フレンチの料理人として、ゴ・エ・ミヨジャポン2020にも選ばれ「京都ホテルオークラ」「ハイアットリージェンシー箱根」「星野リゾート」と経験してきた山本卓也シェフ。今、三重の津市「黒がね」で、三重県内で採れた野菜や魚、肉などを使い、素材を最大限に活かす和の要素と、フレンチで積み上げて追求してきた要素を融合させた彼の料理を食べることができました。 主役、脇役、ペアリングは、彼の中で描くストーリーに丁寧に落とし込まれていました。誰かにこだわりを伝えすぎるでもなく、一皿ごとに凝縮した思いをとにかく食べて感じて欲しいとのこと。フレンチは、今世の中にある料理に通ずるらしく、見えないところでフレンチの可能性について直向きに取り組む姿、かっこよかったなー！！

すもものラッシー¥660 ラッシー大好き❤ すもものラッシーは初めて。 おいしかったです‼︎ 店内入って左側では、お野菜と果物とお米と調味料を少し売っているお店みたいな感じ。 入って右に行くとカフェでした。ハイバックチェアだからか、中世のお城みたいな雰囲気に感じました。テーブルの隅に貴婦人がいらっしゃって…、もしかして?、と思ってひっくり返してみたら呼び鈴(?)でした。

名古屋で人気なお芋のお店がSAに@御在所SA。 名古屋ではTV放送されたり、行列ができたりしているらしいお芋の人気店。 それがこちらの御在所SAにありました。 芋蜜ソフトクリームという名前からして絶対美味しそうじゃないですか？ 糖質制限今まで頑張ってたご褒美に、、、、と購入！ 450円なり。 カップの下の方は自慢の芋けんぴで、 細めで食べやすいカリカリが美味しい感じ。 そしてソフトクリームにお芋の蜜がかかっているのですが 濃厚で美味しい。間違いない。美味しい。美味しい。 帰り道が渋滞でしたが、その間にペロリとなくなりました。 美味しかった。 ごちそうさまでした！ #他店舗retty人気店 #祝初投稿 #テレビで紹介 #スイーツ #おしゃれスイーツ

ツーリング仲間と奈良から三重のツーリングのランチでお邪魔しました。 久しぶりに本格的な美味しいハンバーガーでしたが、ボリューム満点で最後は苦しかった　店員さんの接客も爽やかでよかったです。ごちそうさまでした。

【三重編27/(津)バー(6月)】 【Retty初投稿③】 金曜夜、個性的な入口の扉と店名がいつも気になってたこちら、先日お邪魔したバーのマスターにも津新町近辺のお店としてお勧めされて初入店です。 2階にある店内はそれ程広くなく、若いサラリーマンとOLのグループやカップル、ベテラン勢とほぼ満席。無理矢理カウンターに交ぜてもらいました。 ラフロイグがないそうなので『グレンフィデックソーダ』、『リベットのロック』『アベラワーロック』まぁ、お酒の種類はそれ程多くはないですが、店内は妙に活気がある。こちらに来てから初めての感覚かも。 隣りのベテランバンドマンとパンク、ニューウェーブ時代の楽しい語らい、あっという間に夜も更けていきました。 店内の照明やらなんやら、何となく昔のカフェバーを思い出したりしました。

シーザーサラダ(少なめ)と豚肉のリエット。1人だと量が多いので少なめにしていただけるのはありがたいです。リエットは少し水分多めかな。バケットにのせて食べるのにちょうどいいです。

お伊勢っと。てこね寿司、伊勢うどん、松阪牛の陶板焼が付いてます。伊勢うどんは少し硬めでタレと絡んで美味しいです。てこね寿司は酢が効いた酢飯の上に鰹⁉︎がのってます。松阪牛は脂身が多いけど酢飯と一緒に食べると美味しいです。

伊勢神宮の近くに出張 三重の名物を探して たどり着いたのが　 串揚げ　月のや　さん 金華鯖 脂が乗って　美味しい 串揚げ　小さめの伊勢エビ！？ 楽しい夜でした。

【津名物の餃子が楽しめる店】津を代表するB級グルメの津ぎょうざが鉄板で提供されます！津では昔から学校給食で提供されている大ぶりな揚餃子です♪ホッピーアワーで楽しく飲ませて頂きました♪

【うちの持ってる嫁ちゃんシリーズ②⑥】 イオンでサントリー商品を買いまくり、 松阪牛（すき焼き用）を当てる女は誰だぁ～？ 嫁ちゃんだぁ～ というわけで、 またまたうちの持ってる嫁ちゃん やってくれましたね ●松阪牛（ロース 肩ロース すきやき用） 600g×2個 ｳｵｵｵｵｱｱｱｱ\( 'ω')/ｱｱｱｱｱｯｯｯｯ!!!!! ヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ またすげぇの当てたね (ﾟ∀ﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 自分では買えない高級なお肉の おすき焼き ( *´艸`)♥とろけるぅ いゃあ 最高っす！！ また次回もよろしくお願いいたします(*´︶`*) 持ってる嫁ちゃんに感謝！！

【三重編19/(津)ベトナムカフェ(6月)】 【Retty初投稿①】 鰻を食べた後にコーヒーでも飲みたくなり、散策の途中で気になってたこちらへ。 平日12時半、先客5人はみなサラリーマン風でベトナムランチセットをを食べてたみたい。都内だったら女性が多いパターンだと思うのでやや意外。店員さんはみな若いベトナムの方みたいですね。 注文は『ベトナムコーヒーホット』480円 これは普通に旨いし、店内も静かで(たまたまかもしれないけど)落ち着くことが出来ました。 今度は食事でもしてみます。

高田本山専修寺に隣接する会館内の和食レストランでランチを頂いてきました。 イチオシの和彩御膳を注文 コスパ最高に良いお店でした！お蕎麦もうなぎも伊勢芋とろろが付いているメニューが多く、今度食べてみようと思います。 手作り豆腐のサラダ・伊勢芋とろろ、焼魚、卵焼き、四季の天ぷら、ローストビーフ、茶碗蒸し、 季節の小鉢、麦ごはん、吸い物、漬物、ミニデザート 1,518円（税込） カウンターは蓮池が一望できるのでお花が咲く7月8月頃はとても綺麗だと思います。

【Retty初投稿】 昨日、TikTok Liteを閲覧していると風鈴や風車がいっぱい飾っている神社が出てきて、妻に「明日天気良いからここ行かない？」って聞くと、「行きたい」と返事。早速三重県いなべ市員弁町にある「金井神社」に参拝。御朱印をいただき、金井神社から15分ほどにある「Noki」さんで遅めのランチ。ここのお店は金井神社付近に良いお店がないか検索して見つけました。 お店は緑に囲まれたお洒落なお店。ロールキャベツが超人気。テレビや雑誌でも紹介されていて土日はかなり待つ様です。EPARKで予約すると便利だと思います。今日は平日で14時頃だったので待ちも無く直ぐに入る事が出来ました。本当は煮込みロールキャベツが食べたかったんですが完売との事。また、夏季限定のかき氷も食べたかったので、私はオムライスとかき氷。妻はパフェも食べたかったので、パスタにしました。 ◆オムライス ¥1,380 ※トマトソース ◆夏季限定 Nokiの果実かき氷 ¥1,320 ◆ボロネーゼ ¥1,480 ◆夏季限定 Nokiのマンゴーパフェ ¥1,380 オムライスにかけるソースは、デミグラスソースかトマトソースにプラス¥100でスパイスカレーソースが選べます。今回はトマトソースを選択しました。トマトソースは濃厚でトマトの酸味と旨味がしっかりあり、チキンライスとバターの香りを薄焼き玉子で包んであり、ソースとのバランが良く美味しい。シンプルですが、コクと旨味が味わえる美味しいオムライスでした。また、ボロネーゼは平打ちの太麺。固さも丁度良く、サクラポークと牛肉を野菜と一緒に煮込んだ旨味たっぷりのミートソースは濃厚で、ブラックペッパーも効いていてとても美味しかったです。 最後に夏季限定のかき氷。いちご、白桃、マンゴーを凍らせた氷を削りフワフワなかき氷に。完熟した白桃とマンゴーの濃厚な甘さは最高に美味しい。そこにいちごの甘みも加わり爽やかな香りが口いっぱいに広がり、今日の様な猛暑日にはピッタリのかき氷でした。 また、マンゴーパフェも濃厚なマンゴーに、カスタードクリームとアイスにパイ生地がバランス良く出来ていて、とても美味しいパフェでした。 ご馳走さまでした❗️

モーニングドッグドリンクセット 440円税込 ※シャウエッセン使用のホットドッグ 　外はパリっと、中はジューシー ※ドリンクはホットコーヒーを選択 ※朝モス ※ドライブスルーあり店舗 ※日赤の近くへ移転 ※9時オープン   #伊勢志摩 #志摩市 #ドライブスルー #ハンバーガー #モスバーガー #ファストフード #朝モス #伊勢赤十字病院近く #専用アプリあり #クレジットカードOK #公式ホームページあり

野菜もりもり食べれるホテルモーニング@津 今回の出張のホテルとして利用しました。 サウナもついているホテルで良き。 さすがに松阪牛は出てきませんでしたが、 煮込まれたシチューやらカルパッチョやら美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #ホテルモーニング #祝初投稿 #サ飯