カツの飲食店

とんかつ九六喜

必見口コミ！

名店のDNAが宿ったカレーが絶品過ぎる話題のお店。拘りの銘柄豚を使った御馳走とんかつが美味し過ぎると話題のお店。しかも、カツカレーは有名スパイスカレー店とのコラボ。ハイレベル過ぎるカレーがカレーファンからも注目されています。お一人様で行ってきました。 2024年12月13日金曜日 13:58 ＊謹製スパイスロースカツカレー謹製スパイスロースカツカレーオーナーシェフ鈴木氏の生まれ故郷である栃木県産のヤシオポークのとんかつを贅沢に使ったカレー。ヤシオポークは、ホエー（乳清）を与えて育った母豚から産まれた豚。脂肪は甘く風味とコクがある非常に美味しい。その日の仕入れ状況により、霧降高原豚を使うこともありますが、こちらも日光霜降高原で育った赤身と脂のバランスが良いお肉。どちらも多数のとんかつ有名店で使われているブランド豚です。そしてカレー。これが「とんかつ屋さんのカレー」と一言で言えるレベルではなく、非常にハイレベルな本格スパイスカレー。グルテンフリーでサラッとしたヘルシーな口当たり。カルダモンなどメインのスパイスは、パウダータイプを使っていると思われます。カスリメティが散らされ、ココナッツの淡い甘味とコクを感じるスリランカスタイル。とんかつの旨味を邪魔しない程よい辛味が、食欲を増進させて美味しく食べられます。カとんかつの半分にはカレーがかかっていて、もう半分はカレーがかかっていません。卓上にある「インカ塩」や「特製しょう油」でとんかつを堪能しましょう。個人的には特製しょう油がすごく良かった。塩も豚肉の甘味が引き立って美味。また、副菜やお椀は日替わりなのすが、これまたカレーとの相性をしっかり計算されているのでしょう。相性抜群なのです。さて、ここまで計算された超レベルの高いカレーが頂ける理由ですが、こちらのお店は高田馬場にあるスパイスカレーの有名店「フィクションスパイス」の系列店なのです。店主様曰く、会社が同じなんだとか。そして、フィクションスパイスでtoccaが一緒に営業していた時期に、toccaの店長から直々にカレーを教わったと聞きました。カツカレーとしてもスパイスカレーとしても極上です。米粒１つも残さず、美味しく完食いたしました。「とんかつ九六喜」は、2024年5月にオープンしたとんかつの専門店。『元気になる御馳走とんかつ』がコンセプト。特殊なフライヤーを使って衣の揚げ油吸収率を50%カットしているヘルシーさもポイントです。カレーのご紹介にも記した通り、栃木県産の銘柄豚を使い、お米も栃木県産「とちぎの星」を使う拘り。そして、カレーがハイレベル過ぎる事でも注目されているお店。都内屈指のカレー激戦区神保町において、名だたるカレー有名店に引けを取らないクオリティ。ありそうで無かった、本格スパイスカツカレーなのです。お店は和を感じさせるモダンな空間。明るく清潔感があるので、女性でも気軽に利用できる雰囲気。接客も丁寧だし、オペレーションも良かった。これからますます人気が高まる事間違い無しだと思います。とってもおすすめ。 #素材にこだわり #丁寧に作られた #絶妙なスパイス使い #銘柄豚 #カツカレー #グルテンフリー #ヘルシー思考の方にオススメ #女性一人でも入りやすい #お一人様OK #専門店に引けを取らない美味しさ #和モダン空間 #神保町

神保町駅徒歩4分

とんかつ / カレー

東京都千代田区西神田２-１-３トービケンビル１F

～2,000円

禁煙

カウンター席