





たごカレー
必見口コミ!
【野菜とひよこ豆のカレー】 南熊本にあった インドカレーの名店「ニューデリー」。 既に閉店して久しいが、 そのスピリッツは蔚山町の「八木カレー」と 下通りの「たごカレー」に 脈々と受け継がれている… 店に近づくと春風に乗って スパイスの薫りが漂ってきますわい (*´▽`*) 本日もこの店は スパイスハンター達で満席… さぁ名店を継ぎし 一皿をご紹介しませうっ(* >ω<) ■野菜とひよこ豆のカレー(中辛) …850円 注文してビックリ。 おもむろにジャガイモの皮剥きする店主!! !!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!! えっ!そこからやるの!? 妥協して作り置きなんてせず、 丹精込めてイチから作るその心意気やよし。 (((o(*゚∀゚*)o))) さてさて肝心のルウですが、 大変に水溶性が高く口当たりがサラサラです~ ・・・さりとて軽いわけじゃない。 玉ネギ・香味野菜・牛肉のブイヨンをベースに 15種類もの香辛料をブレンド。 サッパリした口当たりに反し、 スパイスの《重厚感と深み》がよく出ている一品だ (*^▽^)/★*☆♪ このカレーの辛さゆえに、 キャベツやナスといった野菜の自然な甘味も コントラストのように引き立ってますね( ´∀`) キャベツのシャキシャキ感、 ひよこ豆のプチプチ感も楽しみフィニ~~ッシュ 味もさることながら、 丁寧な調理やコダワリにも胃も心もほだされ、 熊本に「たごカレー」があって良かったと 再認識させられる訪問でした。 ぜひにお試しあれ(^^)/ #重厚なスパイス感 #極めて丁寧な調理 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
熊本城・市役所前(旧:市役所前)駅徒歩3分
インド料理 / カレー
熊本県 熊本市中央区下通1-5-4 松島ビル2F
















































































































