





らーめん 鴨&葱 巣鴨店
必見口コミ!
巣鴨の『らーめん 鴨&葱』さんへ。上野御徒町の「鴨to葱」さん入ったことがあり、鴨出汁の美味しいスープが忘れられずに巣鴨店を訪問してみました。 しかし上野御徒町本店は「鴨to葱」で、こちらの巣鴨店は「鴨&葱」。「to」と「&」の違いはありますか、間違いなく系列店のようでした。 他店舗に「新宿店」「渋谷宮益坂店」「梅田店」があり、割と短期間に店舗が増えていた印象です。 上野御徒町店と同様に、カウンターの上には青畳が貼ってあります。 自慢の鴨だしは、「鴨・葱・水」だけでできています。毎朝、京都、青森、岩手などから厳選した大量の国産合鴨を、葱、水で炊き込んでいまるそうです。 麺は、国産全粒粉と小麦をブレンドした特注麺です。 やっぱりスープが美味しい美味しい。鴨の出汁が何とも旨い。そして全粒粉を練り込んだ麺がモチモチ。細麺が鴨だしスープによく合います。鴨チャーシューも旨い。お蕎麦の鴨南蛮を想像させる旨さです。 上野御徒町本店はいつも行列ができており、なかなか入店のハードルが高い印象ですが、こちら巣鴨店は雨が降っているせいもあるのかすんなり入店できました。
巣鴨駅徒歩2分
ラーメン
東京都 豊島区巣鴨1-11-4 スカイタワーアネックス 1F




















































































































