京都府の飲食店

PRESS BUTTER SAND 京都駅店

必見口コミ！

京都旅行に行ってきた娘からのお土産⑤。個人的に大好きな「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」。初めて東京駅に登場した時の衝撃は今でもよく覚えています。今回、娘が選んでくれたのは「PRESS BUTTER SAND」から関西限定の「バターサンド（宇治抹茶）」を。そう、京都限定ではなく、関西限定とのこと。「バターサンド」の基本は、クッキー生地がカリッとかための食感になっていて、何よりも香ばしさが際立っています。中味はクリームとキャラメルの２層構造。そのクリームも少しはみ出すくらい、やわらかいことが特長。今回の「バターサンド（宇治抹茶）」は、苦みさえも爽やかに、緑鮮やかな宇治抹茶を楽しむ「バターサンド」です。すっきりとした苦味と香り豊かな宇治抹茶を使った緑鮮やかな抹茶バタークリームと、上品な甘さのバターキャラメルを挟み、さらにクッキー生地にも宇治抹茶が練り込まれています。まさに抹茶尽し。「バターサンド」は、油分が適度に抜けて食感がよくなる「はさみ焼き製法」を採用しているとのこと。クッキー生地には、オリジナルブレンドの小麦と、フレッシュバターをたっぷりと使用し、豊かな風味を楽しめます。そして、フレッシュバターを使用した滑らかなバタークリームと、トロリとしたバターキャラメルの２層を挟み込みます。さらに、ボックス型にすることで、やわらかいフィリングがはみ出さないように食べやすさを追求しているとのこと。上質な材料を選び、しっかり手間をかけて、よく考えられて作られています。やはり美味しい「PRESS BUTTER SAND」。こりゃたまらんわ♬

京都駅徒歩1分

スイーツ / 洋菓子 / お土産

京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町９０１京名菓・名菜処亰