茨城県守谷市の春の風　特製つけ麺(細麺選びました)麺がのどごしツルツル、スープ少し濃い目 めちゃ美味しいでーす。でも1人でやっているから大変味は最高

ドヤ顔指数★★★★★ 食べログ3.06旅館 つくばにある旅館梅屋の食事処です。朝は宿泊者だけですが、昼、夜は誰でも利用できます。こじんまりした旅館で一人一人をちゃんと接客してます。今回は少しはずんで常陸牛の懐石をいただきました。常陸牛のしゃぶしゃぶは柔らかくて本当に美味しかったです。刺身もサラダも焼き魚、天ぷらなどみんな美味しいです。メヒカリの大きさにびっくりしました。地産地消を目的としていて、全て茨城産とのことです。そういうのうれしいです。朝も満足行きました。北関東を旅行してきましたが、一番良い食事でした。ここは良いです。 【評価】穴場 サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★★★ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★☆☆☆☆ 満足度 ★★★★★ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 B [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる

据え置き屋台かな？ イランのひとか？ 片言で注文。 ケバブとサラダ。 9月で猛暑。そこまでスパイシーではないけどね。 美味しくいただきました。 #ケバブ

茨城県水戸市 【中華そば ことぶきや】 ▪️ 塩つけめん ▪️低温レアチャーシュー2枚 ・麺 太平打ちストレート麺 ・スープ 鶏白湯魚介スープ ・焼豚 分厚い豚肩ロース レアチャーシュー ★日曜日の14:40頃、外待ち1組。 ラッキーと思って待っていて中に入ったら5組くらい待っていました・・・ まぁ5組くらい直ぐだろうと思っていましたが、カウンターに座るまで40分ほどかかりました(^^;; こんなに並ぶなら入らなかったのに…(^^;; この日は、お昼過ぎまで仕事でこれから帰路。まだ車で長距離ドライブが待ってるんですけど・・・ しかもですよ。 中華そば食べに来たのにラーメン系は全て売り切れ！？ つけめんしかありませんでした… 普段あまりつけ麺食べないんですよね〜σ^_^; でももうせっかくなので つけめん頂きました。 レアチャーシュー2枚と一緒に。 そのレアチャーシューが凄かった！ レアチャーシューというより 「分厚い生肉」（笑） 低温調理されていると言われなければ、食べないだろうね〜 きっと(ﾟoﾟ;; 全く知らずに入ったお店でしたので、最初はちょっと気持ち悪い気もしましたね スープに付けないで食べたら生肉食べてるような・・・ 本当に大丈夫かなぁ〜と(^^;; つけめんは、スープをIHヒーターで温めるスタイル。 これまた初めての体験！ こんなの必要なんだろうか？？？ まぁ食べてて冷めたらまた温められるし 良いのかなやっぱし！ 普段つけめんは食べないけど、嫌いじゃないんです。 でもあまり好んで食べませんね なぜでしょう？ 食べたら美味しく食べるんですけど。 ここん家も結局スープまで完飲完食（笑） 腹パンでこれから約5時間の運転が待ってます・・・（ーー；） ご馳走さまでした！

今年の２月に東海村の煮干しの名店『麺屋SO』さんが水戸に移転しましあ。場所は「水戸市公設卸売市場」。つまり市場の中です。遅ればせながらの移転後初訪問となりました。 お店はあの『ふる川』さんの居抜き出店で、内装もほぼそのままです。 市場だから周りは食の問屋さん。市場で働く人の為のお店でもあるので、朝６時から14時までの営業です。向かいには市場の名店『うんの食堂』さんがありますね。 食券は苦手なハイテク券売機（笑）購入するとそのまま厨房に注文が入る仕組み。東海村時代も食べたけど、フラッグシップの「極煮干しそば 醤油」を注文します。 鶏豚動物系白湯に、ガツンと煮干しを合わせた濃厚スープ。煮干しらしいセメント色ですが、粘度はそれほどでも無くサラッとしてます。動物はあくまでも下支えで、主役は煮干し。 東海村時代は、煮干しのエグ味や、苦味や癖を前面に出した攻撃的な記憶があったけど、煮干しのザラ付きも無く、飲み易いチューニングに感じます。塩分は強めだけど、バランスが取れていて、素直に美味いと思います。 麺は『菅野製麺』製の低加水細ストレート。いわゆるザラパツ麺なんだけど、茹で加減が絶妙で硬過ぎないのが良い感じ。スープをしっかり纏って一体感もあります。 麺量は150gぐらいかな？スープも少なめなので、丁度良い感じ。足りない人は和え玉ですね。 肩ロースチャーシューはスライサーで薄くカット。柔らかくて美味しい。けっこうな量のバラ海苔の、磯香りが煮干しに良く合います。 玉葱ネギ微塵切りは、煮干しスープには必須。全て煮干しスープありきの構成が素晴らしいですね。 総じて… 濃厚煮干しラーメンです。 流石の完成度です。文句無しに美味いです。 煮干しって、マニアックな構成になりがちだけど、バランス良く、食べ易いチューニングが好印象でした。 以前のオープンしたばかりの東海村時代より、円熟味が増して、大人になった感じですかね（笑）何でもかんでも濃ければ良いって訳じゃ無い。バランスが大事ですね。 場所柄、食のプロに対する事もあるでしょうが、誰もが満足出来る一杯だと思います。良い仕事です。

亀城公園の隣、家庭裁判所の前にある『冨久善支店』さんに初訪問です。 昭和８年創業の老舗割烹。現在は宴会場併設の割烹と、大衆食堂の２つの顔を持つお店。元々本店は再開発前の土浦駅前にあったそう。鰻弁当とか売ってたみたいですね。本店の無くなったいまも支店と名乗っているのが良いですね。 割烹料理と大衆食堂は入口も違います。この日訪問したのは大衆食堂の方です。店内は歴史を感じますが、大衆食堂ですからメニューが豊富です。 一番気になるのはやっぱり「うな重」ですが、予算が厳しいので「天丼定食」を注文。ただの「天丼」ではなく「定食」っていうのが決め手です（笑） 天ぷらは、海老、白身魚、蓮根、オクラ、カボチャ、えのき。土浦ですから蓮根は必須でしょう。畳鰯みたいに揚げた、えのきっていうのが珍しいですね。海老はプリッとした歯応え。白身魚の種類はわからないけどほっこり。天ぷらの揚げ技術が素晴らしい。 カラッと揚がった天ぷらに、甘めのタレ。炊き立ての白ご飯。料理としてのレベルが無茶苦茶高い。 豆腐の味噌汁はしっかりした出汁。２つの小鉢は昆布と切り干し大根と、ポテトサラダ。瓜の漬物まで全てが美味い。これで1,000円は凄いですね。 総じて… 絶品の「天丼定食」です。 大衆食堂とはいえ、流石は割烹料理店です。歴史に裏打ちされた調理の技術、味は本物です。 歴史ある亀城公園、土浦城跡の隣という立地も必然です。近所にある明治創業の『ほたて』さんと並ぶ、土浦を代表する名店です。

極上煮干しからの二軒目は、今年５月末にオープンした『クラーク軒』さんに初訪問しました。水戸市公設卸売市場から５分ぐらいです。近いね。 場所は国道６号線沿いの『くるまやラーメン』の跡地だそうで、かなりの大箱です。駐車場も広いですね。 こちらは水戸の名店『龍のひげ』さんの３号店。北海道味噌ラーメンの専門店です。屋号はあのクラーク博士が由来だとか。なるほど店のマークがクラーク博士だね（笑） 店内は綺麗にリノベされていて、ファミレスみたいな明るい雰囲気。注文はタブレット注文で、自動会計機で後払い式。未来のラーメン屋さん（笑） メニューは当然ながら、味噌一本で後はバリエーション展開。基本の「みそラーメン」をタブレット注文します。デフォで940円はちょっとお高めですね。 スープは褐色の味噌。豚ガラ、鶏ガラベースに「北海道岩田醸造」さんの紅一点を軸に、白味噌、香味野菜等を合わせたした合わせ味噌。そこにオリジナルスパイスを合わせて仕上げたそう。 最初の印象は味噌の甘味。そこから味噌のコクとキレを感じる塩味。純すみ式にスープと炒め野菜を中華鍋を使い仕上げてます。軽いラードと、野菜の旨みも加わり、奥深い味わいのスープに仕上がってます。 麺は中加水中太ストレート。モッチリした食感に上質な小麦の風味。北海道小麦を使って、うどんっぽい感じもする美味い麺です。 他の２店舗は自家製麺ですが、こちらは『ミタニ製麺製』の特注麺だそうです。北海道味噌と言えば、あの『森住製麺』のプリプリ卵麺を想像しますが、モッチリしたこんな麺も良く合います。 具材は焼きの入った柔らかな煮豚が秀逸。モヤシ主体の炒め野菜は食感が残る仕上がり。細切りのキクラゲと、２枚の海苔が味噌ラーメンには珍しいですね。 総じて… 万人受けする北海道味噌ラーメンです。 北海道産素材や、調理技法を踏襲して仕上げた、誰もが美味しいと思える味噌ラーメンです。全体のバランスが絶妙で、独自の工夫も随所に見え隠れします。 逆に本場よりも無個性に感じますが、デフォの味噌だからでしょう。多彩なバリエーションで如何様にもアレンジ出来そうです。 流石は『龍のひげ』の手がけた味噌ラーメンです。ご馳走様でした。

■和紅茶レモンソーダ(¥880) ■ほうき茶ジンジャーソーダ(¥770) ■抹茶ラテ 抹茶ゼリー入り(¥770) ■自家製ぜんざい(¥440) ■愛友酒造 吟醸酒ケーキ(¥330) 潮来のこじんまりとした和カフェ。 工夫を凝らした自家製のドリンクと和スイーツがとても美味しかったです。 加えて、自家製の内装もステキでした。 夜は日本酒バーがメインのようで、営業日について要確認。

箸で切れるって情報なしにお店に入り ここのところアジフライが食べたかったら この日の日替わりが、アジフライに 味噌かつ。 何も考えず、それにしてしまう。。 キャベツ山盛りな料理が運ばれてきました。 アジフライ、そこそこ大きいし 厚みもあります。 味噌かつは、ヒレのようです。 さて実食。 まずはアジフライ。 熱々とはいかないけど 丁度良き熱さでご飯と食べやすい。 ソースが合いますね。 そしてカツ。 味噌は、まぁそれなりに主張してきますが それに負けないお肉のうまさ。 そして、箸で切れる云々のお肉ではないのですが 柔らかいお肉でした。 また今度もし行けたら 次は名物を食べたいな。

この日は阿見町周辺。お目当てのお店に臨休で二軒連続でフラれて意気消沈（泣）三軒連続は嫌だなぁ〜。 …という訳で、いざという時の為に登録だけして放ったらかしてた『中華料理みかく』さんに緊急訪問です。場所は霞ヶ浦駐屯地の丁度裏辺りになりますね。見た目は和食屋さんみたいな一軒家ですね。駐車場が狭くて停めづらい（笑） 店内は座敷もあります。地元のおばあちゃん達がラーメン食べてますよ。ここも地域密着ですね。寿司屋のカウンターみたいな所に陣取ります。 カウンターの目の前につけ麺推しの張り紙。ランチはセットメニューがお得のようです。初訪問ですから「ラーメン+焼肉丼」をお願いしました。 先ずはラーメンから戴きます。 スープは清湯の醤油です。塩分強めの醤油ダレに、少なめの油。鶏ガラベースだと思いますが、出汁感は弱めのアッサリした醤油スープですね。 麺は多加水中細の黄色い中華麺。気持ち硬めの茹で加減で、ツルっとした啜り心地でなかなか良いですね。スープの絡みはイマイチだけど、相性は悪くないですよ。 具材のチャーシューはバラ。まずまずのサイズで箸で掴めないほどホロホロ。その他具材は、メンマ、ナルト、ネギ。ワカメがノスタ感強めてます。 チャーシュー丼は、タレで焼いた豚肉が乗ったもの。味は悪く無いけど、はっきり言ってショボいですね（笑）量も少ないなぁ〜。丼って感じじゃないね。チャーハンの方が良かったかな？ 総じて… ノスタ系醤油ラーメンと、豚肉ご飯です。 懐かしい醤油ラーメンですね。誰もが頭の中で想像する醤油ラーメンです。美味しいですよ。 店主さんは。つけ麺推しみたいな気もするので、張り紙乃限定っぽいつけ麺でも良かったかも。地域密着の良店。頑張ってくださいね。

信号がほとんどない利根川左岸、道路沿いのカフェ。テラス席もありますが、まだまだ暑いので、北欧風の店内で一服。頼んだのはコールドブリューコーヒー605円。

ほとんど下妻よりのつくば市西高野にある『あづまや 』さん。先日伺った『栗原食堂』さんが近くにありますね。ちょっと気になっていた大衆食堂です。 昼時、店の前にはズラリと車が並んでます。大人気店ですね。なんとか隙間を見つけて駐車します。 テーブル席はもちろん、座敷もあるけっこうな大箱です。宴会なんかも出来そうですね。 事前情報によると、こちらはけっこうなデカ盛り店だそうですね。お客さんのほとんどが、凄い盛りの「カツカレー」を黙々と食べてます…。大食いじゃないので、あんなの食べ切れる訳ない（笑） レジの横に日替り定食「チキンカツ串カツ定食」とあります。しかも600円です。これにします。 串カツが一本と、唐揚げみたいなチキンが二つ。ご飯もちょっと盛りが良いね！っていうレベルです。ホッと一安心。 チキンカツも串カツも、薄めの衣でサックリ食感。中はジューシー。美味しいカツです。串カツは玉葱が甘くて美味しいですね。ソースと辛子が良く合います。 白ご飯は普通の大盛り。炊き立ての茨城米は美味しいです。味噌汁は油揚げ。これもしみじみ美味しいです。 小鉢の「ゴーヤチャンプルー」は、薄味だけどシャキシャキ食感で美味しい。これもご飯の友です。 総じて… コスパの良い、美味しい日替り定食です。 美味しい定食でした。これで600円はお得です。 見てるとグランドメニューはどれも大盛り。日替りは普通でコスパ重視といった感じですかね。やっぱり次回は、大盛りカツカレーチャレンジしたいかな（笑） 地域密着の大衆食堂。良いお店です。

フードコート内にあり海鮮丼やお蕎麦のセットが食べれます。メニュー見て悩んだあげく冬季限定のとり天と舞茸天蕎麦と稲荷寿司のセットにしました。蕎麦は柔らかめかな。

石岡駅から徒歩5分程にある焼肉屋さんです。 メニュー豊富で、常陸牛とホルモンがお薦めの様で予想通理り美味しかったです。 何となく頼んだ〆のラーメンもよかったです。 LINEで友達登録すると、お得クーポンが届くので通ってしまいそうですねｗ

地元に帰省して 最近オープンしたらしい こちらに 友人達と。 餃子、 中華風冷奴、 野菜炒め、 炙りチャーシュー、 コリコリ砂肝、 枝豆、 ニラレバ炒め、 エビチリをアテに。 お得なおつまみセット3種なら 色々食べれてイイ。 単品すると 量が多すぎて腹が パンパンも どれも美味しいし 安いし 使い勝手がイイ。

潮来市にある〈硯山亭〉さんへ妻とランチに伺いました。 閑静な所に立地し歴史ある建物で食事がいただけます。前は接待に使うお店でしたが、リニューアルしました。バイキングがてら、延方駅から歩けない距離ではありません。 ランチプレート2種をオーダー メインのスパイシーカレーはトマトの効いたカレーが雑穀米にかかり、美味しく頂きました。また、周りを飾る副菜達も、野菜を主体に色とりどりでエビや鳥も入り、甘辛酸っぱ色々な料理で食べ飽きません。 ハンバーグも、濃厚デミグラスソースで満足です。 ドリンクを付けて、4500円強でした。 休みの昼に伺い、満席でした。14時過ぎの方が古民家をゆっくり楽しめるかもしれません。 東関道潮来インターから西に向かい、国道51号線を超えて、看板を右手に曲がるとスムーズに、自分のナビで行ったところ、東関道延伸工事で道が変わっていて、少し迷いました。見落とさないようにしてください。 #潮来市 #ランチ限定メニュー(多分数あり笑) #202408メニュー