円得しちゃいました（笑） 総じて… 本場パキスタンのサグマトンカレーです。 美味しいサグマトンでした。やっぱりあちらの人がマトンを扱うと、文句無しに美味しい料理になりますね。 次回はイラン料理食べてみたいです。「ルビアポロ」？？全くわからんです（笑）

油そば専門のチェーン店『東京油組総本店』の土浦店さんに初訪問です。 昨年の10月に『つくば谷田部店』、12月にこの『土浦店』と立て続けに茨城初進出を果たしたこちら。その『土浦店』の場所は土浦の外れ、霞ヶ浦に抜ける国道355線沿い。元『野郎めし』の居抜きだそうで、けっこうな大箱。 『谷田部店』はオープン直後の10月に既訪。その時はノーマルの「油そば」を戴いたので今回は「辛味噌油そば」にしてみました。 980円で大盛り、W盛りまで同額だけど、今回は並盛り。麺量増さないと、やっぱり損した気分。元々の980円が高いと感じるんだけど、女性客はみんな損した気分になってるんじゃない？（笑） 前回頼んだスペシャルトッピングは、それほど必要性を感じ無かったので無し。無料のすりおろしニンニクと、柚子胡椒をお願いしました。 15分ほどかかって登場した「辛味噌油そば」。見た目はノーマルと全く変わらないけど、丼底に豆板醤ベースの辛味噌が鎮座されてました。全体をムラなく良くかき混ぜてから戴きます。 やっぱりここは麺が美味い。こちらは自家製の多加水太ストレート。茹で加減はしっかり。モチモチ食感の太麺は、麺肌が適度に溶けておりタレがしっかり絡みます。 「油そば」は麺の美味さを楽しむ料理ですから、この麺は「油そば」として理想的な麺です。母体が製麺所だというから流石の美味さです。 ベースのタレはあっさり目の醤油ダレ。辛味噌はけっこうな辛さ。これは辛党の人でも満足いく辛さ。ラー油を足しても良いし、自分流にカスタマイズ出来るのも「油そば」の楽しさです。 具材は棒チャーシューに、メンマ、青白ネギに、刻み海苔。それほど存在感は感じ無いけど、普通に美味いです。 卓上の玉葱微塵切りを加えます。『谷田部』でも思ったんですが、この玉葱は風味が全く無い。微塵切りも細か過ぎるので、ただザラザラするだけ。万人受けするように無味無臭にしたんでしょうが、玉葱の魅力はあの匂いと歯応えですからね（笑） すりおろしニンニクでパンチを加えて、酢を加えてサッパリ味変。一杯でいろいろ変えられるのは良いですね。 これでメシ割りや、スープ割りがあると満足度は更に上がりそう。特にスープは欲しいかな？並盛りあっさり完食です。 総じて… 美味い辛味噌油そばです。 美味しいです。チェーン店だと思ってナメてると損します。やっぱり麺が美味いです。下手な個人店より良く出来てます。 ただし、やっぱり並だと割高感あります。スープやメシ割りをつけるか、並盛りで7〜800円ぐらいが適正だと思いますけどね。まぁこの物価高のご時世仕方無いのかも知れませんね。 そうは言っても、この辺の方が本格的な油そばを戴けるのはなかなか無いと思います。流行って欲しいですね。

炭火串焼　竜さんでランチ！ ラーメン・炒飯セットを注文！ 先代は町中華の、ようでどんぶりには、ベル亭の文字が！？懐かしい味で美味しかったです！

鹿嶋市にある〈煌〉さんへ妻とランチで伺いました。 入る時に靴を脱ぎます。テーブル席とカウンター席があります。駐車場もあります。 ランチメニューの魯肉飯と青椒肉絲をオーダー 魯肉飯は、香辛料も効き過ぎず、丁度良い感じでした。 青椒肉絲は少し塩辛く感じました。 #鹿嶋市 #202501メニュー

写真を撮ることを食べ始めてから 思い出したので綺麗じゃなくて 申し訳ないです…。 元々、大きなアジフライ２枚の定食が 名物だったそうです。 それが一度なくなって、お客さんから猛反発があり 復活したそうですが、現状は一枚です…。 でもやっぱり名物だっただけあって ふかふかで肉厚で美味しかったです！ （追加200円で牡蠣フライを追加） 風が強かったけどさほど寒くもなく 快適なゴルフでした！ お世話になりました！ ご馳走さまでした！

#平日ランチ帯、並ぶ #カウンターとテーブル #もつ煮定食 #メニューシンプル、カレーも #テイクアウトも外に自販機も

土浦市神立のラーメン屋『した勢』さんの跡地に出来た、『もつ煮込み専門店油ヤ食堂』さんに初訪問しました。隣の唐揚げ屋さんや、前店の『した勢』さんと同じ資本の会社かな？ こちらはつくば店に続く二店舗目のようです。メニューはまだ「もつ煮込み定食」だけみたいです。一番人気の煮玉子付きの、ご飯大盛りで注文しました。 店内は『した勢』さんの時と全く同じです。そこかしこに『した勢』さんの名残りがありますね。確か、「大きなお世話様ですが…」っていうのも、ありましたね（笑） モツはしっかりと煮込まれているものの、やや臭みがあります。でもこれはモツ特有の良い臭みです。これが無いともつ煮込みじゃないですよね（笑）国産の豚白モツを使用で、トロトロで柔らかい。美味いですね〜。 そして、汁が濃厚で美味い。つくば市の『浦里酒造大吟醸煉酒粕』を使ってる？これは酒粕由来の瀞みなんだね。凄い事考えましたね。 大盛りご飯の、盛りがウケます（笑）プラス150円で、「昔話盛り」っていうのもあるらしい（笑）どんな盛りなんだろう？？ 濃いめの味付けで、大盛り白ご飯がススミまくり。ちなみに常陸小田米だそう。めちゃめちゃ美味い茨城ブランド米ですね。流石です。 このもつ煮込みには、ネギが良く合います。プラス110円で「ネギだく」っていうのもあります。確かにネギだくだくにしたら美味しいでしょうね。 卓上の漬物も食べ放題です。 途中から卓上の七味唐辛子を振ります。ピリッとした辛味が良く合います。 食券を買った時に、厨房の店員さんから「煮干しの佃煮」をススメられたので、有り難く戴きました。特別感は無いけど、普通に美味いですね。でも煮干しって何に使ってるんだろう？もつ煮込みに使ってるのかな？ 煮玉子もこの煮込みの汁で煮込んだのかな？黄身がトロトロで美味いですね。汁をかけると更に美味い。もつ煮込みなのに、何故か海苔がついてました。せっかくなので、もつ煮と、白ご飯を巻いて戴きました。 最後はいろいろ乗っけて、即席のもつ煮込みどんを作って、綺麗に完食です。 総じて… もつ煮込み専門店のガッツリもつ煮込み定食です。 美味しいモツ煮込みだと思います。これに味噌汁が付いて990円。でも、まぁこんな物かな？（笑）どちらかと言えば、ビールよりも白ご飯って感じのもつ煮込みですね。白ご飯がススムモツ煮込みです。 高崎に住んでる時は、事あるごとに「もつ煮込み」を食べてました。群馬のソウルフードです。久しぶりの「もつ煮込み」でしたが、美味しく戴きました。やっぱり美味いですね。

今日も蕎麦を食べに行って来た。他のサイトの口コミを見るとちょっと怖いけど怖いもの見たさの好奇心が沸いてくる。 お店は汚い。女性は連れて行けない。お客さんは地元のおじいちゃんのみ。平気で煙草を吸っている。貼ってあるカレンダーは2013年！ さてメニューを見ると「もり蕎麦」が「野菜天付き」で750円、大盛りが➕100円。トッピングの野菜天とかも150円。天ぷらはセルフみたいで自由にお取り下さいと書いてあるが何処にもない。なのでもり蕎麦大盛りをお願いしました。 ちなみに店員さんもおじいちゃんとおばあちゃんです。 さてお蕎麦ですが… 美味い！！本手打ちと看板にありましたが、マジで美味い。麺は平べったいけどコシも良い具合。あえて言うならもう少し水を切ってもらいたいかな。 つゆは濃い目で好きな味。サービスの天ぷらは玉葱のかき揚げでしたが揚げたてではなく冷たいのが残念でした。 蕎麦の味は良かったので、もっと店内をキレイにしてくれれば星3つかな〜 以前は店内に柴犬がいたみたいですが、 今は外にいましたよ！

お通しはハムと白菜のアーリオオーリオ。メニュー見て悩んだ結果、梅と納豆のかき揚げ、常陸牛のほうば焼きにしました。どれも美味しいけど、一人では量が多い…一人前のあんこう鍋あります。

2023年10月27日にオープンした油そば専門店。 創業78年の老舗製麺所から誕生したモチモチの自家製麺がウリとのこと！！ こちらのお店は知らなかったけど、全国、海外進出まで幅広く展開しているよう。 店舗はコの字のカウンターのみだが、やや広め。 厨房が客席より高い位置にあるため、店員さんと視線が合わないから変な緊張感がなく、平日の日中帯、店員さんも女性で、女性一人でも入りやすくてよかった！！ 油そばと聞いて、かなりパンチの聞いたラーメンかと思いきや、その真逆だった！！ こちらの油そばは、ラーメンの三分の二のカロリー。 ◯油そば　880円 スペシャルトッピングA 　180円 ネギごま＋半熟玉子 麺と秘伝のタレが入った丼ぶりに、酢とラー油を2周回しかけ、お好みで玉ねぎのみじん切りをトッピングして頂く。 ラー油も辛すぎず、温玉で味がマイルドになり、あと引く旨さ！！ 玉ねぎたっぷりで、身体もポカポカ。 全く重くない！！ こだわりの麺はモチモチだし、かなり好み♡ 女性にもオススメ！！ #女性一人でも入りやすい #モチモチ麺