【蟹ざんまい 越前蟹 三国】 毎年恒例となってきた、こちらの民宿での越前蟹フルコース！ 今回は2名でお昼に訪問。特に今年はGoToで予約が殺到するのを見込みかなり早めに予約。 えちぜん鉄道に揺られる事約50分、更に5分ほど歩いた三国サンセットビーチ直ぐ近くに位置します。 到着して大将女将さんにご挨拶。 直ぐに出された地穫れの刺身はぶり甘海老アオリイカバイ貝でもちろんどれも新鮮で美味い！ 続いて蟹の刺身、身がプリプリで堪らない食感。 矢継ぎ早に焼き蟹、焼いた蟹の風味が凄い！茹でや生とはまた違った美味しさ香ばしさ！熱々で塩加減抜群の味噌に漬けながらいただけば最高な美味さ！ ここからが本日のメインの茹で蟹、かなりの大きさの蟹をご用意していただき感謝感謝！ まずは味噌を熱々のうちに、メチャメチャ美味い！ ここからは会話が少なくなり蟹に集中！ 足身も美味い！食べられる部分は隅々までいただき幸せの絶頂！ 次いで鍋、スープがとても美味しい！身と野菜をこの絶品スープで堪能！ 甲羅を残して食べ終われば、そのスープで雑炊。 美味しいに決まってます♪かなりお腹も膨れてきましたが箸が止まりません。雑炊も全て食べ尽くし、かなりの満足感に浸りながらお店を後に。 #越前蟹 #フルコース #超コスパ #民宿 #雰囲気良い

福井には品種改良されていない在来種の蕎麦が多数ある。昼夜の寒暖差が激しく、雪が溶けると周囲の山々から美しい水が絶えず供給される。さらに石臼でこの風味豊かな蕎麦を引くのだから、そこに郷愁が加わるのだ。上手くないはずがない。タクシーの運転手さんに聞くと、蕎麦の品種違いで硬いそば、柔らかいそば、それぞれ美味い店があるのだと。 こちらふじ田やさんは硬いそばの代表。 硬いと言うよりコシがある平打ち麺と言ったほうが良いかも知れない。福井名物ソースカツ丼をつけても1000円以内と財布に優しい。 蕎麦湯は濃厚。食後の余韻も充分。名店です。

『Patisserie Sourire』にお伺いしました✨ こちらの前にお伺いした『ぱんの種』さんの姉妹店です。 三国にお伺いするとついつい寄っちゃうくらいお気に入りのお店です✨ 実家の母もこちらにお伺いすることを予測していたのか、ケーキの箱がすっぽり入る保冷のマイバッグを持参です✨ ショーケースで1番に確認したのは「はじっこロール」‼️ あ〜やっぱりこの時間ではありません… まぁあったらラッキーくらいに思っていたのですが…リベンジならず…残念… やっさんみたいに開店と同時くらいだと、フルーツ付きの「はじっこロール」がGETできるのでしょうね〜 (*´罒`*)いー(*´□`*)なー 気を取り直してどれにしようかな？ ❇フルーツロール　　　…娘 ❇栗のロールケーキ　　…パパ ❇ティラミスロール　　…次男 ❇ふんわり生ロール　　…義母 と皆の顔を思い浮かべながら選びました❀.(*´▽`*)❀. え？私のがない？ 私は『POSSE』さんでプリンを食べたから…と言って買わない訳はありません( *´艸`)ﾌﾌﾌ ❇キャラメルアップルパイ　…私 私…アップルパイも大好きなのですよ♡ そして福邦銀行のアプリクーポン利用で焼菓子2個プレゼント✨✨ 1000円以上購入すると好きな焼菓子を2個もプレゼントしてくださいます❀.(*´▽`*)❀. 今日は、 ✴ピスタチオ　スティック ✴富津金時　　フィナンシェ を選びました♡ お店はカフェスペースもありますよ♡ 「ケースの隅っこに、ちょこっと置いてあるロールケーキを主役にしたい」という想いから、2009年にオーナーの地元の坂井市三国町で開業されたそうです。 さて…お夕飯のあと…ケーキの箱を開けます。 娘が大喜び〜 「フルーツロール」は4種類のフルーツが贅沢に巻き込んであるそうですよ♡ パパは、やっぱり「栗のロールケーキ」✨ 生クリームと栗が巻き込んであるロールケーキです。 前回私が食べたロールケーキです。 パパも栗好きだしね(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗) 義母はシュークリームが大好きなのですが、今回は「ふんわり生ロール」を選びました♡ スリールの一番人気の商品で、甘すぎないクリームがオススメだそうですよ✨ 次男はバイトで後で食べたみたい…です。 「ティラミスロール」は、マスカルポーネチーズにラム酒で香りづけしてあるそうです。 感想は…(๑• . •๑)？ 「美味しかった」とは言っていたな〜 私の「キャラメルアップルパイ」✨ 弱火じっくりで1時間以上煮込んだりんごをパイで焼き上げています。 大きめで食べ甲斐がありました♡ 今回も美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20211101

福井市の串カツ田中さんは、福井駅前と大和田店の二店舗あります。 今回は、大和田店へ行きました。 福井にいて、大阪の串カツを食べる！！ もちろん、二度づけ禁止でーす‍♀️ どの串カツもアツアツで、美味しかったです！ オレオクッキー串カツ、棒チーズ串カツが珍しかったです! 串カツの他のメニューも、デザートも豊富に感じました。 支払いは、「現金のみ」でした。 #串カツ #オレオクッキー串カツ #現金Only

"季節のフルーツブリュレパフェ"…そろそろいちごかな〜と、『Poca pocca』に行ってきました〜✨ こちらのお店は私と娘のかなりお気に入り(*,,˃ ᵕ ˂ )✰* おうち感覚でくつろげるカフェです♡ ランチ時間より少しずらしてお伺い♡ 駐車場は、相変わらず満車状態‼️ 靴を脱ぎ、好きなスリッパに履き替えます。 季節のフルーツは、いちごです❀.(*´▽`*)❀. DESSERTメニューから ✴季節のフルーツブリュレパフェ　 ✴ゲイシャ 天辺には飾り切りされた可愛いいちご✨ このいちご…何かな？ 後で聞いてみよう〜と思っていて忘れました… 表面パリパリのブリュレをトントンします♡ ブリュレは滑らかでとっても美味しい〜(* ˘͈ ᵕ ˘͈ *)✾ ブリュレの下には、スポンジケーキと、 ストロベリーのアイス♡ グラスの下の方にはシリアルとベリーのソース♡ 今回も美味しかった〜❤ メニューに"ゲイシャ"があったので、オーダーしてみました♡ 今までお店でいただいた"ゲイシャ"の中で、一番コーヒーを感じるかな〜？ お店の方はお湯の温度だろうと言われていました。 私が最初に"ゲイシャ"を頂いた『POSSE』さんではお湯の温度は低め… これがコーヒーなの？と思ったのです。 次の『The Grand coffee』さんでは、お湯の温度は90度くらい。 『POSSE』さんよりコーヒーを感じました。 こちらでは、『The Grand coffee』さんの"ゲイシャ"だそうです。 お湯の温度は、『POSSE』さんより高い90度くらいと言われていました。 焙煎の仕方でもお味は異なるでしょうし…。 コーヒード素人の私はまだまだ学ぶことが多いです♡ たっぷりの"ゲイシャ"楽しませていただきましたよ〜♡ 店内にお客様が私1人になったので、話し込んでしまいました( *´艸`)ﾌﾌﾌ 我が家のように寛げます♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤

#オイリー豚骨ベース #激辛部おすすめ #こってりラーメン 家系豚骨醤油ラーメン730円➕ライス100円いただきました。硬め、多め、薄めでオーダー。スープはドロっとながら、しつこくない濃厚タイプ。麺は太めで、歯応えしっかり。ライスに生姜で、さっぱりを繰り返し。福井市では珍しい家系。たまに無性に食べたくなります。ライスが水分多く、残念。辛味噌ニンニクが美味い！

遅めのランチ、営業時間ギリギリ？超えていた様にも思いますがなんとか着座。 天丼とミニおろしそばセット（800円税抜）を注文。 おろし蕎麦、麺のコシが強い。 天丼は海老 イカ キス カボチャ ナス ししとう ちくわと盛り沢山！サクサクと上がり具合も良く美味い！ テイクアウトメニューも充実しています！

炒飯をガッツリ食べたいと思い昼2時頃入店、この店は2:30までがランチタイムです 豚バラ肉と青菜炒飯セット780円を食べました 普通の炒飯の1.5倍程有りますかねぇ〜 思っていた味とちょっと違いましたが美味しかったです お得なランチメニューを選ばず、食べたい料理を選びました、満足です この手の「台湾料理」ってのは名前だけでスタッフたちは、ほぼ中国東北地方出身の人達です 台湾の現地料理はほぼ有りません まぁ美味しければ、そんなコトはどうでも良いんですけどね #炒飯

【初訪問・敦賀駅前の蕎麦屋さん^o^】 今回の神戸への帰郷は北陸フリー切符を使いました、北陸新幹線の終点・敦賀駅で下車して乗継電車まで一時間ばかり…駅弁も考えましたが敦賀駅西口を降りてふらふらと。そして店前に並ぶ長い待ち人達を見つけました〜 地元の人からサラリーマンらしき人まで並んでいます、きっと美味しいと確信して入店しました！ いただいたのは昼食セットです。麺も一品も多くから選べます、私が選んだのは… ざる蕎麦と海鮮丼です、これが大正解でした。蕎麦は10割と買いてある通り間違い無し、綺麗に盛り付けられた丼には、何種類もの海産物が…お隣に座っていたお父さんが美味しそうにお酒を嗜んでいるのを見て、話しかけてしまいました。 早瀬浦という地元のお酒だと教えていただき、昼からお酒、やってしまいました、悔い無し^o^ #十割蕎麦 #地元民に愛されています #海鮮丼最高 #日本酒もあります #タッチパネルで注文 #カウンター席あり #1100でも並んでます #敦賀駅西口から徒歩二分 #人生には飲食店がいる

約1年ぶりに『中華そば Ryo』にお伺いしました✨ パパと娘と3人でのお伺いです。 本当はお隣のお蕎麦屋さんに行きたかったのですが、娘に断固拒否られて此方のお店になった訳です。 まぁ、私も若い頃はお蕎麦はそこまで好きって訳じゃなかったしな〜 いつからお蕎麦が好きになったのか…(*´艸`*)ﾌﾌ 8号線沿いにあるのですが、お店の正面は1本入った道の方を向いています。 お隣のお蕎麦のお店『亀蔵』さんと並んでいます✨ お蕎麦と中華そばのミシュラン店が同じ建物で並んでいますよ♡ そしてどちらも行列です。 ✡福井のミシュラン店を楽しもう㉚ 今日は、前に5組程…名前を書いて待ちます。 待つのが嫌いなパパの許容範囲でしょう(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 店内に入ってからの待ち時間にメニューを渡されました。 パパは、Rettyの1年前の私の投稿から自分が食べたメニューを確認しています♡ Rettyは、過去に食べたメニューを確認できて便利だよね✨という私に空返事のパパ…۹(◦`H´◦)۶ ❇鶏そば　大盛 ❇シン鶏そば 　　味玉追加 ❇ニボ塩鶏そば ❇A 鶏チャーシュー丼セット ❇C シューマイ+小ライスセット 　　シューマイ3個、ご飯小 パパは大盛りを食べたいと、「鶏そば」にしました。 「シン鶏そば」は大盛りにできないのです。 「替え玉」追加より、最初から大盛りの方が好きなパパです。 パパの「鶏そば」✨ カツオやサバ等から丁寧に出汁を引き、自慢の鶏スープと合わせました。 澄み切った雑味のないクリアな味わいのあっさり中華そばです。 小豆島産の丸大豆醤油を使用。 私の「シン鶏そば」✨ 鶏の旨味を最大限に生かした「鶏のみ」のスープ 香り豊かな生醤油・再仕込み醤油など高級な醤油を使用。 鶏と醤油の旨味と香りをお楽しみ頂ける一杯です。 娘の「ニボ塩鶏そば」✨ 鶏+魚介+煮干し 煮干しを丁寧に下ごしらえをし雑味を徹底排除。 鶏と煮干しの調和を感じるあっさり中華そば。 （メニューより） シューマイ単品は390円、ご飯付きのシューマイセットは400円…10円しか違わないのならセットでしょう〜 パパはご飯が食べたいし♡ シューマイは3つなのでシェアです。 鶏チャーシュー丼は娘のリクエストです。 少食なのに…食べられるのかな？ ポットに入った冷たい麦茶が嬉しいです。 先ずはセイロに入った「シューマイ」から届きます。 蒸籠での提供は嬉しいですね✨ 辛子とお醤油でいただきます。 あ〜やっぱり美味しいわ〜❀.(*´▽`*)❀. 「鶏そば」と「シン鶏そば」と「ニボ塩鶏そば」も次々と届きます。 麺は、北海道産小麦100%のストレートの細麺✨ チャーシューは鶏胸肉と豚の2種✨✨ 私は此方の味玉の黄身加減も好きなのです。 良い感じです(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ スープは3種比べっこ♡ 娘の煮干しが入ったスープはどうかな？ 煮干しと鶏の良いとこどりって感じでしょうか♡ 私はこちらも好きだな(* ˃ ᵕ ˂ )♡︎ 娘ももっと煮干しの味が強いと思っていたみたい… 「んまっ❤️」と食べています。 「スープはやっぱり"鶏のみ"のスープの方が美味いな」とパパ。 前回パパは「シン鶏そば」でした。 私はそれぞれどのスープも好きです。 周りの男性のお客様は、替え玉している方が多かったように感じました。 久々の『中華そばRyo』さん✨やっぱり美味しかった〜 そしてスタッフの方も変わらず感じの良い接客でした。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 202207 #福井ミシュラン

久々に『ビストロ moustache (ムスタシュ)』にお伺いしました❀.(*´▽`*)❀. 今回は実家の母と2人でお伺いです。 ランチは数量限定なので勿論予約済みですよ〜✨✨ お店の前の大通りを挟んで駐車場があります。 10分前に到着したので、そちらで待っていました。 すると高級国産車が駐車場内に… ん？何だか不安定な運転…(*ﾟдﾟ*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ えっ⁉車の後ろがボコボコなんですけど‼大丈夫かな？ 気になりながら車を離れます。 お店の前には破片がいっぱい散らばっています。 先程の車のかな？ 気を取り直して店内に〜✨ オーナーシェフにメニュー以外は写真撮影OKを頂き、他のお客様がいらっしゃらない内に店内をパシャ♡ さて…メニューから…メインは何にしようかな？ この日のメインは、鶏、お魚&海老、鴨、牛の4品。 お値段も変わります。 海老にしようかな〜と思いましたが、母が海老が良いとのことだったので私は鶏にしました。 デザートはゆっくり選ぼう〜 先ずは ❇ノンアルコールスパークリングワイン 　　ヴァンドームクラシック　 　　久々のお伺いに乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ✴本日のランチコース ❇前菜盛り合わせ 　　ガラスのプレートに美しい前菜が並びます♡ 　　スカモルツァチーズ？モッツァレラチーズを燻製に 　　したものだそうです。 　　ビーツのソースが美しい〜✨✨ 　　 ❇ヴィシソワーズ 　　冷たいジャガイモのポタージュ♡ 　　クルトンもたっぷりなのが嬉しいです。 ❇本日のお魚と天使海老のポアレ　+¥580 ❇鶏もも肉のヴィエノワーズ 　　お野菜の彩りも美しいメイン料理✨ 　　メインのメニューのことをもっとオーナーシェフに 　　お伺いしたかったのですが… 　　アクシデントがあり聞ける雰囲気ではなかった〜 　　鶏もも肉は皮がパリっパリ♡ 　　海老も「美味しいわ〜」と母♡ 　　天使海老って？？？ 　　正式名称は「パラダイス・プロン」✨ 　　世界最高品質と言われている品種で、養殖の海老 　　とのこと。 　　ニューカレドニアが産地だから"天使海老"なので 　　すね❀.(*´▽`*)❀. ❇バケット 　　¥80で追加ができます♡ 　　バケットも勿論美味しかったのですが、前回お伺い 　　したときに頂いたバターブレッドがめっちゃ美味し　 　　かったので…そちらの方が好きかな？ ❇ドリンク 　　温かい紅茶 　　ティーカップが可愛い♡ ❇デザート 　　黒板メニューから選びます。 　　確か5種類ありました。 　　お値段もプラスされるメニューもあります。 　　❇洋なしのタルトクラフティ 　　❇白桃パンナコッタ紅茶ジュレ 　　デザートまで美しくて美味しい〜✨ 　　大満足です❤ どうも先程の車はお店前の駐車場に車を停めようとしてポールに気付かずぶつかってしまった様子… 警察の方や保険の方が来られていて大変そうでした。 同乗者の方がおひとりでランチされていましたが、美味しいお料理も味がしなかっただろうなぁ〜 私も車の運転には気を付けないと‼︎ 　　 長年フレンチやイタリアンのシェフとして腕を磨いた、髭のオーナーシェフのビストロ✨✨ 手間をかけ、心を込めた本格的なフレンチをリーズナブルに味わえるのが魅力のお店です。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20210902

久々にランチで訪問。 私は親子丼セット、相方は他人丼セット（豚）共に600円（税抜）。 親子丼は大き目の鷄がしっかり入っており白身がレアで残る部分と黄身の火の通った部分とのコントラストが良いです。サラダに味噌汁漬物小さな揚げ出し豆腐、食後にセルフのコーヒーご付いてこの値段はコスパ良すぎです！

美味しいケーキを求めて『Mieux en Mieux』へ ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 今月は愛犬アルタイルと、私の誕生月月間✨ いつもの月より、スイーツを攻めている私です❤️ Instagramで、新商品チーズヨーグルトの情報を得て、開店とほぼ同時にお店へ♡ ショーケースには、たくさんのケーキが(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° 新商品をいただくつもりだったのに、心移りしてしまいました！ ＊ライチグレープフルーツ　¥438 ＊バレンシア　¥468 ＊紅茶　¥380 ケーキセット割引　-¥100 （税別） 先ず、ライチグレープフルーツ✨ やわらかなライチムースの上に、グレープフルーツゼリーをのせ果肉をとじこめましたとのこと❤️ エディブルフラワーが可愛い♡ グレープフルーツゼリーのほんの少しの苦味も爽やかで美味しい〜*✲ﾟ*( *´﹀` )*✲ﾟ* ライチムースも良い感じです♡ 次にバレンシア✨ オレンジ風味のマスカルポーネクリームとホワイトチョコレートのさわやかな味わいとのこと❤️ もう説明はいりません(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° 幸せ♡ イートインすると、可愛いチョコのサービスが♡ 塩とキャラメルのチョコです✨ カリッとかじると、とろっと塩キャラメルが♡ チョコも美味しい〜 紅茶は、ストレートでお願いし、たっぷりだったので、嬉しかったです❤️ 開店から予約のお客様や、ケーキを求めて来られるお客様がいっぱい✨ ホールのケーキを予約すると焼菓子がサービスのようです❤️ 美味しかった〜*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* レシートのお店のロゴの下に『しあわせとどける』の一言が♡ 今日も、しあわせ♡しっかり届きました〜❤️ （2020/7/2）

友人とパートナー4名で久々の訪問。 ヴェネチア出身オーナーシェフが作る料理は、食材やソース、ワインにこだわった本格的なイタリアン。 日本では中々味わえない料理がここ福井でいただけます♪ シェフも奥様もお元気そうでなによりです。 窓際の席をご用意いただき、京都から来た友人は福井の足羽川沿いの夜景にご満悦。 ワインはフランチャコルタ　バニャドーレ　リゼルバ2015でスタート。 料理はコースでは無くアラカルトで注文。 前菜のカルパッチョは魚と共にトマトも主役。 酸味と甘味が丁度良いフルーティーなトマトがカルパッチョによく合います。 フリッタータは新鮮なイカ、海老、ズッキーニ、パプリカ、特製ディップと共にフォーク（箸）が 止まらず争奪戦！笑 胡桃とニョッキ相性が良くとても美味しいです。 絶対食べたかったのが私の好物イカ墨のパスタ。 いろんな店でイカ墨パスタを頂きましたが、やはりシルバーノさんのイカ墨パスタは群を抜いてます！ いや〜っ旨い！ 仔羊の香草焼きも香りよく柔らかく赤ワインがすすみます。 友人の頼んだスイーツ（ティラミス）のお皿にはメッセージが！粋な計らいに感謝です。 本当に大満足な夕食でした。

あまり回転寿司では、鮪たべることはないですが、フェアだったので、オーダーしてみました。 追加で秋刀魚、いか梅しそにぎり、〆いわし、真イカ。 すじこ、とびこ、ツナサラダ。 食べた中では、本鮪の中落ちと秋刀魚が美味しかったです。 #スシロー #春江 #鮪フェア #カウンター席あり #駐車場あり

ちょっと前の訪問です♪ スタミナをつける為にこちらでランチ、"文楽園"さんへ。 5人で行ったので、上バラ定食3、ホルモン定食2、で注文。 ここのキムチは、美味しく、ご飯が進む君‼️肉は、4切れぐらいでフィニッシュ❗️ 残りは、フードファイターのD君が、ごはん大2杯と共にやっつけてくれました。 ご馳走さまでした♪

lunchで『熟成かつ　天膳』さんに。 いろいろ食べたくて「おろしカツミックスランチ」をセレクト。 柔らかくｻｸｻｸのﾛｰｽｶﾂに、ﾁｷﾝ棒・ｺﾛｯｹ、ﾃﾞｻﾞｰﾄの杏仁豆腐まで付いて大満足でした。 お料理写真のSNS投稿で貰えるｼﾞｪﾗｰﾄ&ｼﾞｪﾗｰﾄの「和風ｱｲｽ」も嬉しいｻｰﾋﾞｽでした。

【長男夫婦と①】【✲*｡Happy Birthday｡*ﾟ✲】 9月の連休を利用して長男夫婦が帰省しました。長男は冬にひとりで帰省しましたが、Nちゃんは昨年の6月以来2回目の福井です。 リクエストを聞くと、昨年リニューアル中だった福井県立恐竜博物館に行きたいとのこと。 そして「福井に帰ってきたときに、お母さんがいつも連れて行ってくれるお店にNちゃんも連れていきたい」とのことで母は張り切りました(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ 金曜日、仕事を終えてから北陸新幹線で福井に帰省した長男夫婦♡ｵｶヽ(´∀｀ )ﾉｴﾘｰ!! 私の顔を見るなり「お母さん‼︎ごめん‼︎お土産ひとつしか買えんかった‼︎」とのこと…あら…ｻﾞﾝﾈﾝ… リクエストのお店はどこも凄い行列だったようです。 翌日朝食を食べて予約した『la clarté』さんに向かいます。 我が家から車で30分弱,加賀温泉郷と永平寺町を結ぶ、美しい自然に囲まれた竹田地区。元保育園の建物をリノベーションした木のぬくもりを感じる素敵なレストランです。 此方は予約必須のお店です。毎回必ず予約します。 「本日満席」と記載がありました。 『恐竜博物館』の予約の時間があるので前以てメニューも予約しておきました。 少食なNちゃんには少し多いかな？ 食べきれなかったら長男に食べてもらえば良いよね〜 ✴ PÂTE ×4 ❇PLATEAUのケヤキプレート 　　自家製ソーセージマスタード＆野菜のソテー添え 　　自家製生ハム 　　リーフサラダ 　　　(季節のフルーツを使ったビネグレット） 　　まり椀に入った日替り前菜一品 ❇薪火焼きクロワッサン（フランス産） ❇野菜スープ ❇本日のパスタ ❇ドリンク ✴デザート 先ずはケヤキプレート✨ 竹田地区のケヤキプレートに鯖江の河和田地区でデザインしてもらった木製の器・桜の木のパン皿や栃の木で作ったまり椀が使用されています。 大野の荒島ポークを使用した自家製ソーセージ 牡蠣のオイル漬け 海老のエスカベッシュ 自家製生ハムサラダ じゃがいものキッシュ 毎回この豪華なプレートには感動します✨ 初めてのNちゃんも「凄〜い!!」と大喜び♡ ❇薪火焼きのクロワッサン ❇バターナッツかぼちゃ冷製スープ ❇アマトリチャーナ ❇紅茶 ✴デザート 豆乳とオリーブオイルのガトーショコラ マスカルポーネのアイスクリーム この日は長男のお誕生日✨ そして私達夫婦がパパとママになった思い出深い日でもあります。 結婚してしばらく子どもに恵まれなかった私達夫婦。 私が大学受験時に患った帯状疱疹が原因で普通の人より妊娠のチャンスが少ないことがわかりました。 お医者様から排卵誘発剤で妊娠のチャンスを広げましょうと助言をいただきそれから直ぐに妊娠出産。 次男と末娘は排卵誘発剤無しで授かりました。 昨日のことのように思い出しますが、もうあれから28年も経ったんだなぁ〜 お孫ちゃんの顔も早く見たいけれど…子どもが授かるまで周りから「赤ちゃんは？まだ？」と散々言われて辛く悲しい思いをしたのでそこは温かく見守ろうと思っています。 スタッフさんのお気遣いで早めにランチを食べ終えることができ、余裕を持って次の目的地『福井県立恐竜博物館』に向かいます。 森の草木や葉についた朝露に 太陽の光が差し込んで光り輝く様子は 人の心を幸せで包み込みます。 竹田の里山にまたひとつ "光"となる場所が増える事を 皆さんに喜んで頂くため la clarté ラ クラルテ（仏語で光、輝き、光明） と名付けました。 （HPより） 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20240914 ✡福井ミシュラン店を楽しもう ㊵

敦賀で海鮮と調べたら上位に出てくるお店、上品な感じだけど山のように乗った海鮮が綺麗、そして美味しい。落ち着いて食事できるお店だった。 （2020.09訪問）

『竹内菓子舗』の"水ようかん" ❇福井水ようかん⑨ ホワイトデーに会社の上司Oさんから『竹内菓子舗』さんのお菓子をいただきました♡ ✴ 四代目と喧嘩しても作りたかった 　　　五代目の米粉カステラ（プレーン） ✴ 四代目と喧嘩しても作りたかった 　　　五代目の米粉カステラ（さくら） ✴プチギフト 　　　＊しっとり生サブレ 　　　＊ホッとクッキー 　　　＊最福さん ネーミングが良いわぁ〜✨ 他にはどんな商品があるのかな？ HPを見ていたら…あ♡水ようかんもある〜✨✨ 行ってみようとお伺いです。 駐車場は広く、五代目拘りの米粉カステラの看板が、どーんと目立っています♡ お店は明るく、美味しそうな商品がいっぱい✨✨ さて…先ずは、 ✴水ようかん 　　第二十五回全国菓子大博覧会金賞受賞 　　原材料　小豆（北海道産）、ビート上白糖、 　　　　　　黒砂糖（波照間島産）寒天 　　消費期限　冷蔵で5日 三代受け継ぐ秘伝の黒糖餡 竹内菓子舗の水ようかんは、三代目から受け継いだ秘伝の黒糖餡。 北海道の厳選小豆に、日本最南端の波照間島から取り寄せた極上の黒糖を加えて炊き上げ、摂津の糸寒天でようかんに仕上げています。 シンプルな商品ですが、厳選された素材、三代継承された確かな技と伝統が今なお、多くのファンを魅了して止みません。 今も、四代目が一枚一枚丁寧に手作りしています。 黒糖ならではの、食べやすいさっぱりした甘さが特徴です。 （同梱商品説明、HP参照） 黒糖が効いています✨✨ どちらかと言うとかためで寒天が強いタイプでしょうか…。 お店にはたくさんの和菓子が並んでいたので、幾つか選んでみました。 ✴さくら餅 ✴くるみ大福 ✴ 五代目が六代目のために作った和風アップルパイ 伊豆の大島桜の葉っぱから桜の風味をふんだんに吸い込んだ、さわやかなさくら餅。 こちらは、塩漬けの桜の葉っぱといっしょに食べる方にも、オススメとのことでした♡ くるみがごろごろで、つぶ餡の甘みも控えめに感じる…らしい…美味かったぞとパパ♡ そして、私が気に入ったのは、この和風アップルパイ✨ りんごがた〜っぷりなのですが、ほのかにあんこの風味が♡ 焼き立ての食感を味わってもらうために、焼き立て限定販売になったそうです。 少しオーブントースターで温めると…生地のバターの風味をより感じ更に美味しくなりました〜❤ 上司から頂いた米粉のカステラは、ふわふわしっとりでとっても美味しくいただきました✨ 『竹内菓子舖』さんは、明治７年創業の老舗。✨ 現在、五代目がお店を切り盛りしていらっしゃるそうです。 最初は茶店とお餅のお店として創業し、お客様の「美味しい」という一言のために 万寿、羊羹、お餅、赤飯の味をしっかりと受け継いでこられたそうです。 「お菓子と仲良し。」 お客様の暮らしや人生のいろんな場面で、 いつも一緒にいる、密接に繋がっている存在 そうありたいと考えて毎日お菓子をつくられているとのこと。 私がお店にいる間…お断りしてパシャしている間にもたくさんのお客様が来られていました。 地域に愛されているお店ですね♡ 福井の水ようかんは「冬季限定」で、ほとんどのお店が3月いっぱいまでです。 今季は、福井水ようかんシリーズをやってみよう‼️と言うことで、色々なお店の水ようかんをたくさんいただきました♡ 食べた水ようかん全部…ではないですが、ほんの少しご紹介できたかな？と思います。 私の投稿をご覧いただいた方は勿論、お取寄せくださった方、ご購入された方✨✨✨ 本当に励みになり、嬉しかったです❤️ ありがとうございます❤️❤️❤️