6/27/2024 ラフロイグ॰˳ཻ̊♡ 2軒目は、一杯だけハイボールを飲みたいということでこちらへ。ラフロイグをハイボールにしてもらいました。 オープンキッチンで遅い時間でもお店の中は活気に溢れていました。 #銀座 #はしご酒 #シメにハイボールを #完全キャッシュレス

こちらには初訪問になります。 12時近くに入店でほぼ満席状態。 カウンターが空いていてラッキー。 メニューから牛すじカレーを注文しました。 やさしい味のカレーうどん。 辛いのが苦手な方でも大丈夫、食べられます。 口直しのレモン寒天も美味しかった。 御馳走様でした。

辛味は味覚じゃないらしい。そうなの？辛いは熱いと同じ感覚みたいなものですって若い者が自慢げに説明してた。俺にとってはどうでもいい。辛味は正義だ。辛い＝美味いだ。 辛いもの談義していたら久しぶりに辛いもの食べたくなるのが人間だ(笑) そんなわけで『田舎家純豆腐』さんへ突撃。 韓国は3回くらいしか行ったことないので良くわからないが、韓国の大衆食堂ってきっとこんな感じなのかなって思われる佇まい。 店員さん同士は韓国語(?)で話してる。 麻布十番駅2番出口の真ん前。絶対迷わない。 12時入店。Lの字型の箱は先客で一杯。運良く2人用テーブルが空いている。ラッキーだ！ よし、ついてるな！っと思いながら着席。 すかさず水を置きにきた店員さんに発注。 チーズ純豆腐チゲ　　　¥1,200.- ごはん多めで注文。 忙しいと若干接客がおざなりになりがちなので 捕まえた時にガツンと言いたいことを言うのが 某国やアジア系の食堂では有効と思っている。 15分待ち•••俺のチゲ出てこない••• 厨房に目をやるとホール店員がちょうど 「チーズスンドゥブ@¥&)?&/;@&!’〜〜」 と叫んでた。 忘れてたな(怒) ついてねーじゃねーか(笑) 3分後「お待たせしました〜(^^)」と 明るくチーズ純豆腐チゲ着丼。 う〜ん、久しぶりの赤い悪魔！ でも今日はチーズにしたから悪魔が黄色バンダナ している感じで微笑ましい。 この店のライスは五穀米？雑穀米？いやいや••• 白米＋赤米＋黒米？かな••• 赤みがかったごはん自体にところどころ白米でない 穀物が混入。 まぁなんでもいいか•••美味いから 少し粘り気があるごはんは混入穀物のためか かみごたえもあり甘さがマシマシで良い良い。 パンチャン(おかず)は3品 キムチ、もやしナムル、じゃこ炒め。 みんな普通。まぁパンチャンなんで メインの純豆腐実食。 スープは•••うん、美味い。サラッと感があるが 実は濃厚なコクとウマ辛いが混ざりバランスよい。 これだね今日の欲求が満たされる♪( ´θ｀)ノ 鍋を掘り下げるとアサリ発見。3つ。 きっとこのアサリも良い味に一役かってるんだ ろうな。ありがたく食べよう。 メインの中のメイン。豆腐。 日本でいう汲み出し豆腐的な豆腐•••たぶん。 つるんとした肌！ここの豆腐は肌美人。 赤いスープを纏った白肌の美人さんは軽い弾力は あるが口の中でスープとあっという間に混ざり合い 消えていく。•••でも熱い(笑) 鍋が1/3ほどになるとヤロウ飯タイム(๑•̀ㅂ•́)و✧ ごはんを純豆腐鍋にin！ これは日本人的な鍋の〆！ そしてこの店のチゲの味とライスの味が ものすごく合う。モチモチ食感ライスがスープのコクを吸込み美味さの爆弾だ。美味い。1+1＝幸せハッピー(笑) 鍋の底まで完食。 もうちょい食べたかったが また来よう ごちそうさま •••注文失念は忘れてやる(^_−)−☆

【「ニューヘイブン式ピッツァ」ってご存じ？】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日のピッツァ探究は 『中目黒タップルーム』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.47」 伊豆にブルワリーのある 「ベアードビール」直営のビアホールで 原宿や高田馬場にも支店があります。 コチラで日本国内では珍しい 米コネチカット州ニューヘイブン名物の ニューヘイブン式ピッツァ （New Haven-style pizza） が食べられるとの情報でチェックしてました♪ ■（導入）ニューヘイブン式ピッツァとは？ イタリア移民が持ち込んだ、 ナポリピッツァをベースに米国で独自進化した ニューヘイブン式ピッツァ。 イタリア系移民が1925年に開業した 『Frank Pepe』が発祥とされ、 ニューヘイブンでは 『Frank Pepe』『Sally's Apizza』『Modern Apizza』 の３店が"Holy Trinity" いわゆる御三家とされています。 同地でピッツァはイタリアの方言に由来した 「Apizza（アピッツァ）」とも呼ばれ、 その大きな特徴は「石炭で焼く」事。 これは、 1920年当時の米ニューヘイブンでは 世界恐慌前の空前の好景気もあり、 ピッツァを焼く燃料として 木材より石炭の方が 相場が安かった事に起因している。 クラスト（生地）は かなりウェルダンな「こんがり焼き」だが、 それを「焦げてる」と表現するのは無粋で 現地ではある種のタブーになってます(笑) 興味ある方は “New Haven-style pizza”で 画像検索してみて下さい。 かなり「こんがり焼き」な ピッツァの画像多くHitします(笑) 言うまでもなくピッツァは アメリカの国民食だが、 実はニューヘイブンは 「米国におけるピザ発祥の地」 の一つとされる。 現在でも「米国のベストピザ都市」で 首位ニューヨークに次ぐ ２位という高評価を得ており 当地のピッツァは ニューヘイブンが世界に誇る 超超難関大、イェール大学と並び著名だ。 ■レッドホットイタリアンパイ（S）　…2300yen 仰々しいステンレス台座に乗って登場～ ニューヘイブン式ピッツァ 具は、 トマトソース、モッツァレラ、ペパロニ、 ンドゥイヤ、バジル 早速、ひとくち、、、 ニューヘイブン式は thin-crustと表現される通り 生地は薄く水分の飛んだクリスピーな食感。 本場通り石炭で焼いているかは不明ですが、 焦げ…いや「よく焼き」になっており、 火が通ってカラメル化／メイラード反応した 小麦の香ばしさが強く出ています。 よく米国のピッツァは 「生地ではなくソースが主役」 と言いますが、 トマトソースの酸味感に、 ンドゥイヤとペパロニの辛味成分が ガツンと主張してきます。 …そこにバジルの薬膳感が引き算として作用。 辛味・酸味・薬膳の見事な三位一体感。 ■自家製ミックスナッツ　…600yen クルミ・ジャイアントコーン・ピーナッツ・アーモンド 意外だったのは濃いターメリックで スパイシーに味付けされておりビールとの相性◎ ■本日のビール ・Nakameguro Bitter（Pint） ・ライジングサン・ペールエール（half pint） ベアードブルーイングが展開する６種の定番アイテムの中で、 最もポピュラーなビール。 キメの細かい泡感に ホップ感強く力強いビター感と ライムを思わせる柑橘の清涼感が同居。 バランスの良いペールエールでした。 ～あとがき～ 以上、『中目黒 タップルーム』でした。 日本のデリバリー除く外食のピッツァは どうしてもナポリ一強みたいな所がありますが、 米国のそれもNY式ではなく 珍しいニューヘイブン式が食べられる貴重な店です。 今回はパスしましたが、 ニューヘイブンで定番の クラムのピッツァもあり 気になるところです。 ナポリ以外のピッツァの知見を広げに ぜひお試しを

【渋谷、ポークジンジャーが美味しいテラスのあるカフェランチ】 渋谷桜丘にあるオシャレカフェ。 この日はランチで訪問しました。 店内だけじゃなく、テラスの席もあって、 テラスは喫煙可能です。 オーダーはポークジンジャーをお願いしました。 値段は1000円均一。 飲み物とスープがついてきます。 ポークジンジャーはしっかりとした味でご飯が進む。 脂の甘さがとっても美味しい。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #ランチ #カフェ #ポークジンジャー #テラス喫煙可

雅　¥5920 表面がサクッとふわふわのうなぎです◎ 甘さ控えめの熟成されたタレに食欲をそそられます☆ 今回はご飯が柔らか過ぎでしたが、満足の一品です。 食後にお茶と抹茶のサービスがあるので烏龍茶を頼む必要はないかも…⁉︎

【五反田で故郷秋田を懐かしむ】今日の晩ごはんは五反田へ。秋田料理が楽しめるわったりぼうずを訪問。鹿角のホルモン焼きや鰰が楽しめるお店です。お酒もあくらビールや地酒など勢ぞろい！十和田ワインでスタート、じゅんさいのつき出し、いぶりがっこ、鰰寿司、ホルモン焼きを楽しみました。故郷を思い出しつつお会計。んめがったぁ。 #秋田料理 #日本酒の品揃え豊富

【中目黒、1978年創業の老舗が作る伝統的なチーズケーキ】 中目黒の川沿いにあるチーズケーキのお店です。 1978年に開店したというこちらのお店。 ものすごく久しぶりの訪問です。 今風という訳ではないけどトラディショナルな見た目。 ショーケースには4種類のチーズケーキが並びます。 メニューはナチュラル、メロー、サワーソフト、 そしてブルーベリーの4種での展開です。 今回は手土産でナチュラル（角）を一本購入しました。 みんなでシェアして頂きました。 土台がサクサク、チーズの味わいはどこか懐かしい。 甘すぎず風味の良いチーズケーキでした。 中目黒名物としてもいい手土産になります。 ごちそうさまでした。 #中目黒 #チーズケーキ #デザート #ヨハン #ナチュラル #手土産 #老舗 #テイクアウト #中目黒名物

吉祥寺の『茶房 武蔵野文庫』さんへ。店名から風情のある喫茶店を想像して訪問しました。 【ネットより】 かつて、早稲田キャンパス南門近くに「茶房 早稲田文庫」という喫茶店がありました。日本家屋を改装した一風変わった店で、早大生や井伏鱒二、五木寛之ら稲門文士のたまり場として愛されていました。惜しくも昭和59年に閉店。当時のスタッフであった現マスターの日下さんがその雰囲気、味、看板を継承し、1985年（昭和60年）に『茶房 武蔵野文庫』として吉祥寺に開業しました。 当店には、早稲田文庫から引き継いだ蔵書や工芸品が置かれ、壁には井伏鱒二直筆の書も飾ってあります。開店当初から変わらないメニューがたくさんあります。当店特製カレー、手作りレモンケーキなどのレシピも当時から変わらないまま。 店内はやや薄暗くダーク調の木材が多く重厚感があります。でもめちゃめちゃ賑やかです。常連さんが多いのか、親父さんとお客さんや、お客さん同士がかなり大声で話をしている印象。 『当店独自のアイスコーヒー 700円』をいただきました。ガラスのコップではなく大き目の陶器の器で登場。趣があります。これは店名のイメージとマッチですね（笑） ストローはありません。日本茶のように手で持っていただくスタイルですね。 渋いアイスコーヒー。さすが「当店独自のアイスコーヒー」です。角氷じゃなくってクラッシュアイスがいい感じです。 ちょっと落ち着いてコーヒーが飲める雰囲気ではありませんでした。早々に退散です。

東京都中央区 「東京メトロ、銀座一丁目駅】 純和風な異国なお店？ ▪️中華そば・800円 平日13時過ぎ 銀座一丁目の駅を出たら目立った古民家風なラーメン屋さんを見つけて暖簾をくぐりました。 特に目的地として入ったわけではなかったのですが、まぁなんとなく・・・ 入ってびっくり 店員さんは異国の方。 お客さんもほとんど異国の方々 メニューも英語のメニューがあったりします ちょっと違和感が…(･･;) とりあえず「中華そば」を口頭オーダー カウンター端っこで良く厨房が見えたのですが、異国の方が手際良くラーメン作ってました。 程なく着ラー。 見た目綺麗な醤油ラーメン。 スープは、醤油がキリッと立っている ストレート麺もやや固めのバッチリだ！ 普通に美味しい。 しかし 純和風に見えるお店にこれだけの異国の方々が集まるとなんか普通の観光地みたいですね・・・ ちょっと偏見な見方をしてしまうが、異国の方はこういうお店を目指してくるだろうし、経営者の方は安く働いてくれる方を探しているだろうからしょうがないのかな。 異国の地で食べているラーメンのようで不思議な感じでしたけど、普通に美味しい中華そばでした。 そういえば昔アメリカの田舎で入った見るからに「なんちゃって日本食屋」さんで、「ここ日本人いるの？」って聞いたら「みんな日本人だよー」って言ってたお店のメニューがほとんど、お隣の日本が大嫌い？な国のメニューだった事がありました。 「とんかつ→どんかつ」 間違えてるのかと思ったら「かつ丼」の事だった事がありました（笑） 今回はそんな事ありませんけど 変な事思い出してしまい 話しがそれてしまいました スミマセン….. ご馳走様でした。

【恵比寿、落ち着いた雰囲気のモダン焼きが美味いお好み焼き】 恵比寿にある雰囲気の良いお好み焼き屋さんです。 飲み物は別でいまりの丸投げコースをオーダー。 1人3500円で前菜から締めまで丸投げのコース。 店員さん的には団体ならぜひ丸投げ、とのことで、 お願いしてみることにしました。 ●前菜盛り合わせ 人数分の品数の前菜が提供される。 生ザーサイ、ピリ辛もやし、などなど、 多種多様な前菜がつまめるのは団体の強みです。 ●あごすじとニンニクの芽炒め あごすじという聞きなれないお肉。 薄切りスライスされたあごすじは噛むほど味がでる。 おつまみ系メニューです。 ●とん平焼き ●チーズとん平焼き とん平焼きはチーズ入りとなしで2種きました。 食べやすいようにカットされててよかった。 しっかりと豚肉が味わえる。 チーズ入りの方が好みだったかも。 ●豚キムチ炒め 完全おつまみな豚キムチ炒め。 豚の脂とキムチが焼けた感じが美味い。 ●脂かすねぎ焼き 山椒とゆず果汁をかけて頂く珍しいスタイル。 このゆず果汁がめちゃくちゃ好みでした。 ネギと脂かすをさっぱりとまとめてくれる。 やっぱりこの手のメニューは脂かす入りが最高です。 ●昔ながらの大阪モダン焼き 昔ながらがどの辺りなのかわからずですが、 めちゃくちゃビジュアルが綺麗。 1枚目の写真の品がこちらのモダン焼き。 厚みのある焼き方でふっくらとしてました。 キャベツがシャキシャキ、野菜たっぷり。 普通のお好み焼きとは違う食感が楽しめる。 ●いまり風広島焼き 麺を後乗せするお好み焼き。 麺がしっかり存在感があって王道の味でした。 ●ニンニク醤油そば飯 なんだかんだでこれが一番ヒットした。 ニンニク醤油の香ばしさが素晴らしく美味しい。 お箸がめちゃくちゃ進む。 病みつきになる味でした。また食べたい。 飲み物が700円オーバーからとしっかり恵比寿価格。 落ち着いた雰囲気で食事したい時は良さそうです。 モダン焼きとそば飯がおすすめでした。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #お好み焼きいまり #お好み焼き #鉄板焼き #モダン焼き #そば飯 #丸投げコース #複数人での訪問がおすすめ

【本格的でボリューム大のランチセット】 ランチにこちらへ〜 15時前でしたが、 韓国屋台の様な店内は 満席で活気に満ちてました サムギョプサルランチセットを オーダー(⁠^⁠^⁠)/ 注文後、すぐにパンチャン（おかず）が 運ばれてきました。 パンチャンは、ナムル、サラダなど、 5種類程、どれも本格的な味で、 サムギョプサルへの期待が高まります。 そして、メインのサムギョプサルが登場！ 厚切りのお肉が2枚と たっぷりのモヤシとキムチ〜 店員さんが、鉄板で焼いてくれます。 焼き加減もバッチリで、 お肉はジューシーで柔らかく、 とっても食べやすかった〜 サンチュで包んで味噌と一緒に食べると、 さらに風味アップでした～ ランチセットには、チヂミと ご飯とスープも付いてきます。 チヂミはチーズのチヂミをセレクト、 ご飯は締めに キムチチャーハンにして貰いました〜 チヂミチーズは、 香しくてモッチリとした食感が とても良かった ただ、かなりのボリュームで腹一杯(⁠*⁠_⁠*⁠) 締めのキムチチャーハンは、 味が分からないい状態で ちょっと残念(⁠+⁠_⁠+⁠) だけど、ボリューム満点で、 味も本格的で満足でした

初代は魚屋で、80年の歴史を持つ海鮮和食。 恵比寿から渋谷に半分足を突っ込んだあたりにありますが、美味しそうで前からチェックしていました。 明治通り沿いの角地にあり、高級感が漂っています。 店内は、入口入ってすぐのところに、厨房を囲む形で変形カウンターが9席。後方に、掘り炬燵式の座敷席が何卓か。 店内もまた、高級感あります。 ランチメニューは6種類。 そのうち4種類を海鮮定食が占め、その中で一番安い上（1300円）を。 上は、刺身が10種類。 特上になると、ここに生牡蠣が付くようです。 目の前の板さんが次々と刺身を切っていく姿を見つめつつ、待つこと10分で提供。 10種類の刺身盛り合わせ、ご飯、味噌汁、サラダ、小鉢。 サラダには、最初からドレッシングがかかっています。 小鉢は春雨。 味噌汁は、シジミと三つ葉の赤だし。 ご飯と味噌汁は、1回だけおかわり可。 刺身は、ネットで見た時ほどボリュームがないな〜と感じましたが、数えてみると確かに10種類ありました。 ま、1切れで何口もご飯が食べられるタイプなので、これだけあれば十分ですが(^^) ご飯と味噌汁は、もちろんおかわり。 ご飯の量を聞かれたので、「大盛りで」と頼んだら、てんこ盛りのご飯が出てきましたw 1杯目も大盛りで頼めば良かったな〜(^^;; 刺身は新鮮でプリプリ。 美味しい刺身でたっぷりご飯も食べられて、満足ランチでした♪ #海鮮　 #定食

よく行くのに未投稿だった( ˙༥˙ ) ここは天井広くて、 客層もとっても良くて、 店員さんもいい感じにフレンドリーで好き！ ランチは毎回シェフズサラダのすもーるを。 食べても食べても無くならないボリューミーなサラダで お店を出る頃にはなんだかめちゃ健康になったような気分で気持ちいい⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘) また行きます ご馳走様でした♡

行こう行こうと長年行けずにいたお店★ 1月末にやっとの訪問です(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)♪♪♪ Rettyチェックしつつどれにするかすごく迷いますが、唯一無二の言葉にやられ『ゴールデンブラウンバーガー』を注文！ わお〜！ これまたビッグサイズヾ⁠(⁠˙⁠❥⁠˙⁠)⁠ﾉ‼ バンズがふあッとしててこれだけでも満足な美味しさですが、この甘みはソース？バンズ？ とろ〜んと滑らかクリーミ〜なカマンベールチーズと、ジューシ〜なのにクセないパテに程よい塩っ気のベーコンが絶妙〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠☆ アクセントが弱めなようで、ポルチーニの風味がふわっと広がり飽きずにガツガツいけます！！ ポテトもカリッと揚げ過ぎないホックリ感もあり、塩加減もちょうどイイ！！ ドリンクは大好きなビンのドライジンジャーエール！ やっぱりコレがうまい\⁠(⁠ϋ⁠)⁠/⁠♪♪♪ お店も店員さんもオシャレで素敵なお店★ また行こう♫

【青山・骨董通り沿いでおいしいパンケーキを堪能できます♪】表参道駅から6分ほど歩いた骨董通り沿いの2階にあるパンケーキ屋さん。店内はオシャレで落ち着いた雰囲気です。 このお店では、おいしいパンケーキを楽しめるのがポイント。香料や保存料などを一切使わずに作ったパンケーキはホクホクでとてもおいしかったです。お好みで、メープルシロップやバター、辛味パウダーでアクセントをつけることができます。 店員さんの対応もとてもていねいで、食べる前においしい食べ方を案内してもらえます。素材のよさを感じられました。 表参道近辺で、香料や保存料を一切使わずに作ったおいしいパンケーキをオシャレに楽しみたいときにはオススメです。

関東風と関西風の食べ比べが人気の鰻専門店。 お連れ様の誕生日祝いで、好物のうなぎが美味しいお店と思いこちらを予約。名実ともに都内トップクラスの名店です。 2名で行ってきました。 2025年7月12日 土曜日 17:00 ＊鰻重二尾　食べ比べ お通し（うざく） ＊かぶと串 ＊アスパラ串 ＊骨せんべい ＊山かけ串 ＊烏龍茶 うざく お通しはうざく。三重県の郷土料理で、うなぎの蒲焼きときゅうりの酢の物を和えた料理。すごくさっぱりしていて、鰻がめちゃめちゃ美味しい。このお通しでテンションがググッと上がります。 骨せんべい 鰻の骨をカリッカリに揚げたおせんべい。程よい塩味があってぽりぽり食感がとても癖になります。永遠に食べられます。 かぶと串 骨までホロホロな食感がたまらない。圧力鍋で1時間かけたかぶとは、秘伝のタレをたっぷり纏って旨味が凝縮された逸品。 アスパラ串 鰻の味をしっかり味わえるふんわり白焼きで、新鮮なアスパラを巻いた季節限定の串。アスパラの食感とみずみずしい美味しさに、脂の乗った鰻の美味しさがしっかり調和。想像以上に美味しい。すだちでさっぱりと頂きます。 山かけ串 パリッと焼いた白焼きとシャッキリした山かけの串。わさび醤油で頂きます。山葵がめちゃくちゃ美味しいので、ひとつまみの山葵と山かけを鰻に乗せ、それから醤油を軽くつけて食べるのが最高。お酒のお供にも大人気らしいです。山かけはすりおろしではなくみじん切りなので、シャキシャキ食感も楽しめます。 鰻重二尾　食べ比べ 上のうなぎを丸々二尾乗せた鰻重。関西風と関東風の食べ比べができます。ご飯の量はら男性からするとやや少なく感じる方もいるらしいので、お連れ様はそのまま、私は大盛りにしました。漬物と肝吸が付いてます。旨味を落とさぬ様、何度も何度も返しながら、じっくりと焼き上げた鰻。関東風は、ふわふわしっとり食感。関西風は香ばしさも感じるパリパリ食感。タレは醤油発祥の地、和歌山の湯浅で作る醤油をベースに仕込んでいます。このタレが旨味とコクが絶妙で鰻とご飯どちらとも相性バッチリです。まずはどちらもそのまま頂き、関東風は和歌山県産のぶどう山椒を一振り。ピリリと感じる痺れと爽やかな香りが素晴らしい。関西風はお店の方に声かけして山葵と葱の薬味を頂きました。これで食べると関西風の美味しさが爆発します。関西風の方が脂が乗っていて山葵と相性抜群です。そして、米がうまい。大盛りにして正解でした。 ドリンクはお連れ様が日本酒、僕は烏龍茶で。 間違いなくトップレベルの鰻です。大満足。 美味しく完食いたしました。 『鰻専門店 愛川』は、2017年4月オープンの鰻専門店。店主の島田歩氏は、日本料理の道を志し調理師学校に通いながら入谷の「蒲焼割烹 根ぎし」でアルバイト。そこで食べさせてもらった鰻に感動され、卒業後は都内の鰻の名店を渡り歩き、鰻職人として研鑽を積まれて32歳で独立。こちら、高田馬場でお店をオープンさせると、みるみる口コミが広がって食べログでは2018、2019、2022、2024年の複数回うなぎ百名店に選出。数ある鰻の名店の中でも、間違いなくトップクラスの実力店です。そんな『愛川』の特徴の１つは、関東風と関西風どちらの焼き方も味わえること。武家文化が根付く関東は、切腹をイメージさせる腹開きを嫌って背開き。商人文化の関西は、「腹を割って話す」ことが重視されたので腹開き。『愛川』では、鰻は全て背開きですが、蒸してから焼くか、蒸さずに地焼きにするかという違いがはっきり出るように心がけているとか。お米は島根県産のつや姫。旨味が強く、粘りが控えめで上品な炊き上がり。タレは、和歌山の老舗「湯浅醤油」のたまり醤油を使用し、深い甘味が特徴の三河の「相生桜本みりん」を合わせるこだわり。タレの使い方にも特徴があり、関東風は蒸した後すぐにタレに浸けず、もう一度表面を香ばしく焼き、その後でタレに浸す。鰻の表面にしっかりタレが乗り、抜群の食感になるとか。さらに、串や一品料理もこだわりを感じる逸品揃い。鰻は注文を受けたのち、生の状態から調理するためおよそ40分ほど待ちます。鰻が出来上がるまで、串や一品料理を楽しむのが、『愛川』を満喫するポイントです。ちなみに、『愛川』では産地を限定することなく、時期に応じて安全と品質にこだわった新鮮な鰻を活きたまま仕入れています。「本物の美味しさ」を追求している名店ですね。 とってもおすすめ。 #素材にこだわり #関東風うなぎ #関西風うなぎ #丁寧に作られた #名物メニューはこれ #高い調理技術 #匠の技 #職人技 #魅惑の一品料理 #予約がおすすめ #テイクアウトできる #百名店 #Retty人気店 #高田馬場グルメ

基本揚げ物中心のメニューですが大人でもガツガツいけます！ 韓国の味付けなのでドレッシングが甘いです それだけ注意 お粥も美味しかった

表参道のカシータ。ここは安定、安心のお店ですね。料理の安定感は勿論ですが、スタッフの皆さんのおもてなし感が半端ないです。流石、感動のサービスが客を呼ぶの評判通りです。

北斎展前にランチ ランチならお得に食べれるこちらに♡ お着物仲間と会う時はわりとリッチなご飯になります。 前もってパスタランチ3300円を予約。 入店してまず接客が素晴らしい!! 友達が遅刻して、ちょっと遅れる電話した時もとても感じが良かったらしい。 何か期待しちゃう♡ おしぼりもいい香りがする厚手のやつやし！ 飲み物はオレンジジュースを注文。 まず、食材を持ってコースには無いものの説明に来られました。食べたくなるけど、きっと食べれないから我慢(笑) 前菜が運ばれ、一つ一つ説明されます。色鮮やかで見た目も楽しい♡ 次にサラダ。目の前でドレッシング作ってくれます。オリーブオイルもﾋﾞﾈｶﾞｰも何種類かから選べて、2人で行ってたから、味の違い楽しめた!! パスタも何種類かから選べて、麺も選べるシステム！牡蠣好きなので牡蠣のパスタ♡ここオリジナルらしい豆入の麺で。もうひとつは羊のお肉のパスタ♡ シェアしてリザーブしてくれました⤴︎⤴︎ このパスタ達が絶品(๑♡ᴗ♡๑) 感動しちゃった♡ デザートも5種類から選べて私はフルーツポンチ的なやつを。 トータル5000円近くになったけど、大満足でした♡