東京都の飲食店

チャオタイ銀座店

必見口コミ！

素材も調理も雰囲気も本格派の老舗タイ料理店。銀座・有楽町界隈で本格的なタイ料理を頂くならココ。安定感抜群な、タイセレクトに選ばれている間違いないお店。 2名で行ってきました。 2024年11月17日日曜日 17:52 ＊トムヤムクンS（2人前）＊ガパオガイ＆タレーパッポンカリーラーカオ（カイダオ追加）＊ラープガイ＊プーニムトーッカティアム＊カオニャオトムヤムクンS 熱々たっぷりのトムヤムクン。2人前のSと3〜4人前のLのサイズを選べます。熱々のトムヤムクンは具沢山。旨味たっぷりな濃厚な味わいですが、タマリンドが効いていて爽やか。咽せる程の酸味ではないので、どなたでも美味しく飲めるチューニング。海老はプリっと大きめサイズ。おかずとしても食べ応えがあり。ガパオガイ＆タレーパッポンカリーラーカオお連れ様がオーダーした、タイのあんかけご飯コンボ。海鮮具材たっぷりのタレーパッポンカリーと鶏肉を使ったガパオ炒めをぶっかけたワンプレート。追加でカイダオ（目玉焼き）を追加しました。たっぷりの海鮮とふわふわ玉子のタレーパッポンカリーは、海老、烏賊、貝のむき身、玉葱、セロリにルクチンプラー（魚のすり身団子）。優しい味わいでカレーの風味なので、ご飯がとってもすすみます。ガパオは鶏肉ぶつ切りゴロゴロ系で、肉の旨味を堪能できるパンチの効いた味。カイダオを追加したのは、ガパオをさらに美味しく食べるため。ガパオの葉はそれほど多くはありませんが、フレッシュなものが使われています。ここは何気にポイント高い。冷凍ガパオに比べて香りの良さが段違いです。タイ人も納得するであろう本格派。ラープガイ　カオニャオ私がオーダーした鶏肉のラープと餅米。爽やかなマナオ（ライム）とハーブが効いたラープは、ゴロゴロ系鶏肉とプチプチ食感のカオクワのバランスが絶妙。カオクワとは、お米を乾煎りしてパウダー状にしたもの。全体的に辛味強めでスパイシー。汁気は少なめでしっかり味の染みたパンチのあるラープ。餅米（カオニャオ）と一緒に食べると病みつきの美味しさですよ。プーニムトーッカティアム殻ごと食べられるソフトシェルクラブ丸々1匹を使った揚げ物。ガティアムは大蒜。シーユーカオ（タイの薄口醤油みたいなもの）で味が整えられた食べ応えのある一品。カラッと揚がった蟹は一口サイズで、大蒜を効かせた濃厚な美味しさ。パクチーが添えられ、パクパク食べられます。トートガティアムはムー（豚肉）やクン（海老）などのバリエーションがありますが、プーニム（ソフトシェルクラブ）は軽くてすごく美味しいのでおすすめですよ。美味しく完食いたしました。『チャオタイ』は、1993年に横浜の伊勢崎町で始まった本格タイ料理店。タイセレクト認定店です。銀座店は2010年4月にオープンしました。開業当時はタイ料理レストランも今よりずっと少なく、日本のタイ料理店の草分け的な存在だったチャオタイ。現在は、渋谷2店舗、銀座、川崎、横浜ベイクォーターにあり、本場タイのチェンマイには姉妹店も。この姉妹店はミシュランに掲載された名店で、『料理の鉄人』に参戦したシェフが腕を振るっています。チャオタイはセントラルキッチンを採用していますが、このキッチンでは全店舗の料理を作るのではなく、料理に使うタイ野菜やハーブの管理、チャオタイオリジナル調味料の管理・開発などを行なっています。調理はお店ごとに熟練したタイ人シェフが行っているのです。料理の美味しさは、どの店舗もハイレベル。タイ人も納得する本格派で安定感抜群。銀座の商業施設にあるタイ料理店は、冷凍を使う店がほとんど。しかし、チャオタイはガパオやバイマックルー、タクライ、ガティアムなどフレッシュなものに拘り、ジャスミンライスも香りの良い高級な『ゴールデンフェニックス』。素材の良さもポイント高いですね。お店は『銀座INS2』の地下1階。有楽町や銀座からのアクセス抜群。地下ですが、意外と広々した空間でテーブル席で落ち着いて食事ができます。ちなみに、チャオタイは店舗ごとに雰囲気が若干違うのも魅力。渋谷アクシュは1番新しい店舗なのでオシャレな雰囲気。渋谷道玄坂はアットホームなタイレストラン。横浜はテラスもあるちょっと高級な雰囲気などなど。銀座はお一人様やオフィスワーカーから家族連れまで幅広い層に受け入れられそうなカジュアルレストラン。使い勝手抜群で味も間違いなし。とってもおすすめ。 #本格派 #安定感のあるタイ料理 #老舗 #タイ人シェフ #シェフが本場仕込み #カジュアルに使える #メニューが豊富 #駅近で嬉しい #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #タイセレクト #お一人様OK #テイクアウトできる #銀座

銀座一丁目駅徒歩1分

タイ料理 / 屋台 / 焼きそば

東京都中央区銀座２-２銀座インズ２ B１F