





旬菜おおたに
必見口コミ!
阪急三宮駅から西、タイシンサンセットビル7階にあるお店。 カウンター8席、テーブル8席、掘りごたつ個室8席。 《 つきだし》 *いくら 山葵が上にちょこんとのっています。 大好物のいくらが登場して、スタートからニヤニヤ♪ *いちじく・おくらテーブル小芋のゴマソースかけ ゴマに合わさっているのはお味噌かな? コクのあるソースが味わい深い✨ *枝豆 一見普通の枝豆ですが、すごく味がしっかりして美味しい!! *じゅんさい お出汁が美味しくて、全部飲み干しました。 《 おまかせ造り盛り合わせ》 まぐろ・海老・たこ・剣先いか・ひらめ・鱧梅肉 一目見た瞬間、鮮度の良さが分かりました✨ お塩・お醤油・ぽん酢をお好みで。 《伝助穴子の蒲焼き》 メニューには載っていない、大将のおすすめだけあって… 焼く前に 「こちらを焼きますね」 と見せてもらった伝助穴子が… 「もうこれは美味しいお料理に仕上がるに違いない」 と思わせる、大きくて身が厚いお姿✨ 焼き始めると、その期待が一層膨らみました✨ 登場した伝助穴子は焼いても身が縮んでいなくて、ふっくら。 「これから鰻じゃなくて伝助穴子でいいかも」 と思わず口から出てしまいました(笑) 添えられた万願寺唐辛子・蕗の佃煮がまた美味しい✨ 万願寺唐辛子は油で揚げて出汁にくぐらせ、蕗はお醤油辛くなくて山椒の香りします。 《剣先いかのミミ》 「こんな大きな剣先なんですよ」 と大将が持ち上げて見せてくださいました。 「ミミの厚みが、すごいっ」 と言ったことから、ミミを焼いてもらうことになりました。 焼き目が美しく、まずはそのまま。 大将の塩ふりが絶妙でこのままでも充分✨ 添えられた生姜を添えてすだちをかけても、また味わいが広がりました。 お料理が盛られた器は、ほぼ大将が作られた作品。 味があり、お料理を引き立ててくれます。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #旬菜おおたに #おおたに #和食 #日本料理 #伝助穴子
三ノ宮駅徒歩3分
割烹・小料理屋 / 魚介・海鮮料理 / ふぐ料理
兵庫県 神戸市中央区北長狭通2-5-1タイシンサンセットビル7F












































































































