





まるか食堂
必見口コミ!
【ボリューム満点のトンテキ】 京都府長岡京市一里塚2-14 めずらしく相棒が食べてみたいとの事なので 長岡京までトンテキを食べに来ました 店の斜め前の民家のガレージに2台ほど このお店専用駐車場があります ◉トンテキ定食200グラム 1100円 ◉てっちゃん250gトンテキ100g1600円 ランチは常に忙しく寡黙な店主がテキパキと 筋切りした豚肩ロースを油を引かずに テフロンのフライパンで豪快に焼いていく 綺麗な焼き目が付いたら余分な脂を流す為に お湯でフライパンと豚肉を洗う 仕上げにトンテキのタレをたっぷり入れたフライパンの中で泳がしながら軽く煮詰めて完成 甘辛いタレが絡んだ豚肉にご飯が進む 添えてある練り辛子も良い 安価で美味しくお腹いっぱいになり満足 店主は寡黙だがスタッフの女性陣は和やかな雰囲気で楽しそうな職場 余談を少し 豚肉を焼くと余分な脂が出るので捨てるのは良いが それをお湯で豚肉まで洗うのは やはり本来の旨みを逃している 厨房が狭く安価なので仕方ないが キッチンポットにタレ洗い専用のトンテキのタレを温めておいて タレで洗って余分な脂を落とすと更に美味しくなるのは間違いない #まるか食堂 #トンテキ #京都トンテキ #京都グルメ #京都ランチ
長岡京駅徒歩4分
定食 / 居酒屋
京都府 長岡京市一里塚2-14



















































































































