週末は予約必須の繁盛店。刺身、揚物、焼物など全て美味しかったです。が、少し割高感も否めません。飲み放題が有れば文句無しです。

2種カレー、ナン、サラダ、チキンティカ、マンゴーラッシー。 1280➕150円 ほうれん草カレー辛口、マサラカレー辛口 ナンが巨大です♪ 大満足なインドカレーでした♫

2025年1月オープン。 こちらで3店舗目の訪問。 「ラーメン」¥1100 まったりと濃厚な乳化スープ。 動物感だけでなく醤油のキレもしっかりで パンチある美味しさ。 麺は浅草開化楼。 ゴワムチな食感です。 チャーシューもしっとりジューシーで美味。 3度目のハイマウントでしたが どの店舗で食べても安定して美味しいです。 次回はまぜそばですね。 #茨城県 #つくば市 #ラーメン

雨の中、ゴルフ。 スコアは最悪でしたが、10月以来なので楽しかったです。 ・2倍盛りチキンカレー 食べ応えありました。

オープンしたばかりのビストロアビアントを訪問。 4月16日グランドオープンだから昨日オープンだ。 前はフリータイムだったところだ。 店名がフォークなどの形をしていてお洒落だ。 一人なのでカウンター席についた。 ランチは 11:00 14:00 L.O. 本日のおすすめランチ （20食限定） ※表米価格はすべて税込です ¥1000 オムライス（奥久慈卵使用） （スープ付き） ソース（デミグラス・トマト） ¥1100 ハンバーグ ·1250 （スープ、ライス付き） ソース （デミグラス・トマト・和風） チーズハンバーグ （スープ、ライス付き） ソース （デミグラス・トマト） ·1350 ガーリック和風ハンバーグー *1350 （スープ、ライス付き） ※チキンソテー （スープ、ライス付き） ソース（デミグラス・トマト・和風） *1250 ポークソテー （スープ、ライス付き）、ソース（デミグラス・トマト） *1450 SALAD サラダ 生ハムサラダ*770 シーザーサラダ770 グリーンサラダ660 ライス大盛り プラス ¥150 ＜ランチメニューご注文のお客様限定）＞ ミニサラダ ·200 ソフトドリンクー *200 コーヒー（HOT・ICE） 紅茶（HOT・ICE） ウーロン茶 オレンジ100% アップル100% カルピスウォーター メロンソーダ ジンジャーエール コカ・コーラ 本日のお薦めはえびとホタテのシーフードフライに自家製タルタルソース。 料理は直ぐに出てきた。 エビもホタテも小さい。 まあ1000円だから仕方ないか。 ライスも米が高騰しているせいか、そんなに美味しい米ではないような。 料理はお勧めを聞いてから注文すればよかったかも。 次回はオムライス かハンバーグにしてみようと思う。 スタッフは4人体制。 ホールの女性は多分オーナーだと思うのだがとても感じが良かった。 帰りにドリップパックも頂いた。 ご馳走様でした。

最近流行りのマーラータンの専門店がつくば市天久保にオープンしました。あの鶏白湯ラーメンの『鶏々』の並びのテナントですね。 手掛けるのは、同じ天久保のあのガチ四川の『麻辣十食』さんです。昨年は同じ天久保に四川の麺専門店『担担麺ロシュー』もオープン。日本人の舌に組みしない、本場ガチ中華の人達が作る「麻辣燙」ですからね。めちゃめちゃ楽しみです。 システムとしては、具材は種類関係無く3.8円/gのグラム売り。野菜、肉、練り物、キノコ、春雨等々の40種類以上から選びます。ボウルにトングで好きな具材を入れていきます。 ロメインレタス、パクチー、もやし等の野菜に、センマイ、ハチノス等のモツ系。魚団子、謎団子の練り物。根菜から作る春雨系。 見た事の無いような本場の具材を中心にチョイスしました。ここで計ってみると、面白くて取り過ぎたようで、具材だけで400g超えてます。まぁ良いや（笑） 麺は中華麺（インスタント麺）をチョイス。スープはせっかくのマーラータンなんだから麻辣３辛をチョイス。結果2,000円近くいっちゃった。調子に乗りすぎましたね（笑） 会計が終わったら席で15分ほど待ちます。この日は調理人が一人のようで、基本一杯づつの調理のようです。それなりに時間がかかります。 そして具沢山（当たり前）過ぎる、マーラータンの登場です。 スープは鶏白湯ベースで魚介も効いてる。そこに辛さの源、麻辣ダレ。3辛なのでそれなりに辛いけどベースのスープがしっかりしてるので、後からジンワリ響いてくるような辛さ。そこに具材から溶け込んでくる旨味が加わります。 具材は野菜がフレッシュでシャキシャキ食感で美味しい。特にパクチーは茹でると別物になります。モツからは旨味が出ます。コリコリ食感も楽しい。 キノコや、練り物からは出汁も出てますね。謎団子？虹団子？これ見た目も可愛いし、美味いです。 初体験の根菜系の太い春雨の食感が面白い。もしかしたらこの色んな春雨系をメインにして、スープと具材だけで構成しても良かったかも。 この春雨食べたらインスタントの中華麺なんかいらなかったかもですね（笑）美味しく完食です。 総じて… ガチ四川、本場の「麻辣燙」です。 美味いし、楽しいですね。初見の食材も多くて面白い。組み合わせ次第では無限のバリエーション展開が出来ます。 女性オーナーが屋号につけた「毎日でも食べたい、飽きない麻辣燙」っていうのが良くわかります。辛い物好きには勿論のこと、辛さゼロも選べるので辛さ耐性の無い人も安心。女性客が多いのも特徴かな。 何にしてもあのガチ四川集団『麻辣十食』の手掛ける『毎日麻辣燙』。面白い店が出来ました。

#Retty初投稿 【歴史あるお屋敷カフェのイチゴなフレンチトースト】 明治19年・約140年築の建物をそのまんま活用したカフェ。 蔵を併設していて土間もあるから、元々は商店か質屋かだったのかな？ 風情ある門をくぐって入る敷地。 建物内にはいるとそこは土間、靴をぬいで店内にあがるシステム。 ２階は蔵の上のような場所で小道具などが並ぶ空間。 １階は広々としたお座敷で、中庭をのぞむ縁側にもテーブルを用意。 今回、ご厚意でこの席に通していただきました。 注文したのは”午後のパンペルデュ”の珈琲セット（1800円）。 近隣の苺農園”みてぐら”さんとのコラボレーションメニュー。 台湾の揚げパンみたいなトーストのうえにクリーム、バニラアイス、そしてたっぷりイチゴ！ このイチゴが甘さだけでない美味しさで、なんじゃこれレベル。 あとで調べたら、棚に並んだらすぐ完売してしまうほど人気なのだとか。 クリームの程よい甘さもよく、アイスとともにトーストと合う。 これは、めっちゃシアワセなフレンチトーストですよ！ 一緒に注文した珈琲は、エチオピア・ブナブナG1。 軽やかでフルーティながらも、ストロングでしっかりとしたコクある飲みごたえ。 フレンチトーストがしっかりした味わいだけど、負けない美味しさ。 合わせることで楽しさが増える美味しさ。 この縁側席で過ごすのは最高で、つい長居してしまった… 帰り際に厨房を見ると、なかには焙煎機が！ たしかに自家焙煎珈琲って書いてあったし、豆の販売もしていたし。 お店の方ともおしゃべりしてたら、古道具が並ぶ部屋も見せていただいたし。 ものすごく感じのいい方で、気持ち的にも癒されました♪

#Retty初投稿 【早朝営業のカフェでマラサダモーニング】 なかなか訪れることのない、つくばエクスプレス・みどりの駅。 駅前だけど空はひろく、ゆるりとした空気がながれる雰囲気。 そんな駅近くの開放的な商業施設”ウイングマルシェみどりの”。 地域の交流拠点的なカフェで、なんと朝６時から営業しているという。 つくばエクスプレスで出社する前にも立ち寄れそうですね。 私も、モーニングタイムで訪問してきました。 注文したのはマラサダのシナモン（220円）。 もちっとした生地はナチュラルで強くない甘さ。 まわりについたお砂糖やシナモンの香りがしっかりした味わい。 ふわっとかるく、重さを感じない食べやすさです。 一緒に注文したコーヒーM（320円）は、２種類のポットからセルフで淹れるもの。 ちょうど落としたてのタイミングで、マンデリンを選択。 やわらかな苦味で酸味のない軽やかな飲み心地。 コーヒーとしてのコクもしっかりしていて、マグで飲む楽しさ！ お天気が微妙だったけど、時間調整にちょうどよかったです。

場所は茨城県の常陸大宮市。水戸からも車で40分程度は要する。車で行ったが何もなさそうな狭い坂道を上ると凛とした外観のお店が現れる。表からはわからなかったが店内に入って外を眺めると開けた広大な緑が見える、これがなんて気持ちの良い感じか。最初はマダムに案内されて外のテラスでお茶を。まだ半年の赤ちゃんをおんぶしている姿に頭が下がる。そうしているとシェフがテラスの先の畑に出て野菜の収穫を始める。これを見るだけでテンションは確実に上る。 半径60km以内の北関東の素材のみ扱うガストロノミー。以前は雪村庵という屋号で近くで営業していたが40歳を機に人生のチャレンジとして店を閉めてバスクで一年修行したとのこと。そんなスペインのエッセンスをたくさん。 アミューズから感動的で常陸大宮の木、石、花をイメージした自然な器を使っている。 その後のパンコントマテのパンは蕎麦粉を使う、ホロホロ鶏のベニエはスープがついていて一緒に含み口中で味を完成させるスタイル。そして感動的なのは50種類近い野菜を使った一皿。シェフが何度も食べて切り方を試行錯誤した一品、包丁で切っている。 メインは小鳩の主要な部位を一通り食べれた。この辺りは土器がまだ埋まっているらしくそれを模した包丁で肉を切らせてくれる過去の体験をさせてくれた。 シェフとマダムの料理に対する思いもたくさん聞かせていただいた。このエリアを盛り上げるために水戸のオオツ、福島HAGI、仙台クロモリさん等と日々研鑽しているとのことです。 また、昼営業主体なのはあの景色を眺めながら食べて欲しいとのこと。時が過ぎるのが早く非日常な体験でした。また早く戻ってきたいと思えるお店です。

神栖二軒目は二郎系の『ラーメンガッテン』さん。今年１月オープンの新店で、元々神栖にあったお店が移転を重ねて、別の場所に復活したそうです。 コンテナを２つ繋げたようなお店。駐車場は店前と脇に少し。7~8台ぐらいしか停められないのでけっこう厳しそう。 券売機で麺量200gの「ラーメン（小）」の食券を購入したら待ち席に。カウンター12席で、４杯づつのロットでの調理のよう。つまり、４人食べ終わらないと先に進まないって事。女性客がいるとちょっと遅れるね。30分ほど待って着席です。 店主さんの仕事が実に丁寧なのに感心します。ここって二郎系だよね？（笑）野菜の山も丁寧に積まれていきます。提供直前にニンニク、アブラマシをコール。野菜は増さなかったので、なだらかな盛りつけのラーメンが登場。 レンゲを滑り込ませて先ずはスープから。スープは非乳化のサラッとしたアッサリ豚骨醤油。豚骨感はそれほど強い訳じゃないけど、ラードのコクに、甘めの醤油ダレ。刻みニンニクのパンチも加わり、非乳化だけど物足りない訳じゃない。バランスの良いなかなか美味しいスープです。 麺は極太ストレート。オーション使用の自家製麺。麺肌にスープが絡んで、ザクザクした歯切れと、モチモチが同居する美味い麺です。麺量200gなのでサクっといけます。 豚は赤身の煮豚。肉は口中でホロっとほどけて、脂が甘い。分厚いのが２個あるので満足度も高い。野菜はモヤシメインだけどキャベ率も高いね。シャキシャキ食感で、スープのアブラが絡むと更に美味い。後半はスープが薄くなってきたので、卓上のカエシを加えて味変。固形物は全て完食です。 総じて… アッサリ食べ易い二郎系ラーメンです。 美味しく完食です。 神栖で唯一の二郎系ラーメンですから、二郎系初心者も多いはず。初心者にも食べ易いし、店主さんの二郎系らしからぬ接客が素晴らしい。これってポイント高いですよ。これから人気が出ると思いますよ。頑張って欲しいですね。

もう3月も終わりだっていうのに、朝からまさかの雪。本当は遠出しようと思ってたんだけど、流石に止めときました（笑）じゃあどうしよう？近場に興味津々の未訪店がありました。『かっぱ亭』さんです。 牛久の愛和病院のそばにあるパチンコ屋の広い駐車場の一角にあるプレハブみたいなお店。こんな場所に大衆食堂があるなんて思いもよらなかった（笑） 雪でお客さんが来ないと思っていたのか、入店するとお母さん２人がビックリ！外は寒いけど、店内はあったかい。 メニューは「本日のおすすめ品」を含めて定食中心です。一見すると魚がオススメなのかな？その中から壁に貼ってある「しょうが焼き定食」を注文しました。 待ってる間出してくれたあったかい緑茶が美味いです。ちなみにこちらは13:00オープンですからご注意ください。 待つ事15分ぐらいで、出てきたのはお盆に乗り切らないほどの豪華な定食。生姜焼き、ご飯、味噌汁、小鉢が２つ。最後にフルーツまで出て来ました。ボリュームありますね。これで990円は凄い。 生姜焼きは大判の豚ロースで濃いめの味付け。生の生姜がガッチリ効いてます。肉は柔らかく、これはご飯が進む味です。加えて、付け合わせのサラダにかけられた自家製ドレッシングが絶品です。 その白ご飯は、炊き立てホカホカでめちゃめちゃ美味い。久しぶりにこれだけ美味い白ご飯を食べました。やっぱり茨城の米は美味いです。しかも大盛りで明太子まで乗ってます。ご飯、足りなかったら言ってね〜って嬉しいね。 味噌汁は野菜たっぷりの具沢山で、玉子まで入った豪華版。これはおかずになる味噌汁です。切り干し大根と、お漬物も素朴な味で美味しい。最後にイチゴまで出てくるサービス。しっかり完食でお腹いっぱいです。 総じて… お母さん手作りの、こだわりのしょうが焼き定食です。 大衆食堂で久しぶりに感動しました。文句無しに美味しい定食でした。 肉・魚は冷凍物は使わない。野菜は無農薬。調味料は長年吟味した物。味付けは本物の味にこだわった父から受け継いだ味。そして愛されるお店を目指したお母さんの調理。美味しいに決まってますね。 こういう店は是非続けて欲しいです。絶対の自信を持ってオススメします。是非足を運んでみていただきたい良店です。

昨年11月にオープンした、タイ料理専門店『THAI TAE（タイテェー）』さんに初訪問です。場所は国道354号線沿い「湯〜ワールド」の向かい辺り、交番の並びです。 阿見町で居酒屋をやってたそうですが、移転してタイ料理専門店を始めたんですね。こちらは親娘で営むお店で、お母さんが調理、お嬢さんは日本語堪能なので接客担当。愛想が良くて可愛いですね。 ランチはサラダ、デザートが付いて1,000円。日替わりで５種類から選べます。 この日は、 ・トムヤムクンラーメン ・イエローカレー ・ガパオライス ・カオマンガイ（鶏ご飯） ・カオパックン（海老チャーハン） から選びます。久しぶりに「カオマンガイ」を食べてみましょう。 俵型の米はジャスミンライスかな？鶏の旨味が染み込んでます。茹で鶏はモモ肉。柔らかく仕上がってます。 タレはナンプラー控えめで、味噌っぽい感じもしますがなかなか良いお味です。キュウリ、鶏、ライスをタレと良く絡めて食べるのが好きです。 パクチーもっと欲しいです。日本人はパクチー嫌いだから、日本のタイ料理屋さんは何処に行っても彩り程度にしか使われなくなってしまったのが残念です。 言えば増してくれるんでしょうが、香草の無い東南アジア料理なんてありえないでしょ（笑）パクチー嫌いなら東南アジア料理に来るな！とまでは言わないけど（笑）、その国の料理はその国の流儀に従うのが良いと思いますけどね。 スープはアッサリのコンソメ風。サラダはフライドオニオンが乗ってます。ドレッシングは業務用のようですが、冷たくて美味しいです。 デザートはさつまいものココナッツミルク。美味しく完食です。 総じて… 美味しいカオマンガイでした。 親娘で営むタイ家庭料理店。美味しく戴きました。 全体的に日本人の舌に寄せてきてるのは仕方ないんだけど、店名通りに本物のタイ料理を味わいたいなぁ〜とも思います。 次回はカオソーイか、辛い料理が良いかな。グランドメニューも興味あります。頑張って欲しいですね。

新しく焼肉屋さんが出来ていました。生白菜キムチ、ばかきゅう、牛タン、牛ハラミ、ウチハラミをいただきました。常陸牛や瑞穂牛のカルビなどが食べられます。生白菜キムチは生白菜の甘みとしゃくしゃくした食感が楽しめます。

2025/03/13 昔懐かしいカバヤのキャラメルのカバヤ食品グループが経営母体のゴルフ場のレストラン。隣はカバヤ食品の関東工場。 ミニしらす丼とそばのセットをノンアルビールでいただきました。

2025/3/13 予約したお店の時間前倒しが出来ず、新たなところを歩いて探して入店。ねぎま、はつ、せせり、白レバー、皮、かしら、ぼんじり、スタミナ焼き、レバー網脂巻、冷やしトマトとキュウリをいただく。どれも美味い。新鮮な材料を使ってます。お酒は地酒が日替わりであり。今回は大七、大二郎、にいたしぜんしゅをいただきました。

沖縄に行った時もスーパーで作り置きしたポーク玉子おにぎりしか食べた事がなく、 有楽町の沖縄物産店に行ってもポーク卵おにぎりは食べる事が出来ない なので少し遠いがここのポーク玉子おにぎりを定期的に食べたくなるのだ 今回はゴーヤ入りのポーク玉子おにぎりとソーキそばとマーサー焼きそばを注文〜 ポーク卵おにぎりは文句なし、やはり作りたてのポーク卵おにぎは美味しい〜 元々、ソーキそばは食べ慣れてないから苦手だったけど、食べていくうちに段々と好きになった料理だ そして今回、初めて食べるマーサー焼きそばは、一般的な焼きそばと違って麺は太く、ソースも食べなれた焼きそばの味とは違うので、これはもういいかなって感じだった

つくばにある沖縄そばの店『ちゅら食堂』さんが、昨年11月に取手に２号店をオープンしました。 つくば店は既訪なので、取手店の方にも行ってみようかなという訳です。場所は取手というよりは、藤代という方が近いようですね。居酒屋さんの居抜きみたいな感じの一軒家です。 こちらは沖縄出身茨城在住のミュージシャンの方のお店です。つくば店では夜LIVEもやってるようです。取手店は基本、昼営業のみのようですね。 メニューはつくば店と同じです。「ソーキそば」か「ちゅらそば（沖縄そば）」の単品かセットになります。つくば店では「ちゅらそば」のセットを食べたので、こちらでは「ソーキそば」のセットを中盛りでお願いしました。 「ソーキそば」も「ちゅらそば」も、トッピングされた肉の違いで、スープと麺は同じです。節と豚骨出汁の塩味の清湯の、じんわり染み入るスープです。最初は薄味かな？と思いましたが、旨味がしっかりしているので物足りなさはありません。 麺は沖縄から空輸したという生麺です。うどんと中華麺の中間みたいな麺で独特のコシがありますね。茹で加減もジャストです。素朴で美味しい麺です。 ソーキは骨付きのスペアリブ。大きくて食べ応えあります。丁寧に仕込んであるので、骨離れも良く柔らかいです。ちなみに「ちゅらそば」の肉は、ロース肉だそうです。棒カマボコも沖縄ならではですね。 卓上のコーレーグスと紅生姜で味変します。コーレーグスは、島唐辛子を泡盛でつけた調味料。途中舌が飽きてきたところで加えると効果的です。 セットの「ジューシー」は、沖縄ひじきの炊き込みご飯です。素朴な味で美味しいです。 デザートの「ちんすこう」が付いてます。最後まで良い感じの沖縄の定食でした。 総じて… 本場のソーキそば定食です。 茨城にいながら、本場の沖縄そばが味わえるって良い事ですね。 沖縄そばって、それぞれの家庭や店でいろいろ違うのが面白いんですよね。 この辺りでもいろいろ食べれるようになってきました。茨城に居ながら、沖縄そばの食べ歩きっていうのも楽しいですね。