オリジナルの麺とソースを開発・使用し、記憶に残る焼きそばを提供する居酒屋。 店名の通り焼きそばがメインのお店。 麺は浅草老舗製麺所｢開化楼｣とソースは日光老舗ソース｢ユニオンソース｣と共同開発のこだわりよう。 野毛ツアー〆の9軒目。 アテンドのTUさんに粘り強く交渉してもらった結果、運良くカウンター席の空いた所を陣取ることができた。 お店のオススメ｢スペシャル｣｢ウルトラ｣｢ハイパー｣などのメニューがあり、素焼きそばに自分好みのトッピングでオリジナル焼きそばを作ってもらうことも可能。 〇 ホッピーセット 〆の店ではやはりホッピーで。 焼きそばは以下を注文。 (説明書きはHPより引用) ▪️スペシャルやきそば まるきの焼きそばに定番の”目玉焼き”、特製の塩ダレで焼き上げた”豚バラ”、横浜の老舗海苔屋「つた金」さんの風味豊かな、”きざみのり”、ピリリとした刺激が堪らない"かいわれ"がトッピングされた、まるき１番人気の焼きそば。 ▪️大将のナポリタン 横浜で生まれたナポリタンをまるき風にアレンジ。 隠し味にまるきソースを加えた、本店限定の焼きそば。 ▪️オムソバ まるきの焼きそばを玉子で包みました。お祭りの屋台を感じさせる焼きそば。 ▪️素やきそば ・麺、もやし、キャベツ ・牛もつトッピング 素焼きそばに牛もつをトッピング。 《トッピングメニュー》 ＜110円＞ ・生たまご（黄身） ・ガーリックチップ ・ニラ ・白髪ネギ ・かいわれ ・きざみのり ・背脂チップ ・かつおぶし ＜150円＞ ・目玉焼き ・キムチ ・赤ウインナー ・カレーコロッケ ・野菜増し ＜250円＞ ・牛もつ ・ゲソ ・豚バラ ・厚切りハムカツ 歩き回って飲みまくった後の〆にもふさわしい、絶品焼きそば。 もちもちの特製麺と特製ソースが癖になる美味しさ。 しっかりと美味しさを楽しむために今度はメインで伺いたい。 長く楽しい一日だった。

２軒目に訪問 このワインボトル超デカイ!! 4人でシェアしました！ ピザも美味しかった♡ 元パティシエだそうで、今度はデザート食べてみたい♡

再訪あり。 随分前に訪問し、投稿忘れのお店です。 私は、ワンタン好きです。 同じような人がいると嬉しい。 ちんげん菜トッピングを強くお勧めします。 ワンタンを沢山食べたくて、そぼろご飯を注文できない自分が悲しいです。 お店の人も感じがいいです。 数少ない、Excellent! 気になった点はありません。

更なる進化中のこちら ♫ 肉肉ジューシージャンボ焼売と青唐辛子入りを2個づつ4個、旨すぎてお代わりしてもたがなw 試食で揚げ海老団子、これまた旨かった❣️ まだメニューに追加されていませんが、XOジャン揚げ海老団子入り炒飯は、神レベルなそうな、乞うご期待❣️

【牛カツ！】 休日に出かけた時に訪店！ 「牛サーロインかつ定食」 「生ビール」を注文！ ご飯、味噌汁、キャベツはおかわりし放題！！！ 牛サーロインは柔らかくて旨うま～⤴⤴⤴ つけタレも、出汁醤油、塩、ソース、京カレーと多彩！ キャベツだけおかわりして退店で～す！(*^^)v ご馳走様でした～⤴d( '-' ) #牛かつオヤジ #サーロインかつ #旨うまかつ #リピート決定

お盆食べまくりWeek7日目は、TV番組で見かけてチェックしていた、パイ食べ放題のお店！ 横浜みなとみらいの赤レンガ近くにあるマリン＆ウォーク横浜にあるお店です。 ランチは、11時〜、13時〜、15時〜の3部制で15時〜は土日祝のみ。予約は必須。 2530円で、90分制限の完全入れ替え制です。 時間になったら入店させてもらい、90分後には完全退店ですので、90分間食べられるわけではありません。最初のオーダー等を含めての90分です。 サラダもしくはスープ、メイン、ドリンクが付きますので、最初にどれを選ぶかオーダー。 妻共々、サラダと、メインはローストチキンを。 ドリンクは、自分はアイスコーヒー、妻はウーロン茶をチョイス。 パイは、7種類が順番に届けられ、2周したらちょうど1時間経過でラストオーダーという仕組み。 好きなパイだけ選べます。 この日のパイは、以下の7種類。 ◾️Cuban Snadwich Pie（キューバサンドウィッチパイ） 牛肉、ベーコン、チーズ、ピクルス ◾️Seafood Coconut Curry Pie（シーフードココナッツカレーパイ） イカ、エビ、ココナッツミルク、スパイス ◾️Summer veggies Quiche Pie（夏野菜キッシュパイ） トマト、ズッキーニ、卵生地 ◾️Pineapple Pizza（パイナップルピザ） トマト、パイナップル、ハム、チーズ ◾️Whitebait Pizza Pie（シラスのホワイトピザパイ） シラス、アルファルファ、ガーリックヨーグルト ◾️Green tea and Peach mini tart Pie（緑茶と白桃のミニタルトパイ） 緑茶クリーム、白桃 ◾️Salty Caramel Pie（ソルティーキャラメルパイ） 塩キャラメル、アーモンドクリーム、ホワイトチョコ どれも出来立てで、暖かい(^^) 普通の人は、2周目は好きなものだけ選んで、合計で10個前後くらい食べるらしい。 自分と妻は… それでは足りないので2周目は1人2個ずつもらい（妻は甘い2種はパス）、3周目は全種類を1個ずつまとめてオーダー。 合計で、自分は28個、妻は24個いただきました(^^) それでも、お腹は満腹に至らず、7〜8分目くらいでしたが(^^;; 時間厳守で後半はワンコパイ状態だったので、できればもう少しゆっくり食べたいところですが、まぁそういうシステムなので仕方ない。 トータル満足です(^^) ＜お盆食べまくりWeek＞ １日目：山城（立川、中華食べ放題） ２日目：タカノフルーツティアラ（新宿、アフタヌーンティー＆フルーツ食べ放題） ３日目：新宿無限餃子（新宿、餃子食べ放題） ４日目：PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿（新宿、イタリアンビュッフェ） ５日目：SHARI東銀座（東銀座、和食膳+モーニングビュッフェ） ６日目：ガンシップ（麹町、洋食+ビュッフェ） ７日目：パイホリック（横浜馬車道、パイ食べ放題） #パイ　 #食べ放題

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 横浜まで行く予定があったら家系ラーメンを食べない訳にはいかないです。 という事で、どこにしようか悩みに悩んだのですが(具体的にはほぼ末廣家か寿々喜家で悩んだ）昔かなり酔って訪問して、Rettyにまだ未投稿だったので、寿々喜家さんにしました。 神奈川の老舗の家系食べる度に言ってるけど、並びなしでこれだけ美味しい家系ラーメンが食べられるなんてすごい。横浜に住んでる時は思いもしなかったなぁ。感動して涙が出そうになりました。 ちなみに関内二郎の前を通ったらOPEN20分前くらいなのに15人以上並んでました。関内二郎恐るべし。 【メニュー/金額】 中華そば 800円 【スープ】 黄金色に輝く豚骨醤油。これが美味しいんです。 めちゃくちゃ、すごい、びっくりするくらい美味しかったです。 【麺】 酒井製麺。中太平打ち麺。 テボとひらざるを使って麺上げしてくれてました。麺も激うま。 【具材】 チャーシュー ┗癖ないちょっとかためのチャーシュー。 ほうれん草、海苔3枚、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

本店に初訪問しました。 数年前に何度か伺った際は、行列が凄くて諦めました。ちなみに弘明寺、アソビルは伺ってます。 今回、覗いたら待ちなしなので入店しました。 泡のつけ麺にしたかったのですが、あいにく外気温が低かったので、甘海老蕎麦1300円を注文。連れは煮干蕎麦を注文しました。 スープは濃厚で美味しかったです。

2023/7/29(土)10:50頃　一人で訪問しました。 11時の開店10分前に到着しましたが、 まだ誰も並んでいなかったのとお店の前は日差しがとても強く暑かったので 10メートル手前の日陰から開店時間まで 待機する事にしました。我ながらいい作戦です。 10M手前の日陰の看板から顔だけを出して まるで探偵のように様子を伺っていました所、 大汗をかいた1名以外は 並んでいなかったようなので安心して待機していました。 開店3分前頃に お店が開いたようで1名が入っていきましたので 「よし行くか」とお店まで歩き出した途端 お店近くの道路脇に止めていた何台もの車から 一斉に人が降りてきてどんどん中に入っていったので あわてて小走りでお店に向かおうとした所、 鞄が看板に引っかかってしまい、 鞄を外したり、ずれた看板を元の位置に戻したりしていた為、8人目ぐらいで入店です。 ハアハアしながら入店しますと、 カウンターは既にほぼ埋まっていましたが運よく2席ぐらい空いていたのでなんとか1巡目で座れました。 開店後10分ほどですぐ満席になりましたので とても人気のお店のようです。 注文したのは 「四川そば　750円」 「ライスミニ(サービス)」に 飲物は 「生ビール　500円」で 合計1250円です。 「四川そば」は 豚肉、筍、しいたけ、ぶなしめじが入っていて、 卵がトロミの餡でとじてありラー油もかかっています。 酸味があり辛めの酸辣湯麺といった感じです。 めちゃくちゃ熱いです。 麺をすするとトロミがある為、 麺にスープと具が一緒にからまってきて美味しいです。 ご飯がとてもすすむラーメンでしたので ご飯を半分ほど食べたあと、 ご飯の上に ラーメンの具と餡かけスープを少しかけて自作の四川丼を作成し、頂いた所、さらに美味しくなりました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #まさき亭 #四川そば美味しい #店主と店員の二名体制

【仕事先近くシリーズ105】 横浜市保土ケ谷区へ(^^)/ 以前私の事務所があったマンションの目の前！！ 当時は常連的になってましたが・・・ 久しぶりの訪店！！ ランチメニューの中から一番好きな ・「たまご掛け定食」￥600- を注文(^^)/ ご飯、玉子、から揚げ２個、サラダ、小鉢、椀物の内容！！ めっちゃコスパがいい！！ ご飯に玉子を乗せ、出汁醤油をかけて頂きます！！ この出汁が旨いのだぁ〜⤴(^^)/ 久しぶりに会った店員さんと話が弾み私の予定時間になってしまい退店で〜す(^^ゞ また来ますね〜⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)v #定食オヤジ #玉子かけ定食 #こだわり玉子 #リーズナブルな価格設定

【 #リモートワークランチ #24 横浜弘明寺の人気店！ラーメンも旨いが、ネギ生姜ダレ玉子丼がめちゃ旨！】ここはG麺7(ラーメン)、啜磨専科(つけ麺)に加えて、ファミリー層向け(スーパーのマルエツに併設)にG麺7系列の店舗です。平日13:30頃にも拘らず、行列は14-15名程度です。 店内は、スペーシーなカウンター席とテーブル席、店舗内には食べ放題の綿飴機など子供を飽きさせない仕掛け、工夫があります。女性スタッフも多いのも特徴ですね〜 事前に券売機でお目当てのメニューを購入。尚、お子様には「ピロピロ麺のラーメン」(650円)が用意されています。 セルフで、お水、鉄観音茶とジャスミン茶、紙エプロン、お箸とは別に、子供用に、麺切りハサミ、スプーンとフォークが用意されており、卓上には箸、白胡麻、黒白胡椒と酢です。 10分程度で着丼！ ■醤油ラーメン(950円) ビジュアル的にはかなり濃厚なスープ、大きなの2種チャーシューとメンマ、九条葱とカイワレとシンプルです！ スープを一口！ ガッツンとくる醤油は7種の醤油をブレンド、拳骨と鶏出汁にオリジナルの鶏油浮かぶスープは濃厚ながらマイルドな味わいですね〜 自家製麺は、楕円形のツルッとモチモチ食感であまり食べたことのない味わい(好き嫌いが分かれるかも？)、ボリューム感があります。 チャーシューは肉厚な鶏むね肉とトロける豚ロース、歯応えのあるメンマ、シャキシャキの九条葱とカイワレとバランスが取れています。 淡麗系とはひと味違う濃厚醤油ラーメンは美味です！ ■ネギ生姜ダレ玉子丼(400円) ボリューム的には躊躇しましたが、今回、ちょっとビックリしたのはコレ！ 葱と生姜の効いたタレは、塩、醤油、胡麻油、酢(？)で漬け込んでおり、煮玉子はトロける半熟と鶏むね肉のチャーシューの角切りと、ある意味、親子丼とも言える小丼は激旨！です！ コレを食べるだけでも価値がありますね〜 電車・徒歩ではちょっと不便なロケーションですが、広々としたマルエツの駐車場利用(1時間は無料)出来るので、車移動であれば便利ですね〜 ご馳走様でした！ #G麺7系列の店 #行列覚悟の人気店 #ネギ生姜ダレ玉子丼が激ウマ #ラーメンも旨いけど #ロ麺ズ #リモートワークランチ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ #やばいボリューム #ファミリー向け #マルエツにある激うまラーメン

横浜市の日吉駅近くにある、とんかつ和栗さんで、とんかつランチ頂きました！ 上ロース定食　1,700円 ロースカレー　1,500円 何てリーズナブルなとんかつ！ 上ロース定食はカツが220g、ロースカレーはカツが170gもあります！ ＳＰＦ豚なので、臭みが少なく、味が美味しい！若干固い部分はあるものの、この価格、この量、この味、素晴らしいと思います！ さすが学生の街。 普通盛りにしましたが、しっかりお腹いっぱいになります。 塩が3種類置いてあります。美味しい豚なので是非塩で食べてください^_^

【週末の寛ぎ #605 #横浜の夜 いい居酒屋発見！】元々は横浜野毛に40年以上愛された老舗の居酒屋が、ここ横浜西口へ9年前に移転、未だに当時の常連客も訪れる大人の隠れ家です！ 雑居ビルの地下へ潜ると、店主、男性スタッフに、愛嬌のいい女スタッフが温かく出迎えてくれます！ カウンター席へ！ 先ずは生ビールで乾杯！ お通しの具沢山のひじき煮の美味しさで期待出来ると確信ですね〜 ここで、日本酒投入！ ◆雪の茅舎 山廃純米酒(秋田/斎彌酒造) 並々と注がれた日本酒は、飲み飽きしない旨さと軽快さで、食中酒の代表格です！ ■エシャレット 当店のオススメの料理から！ シャキシャキ食感のエシャレットは、ちょっぴり辛く、生味噌との相性抜群です！ ■自家製豚もつ煮込み 6時間じっくり煮込んだもつ煮は、一口目はまろやか、そして、ピッリッと後から押し寄せくる感じが堪らないですね〜 さすが、野毛時代からの人気の逸品です！ ◆紫宙 特別純米 ファイヤーラベル 火入（岩手 /紫波酒造店） 初めて呑む日本酒！ 南部杜氏初の女性が醸すお酒で、フルーティーな香り、キレのある辛口です！ ■お刺身盛り合わせ (一人前) 横浜中央市場から仕入れる魚介類を毎日仕入れるという鮮度抜群の刺身は、鮫鰈、鮪の赤身、トロサーモン、鯵刺し、スミイカ、鰹、真鯛とメジナです！ どれも美味しいですが、ザラザラの食感の鮫鰈と肉厚で甘みの強いスミイカは美味ですね〜 ■お餅と茄子の揚げ出し 瑞々しく皮が柔らかく、甘み旨みのある秋茄子、ふっくらな餅、そこへ生姜と大根おろしがトッピング！ これは〆にもなる料理です！ いい居酒屋を発見しました〜 ご馳走様でした！ #横浜の夜 #野毛で愛された老舗酒場 #自家製豚もつ煮が絶品 #鮮度抜群の魚介 #日本酒の種類が豊富 #和風居酒屋都 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店

鶴見が誇るボリューム満点の料理が超リーズナブルに楽しめるワンオペ店主の居酒屋。 鶴見駅西口からガード沿いを総持寺方面に突き進むと現れる小さなお店。 その人気ぶりは折り紙付きで地元ファンのみならず遠方からも足を伸ばして訪れるグルメなファンも多い。 この日は3人で予約して訪問。 久々の壱豚の料理と致死量ホッピーを楽しむ。 〇 ホッピーセット 450円 〇 なか 250円 相変わらずのホッピーなかの量にビビる。 コップに注がれた８割がたは焼酎なので、気をつけて飲まないとあっという間に酔いが回る。 ▪️からすみポテトサラダ 290円 贅沢にからすみを混ぜたポテサラがたっぷり盛られてこのお値段。 ▪️黒はんぺんフライ 390円 黒はんぺんのフライは初めてだったが、白いふわふわのはんぺんよりもこちらの方が味わい深く好みかも。 ▪️ガーリックステーキ 500円 分厚いお肉をガーリックソースでソテーした一品。 ロース肉の脂身が甘くガーリックソースとの相性も抜群。 ▪️唐揚げ 490円 大きくてジューシーなもも肉の唐揚げ。 注文時にモモ肉かムネ肉かを選択できる。 ▪️玉子焼き420円 ぶ厚い家庭的な玉子焼き。 熱々状態で頬張れば優しい味わいにほっこりとした気持ちになれる。 ▪️ピーマンご飯 350円 締めに必ず食べたい箸が止まらなくなるご飯。 バターを溶かして混ぜて食べれば、バターと塩昆布の風味にほろ苦いピーマンのシャキッと食感が絶妙にマッチ。 満腹状態でももりもり食べられる。 ▪️かつサンド 590円 この店の名物が幾つもありながらもマストで注文する一品。 香ばしくトーストされ焦げ目のついた食パンに挟まれたソースの染みたトンカツとキャベツ。 一口サイズにカットされワンハンドで食べられる一体感のあるカツサンドは懐かしさをも感じる。 主役のお肉は厚みがあって柔らか。 お店が満席になる頃には常連さんがカウンターの脇を陣取りオーダーや飲み物の手伝いをしてくれる。 ワンオペでもマスターは料理に専念でき、信頼関係があってからこそ成り立つ不思議な光景。 ホッピーでだいぶ酔ってから2時間ほどでお会計。 3人で8,000円程の金額に嘘でしょ？と驚愕する。 マスターの人柄に常連さん含め良い客が集まる。 ふらっと入るのは難しいのでまた予約をして訪れたいお店。

大船ランチ。目についた看板に誘われて。温玉キーマカレーをいただきました。牛豚の合挽肉でトマト、ココナッツミルクスパイスで作られたとても食べやすいカレーでした。トロリチーズトッピングも人気のようでした。美味しくいただきました^ ^ #大船 #ランチ #キーマカレー

夏郎さんの庭に初訪問。 店内暗めの照明でまったり感が堪りません❣️ 豆腐ハンバーグと茹でアスパラにシーカーサー割りが2杯で1620円でした。ここのシーカーサーは浅見本店と同じ濃縮タイプのやつで、身体に染みるんだよね (^.^)

阿夫利山から生まれた正統派淡麗系有名ラーメン店。 2025年のAFURIはなんだかとても元気。4月に渋谷道玄坂店をオープンさせ、つい先日6月25日は有楽町店もグランドオープン。そして、ここ横浜ジョイナスは10周年を迎えています。 久しぶりの再訪、2名で行って来ました。 2025年6月21日 土曜日 15:59 ＊柚子辛露つけ麺（並） 冷盛り 真空手もみ麺 角煮 ＊TP 万能辛味噌 ＊柚子露つけ麺（並） 冷盛り 真空てもみ麺 鶏 ＊本枯節のおかかごはん 柚子辛露つけ麺　万能辛味噌 唐辛子パウダーを纏った麺に、自家製辣油を加えたつけ麺を冷盛でオーダー。大して辛く無いのを知っているので、万能辛味噌を追加。辛味噌は麺に馴染ませるのがおすすめ。唐辛子パウダーの赤、涼しげな水菜の緑、見るからにとろっとしてそうな玉子の黄と、彩り鮮やかな映えるビジュアル。角切りの焼豚は、とても柔らかで濃厚な味わい。特製メンマは、麻竹細切りの甘辛煮。これはそれだけで食べても美味しい。真空手揉麺は、特徴の異なる2種の国産小麦に加え、栄養価の高い全粒粉を配合し、それらを真空ミキサーで練り上げ手もみ処理したもの。多加水つるもち系で、引き締まった口当たりが食べていて心地よい。つけだれは、阿夫利山の天然水に、新鮮な鶏ガラや香味野菜、昆布や煮干し、節類を加えて煮出した出汁に、3種の醤油、魚醤、焼豚ダレ、黒酢、黒蜜などを加え仕上げた手間暇かけた特製。香ばしさとほのかな甘みを感じるつけだれに、僅かですが柚子の風味も加わるので、エスニックとまでは行かない優しい和を感じる美味しさ。暑い季節は特に美味しく食べられそうです。 柚子露つけ麺 お連れ様がオーダーしたのは、甘味のあるつけ汁の柚子露つけ麺とおかかごはん。鶏チャーシューがしっとりしてとても美味しい。つけだれが強めの醤油なので、あっさりした鶏チャーシューはバランスが良い。海苔や水菜がヘルシーで和を感じさせる味わいを演出。ヘルシー志向の方なら、麺をこんにゃく麺にするのもアリ。冷たいつけだれは出汁の美味しさにキレを感じられて、とてもさっぱりとした後味。醤油が強めでも飽きのこないバランス。 本枯節のおかかごはん ふんわりとした絹糸削りと超薄削りの2種類に分けた本枯節がたっぷり。無濾過、非加熱で作られた「生揚げ醤油」を使い、薬味に静岡県産本山葵。素材の美味しさを味わえる絶品です。さらに、軽くつけだれを垂らして味変しても美味しい。AFURIは麺の量は女性が腹八分目になれるくらいなので、とてもお腹が空いている時は、おかかごはんを追加すればお腹も心も満たされるはず。 美味しく完食いたしました。 『AFURI』は、2003年に恵比寿で一号店をオープンさせた有名ラーメン専門店。横浜ジョイナス店は、2015年5月にオープンしました。『AFURI』としては8店舗目となる結構新しいお店です。 お店の名前「AFURI」は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する阿夫利山から湧き出る天然水でスープを仕込んでいることから名付けられています。着色料、保存料、化学調味料（うま味調味料）のような人工的なものは使用せず、「素材のちから」を大切にすることに拘っています。また、ヴィーガンメニューやカロリー抑えめのこんにゃく麺などもあり、ラーメン店としては女性客比率が非常に高い。スタイリッシュで、BARやカフェのような雰囲気の店舗も多い。横浜ジョイナス店は、コンパクトな作りで特別におしゃれと言うほどでは無いものの、やはり普通のラーメン店に比べて女性客が非常に多い気がしました。 お店は相鉄ジョイナスの地下1階ジョイナスダイニングにあります。混雑時は店頭の券売機で食券を購入してから列に並ぶスタイル。店内はコの字カウンターのみですが、清潔感があり居心地は良かったです。店内飲食のほか、テイクアウトにも対応しているらしく、客足が途切れることは無さそう。今回、ランチでもディナーでも無い中途半端な時間帯に行きましたが、3分程度でしたが席に着くのに待ちました。今でも人気は衰えていませんね。実は、移転した吉村家へ行ったところ、炎天下の中大行列で1時間は待たされそうだったので、横浜駅まで戻って来てサクッとAFURIで食べることにしたのです。通し営業だし、暑さ寒さも凌げるし、何よりアクセスがとても良い。使い勝手が抜群なんです。知っていると非常に便利なお店ですよ。 とってもおすすめ。 #真空手揉み麺 #阿夫利山の天然水 #柚子 #化学調味料不使用 #女子率高い #ラーメン女子 #食べるべきメニューあり #自然素材にこだわり #ヘルシー思考の方にオススメ #淡麗 #横浜ジョイナス #駅直結 #横浜

百名店常連の秋もとさんに平日の昼終了間際14：45にインしました。 店頭並びナシ店内先客2名。 初めてのお店は醤油チョイスがマイルールなので醤油らーめんと評判の良い肉飯も付けちゃいます。 ★醤油らーめん￥1200 ★肉飯￥390 ラーメンと肉飯同時に着丼。 ラーメンのスープはキラキラと香味油が輝きガツンとくるインパクトのある味でうまい。 平打ち麺は濃い目のスープを吸って小麦色に変身して艶やかでその脚線美にクラクラしそう！ 肉飯はランダムに切ったチャーシューに甘くもしょっぱくもない旨いタレが掛かり更にライスがコンディション良く炊かれて米の質が文句なしです(抜群にうまい米はつや姫とか) スープは寸止めできずつい飲み過ぎ て完飲しちゃいました(笑) 唯一残念なのはキッチン内にある扇風機に埃がモコモコについていてカウンター一番奥の席に座ると否が応にも目に入ります。 インパクトが強く印象に残るラーメンと肉飯に満足でした。 #駅近で嬉しい #6種の香味野菜から抽出 #ライスコンディション抜群な肉飯 #接客が丁寧

あけましておめでとうございます。 今年も惇平さんの手作りお節でスタートしました。 オーソドックスだけどしっかり手をかけてくれてる本格派と思いきや、ローストビーフやモツ系のスモーク＆角煮、牛タンメンチ団子などなど、肉系男子も納得のたっぷり豪華四段重。しかも地元民価格で超お得、申し訳ないくらい。最高であります。 良い年になりますように。

火曜日のランチで訪問しました。 鮮魚店が経営してる海鮮中華屋さん「華錦飯店」。 中華街でもやや奥まったエリアに位置します。 その中心から少しだけ離れていて、表通りではない脇道に入ったところにあります。 それだけでもテンションが上がります。 中華街のメインストリートから離れています。 中華街大通りから行く場合は、市場通りをまっすぐ歩くだけです。 市場通りをどんどん進むと関帝廟通りに出ますが、さらにそのまままっすぐ進みます。 鮮魚店と中華料理店が並んでます。 赤地に金文字で「華錦飯店」と書かれた看板と、店頭に置いてある写真入りのメニューが目立つ、まさに中華街の店舗らしい外観です。 市場通り沿いにひっそりと佇むこちらの「華錦飯店」は派手さはないものの、どこか懐かしさを感じるアットホームな雰囲気。 まさに「知る人ぞ知る名店」といったオーラを放っています。 もともと鮮魚屋であることを活かして、中華料理屋を開店したそうです。 ＴＶでも紹介されたりと、知る人ぞの人気店になっています。 鮮魚直営店である点は、こちら「華錦飯店」の大きなウリになりますね。 魚介類を扱った海鮮中華ならば「華錦飯店」で決まりです。 毎日市場から買い付けた旬の鮮魚が厨房に並びます。 好みに合わせて調理を対応してくれるサービスもあるとのこと。 さて、今回は平日の11時半頃と少し早めの時間に到着しましたので、店内にはまだ空席があってすんなり入店できました。 店内に入ると、１Ｆはやや縦長の左奥に厨房、両側にテーブル席があり、左側壁際に沿ってベンチシートになっています。 その後はあっという間に満席に。 混んでいます。 予約客は２Ｆへ。 やはり人気店ですね。 メニューは通常の中華料理が主ですが、マテ貝やホッキ貝、鮮魚がオススメとのこと。 ■ 海鮮煮込みそば 自分は「海鮮煮込みそば」を選びました。 海鮮たっぷり具沢山で味もよく染み込んだ、「華錦飯店」オリジナルの煮込み麺です。 オリジナル麺と銘打っていることから、これは期待できそう。 その通り、一口頬張れば期待を裏切らない逸品でした。 いや、期待したレベルを大きく上回る感動麺でした。 とにかくスープが絶品。 海鮮の出汁が十二分に効いて、大変素晴らしい滋味深い味わい。 味付けは塩ベースで、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。 新鮮な海老やイカ、アサリ、貝柱等が惜しみなく使われていて、ぷりぷりの食感がたまりません。 この具材たちはいずれも新鮮だからでしょう、本当に美味しいです。 これは余程火入れがプロフェッショナルなのでしょう、まったくかたくなっていません。 麺も程よく煮込まれて具材とのバランスが絶妙です。 素晴らしい「海鮮ちゃんぽん」でした。 ■ 海鮮あんかけチャーハン 同僚は「海鮮あんかけチャーハン」を選びました。 価格設定の割にはけっこう立派な見栄え。 この「海鮮あんかけチャーハン」は「福建炒飯」のイメージか。 典型的な卵チャーハンをベースに、ピーマンやパプリカの彩り、海鮮を含む餡で覆いました。 餡のベースはとろみのある白系。 あっさりめのやさしい味付けです。 海鮮は海老や小柱、イカといったところ。 チャーハンも餡もしっかりと熱々です。 餡をチャーハンと混ぜて食べます。 ボリュームもあります。 美味しい「スープチャーハン」でした。 以上、鮮魚店も併設していているくらいなので、やはり海鮮中華に定評があります。 正直なところ、中華料理店での魚料理にはあまり体験したことがなく、さほど期待してませんでした。 しかし、和食屋にも負けない魚介への愛情とこだわりを持っていますので、中華料理というジャンルの枠を取っ払って、魚好きの人にオススメ出来る良点なのではないかと思います。 店内には、壁に飾られた有名人たちのサイン色紙が人気店であることを物語っています。 活気がありながらも落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。 ＴＶで紹介されるのも納得の素晴らしい海鮮中華屋さんでした。 横浜中華街を訪れる際は、ぜひこの感動を味わってみて。