焼肉・ホルモンの飲食店

焼とんじん家天王寺店

必見口コミ！

19時に入店。先客無し。感じのいい男性店主さんがお出迎え。お店に入ってすぐのとこにカウンター席。ここにお客さんが座っていたら、出入りする時は、一回、お店からみんな出ないといけない方式。うろうろしたくない方は奥の席を指定するのがいいかもです。そんな我々は、奥の席を指定。では、かんぱーい！ご一緒した方も焼きとんを食べ慣れているので、メニュー会議は早めに終了。頼んで物は以下。【食べたもの】・豚タンのお造り 580円・豚もつ煮込み 480円・豚レバーステーキ 550円・特製オムレツ 680円・漬け盛り 450円〈焼きとん串〉・カシラ 200円・ノド笛 200円・ガツ芯 250円・テツ 200円・シロ 200円【呑んだもの】・生ビール(一番搾り)　500円・陸ーRIKUーハイボール　400円・さつま寿ロック　480円・元気チューハイ 600円 ------------------------------------------------ ・豚タンのお造り低温料理された豚タンです。ぶりっもちっな食感。豚特有の臭みも無く、いいうまみだけが、口中に広がります。つけだれは、ポン酢と和歌山のやや甘味のある醤油。自分的には、薬味の生姜をのせて、醤油をつけて食べるのがうまかった。・豚もつ煮込み焼きとん屋さんに来たら、煮込みも食べたいよね。こちらの煮込みには、トーストがついてきます。まろやか系の煮込みにトーストのバターの風味がベストマッチ。・漬け盛り安定のやつ。あると、欲しくなりますね。〈焼きとん串〉・カシラ自分的に一番、焼きとんらしいと思う部位。上から順番に大きさが違うやつ。あ、これ、焼鳥屋さんで時々見るタイプ。一番、最初の大きな部分はカシラとは思えないほど、やわらかジューシー。下にいくにしたがって、噛み締める食感が増してきます。・ノド笛ゴリゴリの食感。ほんのりとカレー風味を感じるのがセンス。・ガツ芯いわゆる「ミノ」です。いい火の通り加減でシャクシャクした食感で溢れるうまみ。塩加減もちょうどいい。・テツ直腸です。この部位って、臭いが出やすい部位ですが、臭み無し。ぎゅぎゅっとした食感に脂のうまみ。酒がすすむなぁ。・シロ大腸です。これも臭いが出やすい部位ですが、もちろん臭い無し。こちらはタレで。やや甘めのタレが濃厚なうまみと合わさる。芋ロックと最高に合うな。 -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・・元気チューハイ 1日1杯までらしいよ。焼酎のリポＤ割り。ファイト～いっぱ～ぁぁっつ！・豚レバーステーキ 20年位前はガチで生の豚レバーを食べたものです。こちらはいい感じでレアに仕上がったレバーステーキ。その上には大量のさらし玉ねぎ。ぶりっとして、とろ～んとした食感。もちろん、臭み無し。濃厚なうまみが口中に広がります。さらし玉ねぎと一緒に食べると、お互いの良さを更に引き立てあいます。・特製オムレツ焼きとん屋でオムレツ！？カレーと相当に迷いましたが、オムレツにカレーがかかってるということで、オムレツをチョイス。これが、すげーおいしい。ふっくらと巻かれたオムレツは真ん中で割ると、中身はとろっとろ！ふわりと広がるバターの風味。かかっているカレーは、まろやか欧風カレーにクミンの香り。カレーもうまいぜ！ ----------------------------------------------------- 風情のある建物で、うまい1品と焼きとんを食う。なんとも、いい感じなお店。ごちそうさまでした。

阿倍野駅徒歩2分

豚料理 / 鶏料理 / 牛料理

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋３-８-３６