日曜10:20 予約なし 500円 剣先イカ炙り 日御碕のすぐ下でこの時期獲れる剣先イカ。 界隈のお店でも焼きイカを供していますが、値段を抑えるために、いずれもスルメイカ。 やっぱり、イカは剣先イカに限ります。 大きさにより、500〜1000円くらいで干しているイカを炙っていただいてから食べます。 剣先イカはイカそのものが甘いため、なにもつけずにいただいて、本物の味わいを。 夏場の短い季節限定の一品です。

毎週水曜日は女房と2人でランチを食べる事をお互いの約束事にしています。ここレストラン 原は本当はRettyには投稿したくない所ですが、今日は奥様も原のランチに大満足で公表する事にしました。オーナーシェフの原　さんは縁あって修行時代から見て来ていてその成長ぶりに本当に驚いています。松江、米子で修行されスイスへ出向いて修行されたと聞いています。原さんのつくられる料理はフレンチとかイタリアンとかでジャンル分け出来ない料理です！恐らくスイスで本場の料理を勉強された事に由来すると思います。昔1年程ドイツで生活しながらヨーロッパを旅した時、毎日食べるなら絶対ドイツ料理が日本人の口には会う！と思ったのですがスイスへ旅行して食事をした時、衝撃的な印象を覚えたのを思い出します。スイスではフランス、ドイツ、イタリアに国境を接し、夫々の国の味を融合させながら独自の料理文化を発展させて来た歴史が有ると思います。本場フレンチのソースで食べさす料理は毎日だと日本人には飽きてしまうけど、ドイツ料理は素朴ですが毎日食べても飽きないシンプルさが有ります。原さんはその辺りの秘訣をスイスで学んだのではといつ来てもそ料理に関心させられます。今日の一品は前菜に出されたお煮しめのテリーヌです！まるでおせち料理に出てくるような素材を(里芋、椎茸、人参、鶏肉)外だけゼラチンで固めてソースは卵の黄身と柚子ベースの煮しめテリーヌ。実はこの前に出された紫芋のクリームスープ。しかもこの芋は焼き芋にしてスープにしたもの。美しい紫色と生クリームのオマージュは味と視覚に双方に訴えるスープ。前菜にもう一品 フオグラのプリンにポルトワインソース添え。この組み合わせが相性抜群。このお店は本当に人に教えたくないレストランんです！これ以上予約が取れなくなると常連さん達がきっと困ると思うんです！

本店は混んでますけど、こちらはタイミング良ければ、待たずに食べれます、久しぶりに、美味しい蕎麦食べれました。色んな味が楽しめます。

島根県松江市にあるパン屋さん。 宍道湖のすぐ近くにある小さなパン屋。 店内は一度に3人までしか入れないくらいの小さなスペース。 ・キーマカレーパン ・桜あんぱん キーマンカレーパンはしっかり辛い。中にはらっきょが丸々一個入ってた！ あんぱんは餡がいっぱい入ってる。甘さ控えめで豆の味がしっかり味わえる。 ごちそうさまでした！

地頭鶏焼き、美味い！地頭鶏焼き（塩、味噌）、キュウリ位のシンプルなメニューも潔いなー松江市で地頭鶏を食べるなら、ココ！

ポーレストランチが、めっちゃボリューミー！！ 今日は、松江の七類からフェリーに乗って、隠岐の島へやってきました。 観光している途中で、「ポーレスト」さんでランチを食べていくことにしました。 今日は、ポーレストランチをオーダー！！ 出てきたポーレストランチは、めっちゃボリューミー！！ ・ハンバーグ ・唐揚げ×２ ・カキフライ×２ ・エビフライ とモリモリです！！ 超おなか一杯になりました！！

昭和の味がするレストラン。 地元の人が多く見られます。 カツカレーをいただきました。 お連れは生姜焼き定食。 美味しかった‼️

今日のランチは志の家へ行きました ＼(^o^)／ 今週の変わりそばのけし切りと玉子焼きをオーダーしました。 けし切りも玉子焼きも初めて食べましたが、 けし切りはとても繊細な味で、玉子焼きは噂通りに絶品でした。 日本酒のあてにも合いそうです。 お店には、元ドラフト1位のプロ野球選手で、現在某球団のフロントの方も来ていました♪（ｖ＾＿＾）ｖ

松江駅南口のお好み焼きてっちゃんです。 7年ぶりかな〜 カウンター鉄板角席でちびりとやる。 ああ幸せな空間です。 お二人で営まれているので、ゆっくり待ってのんびり過ごしてください。

【隠岐の島の旅-3】 隠岐の島について何も調べていなかった3人。パイロットは隠岐の島は3回目だと言うけれど、そこから得られる情報がなぜか少ない、この人は隠岐の島で何をしていたんだろう、、、まあそれはさておき。食い意地の張っている私はつぶさに”隠岐の島名物”を探すわけです。岩牡蠣、、、これは春から夏にかけて。カニ、、、、はまだこれからで今日は上がってない。そんな感じでしらべていくと”隠岐牛”というものがあることが判明。幻の牛、隠岐牛。と書いてある。 そりゃあもう焼肉屋に行くしかない。というわけで、オフシーズンの空いているお店を探しこちらへ。車を駐車場に滑り込ますと隣は肉屋、これは肉屋が経営している焼肉屋だと判明。美味くないはずがない。 カランカラーン 喫茶店の居抜きのような扉を開けるとイヤな雰囲気、「ご予約されてますか？」ッッッ、、、、やばいこれは！満席の予感！外観からしてこの独特のヤレ多雰囲気なのに中はなかなか綺麗、これは、、、、と思ったらちょうど、1組が席を立つところでなんとか我々のロイヤルシートをその、掌中に収めることができたわけです。神様、ありがとう。 さて、この隠岐牛。特徴は島で生まれた牛をそのまま放牧して育て、最後に肥育して出荷するというもの。通常の放牧後移動して肥育されて育つ牛とは違う隠岐の島オリジナル、そしてなんと年間でもわずか120頭ほどしか出荷されないという、まさに幻の牛なのです。そりゃあ食べたい！ ちなみにもともと隠岐牛の健康状態は素晴らしく、獣医がほとんど必要ない、というのもまた、環境の良さを裏付けておりますね、まさにナチュラルな牛。 と、メニューをめくるとありました、ありました！幻の隠岐牛！ぐえー！ロースもステーキもめっちゃんこ高いよー！、、、お、カルビがある、3キレ2000円！これでちょっと味見。あとは普通の国産和牛のハラミやホルモンなど。 隠岐牛のホルモンとかないの？と聞いて見ましたが置いてないとのこと。ホルモン食べて見たかった、、、、というわけで星一つ原点とさせていただきましたでございます。正直黒毛和牛のその他の部位に関してはわざわざ隠岐の島で食べる必要性もないということであります。 さて、この隠岐牛。3人で3切れでしたが、まーそりゃーもーものすごい脂の乗りで口の中でまさに溶け去りますが、肉の味もちゃんとあってこれは素晴らしい逸品。ロース厚切りとかにしたらさぞかしうまいことでしょう、、、まさに宝石。ほんの少しでも満足度が非常に高かったです。 隠岐牛は高価な値がつきますので、多分ほとんどが東京市場へと流れるんでしょう。（隠岐牛を育てている潮風ファームも、ブランディングのために東京市場に出していると書いてあります）確かに、島民の数から考えて、これだけの高級肉を常備するというのはちょっと考えられないとおもいました、しかも、オフシーズンだし。 いやまあでも隠岐牛を食べれて満足でございます。我々は青柳さんから流れて来たのでお腹も満腹。大変満足してお店を後にしたのでした。 隠岐の島に来たら是非隠岐牛を！普通の焼肉屋にはまず置いてない、なかなか流通していない貴重品ですぞ〜！ そして我々はさらに隠岐の島の深部へと。そこは地元の漁師たちの集まるなかなか素敵な場所だったのですが、それはまた、別の、話。 #隠岐牛 ＃幻の牛 ＃肉屋の焼肉 ＃地元民で大混雑

体調不良で外食は当分いけないので、友人から送られてきた蟹のUPを 島根県隠岐の島からです。日本海の荒波にもまれた蟹達、箱を開けたらまだ生きてて暴れまくっていました。せこ蟹は大好きです。茹でて頂きました。 金沢ではおでんにいれると、金沢の食も大好き、甘エビ食べに行きたいですね。 隠岐の島で一番美味しいお寿司屋寿司晴です

ちょっと順番がちぐはぐｗ隠岐の島、2日目のお昼。そういえば朝ご飯写真撮るの忘れてた(笑)。お昼は海沿いのお店、鶴丸さん。景色良かったです。30.9.24 #島根県 #隠岐の島 #景色が良い

広島の牡蠣 お土産にいただきました！ にわかカープ女子のおねぇ～さんに！(笑) 牡蠣をくれるって事は。。(*/∀＼*)ｷｬｯ！ 広島といえば牡蠣・広島焼きっす！ 日本三景の１つ「安芸の宮島」を持つ 広島は１度お伺いしたことは有りますが 牡蠣は厚岸産の方が好きなnariさん！(汗) 広島で牡蠣はいただいておりませんでした！ お好み焼きはモダン焼き派で 広島焼きの方が好きですかね！(*^。^*) これは牡蠣のレアな佃煮みたいなもんっすなぁ～♪ 旨~~~~い！(*≧∀≦*) とても美味しいですよ！ 生牡蠣は食べないおいら牡蠣フライも ミルキーな北海道の厚岸の 大粒の牡蠣の方が好みなんですが。。。 濃厚な味の広島の牡蠣はこういった 佃煮には合いますなぁ～♪( ・ε・) 抜群のおつまみっすよ！ しゃ~ない！これはよく冷えたシャブリだ！ 冷酒も良いなぁ～♪ ごちそうさま~~(*^ー^)ノ♪(#^.^#)

【島根県吉賀町】 一日中いたくなる場所です(^^) 外からもパンのよい香りがする、地元からも愛されているお店だなと思いました。 みんなが集まりたくなる場所だなぁと✨ #島根県 #カフェ

【島根県吉賀町】 六日市の道の駅のある国道187号線をそのまますすむとあります。 もうすぐ、お店ができて18周年だそうです。 お店もすべて店主さんの手作りで内装も本当にいろいろな要素がつまっていて楽しいです^ ^ ピザとパスタどちらもおいしいです！ 土日祝日のお昼しかあいていませんが、また遊びにいこうと思います。 #島根県 #吉賀町 #イタリアン #ピザ #パスタ

島根六日市インター降りてすぐにある地元のラーメン屋。 今回は ラーメン焼き飯セット 注文。 久々に結構ベーシックな豚骨醤油のラーメン食べました。 獣臭が強いわけでも塩気が強い訳でも無く食べやすい味。 焼飯も併せて850円は結構安いと思います。 #島根県 #ラーメン

益田・津和野出張の2日目の夕食は居酒屋 蔵さんへ。 大将と女将さんふたりが経営するほっこりするお店です。 ネギま、おでん、〆にオススメされた肉うどんにしようと思いましたが、大将から出汁を準備するの忘れたの一言(//∇//) じゃあ勧めないでよ〜と思いながらも、ラーメンでもいい？ と頭を下げられたら仕方ないですね。 小雪がちらつく中、居酒屋紀行のような津和野の夜でした。 #バレンタイン