焼肉・ホルモンの飲食店

たん菜房

必見口コミ！

接待で利用しました。先方社長がよく使っている馴染みの焼肉屋さんへ招待されました。「日ノ出町駅」から歩くのが近いかな。古き良き横浜の情緒と呼べる街である福富町。土地柄的にビクビクしながらもどうにか到着。絶品の焼肉屋さん「たん菜房」。水曜日の18時ですが他はゼロで我々は１番客。途中で１グループ加わっただけ。後述するようにかなりの絶品焼肉屋さんですが、かなり穴場ということかな。店内の壁には所狭しと貼られた芸能関係者や野球、サッカー選手といった有名人のサインや写真が多数。有名人もたくさん訪れる、知る人ぞ知る名店ということですね。場所柄かベイスターズの選手のサインや写真が多いような。スタッフは韓国出身のお母さんと娘さん。つまり本格的な韓国風焼肉を堪能できるということ。卓上では炭火七輪のスタイル。常連の社長は「いつもの“おまかせ”ね」とオーダー。そのようなコースはメニュー表にはないので、常連さんだけのスペシャルコースですね。 ■前菜の盛り合わせ「キムチ」は旨味を感じる辛さで箸が進むタイプ。「ナムル」も胡麻油の風味が味わいよい感じ。「チョレギサラダ」はボリューミー。「岩海苔ムンチ」が絶品。これはご飯を何杯もおかわりしたくなってしまう絶品。大好き。 ■牛厚切りタン塩早速メインが登場です。やはり店名からして牛タンがウリなのですね。厚切りです。本場の仙台牛タン並の厚切りとのこと。しかもかなりジューシーでやわらかい食感に驚かされます。卓上のピンク岩塩と黒胡椒とを削って頂きます。これが合う合う。より牛タンの旨味を引き出してくれます。逸品です。 ■逸品焼肉の盛り合わせ先程の「牛厚切りタン塩」がウリでメインかと思っていたら、もっとすごい肉たちが登場です。メニュー表にはない盛り合わせは、ロースにカルビ、ハラミ、ヘレ、サガリ等と大皿で豪快に盛られています。サシが鮮やかです。赤身とサシの配列が正解で見惚れてしまいます。いずれも国産黒毛和牛のＡ４ないしＡ５のレベル。ランクのいい肉はサシが見事にキレイで、旨みと甘みがバランスよく、相当旨いです。またもやかなり厚切り。やはりかなりやわらかい。こちらの「たん菜房」は「牛厚切りタン塩」がウリなのでしょうが、全般的に質のよい肉だけを使っています。肉屋さん直営だけあって、素材の仕入力が強い焼肉屋さんです。肉は神戸牛をメインに提供しているとのこと。スタッフから肉の追加の有無を尋ねられましたが、もうお腹いっぱい。。 ■海鮮ちぢみこちらも大変素晴らしいレベル。特筆すべきは、ポン酢を合わせたような酸味のあるタレがまた絶品ということ。 ■コムタンスープメニュー表によると、仕込みに手間と時間がかかる絶品の「コムタンスープ」らしく、ママの写真入りでオススメされています。おすすめされて売り切れ御免のメニューらしく即決に。カルビ肉がゴロゴロ、葱もどっさり、色味が旨みかの如く黄金色に輝く極上スープです。大変滋味深い味わいに大満足です。以上、高いレベルの料理にこのボリュームからすればかなりのお徳感です。焼肉屋さんの真髄というべき、旨い肉をお腹いっぱいに頂く幸せ。ちなみに喫煙可は玉に瑕。誰も吸っていませんでしたが。再訪はマスト。あまりの美味しさとコスパの高さに足繁く通いたいと思いました。

日ノ出町駅徒歩4分

焼肉

神奈川県横浜市中区福富町西通５２