埼玉県上尾ののどかな日本の元風景に佇む日本家屋、多くのサイクリング客も集う人気店です。色んな定食や丼メニューがありますが、その中でもオススメなのが天丼と海鮮丼。天丼は並、大、特大の三種類。並と大の差は100円、特大になると一気に1700円にはね上がるところを見ると大はご飯だけ大盛りで特大になると天婦羅も増えると勝手に判断し、今回は並みと大を一つづつ、せっかくなので海鮮丼の並みも頼んでしめて3100円にしました、リーズナブルで助かります❗それほどかからす着丼、天丼は立派な海老天が二本もそびえ立つ大迫力、海老天以外にもかき揚げ、なす、ピーマン、いか、ちくわ、サツマイモと盛り沢山、これで1000円はめちゃくちゃ安い。海鮮丼も贅沢な盛り具合、マグロ、サーモン、中落ち、いか、タコ、白身魚、しっかり酢飯になっている所にも仕事の丁寧さを感じます。天丼でこってりした後に海鮮丼でさっぱりするという何とも贅沢な繰り返し。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

杵むらでランチ後熊本に所用の為移動 用を済ませ夕方に友人が宿泊するホテルまで送って行き早めの夕飯を済ませて福岡へ戻る予定 少し早かったが久しぶりに向かったのは超人気とんかつ店「勝烈亭 新市街本店」 今でこそ立派な店構えになっているが子供の頃は小汚い2階建ての小さなとんかつ店だったw ただその当時から絶品とんかつを食べさせてくれていたので小遣いを握りしめ月に1〜2度食べに来ていたw 流石に夕方はまだ混んでいない 2人だったが広めのテーブルへ案内されメニューを見るも食べるのは決まってるw 「特選厚揚げロースカツ膳」(¥2050) そういえば昼もカツを食べた。。。 ソース皿にソースを注いで暫く待っていると出来上がってきた 荒めのパン粉は昔と同じ ソースは洋風と和風があるが洋風のみで ゴマは要らないw とりあえずたっぷり盛られた千切りキャベツをフレンチドレッシングでベジファースト 直ぐに同量をおかわり カツをソースにつけご飯にバウンドさせひと口 いつもの味 美味しい〜 以前はご飯3杯くらい食べていたが今は1杯で充分w キャベツと一緒に食べても美味しい いつも次来たら生姜焼きと思うがたまにしか来れないのでやっぱりロースカツになってしまう 次回こそは久しぶりに生姜焼き定食を食べてみようw ご馳走様でした〜 #熊本グルメ #超人気とんかつ店 #勝烈亭 #新市街本店 #特選厚揚げロースカツ膳 #六白黒豚もあり #生姜焼きも美味い

【大阪で本場の四日市トンテキを♪】 ※多忙のためコメント欄への 　コメ返が追い付かない場合がありますが、 　ご了承下さい ～関西遠征編 その④～ 1970年代～80年代に 駅前再開発で竣工した ビル群「大阪駅前ビル」。 第１～第４の４つのビルは 地下街が繋がっており、 その内部は金券ショップや飲食店など 雑多な店が密集している。 東京だと丁度、 新橋駅前ビルに近い雰囲気で 昼時になるとランチを求める サラリーマンが多く訪れる 一大グルメスポットでもある。 …何を隠そう、この界隈は 私の前任地に近く元ホームベース。 有名店が非常に多い場所ですが、 今回は阪急三番街の老舗洋食『ロン』系列の 『大阪トンテキ』に久々の訪問です♪ ■とんとんセット　…1080yen トンテキ（200ｇ）と トンバーグ（100ｇ）のセット。 『大阪トンテキ』はトンテキの本場、 四日市のトンテキ協会から近畿地方で 唯一認定を受けているホンモノです。 極厚な肩ロースを グローブ状に切り込みを入れ、 ニンニクとラードでこんがり焼き上げる… 見た目はレアぽいが、 しっかりと火通りされており 歯を入れると素直にスッと切れる 柔らかな食感♪ ソースはフルーティーかつ 重厚感ある濃い味付けで「ご飯がススム君」です。 豚肉のハンバーグ 「トンバーグ」はナイフで割ると 肉汁の大洪水。 牛肉のハンバーグよりも、 よりジューシーで油脂感ある味わい。 非常に柔らかくてOTRも捗りますね。 ～あとがき～ 以上、大阪で本場の四日市トンテキが味わえる 『大阪トンテキ』でした♪ 冒頭紹介した通り、 大阪駅前ビルは一大グルメスポット。 最近、東京の 有楽町に進出して話題になった 大衆居酒屋『徳田商店』や、 同じく八重洲に進出した 『ひもの野郎』なんかも入居している。 だが私が居た時から様変わりしてて サラリーマンの味方 激安天丼の『かえん』が閉店してたり、 逆に 京都の四条大宮に本店がある 激安立呑屋『庶民』が 進出してたりして少し驚いた。 次にこの辺りに来るのは いつになるだろうか… ですが、元ホームタウンの 更なる発展を遠くから見守りたい。 #四日市トンテキ #大阪駅前ビル #大阪 #北新地 #大阪食べ歩き

日替わりランチでジャンボロースカツ定食通常2000円ですが木曜日は1500円なので訪問しました。ご飯味噌汁野菜は大盛りかおかわりは無料なので野菜大盛りで注文。柔らかいもみじ豚の大きなトンカツで脂身のバランスも最高で美味しくいただきました。 #おかわり自由が嬉しい #ガッツリ食べたい時に #お肉が分厚い #良質なお肉 #人生には飲食店がいる

人形町駅近くにある、明治４５年創業の洋食屋さん、洋食 小春軒さんでランチ頂きました！ 小春軒特製カツ丼（しじみ汁付）　1,500円 このカツ丼のタレ、恐らく秘伝の継ぎ足しですかね、とっても美味しい！江戸っぽく、醤油辛くキリッとした味に仕上がっています。 野菜もしっかりこのタレの味が染み込んでいます。ピーマンがこのカツ丼に良いアクセントです。 玉子が乗っているのもグーです。 そして、しじみ汁がまた良いんですよ！ ギリ胃がもたれない量でした。 特製盛り合わせ注文された方が居られたので、見たら、ボリュームたっぷりだから、胃がもたれそうですね^_^ 美味しかったです。 東京に来ると老舗に行きたくなってしまいます。

上ロースカツ定食(ご飯大盛り)を注文。 今日は雨で誰も並んでなく、天ぷら止めてとんかつにしました！ 丁寧な作業で美味しい！！ #武蔵小山 #とんかつ #ロースカツ

Retty 2っ星人気店❣ 「秩父」迄来ました。 やはり、秩父のご当地グルメ『豚味噌丼弁当』（¥1100)を頂くのですが、只今、『テークアウト』のみです。 しかし『暖簾』が出ててその下を並んで待っている人がいると思えば、『イートイン』出来るのではと期待してしまいますよね。 所がさすがの人気店、『テークアウト』で並んでいるのです。 『4組づつ』位が『券売機』で『豚味噌丼弁当』の『普通』か『大盛』かを選びます。 『4組づつ•リーダー1人』位に分けて、座って待たせるのは、その間に『調理』するからなのです。 『食券』をおばちゃんに渡すとおばちゃんが『厨房』に向かって『オーダー』します、その間は『椅子』に座って待ってられますが『食券』をおばちゃんに渡すまでと『食券』を買う前は立って並んで待ちます。 『テークアウト』で並んだのは私も初めてです。 その『大人気の『豚味噌丼弁当』ですが 　「埼玉県秩父」の『豚みそ丼本舗 野さか』が発祥だと『看板』にも書いてありました。 『豚丼』とよく間違われるみたいですが、『野さか』の『メニュー』は、 『豚みそ漬け』を『炭火』で焼きあげた『豚みそ丼』となっています。 2008年より、『野さか』で提供を開始し始め、『メディア』などで今じゃ、『全国区』の『人気メニュー』となりました。 しかし今じゃ、ちょっと『メニュー名』を変えて『豚味噌丼弁当』として『テークアウト』のみの販売をしています。 『食券』を渡した後、『1番の椅子』で出来上がりを待ち、やっと『テークアウト』出来ました。 という事になったので「秩父」で『他の食堂』に入って、『お昼』を頂いてから『夕飯』として、こちらの『お弁当』を頂きます。 『味』は確かに美味しく、『辛めの豚肉味噌漬け』（豚ロース）は炭火で焼くのにとても柔らかくて美味しい、『鰻重』の如く、ちょっと『白飯』にかかった『タレ』が絶品‼︎ とても美味しかったです。

なんば駅から徒歩5分程、法善寺横丁にあるかつ丼屋さん。 カウンターのみ。 かつどん ¥850、ごはん大盛り(400g) ¥100、卵を蘭王に変更 ¥100、みそ汁 ¥100を注文。 かつどんはごはんとかつは分けて出されるので自分で乗せます。 結構つゆだく、スプーンでいただきます。 かつは揚げたてでサクッとしてました。 美味しかったです。

池袋駅から10秒ほどの場所に昔からある老舗天丼屋「天丼ふじ」 久々にこちらの天丼が食べたくなり訪問。 久々に伺ってビックリしましたが、お値段据え置き！ この物価高な時代に凄いです。 メニューはシンプルで天丼のみ。 天ぷらの種類やご飯の量などで値段が変わります。 注文したのはいちばん安い、天丼800円。 海老、キス、イカ、春菊、海苔、ししとうと、1番安いけど具材の種類多いです。 具材は、全て小ぶりですがそれでも立地や具材の種類などを考えると安い！ 甘すぎないタレは、個人的に好み。 提供スピードもとても早いです。 カウンター席のみで、平日の早めの時間に行ったので並ばず入れました。 昔からある理由が分かります。

北海道帯広駅前「豚丼⭐️⭐️⭐️」「食べログ3.75」。「帯広の豚丼といえば」のお店。松、竹、梅でサイズを指定。混んでいましたが、あっという間に出てきました。肉厚で甘みもあって美味しい。見た目も美しい。 #帯広 #北海道 #豚丼 #有名店

孫が熊本から会いに来たー 「唐揚げが食べたい」というので向かったのは天神の、「わっぱ定食堂」 時間は11:55 正午近くでほぼ満席 丁度食べ終わりの方と入れ違いでテーブル席に案内される ココでもエビフライのリサーチ 孫は選べる定食でとんかつと唐揚げ エビフライは先日の今泉キッチンよりここの方が好み サクサクでエビがプリプリ 火入れが丁度良い 孫は大人と同じ量だが今どきの子供らしくおかずばかり食べてご飯を全然食べない 我々が子供の時はバランスよく三角食いしてたと思うが好きなものしか食べない 母親に怒られ少しご飯は食べたが結局おかずのみ完食し余ったご飯は父親へ もう少し大きくなったら娘夫婦が嫌がらない程度で教えてやろうw ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #天神 #わっぱ定食堂 #エビフライ定食 #孫とランチm

[心斎橋筋商店街の老舗の大阪うどんの名店] 昭和感のレトロ感漂う内観でアンティークな雰囲気の店内は活気がある昭和食堂 うどんと丼がメインメニューでカレーうどん、カツ丼、天むすが名物メニューになっています。 ○天むす定食 ¥1160円 海老天に軽く塩が掛かった天むすは揚げたてでサクッとした食感でご飯の握り具合も抜群！ 熱々のうどんは関西風のあっさりした食感で老舗の古き良き大阪うどんが楽しめるお店です。 #一人でも気軽に入れる #隠れた名店 #脂がしつこくない #丁寧な味付け #女性一人でも入りやすい #昔懐かしい味 #地元民に愛される店 #一度は行きたい店

とんかつ屋さんなのに、ちゃんぽんも有名なかつえださん。ちゃんぽんとロースカツの単品をいただきました。嫁さんとお義母さんと3人でシェア。 #ちゃんぽん #スープを飲み干すちゃんぽん #具だくさん #とんかつ

【オススメニュー：オムライス】ごぶさた再訪食べ歩記（大阪市中央区心斎橋筋編）Retty洋食好き人気店★★ 1925年創業の親子3代にわたって大阪で愛され続ける洋食屋の名店。 《問答無用！大阪で絶品オムライスを食べるなら明治軒》 子どもから大人まで幅広い人に愛されているオムライスは、大阪で誕生したとも言われている庶民の味。1925年創業の『明治軒』は、そんなオムライスの名店に数えられるお店です。 そもそも『明治軒』という店名は、初代が和歌山にあった『明治軒』の屋号のお店で修業を積み、その店の味を受け継いだことから名づけられたそうです。お店のコックさんのシンボルロゴも2代目が50年以上前に自ら考案したのだそう。 大阪の繁華街におよそ100年に渡る老舗の味を守り続けたこのお店は、洋食黎明期に誕生し、オムライスや牛カツ、ポークチャップなどが人気で、とくにオムライスと牛カツは看板メニュー。 オムライスにかかっているソースはケチャップではなく明治軒特製のデミグラスソース。ケチャップにウスターソースなどを加えた上品な味わいのソースです。 店内は厨房越しのカウンターや1階/2テーブル席、2階/9テーブル席、3階/8テーブル席と70席を用意。1階のカウンターでは、オープンキッチンならではの、名物オムライスを手慣れた洋食の職人が鮮やかに巻く姿を目の前で見ることができ感動すら憶えます。 《オススメニュー》 ・エビフライセット：1,160円 90年以上愛され続けた変わらぬ美味しさのオムライスは健在。 最上級のラードを使い高温でふわっと焼き上げた玉子は、丁寧に磨かれた鉄のフライパンが味の決め手。50年以上鍋を振り続けるベテラン職人の動作は火加減、道具の使い方など無駄のない長年の技が光り、あっという間に絶品のオムライスが出来上がります。 ペースト状になった牛肉ミンチと玉ねぎ、その他の具材にワイン色の特製ソースがかかったライスにベテラン職人の手で巻かれた卵。旨味がたっぷり詰まったライスは、ほんのりと酸味もあり、濃厚さと爽やかさが見事に両立。独特の優しいなめらかさはリゾットに近く、唯一無二な味わいがクセになる中毒性も。 中はしっとり、卵はふわふわの懐かしくも美味しいオムライス。大阪に来て初めて食べた時の感動が蘇ってきます。こちらでいただくオムライスはまさに別格！！ゆっくりと味わいながらいただきます。 本来なら主役級の海老フライも、具沢山の自家製タルタルソースがたっぷりかかったぷりっとした肉厚の海老が2尾、サクッと揚がった衣に包まれて海老好きにはたまらないご馳走となります。 ・串カツ5本：550円 串カツも『明治軒』ならではのスタイル。牛ヒレ肉を薄く叩いたものに衣を付けて揚げ、自家製特製ソースにくぐらせてあり、まさに一口サイズのスナック感覚でいただけるジューシーな旨味が口に広がる串カツで、名物オムライスと共に食べるのが鉄板！！となっています。 《追記》 数年ぶりに再訪した『明治軒』は、フロア担当の女将さんもオムライス担当のシェフもご健在で、変わらない味のオムライス、串カツもゆっくり味わいながら堪能。私にとってオムライスの概念を変えてくれたこの名店の味は不変だと改めて感動しました。 #オススメニュー：オムライス #ごぶさた再訪食べ歩記 #Retty洋食好き人気店★★ #1925年創業 #大阪で愛され続ける洋食屋の名店 #問答無用！大阪で絶品オムライスを食べるなら明治軒 #洋食黎明期に誕生 #オムライスと牛カツは看板メニュー #一口サイズのスナック感覚の串カツ #自家製タルタルソース #心斎橋の洋食屋さん #老舗の味 #心斎橋のランチ #大阪の人気オムライス

6/18㈬【横浜で愛される天丼屋】No.1645) 午後からは横浜駅西口で打合せがあり、お昼に市営地下鉄ブルーラインで訪問しました、 11:00開店の15分後に店頭に着くと、カウンター7席の店内は満席、地元で愛されている人気店のようです、 席が空きそうになるとベルが鳴り、店内に注文の品を叫ぶルールらしい、 壁には長嶋茂雄氏の新聞記事、横浜だが店主は長嶋ファンらしく、千葉県民として私も嬉しくなる、 10分ほどで、案内されると、席に着くやいなや着丼、 デ、デ、デカ〜い、 吉野家の特盛サイズの丼に、飯がなみなみと入っている、ご飯半分の方も多い、 カラッと揚がった衣に江戸前の甘辛いタレを掛けてある、 海老は中型だがプリップリだ、ナス、椎茸、シシトウ、カボチャ、どれも大ぶりで甘辛いタレで飯がワシワシとすすむ、 シジミの味噌汁は熱々で出汁が効いている、 天丼(1100)、店の名を冠した『豊野丼』は1300円、海老×3、野菜×4とのこと、せっかくなので『豊野丼』頼んで大正解でした、 ご年配の天ぷら職人を絵に描いたような店主と息子さんだろうか、カウンター内で阿吽の呼吸で、天ぷらを揚げ、飯を盛り、タレを回しがけしている、 クレイジーケンバンドも来店されているようだ、 ガツンと旨い濱の天丼、 ◆豊野丼(1300) ご飯は吉野家の特盛サイズ、海老4本、野菜天4品、 ◆シジミの味噌汁(200) 再訪問を誓いつつ、 ごちそうさまでした、 2025/6/18㈬ 16:00 #横浜で凄い天丼を喰らう #横浜大洋ホエールズのファンでした #スーパーカートリオ

塩は肉にソースはコロモに❗️ 残り少ない池袋ランチ。とあるグルメ芸能人の教えを実践する為に人気の清水屋さんへ^o^ 上ロースかつ定食が1330円とコスパ良き。 そしてごはんは大盛。前回は普通盛りだったけど大盛りにチャレンジ！ 上なのでロースは一回り大きいですがそれ以上にごはんが丼に山盛りとなって多いですね(^^) 先ずは肉に塩をかけてパクリ。脂の甘みがしっかり感じられて美味しい(o^^o) とんかつ一切れでごはんをパクパク。そうしないのごはんが減りません(^^;) 続いてソースをコロモにかけてパクリ。肉、コロモ、ソースが一体となっていかにもとんかつ食べてる〜って感じ(^.^) 時折キャベツを挟みごはんを掻っ込み、最後は豚汁でなんとかごはんも完食(^_^)v 相変わらず美味しいとんかつでした。 結論。塩、ソースは肉、コロモどちらにかけてもそんなに変わらないと思います('ω') #とんかつ #トンカツ #豚カツ

☆新潟市ソウルフードのひとつ(^^)☆ ランチで駅南ドン・キホーテにある店舗"政家 新潟駅南店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回はペアリングメニューから"並盛タレかつ丼・温ハーフうどんセット"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 甘辛いたれにたっぷり浸ったヒレかつが三枚、温ハーフうどん、箸休めのお新香、デザートの杏仁豆腐、御味御付までついたセットでした(人*´∀｀)｡*ﾟ+ たまに食べたくなるタレかつ、やっぱり甘辛いタレがシミシミで、美味しい! そしてワカメとねきがトッピングされた、あっさり出汁のツルツルうどんが、また喉ごし良く美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるな政家新潟駅南店!

開店時到着、並び10人くらい。 2階で相席とのこと。 カツ丼　¥1,300、ビール。 まずは本丸。オーソドックスな煮かつどんだが、カツのカリッと感もあり、確かにうまい。 さすがです

【「とんかつ、全国２位」大阪が誇る超訪問困難店！】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ～関西遠征編　その④～ 長年の宿題店『マンジェ』を目指し はるばる大阪の八尾へ。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.3」、 某グルメサイト「4.24」 百名店やミシュランの星、 ビブグルマンなど獲得多数。 現在の食べ○グで「とんかつ、全国１位」といえば 東京の南阿佐ヶ谷の『成蔵』ですが、 それに次ぐ全国２位が『マンジェ』。 店主・坂本邦雄氏は 大阪の調理師専門学校を卒業後、 大阪のホテルでフレンチの修業を13年間積み、 1996年に『マンジェ』を開店。 「とんかつ通」を自称するならば、 “絶対に避けて通れない”超超有名店ですよ。 土曜に記帳開始時刻である 8時半の50分前に到着し7番手。 無事に一巡目を確保する事ができました♪ ■セレクトセットB　　　　　　 …￥3720 ■上ロースを「走る豚」に変更　…￥ 440 ■ノンアルコールビール　　　　…￥ 480 あらかじめ予習して ・エシレバターとんかつ ・特上ヘレとんかつ ・上ロースとんかつ ・シャンパンシャーベット のセレクトBセットを単品で注文。 …連日の関西食べ歩きで しんどいのでご飯、味噌汁の 定食セットは省略（笑） 「エシレバターとんかつ」 元々、脂のあるトンカツにバターってどうなん？⇒ 衝撃的に美味く価値観変わります。 とんかつの肉汁に、 バターが内包する乳製品特有のコク味がブーストをかけてくる感じ。 たとえるなら「切り離し式の二段加速するロケット」。 塩は「白トリュフソルト」「黒炭ソルト」から選択式。 前者を「エシレバターとんかつ」に こすり付けて食べると美味すぎ(笑) つづいて「特上ヘレとんかつ」 『マンジェ』では 粗めの生パン粉を使っており、 衣の表層は比較的ざくざくのクランチー、 酸化した香ばしい小麦の香りがします。 また揚げた後に余熱で寝かせる時間が長めで、 このヘレカツに関しては肉の素材そのものの ナチュラルな固さを活かしているように感じます。 器のように分厚い衣が、 肉汁をしっかりとじこめており、 想像値の３割増しでジューシー。 全国１位の『成蔵』は、 低温調理のソフトタッチで パウダースノーな柔らかい衣なので、 両店でけっこうベクトルが異なる印象。 「上ロースとんかつ」は 熊本県菊池市の銘柄豚「走る豚」に変更してもらう。 菊池出身の店主が地元食材を使う 熊本のミシュラン店『コントルノ食堂』を6年前に投稿した際にも紹介していますが、 一般的な養豚と異なり 「走る豚」は菊池郊外の山間の 広大な敷地で放牧飼育された健康的な豚で、 「時速30km以上で走れる」と言われています。 上記のように特殊な養豚方法のため、 大量生産が難しい貴重な豚肉となります。 熊本以来、久々に食べましたが さすが「走る豚」は締まった肉質で 脂身もギトギト感が少なく甘い風味が引き立つ。 ソースは「オリジナルソース」と「とんかつソース」の２種。 前者は玉ねぎと林檎すりおろし入りの 果肉感あるフルーティー寄り、 後者は甘くて後ろの方でツンとスパイスが効いた ウスター寄りなソースでした。 …さすがフレンチ出身だけあってデザートも美味ですね。 シャーベットで口の中の油をサッパリ流して完食なり。 ～あとがき～ 以上、念願の『マンジェ』を攻略！ 実は東京の我が家から 全国１位の『成蔵』は徒歩圏内で いつでも好きなだけ再訪できるのですが、 大阪の…しかも八尾にある この店は本当にハードルが高かったので 今回スムーズに攻略できてホッとしました。 …ちなみに余談。 朝に『マンジェ』で記帳後、入店時刻まで 有名な石切さん（石切劔箭神社）詣をして時間つぶししました。 私は11年間も関西に住んでたくせに 石切には一度も行った事なかったので、 ある意味ちょうど良い機会だったのかも。 お百度参りは面倒なので省略しましたが、 ほっこりした参道商店街をブラブラ。 石切の背後にある 生駒山には巨大アンテナがあり 大阪一円のTVとFM局の電波をカバーしてる事で有名。 山の中腹から、あべのハルカスや 天王寺方面の風景みてると あっという間に入店時刻。 我ながら有意義で良い スケジューリングが出来たと思います。 近鉄八尾から石切駅まで 電車で20分ほどと近いですし、 占い好きな方なら「占いの聖地」石切で いくらでも時間潰しできるかと思います。 「朝にマンジェ記帳」⇒ 「入店時刻まで石切さん観光」 けっこうオススメの コースなので良ければご参考に。

この辺りは名古屋名物「串カツ・どて煮」の銘店が立ち並ぶちょっとディープなエリア。 名古屋名物の「どて煮」は、出汁や八丁味噌を使って煮込む料理。串に刺さっていたり、お椀で提供されたり、お店によって分かれますが、名古屋の有名店は串に刺さっているお店が数多くあります。ここ、のんき屋さんも串バージョンです(^^) 先ず、店構えが堪らない昭和感。古くからの「串カツ・どて煮」の銘店はだいたい入口辺りに大鍋で真っ黒な味噌で常にグツグツと具材が煮込まれ続けています。これがお店の命とも言うべき大鍋ですね～ まだ明るい時間にもかかわらず、お店は大繁盛。たぶんご夫婦で営業されていますが、忙しく働いており、てんやわんやです。常連客が多いようで店前カウンターで店主様と会話しながら飲んでいる方もいらっしゃいます。 串カツ、おでん、どて、とんやき、を注文。 味噌はたぶん、継ぎ足し、継ぎ足し、で煮詰めているのではないでしょうか。真っ黒な味噌ですが、味は濃すぎずコクがある。これが愛知県ならではの味噌ですね～ 美味しいし、間違いなくお酒がススム！ 銘店が軒を連ねるスポットなので、味比べでの梯子酒も楽しめます(^-^)