【島根県出張シリーズ2/3】 「うずめ飯」をご存知だろうか？ その名の通り、埋めるという言葉から来た島根県の石見地方に伝わる郷土料理。 ご飯の下に具を埋めて、だし汁をかけて山葵を添える。お茶漬けのように見えるが、ちゃんと名前があるものだ。 この店は廃校をリノベーションして作られたレストラン。 島根県益田市の山間部で過疎が進むエリア。広島県との県境に位置する匹見地区は山葵の生産地として有名なところ。 もちろん添えられた山葵は地元産。 自然の渓流を使って育てる独特の栽培方法で、辛みが少なく香りがとても良いのが特徴。 この山葵を混ぜ、ご飯の下から何が出てくるか楽しみながら食す。豆腐に鶏肉、人参、シメジ、ゴボウなど野菜もたっぷり。 平日にも関わらず、昼時は地元の方で賑わっている。 このうずめ飯、あの「美味しんぼ」で山岡士郎が紹介したこともあるほど。 ■訪問時間：12:15（平日） ■オーダー：匹見峡名物 うずめ飯定食 ■価　　格：800円税別

鳥皮一本が50円！しかも美味い！焼鳥だけではなく一品メニューも豊富だったから、次回は腰を据えて飲みたいなー

萩の地ビール「チョンマゲ」と「高津川」の冷酒で、紀州備長炭で焼かれた焼鳥をいただきました。 大将の辛口マシンガントークも酒の良いあてでした(笑) 今まで飲んだことのある地ビールの中では、口当たりも良く一番旨かったと思ったチョンマゲビールについて紹介したくHPよりの引用文を以下に添付します。 「チョンマゲビールは健康に良いビール酵母を一緒に飲むことができるように、最後の濾過過程でビール酵母を完全に取り除くまでは濾過をしておりません。また熱処理も一切施されておりません。賞味期限は一般市販ビールより短めになっておりますが、いつも作りたての新鮮ビールをご賞味いただけるようにとの配慮から、生産量にまでこだわっております。」

出雲市にあるBAR 出雲市駅から歩いて行けます(^^) 隠れた所にある落ち着いたお店。 駐車場は、無いので近くの有料パーキングへ フレッシュなお酒と生ハム 美味しかった(´^ω^｀) スタッフさんも親しみやすく気分いいです(^^) #出雲でBAR #出雲市駅近く #お洒落な雰囲気 #生ハム #カクテル

島根県出雲市にあるカフェ。 けっこう昔からある人気店。 ・イタリアンスパゲティ ラブラブと言えばこちらのスパゲティってぐらいの人気の一品。 しっかり濃い味のケチャップソース、そして出来立て熱々なのが更に良し✨️ ごちそうさまでした！

31アイス。 今日は娘の誕生日(*^▽^)/★*☆♪ 娘の希望がアイスケーキってことで、最寄りの31アイスにGO! 可愛い「ピカチュウ」!! 耳は後載せ。耳が無いものなんか可愛い～ ただ、ロウソクどうする？ どうやって切る？ 写真を撮って、後は一思いに… 中はホッピングシャシャワーとストロベリー、表面はバナナの味で美味しい～(≧∇≦)b

ランチしたあと、ぶらぶらしたあとの、コーヒータイムです(*´꒳`*) 今日は、三太郎の日で、私は、324円分のドーナツがもらえるんですよ〜(*´꒳`*) 今、食べているのは、ビスケのドーナツです^ ^ 可愛くて、 勿体無い笑 中は、いちごのクリームですよ〜(^_-) #手土産に最高

今日は、お休みだったので、夕食も外食にしました(^ ^) 出雲に帰って、ゆめタウン内にある又々大戸屋へ。 味噌チキン定食です。 土鍋にあつあつの味噌カツが、、、 すごく美味しいですよ(^^)/ ご飯は、五穀米にしましたよ〜〜(*ﾟ▽ﾟ*) ご飯は量も、聞いてくれます(^ ^) #落ち着ける店内 #1人でも大丈夫 #

マック出雲バイパス店。 今日の朝食は朝マック！ 朝食よりも、デザートに… ワッフルコーンの全部のせ(*´∀`)♪ ご馳走さまでした。 #ワッフルコーン

出雲市にある食処。 今日はランチタイムに訪問。 ランチはA,Bの２ランクの価格帯かあり、あじの干物やカレイの唐揚げ、鶏のから揚げなど数種からメインのおかずを選べるシステム。その他にも海鮮丼など数種類有り。 魚料理では、地元でも定評があるようでとっても美味しそう!!(*´∀`)♪ 今回は「日替わり定食Bでメインにカレイの唐揚げ」をチョイス。 刺身はプリップリの食感でメチャ旨ー！ カレイの唐揚げも、身がホクホクで魚の美味しさがしっかり衣の中に閉じ込められていて、メチャ旨です!!!!( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 食後はセルフですが、コーヒーも頂けます。 夜は居酒屋としても営業していて、美味しい料理とお酒が楽しめそうです！ #魚が美味しい

夜ごはんに選んだ店は出雲市駅から徒歩で5分もかからないこちらです(*´ω｀*) 予約して行きましたが私達の後に次から次とお客様が来られかなりの人気店でした(๑>◡<๑) いただいたのは、赤天、お刺身、奥出雲のざる豆腐、牛すじに焼き鳥盛り合わせ、サラダにしじみの酒蒸しなどです (๑>◡<๑) 出雲の名酒と共に美味しくいただきました

【2023/6/1/18:10】 《島根初上陸！居酒屋チェーンだけどグレード高い》 初出雲✨ 出張先の現地の方に連れて行ってもらったお店。 海鮮物が豊富なのと、飲み放題付きで1人５千円。 ☆ のどぐろは別料金でした。 ごちになりました♪ 脂ののった焼きのどぐろは、サイコーの逸品でした。 一尾をふたりでわけわけ✨ いい思い出 ☆ 付き出し3品・造り盛り・茶碗蒸し（フカヒレ入り）・海鮮サラダ（カニ身かカニカマ論争）・焼き鳥柚子胡椒・煮魚・ご飯もの・デザート ご飯とデザートは写メ撮り忘れ(^◇^;) ☆ 大変満足でした。みなさんお酒飲む方で後半はあんまり覚えてません(;￢_￢) ☆ 余談ですが、山陰地方の方のイメージは静かでおとなしい印象でしたが、お酒の場ではかなり賑やかで、逆にうるさいくらいでした(￣ー￣) 明るいのはいいことですね♪ 。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。.。:+* ゜ ゜゜  #@島根・出雲 #出張 #庄や #日本海の海の幸豊富 #飲み放 #のどぐろ✨✨✨

タリーズのワッフル チーズベリーは甘過ぎず、甘酸っぱい苺ソースとチーズクリームがとても美味しかったので半分は食べてもらうつもりがほとんど食べました（笑） #クリスマス

職場に近いのでたまに利用させて頂いてます。どのお料理も見た目も味も素晴らしいのですが、ややお高め。。。 特別な日や特別な人と行くには良いかと(“Ü“)