民宿 元和や
必見口コミ！
【２０２２年、初夏、北海道訪問２１】 【美味しいがギュギュッと詰まった民宿朝食・施設編❗️】 翌朝の、お食事処は、朝の太陽が燦々と入る感じです( ◠‿◠ ) やはり、晴れて呉れると嬉しいしです❗️ 泊まった部屋から窓を開けて、 外を見ると、雲一つ無い青空、陽の光りの影響か、 離れた『太平洋』迄、陽の光りが“反射”してます٩( ᐛ )و 朝食の全体にオススメですが、目を惹くのが『タラコ』でしょう❗️ 『白老町』は『虎杖浜のタラコ』 推しも推されぬ“白老町ブランド”の一つです、 『タラコ』と言えば、日本の“ご飯のお友”の代名詞、白い炊き立てのご飯の上に乗っけて食べる、 魚卵の粒々感と、塩気が絶妙で、炊き立てのご飯のお米の甘さと逢う、 此の組み合わせ、食べると… 『日本人に生まれて良かった❗️』と笑みが込み上げて来ます(≧∀≦) 『タラコ』でも、ピンからキリが在ります、 “輸入原料”及び“冷凍原料”を、“着色剤”や“防腐剤”を加えて出来たモノから様々… 『虎杖浜のタラコ』は、 『虎杖浜の“前浜”』で水揚げされた『助宗鱈』 真冬の厳しい中での、水揚げ、 水揚げの、“その日”のうちに、卵を“加工”し、 “数日熟成”をした後に『冷凍保存』 ”無理“の無い、ごく”自然体“で作られるので、 解凍しても”劣化“は無いし、 魚卵としての”豊饒な味わい“は素晴らしい❗️ です( ◠‿◠ ) 勿論、『虎杖浜のタラコ』と“炊き立てご飯”はセットで頂きました❗️ 次いで、『鮭の塩焼き』❗️ 以前、お店じゃ無いので、“投稿”は出来無いんですが(((^_^;) 白老の美味しい❗️を発信する 北海道のTOP USER MARI.Tさんに、 エールの交換のお返しで、 少し早い『お歳暮』で、丸っと、地元産の秋鮭一匹頂戴した経験が、勿論、私が捌きました(笑い) 自家製『いくら』と鮮度の良い時に、骨にへばり付いた“スキ身”で秋鮭の中落ち丼、 その時、頂いた感想が、何て“自然に脂が載った鮭”だと… 此処らのスーパーで売られてる秋鮭とは別物でした 鮭の種類や、時期は違いますが、脂の載りが“ナチュラル” 朝食らしく、シンプルに『塩焼き』 イヤ〜贅沢でした( ◠‿◠ ) 後は、『目玉焼きと焼きウインナー』 此方は、“普段”の“食卓”でも並びますが… “美味しく作る”のは、 意外と難しい(((^_^;) 絶妙な火加減で、卵の火の通しは、旨味の見切りが完璧で、ウインナーは、表面は食欲をそそる“焦げ”中は肉汁が“ジュワッと”( ◠‿◠ ) やはり“プロ”❗️ 同じモノを作るにも、素人と違いを出してます(๑˃̵ᴗ˂̵) 浅い酢漬けの『ウド』、お味噌汁の具の『根曲がり竹』 歯応えが良く、口に含むと“フレッシュ”な感覚、 身体中に血が綺麗になりそうな感覚を抱きます ٩( ᐛ )و デザートに辺る、『ヨーグルト』を食べると、 イヤ〜元気が湧いて来ます٩( ᐛ )و 『ご馳走様❗️』軽やかに今日がスタートの朝食です‼️ 此処『元和や』さんは、『源泉掛け流しの宿』 お風呂が母家の地下階で、母家が小高い丘に 建ってますので、地下階に降りても、 ゆったりと自然が観れる環境❗️ 地下階に降りると、『昭和』のポスターや、看板が“クラッシック”な雰囲気に誘い、 湯船は『銭湯』を彷彿させる、タイル張り、 満たされてる、湯は１００%の『温泉』ですから、時代が進む程、懐かしく有難い“湯船”です、 #白老町の美味しいが詰まったお宿 #一日に最高のスタートを提供する朝食 #昭和感溢れる温泉 #ピシッとした“おもてなし”をするご夫婦 諸々の事、 宿のご主人は、観た感じゴツいです… 雑誌で写真として取り上げられ、目を瞑ったまま写っても、雰囲気が有ります、 女将さんは、柔らか印象が有りますので… ご夫婦で登場は『白老町』の素晴らしさ❗️ を教え呉れる、良いペアです(≧∀≦) 唯、身内贔屓では無いですが、 MARI.Tさんの良いご近所さん、宿のご主人とプライベートでも仲の良いHさんの証言が… 調理中に電話を掛けると 粗１００%で『後で掛け直すから…』 とキッパリ、仕事モードだとか、 様々“連絡”が在るからするんですが(((^_^;) しかし、それ位、真剣に打ち込む、 伝播するのか、食べる方も、じっくり味わいたい❗️ 仕事オフで、酒の席で卓を囲んだ雰囲気とは、 明るく豪快❗️ 顔の表情もガラッと変わる❗️ 白老町の美味しいと気持ちが篭った宿如何⁉️
竹浦駅徒歩24分
旅館
北海道 白老郡白老町竹浦２９７-１７１
