【　#冬鍋　#しゃぶしゃぶ　】 #赤坂見附 駅近くのビル5階、スタイリッシュな大人の寛ぎ空間 1973年から愛される老舗 ひとり1台自分専用の鍋で「しゃぶしゃぶ」できるカウンター席がずらり。この方式はグローバル対応なので外国のお客様をお連れしても安心 昼の価格は優しめ、メニューは「しゃぶしゃぶ」か「すきやき」　豚肉と牛肉、牛肉の「特選」と「厳選」にブランド「松坂牛」価格帯は1,500〜5,000円ほど ▪️ #しゃぶしゃぶ特選霜降牛と薩摩黒豚ロース　1,900円 霜ふりロースの美しい特選牛 ブランド薩摩黒豚 野菜にキノコ、定番野菜にレタスも 3種類の漬タレ #アンチョビにんにくダレ ・胡麻ダレ ・ポン酢 他にはない新開発のアンチョビダレめちゃおいしい ご飯お替りサービス 最後は出汁スープ割を味わって 口福しゃぶしゃぶセロトニン全開 PayPayみな得港区キャンペーン 20%還元ゲット #しゃぶしゃぶ #ようこそ日本

わたしのサラメシ2024 新宿駅南口韓国料理「韓花」週替わり「海鮮スンドュブチゲ」頂きました。酒呑んだ次の日には最高です！

先週末、例によってホームタウン吉祥寺に向かいさて今日はラーメン良いよね？と自分に問いかける。 ずーっと気になってたが、行列苦手で避けていた迂直さんに行ってみた。 13時頃で階段下までしか並んで無かったので、30分かからずに入店！ 店員さんの丁寧なナビと接客で気持ちよく入店できました、新しく行く行列店は入店ルール難いですよねー。 スタンダードなつけ麺とスープ割りと氷結レモンをオーダー。 昆布水って言うんですかね、トゥルトゥルな艶々な麺とスープがいらっしゃいまして見惚れていたら店員さんが「紙エプロンいりますか？」と、聞いてきたので反射的に「大丈夫です」と答えた始めのひと口でスープがTシャツに！ 紙エプロンもらった方が良いですよw 麺がトゥルトゥルなのでメチャ滑るんですよ〜！ さておき、お味の方はまさに想像の少し斜め↑な幸福度83%くらいの感じ？ この麺だったら奴隷になっても良いかなーと一瞬思うような絶妙な茹で加減と歯応え、のどごし。 スープ割りでさらに「おー！」っとなるが、スープ好きで普段つけ麺を食べない自分には少なすぎる！ 腹8分目を補う氷結レモンはベストマッチでした！

護国寺駅から徒歩数分、大通りから少し入った住宅街にひっそりと構えるらーめん屋さん。外観からお見受けする限りまだ新しいお店かと思われます。行列とまでは行かないものの、ひっきりなしに客が訪れ常に満席状態という感じでした。今日はらーめんよりもつけ麺の気分、しかも昆布水つけ麺ということも相まって即決しました。ついでと言っては語弊がありますが、はるさめご飯という見慣れないボタンがあったので、サイドメニューとしてポチっと、しめて1540円という豪華なランチタイムです。はるさめご飯はそのなの通りで甘く煮付けられた細かいはるさめがたっぷりご飯の上に盛られていて、一緒に木耳や鶏皮も煮込まれているので食感もしっかりある代物でした。お待ちかねのつけ麺は圧巻のビジュアル、見るからに冷え冷えの昆布水に浸かった麺線の美しいこと。説明書通りに最初は麺だけで、お次は卓上の塩を一握りふりかけて、最後につけだれで、という3段階に分かれた形で麺を堪能。驚くべきはその麺のコシ❗今までにない感覚、ただもちもちしてるとか、歯ごたえが強いとか、そういう次元ではなく、完全な新感覚を味わえます。日本のソールフードの進化、底力を感じさせてくれる一杯でした。美味しかったです、ご馳走様でした。

新小岩のKeymaが四谷三丁目に移り、店名も新たにKeynoteとしてオープンした話題のお店。 4月の開店後、常連さんに毎月お誘い頂いていたけど、中々予定が合わず、変則的な特別イベントにて、とりあえず行ってきました！ シェフが公開企画したハンバーガーイベントですが、幹事さん専用の貸切会が✨️ お昼に伺いました。以前と違いらシェフおひとりでは無いので、余裕がありますね。 ハンバーガーがメインの会ですが、それだけでなく、前菜、スープ、チーズケーキも付いていました。 もう、前菜の盛合せの美しさと手の込んだ料理の美味しさに、やっぱりここは美味しいよなぁとしみじみ。 ハンバーガーは肉量250gくらいだそうで、ボリューム満点過ぎて、暫くお腹が空きませんでした笑 肉肉しいとはまさにこの事。シャンパンにオレンジワイン、自家製梅サワーは原価提供！ 次は正規の営業の時にお伺いします♬｡.

今回で3回目の3000。実は先週も塩狙いで12時くらいに訪問したら既に売り切れてて食べられなかったので、2度目の醤油を食べました。 そんなこんなで今回は前回よりも若干早く訪問。塩あったー！けど味玉なかったー！ ってことで塩チャーシュー大盛海苔トッピング。 でもなんだか周りのお客さんは背脂なるものを頼んでます。 醤油の背脂とかうまそうじゃん！！ うーん、俺は毎週3000に来てるのにまた来週も来るのか、、、どうなんだ、俺笑 ひとまず塩、食べてみてから悩むことにして、目の前に提供されたラーメンのスープを飲んでみたら、なんとこれまたむちゃくちゃ美味い！ 醤油のように鰹節系はあまり入らず昆布、しじみ系の程よい感じと煮干しでしょうか、程よく尖るというか、真面目過ぎないというか、むちゃくちゃバランスの取れたらスープ。 それに自家製麺がハマる！チャーシュー、相変わらず最高！ ここ最近ではほんとにハマっちゃったなー。 まじ美味かったなー。 来週また行くかは悩むとして、やっと塩食べられましたので、予定通りベスト、確定！ むちゃくちゃ美味しいラーメン、ご馳走さまでした！

駒込「らーめん 3000」 2025年4月オープン、ご主人は料理人としてイタリアン等の経験はあるそうですが、ラーメンは独学とのこと。店内は煮干しの良い匂いがしています。 味付けたまご醤油らーめん、1,150円。 スープは豚・鶏、野菜、昆布・煮干し・節系の清湯。煮干し・節系の香りが立ち旨味も良いです、後から動物系の厚みが広がり、タレの醤油はまろやかで香りが良くとても美味しいです。 麺は自家製のストレートで平打ち寄りの中細麺。 ツルッとしていて適度なコシ、歯応えがあり、弾力がある。小麦の風味や甘みも味わえます。スープとの絡みもよく美味しいです。 具はチャーシュー2、メンマ、青菜、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシューは岩中豚のモモ、分厚いカットで存在感があり、しっとりした食感で美味しいです。味玉は奥久慈卵を使用、黄身がトロトロで美味しかったです。 営業時間は9:00〜14:00ということで、朝からラーメン・つけそばか頂けるのが嬉しいですね。私以外はの塩を食べていたので次は塩を食べに来ます。美味しかったです。ご馳走様でしたー

前から行ってみたかったお店お誘いいただき 行くことができました～♬ 店内はまきびの香りがします～ 2階の窓側テーブル席に春には桜が綺麗だろうなぁ～ 先ずはスパークリングで乾杯♬♬♬ コース料理です 飲み物別 前菜 オシャレ グージュール キャビアセルヴェルドカニュ フォアグラのテリーヌ マンゴー 鰹 タブナード葱 冷静南瓜"プラックのジョー"サマートリュフ 自家製パン オルヴァン モンサンミッシェル産ムール貝 タブレクスクス 吉野ハーブファームの野菜と灰干レシェーブルのリゾット フォアグラのポワレ 無花果ペドロヒメネス 金日鯛 サフランブール ワゼット万願寺 蝦夷鹿 ロースト 千葉県柏市の無のアイス ココナッツとパイナップルのメレンゲ まきの灰を使ったマカロン コーヒー 料理に合わせて白ワイン 赤ワイン 全てが見た目から美味しそうで食べて美味しくて 雰囲気もよくとても楽しい時間を過ごせました～♬ Hanaeさん～貴重なお席お誘いありがとうございました～♬ #門前仲町 #渡辺料理店の姉妹店 #雰囲気良い #コース料理のみ

味噌ラーメンを欲し 高田馬場駅から歩き 開店前並びの 一巡目 人気店だけに すぐに行列になりますね 今回は 味玉辛味噌ラーメン ネギトッピングです たつぷりもやしに 香ばしいチャーシュー トロトロの味玉 太麺にからむ 複雑な風味のスープ このスープ ついつい飲んでしまうほどに 飲めば飲むほど 旨みを感じます 旨みが詰まってますね 美味しいです そして ビールのお供のつまみもうれしい しばらく経つとまた 食べたくなってます 次回はまぜそばです！