4次会でドガへ。 フルーツトマトのカクテルを注文。 このお店は新鮮なフルーツカクテルをいただけるお店で雰囲気も最高です❗️ シックな店内で飲むカクテルは格別でした^_^

本日は送別会、久しぶりに広島流川に出没させていただきました‼️ 賑やかな街の雰囲気に戻りつつあり、気分もハイ❗️ 散々、飲み食いした後の締めはネギラーメン❗️のパターンも以前はあったなぁ｡ 飲んだ帰りになぜか目に飛び込んでくるこのお店ーーー❗️不思議｡ そして、飲んだ後でも背徳感の無いこの一杯❗️ シンプルな醤油系のさっぱりスープに大量のネギが鎮座、その他のトッピングは無し❗️ 麺はやや細麺ですが飲み食いで疲れた喉にとても優しい滑らかな食感❗️ 本日も大満足、超満腹でしたーーー‼️

広島から車でUターンの途中、お腹が減ったので高坂パーキングエリアへ。 食堂があったので、肉そば(¥550)と明太ご飯(¥350)を注文。スタンダードな肉そば、いいですね。明太子もご飯が進みます。あっという間に平らげました。

銀山町駅近くにある村上水軍さんに初訪問しました。今回のお目当ては活いかのお造りです。入荷出来ない時もあるためドキドキしながらお店にいきましたが、活いか入荷な看板が店の外にあり一安心。 さっきまで生きていたイカは当然コリコリで申し分なし！ウニの軍艦は甘みと旨みが口の中に広がり最高。牛タンは厚みも十分なのに柔らかく絶品。 馬刺し盛り合わせは日本酒のあてに間違いなし。 料理が全て美味しく満喫させて頂きました。 ご馳走さまでした。

母にお好み焼き食べに行こうと誘うと、少し遠いけど、父とよく行っていたお店があると言うので、訪問。 実家からは車で30分ほど。 駐車場が広いので、車での訪問が便利。 おすすめのメニューが「ちどり焼き」(1000円)という事で、そのおすすめメニューをオーダー。 広島焼きは薄い生地を焼くところから始まり、そのあとどっさりとキャベツが乗ります。 お店のこだわりで、ゆっくりとキャベツを蒸し焼きにします。 麺にもこだわりが。 お好み焼き専用の生麺を使用。 麺が入る場合、ソースと絡めたソース焼きそばにする事が多いと思いますが、こちらでは麺をお好み焼きの大きさの円状態のまま、ソースを固めず焼き上げます。 水なのか出汁なのかわかりませんが少し蒸すために麺にかけていましたが、兎に角麺は置いたままそのまま焼かれます。 そうするとパリパリの麺となりその麺をお好みのキャベツの上に乗せると言う様な感じになります。 蒸されて甘味の出たふわふわのキャベツとパリパリの麺との食感のコントラストが素晴らしいです。 最初は作っていただいたままを頂き、素の味を愉しみます。 そのあと、オタフクソースを追いがけしたり、マヨネーズをかけて食べたり、量が多いので、色々な味を楽しみながら食べる事ができます。 久々の本格的広島焼きは美味しかった〜‼️ ご馳走さまでした。

一頭買いの黒毛和牛バーガー、オニポテ、コーヒーシェイクのセットにしました。 ONE PIECEのモスチキンもたいそう気になりましたが、牛を選びました。 バンズからかなりはみ出た感があり、始めから終わりまでニンニクを感じました。

めちゃ好み！よく通る道だったので気になってたけど初めていきました。 中華そば600円は豚骨の甘さがきいて醤油豚骨なんだろうけどほぼ豚骨。ドロドロしていないみずみずしい豚骨って感じです。結構塩味が強いですが後から甘さが来てどんどん食べすすんでしまう。 麺は細麺ストレート。全体に脂っぽさを感じない。チャーシューも厚切りで脂っぽくないです。 餃子450円はほぼニラだけというような変わった餃子。つけだれは酢とラー油のようなもの。これはビールと一緒にいただきたい。皆さんラーメンと餃子を１人前頼んでました。 座敷のテーブル席でファミリーも多く地元の方に愛されてるんだなと思いました。またいきます。

山陰エリアにチェーンを構える居酒屋。 昼は定食もやっているものことで来訪。 山陰ということもあり卓上のしじみ醤油がきになりました。 今回は 海鮮丼 注文。 甘めの醤油と相性が良かったです。 #広島県 #海鮮

良く行くお店で、沢山のうどんの種類有りますね。ネギ&天かす&生姜&山葵&かけ汁無理だから、嬉しいです。が、私の行くお店のご飯は、カチカチ過ぎて、ご飯の甘味がゼロ！此には参ります。親子丼は具は最高だけど、バランスが悪い。うどんも半量メニュー有れば嬉しいです

ランチでお邪魔しました。 アナゴと焼きなす カンパチ イチヂクと生ハム ホワイトコーンのスープ ヒラメと空豆リゾット 牛フィレ肉のステーキ or 牛ホホ肉赤ワイン ハイビスカスジュレ、ヌガー、イチヂクアイス

焼肉と言えば我が家はココ お値段高めだけど宮崎牛の良いお肉使ってるので柔らかく美味しい～(*´╰╯`๓)♬ 私は牛レバー苦手だから食べないけど母と主人は黒毛和牛のレバーにいつも大絶賛❤

結婚記念日に家族でささやかながらお祝いをしました。 記念日にケーキ ここのケーキは、甘すぎることなく食感がとても良く、どれを食べても絶品です。 また行こうヽ(〃∀〃)ﾉ ★★★★★ 5.0 #口どけの良いケーキ #誕生日の似顔絵ケーキもやってますよ

藤さん、 １年ぶりくらいに訪問。 鰹のお刺身。 小鰯の天ぷら あれっ‼️広島では４月末迄 小鰯禁漁なのになぁ。 よそから来たのかな♬ とろろ✨ アラの味噌汁✨ ご飯多すぎ。同僚のカツカレーにポイ。 ごちそうさま(๑˃̵ᴗ˂̵)

広島#130 地元の方にワインバーならこちらとオススメ頂き伺いました。薬研堀で18年目になるそうで、場所柄いろいろなお客さんがいらっしゃいます。 ソムリエのマスターは、お話し好きで居心地良いです。ワインはタイプを言えば、しっかりマッチしたものを出して頂けます。 こちらの特徴は、ワインバーなのに、鉄板焼きがあること。ステーキはもちろん、野菜のグリルとか、焼きチーズとかワインがススムメニューです。 サラッと伺い、ワインを楽しむ。 そんな気分にぴったりです。

本日は福山の歴史博物館でしっかりウォーキングしたあと、匂いに誘われ八十吉さんへ‼️ お店の近くを通ると豚骨臭が漂ってきます❗️ 月に一度はお邪魔してるペース｡ ガッツリ、旨いものをいただきたい気分の時に伺ってます❗️ 今日は日替わりのメンチカツをチョイス｡ 熱々ジューシーでサクサクのメンチカツとサラダ、それにガッツリ豚骨ラーメンとご飯までついてきます、これでこの値段はコスパ最高‼️ （隣の方は唐揚げとチャンポンでしたが恐ろしいボリューム⁉️） ここの豚骨スープは、ほんとどろどろ。博多では無く久留米や佐賀ラーメンのテイスト、個人的に大好きなジャンル‼️ 本日も大満足、超満腹でしたーーー‼️

一度食べてみたくて買いました。クリ-ムたっぷり‼パン食べてる間隔無かったな。サンドイッチも有ったリ、けど早めに行かなきゃ、売り切れちゃうの。

楽しかったお正月も終わり なんだか普通の食べ物が 無性に食べたくなったので近所で 安定の「つるのおんがえし」さんへ！ 私は「アスパラベーコンとブラウンマッシュ 三種のチーズつるのうどんリゾット」を、 相方さんは「自家製もみじ豚 ぷるんぷるん煮豚と白葱味玉添え」を注文！ 名前長過ぎ(^_^;) でもいつ食べても何食べてもココの 細うどんは美味い！ 特に「自家製もみじ豚ぷるんぷるん…割愛」は 完成度抜群‼️ 本当に美味しい‼️ これ以上のうどんはできない仕上がり とお店の看板にありますが 多いに納得できる逸品です‼️

『西条駅』から､アクセス良好❗️有名な酒蔵です‼️ 久々の【酒蔵投稿２０】 午後６時近く迄､“営業”してるのが､ 嬉しい酒蔵さんです( ◠‿◠ ) 『広島県・東広島市・西条』… 『西条』と“だけ”を聞くと､『愛媛県』の『西条市』を連想する人も多いですが(苦笑い) 『日本酒』の生産の蔵が立ち並ぶ､酒造元として､ 有名です❗️ 『賀茂鶴』さんは､『日本酒』の酒蔵として､ 酒造の一大産地『西条』をリードして来ました❗️ 更に､“全国の日本酒”の“酒蔵”でも“伝説の酒蔵” と呼べる酒蔵なんです( ◠‿◠ ) と言うのも､ 『賀茂鶴』さん自体が､『江戸時代』の､ １６２３年(元和９年)に､『小島屋木村家』として､ 創業､『西条』では一番旧い『酒蔵』として文献に残ってます❗️ “明治維新”は､『日本酒』の業界にも“起こり”ます 『酒株』と言う､『江戸時代』に存在していた “酒造りの営業権”が廃止され… 新規参入が増えた事で…『日本酒』の市場が拡大❗️ 『明治時代』終わりに､『日本醸造協会』が設立されます❗️ 『日本酒』は､それまで､米と麹を､各酒造蔵に､ “任せってきり”の体制､ 従って“安定した”発酵が出来ず､各蔵でバラツキが起こる､ 『日本醸造協会』が『酵母』を“採取”し“研究”する事で､“高水準の発酵“更に”高水準“の『日本酒』を造る事を目指す､ 『協会酵母』を､”次々と発表“❗️ 『賀茂鶴』さんは､『協会酵母５号』を”採取“した蔵として有名です‼️ ”協会５号“で出来た日本酒は､果実系の香りがする事で､当時としては､画期的として評判が高かったと言われてます。 そして､１９５８年(昭和３８年)に､ 未だ『吟醸酒』と言う､ジャンルすら､確立して無い時代に､ 『賀茂鶴ゴールド』が世に出ます٩( ᐛ )و 今までに無い“日本酒”は､時世の“所得倍増計画”にも相まって､“新しい時代を魅せて”ます❗️ 『酒米』を何%削れば､普通の日本酒と“違うモノ“を造れるとう言う”実例”が無い時代に､『酒米』と､ 『協会酵母』の“吟醸系の基礎“になった『酵母』が出逢って産まれた､秀作٩( ᐛ )و 更に､後のエピソードで､ 『賀茂鶴ゴールド』に入ってた『金箔』は”四角“の方でしたが､ １９７４年(昭和４９年)､昭和天皇ご夫妻の”金婚式“を祝う宴で､『賀茂鶴ゴールド』が選ばれました… この”栄誉“に､”四角“から､”桜の花びら“に､ 『金箔』の”形を変えて“提供❗️ 以来､“金箔の桜の花びら”が『賀茂鶴』酒造の“縁起物”に､ １９９７年に“市販品”でも“金箔の桜の花びら”を使用٩( ᐛ )و 正に“めでたいお酒”として縁起が良く､誰でも入手可能になりました‼️ そんな､『賀茂鶴酒造』さんで､ “飲み比べ”が出来ます٩( ᐛ )و 『純米大吟醸・大吟峰』 『大吟醸・双鶴賀茂鶴』 『大吟醸・特製ゴールド賀茂鶴』　　の３種類‼️ どれも､“スッと入る”タイプでした٩( ᐛ )و 『香り』を醸す“酵母”に､どれだけ“米を削り” 無駄な味が出ない『酒米の“芯の旨味”』 を掛け遭わせてますが❗️ どれも“贅沢”な出来映えですが… 少しの“技術”の“差”で“また違う”高み“を目指すのが… 美味しいの追求に余念が無い❗️ 『賀茂鶴』を”店で出す料理“と”相性の良いお酒“として出す､ 『東京』の在る名人と同じ様に見えてしまいます❗️ レベルの高い『日本酒』です‼️ #“酒都”『西条』を代表する蔵元 #著名人が唸る日本酒 #“吟醸酒の先駆け”『賀茂鶴ゴールド』 諸々の事 “『東京』の在る名人”とは… 『すきやばし次郎』の､『小野次郎』氏の事､ １００歳に迫る､伝説の寿司職人､ 『寿司の神様』・『ミシュラン三つ星“最高齢のシェフ』 彼を追った､ドキュメンタリー番組は､数知れず… 自身のお店で使うお酒を造る､ 『賀茂鶴』さんに､法人記念１００年に寄せて贈った賛辞の言葉は… 『”美味しい“に終わりはない』　と言う言葉… 『すきやばし次郎』のお寿司のネタの仕入れは、 その日来る､お客さんの２倍仕入れる… 勿論､ちゃんとした”目利き“をした上での”魚介”の仕入れ… 魚を捌いてみて､気に入らないで”外し“ 塩を振って､良い感じで､乗らないで”外し“ 酢で締める時､良い感じで浸からないで”外し“ 最終的に､その日のお客さんの数くらいにしか､ “ネタ”として“残らない”… 人知れ無い生存競争を経て､提供される “美味しい”の“仕込み” 更に､『巻物』とか､包丁を使って ”寿司を切る“にも､満足せず､次の“美味しい” を見据えて､切り方を“変える” 『“美味しい”に終わりはない』 見事な酒蔵さん､と､見事な名人､ コラボの“名言です‼

いつもお世話になっている丸亀製麺さん。週に一度はうどん食べたくなるんですよねー。かなり頻繁に訪れるお店ですが、注文するメニューはいつもとろ玉うどんと決まっております。しかし、今回は季節限定メニューの牛とろ玉うどんが美味しそうなのがだったので、こちらを注文。上に乗っているお肉は注文してから、レジ横のお鍋で焼きはじめます。天ぷらやおむすびを選んでいる間に出来上がり、お会計前にうどんの上に乗せてもらいました。お肉は甘辛くうどんにピッタリ！とても美味しかったです！

６月１６日の朝飯は、宿泊先で宿泊とセットの食事。 紅鮭やだし巻き玉子、湯どうふ等が付いたバランスの良い品数もそこそこ有る美味しい朝食(^o^)v 夜に満腹で苦しかった筈が、寝て朝になったら別腹で食えるもんやな(///∇///) ご飯お代わりＯＫ。 美味しかった(^o^)v ご馳走様でした～o(^o^)o