【２０２５年､初夏の仙台満喫⑪】 『石巻』で､贈り物やお土産を買うならここで❗️ 『白謙蒲鉾店』さん､ 大正元年(１９１２年)創業の老舗です❗️ 創業者が､『白出謙助』さんで､ 工務店家業から分家して『鮮魚店』として商いを始めます､創業者の名前から『白謙かまぼこ』としてまして❗️ ２代目の『白出甲治』さんの頃から､ 『蒲鉾』と『惣菜』も商いの品に加えるのが 昭和１０年(１９３５年)の頃ですから。 ２０１５年で､『蒲鉾』を製造してから… 約９０年の“伝統店”です٩( ᐛ )و 『石巻市』は､東北一の大河である『北上川』の河口に位置して 海を更に進むと『金華山“沖”』に出る 『千葉・犬吠崎』から『北海道・根室』に掛けての 『太平洋側』は『世界三大漁場』の一つで､ 『黒潮』(暖流)と『親潮』(寒流)がぶつかる､ それぞれの“潮流に乗って”泳ぐ“魚が混在”する 水産資源の“宝庫”なんです❗️ 中でも『金華山“沖”』は､ 『北上川』によって運ばれた“大地の栄養”と… 『リアス式海岸・三陸』の独自の､ 『森』と『海』が“交互に入り組む”近い構造で､ “森の栄養”が海に溶け出す仕組みの “最南端”で… ”大地と森の栄養素“が”上乗せされた海域“となってます❗️ 『石巻市』は 豊富に水揚げされる“魚の加工”が盛んで､ 約１３０年位前の『明治時代』の中頃には､ 『練り物』をよく食べられたと言われてます٩( ᐛ )و 『明治時代』は４５年ですから… 『明治維新』から２０年､日本の産業が各地で確立された頃から 『練り物』を作り出して来た街です❗️ (私が通った『国道３９８号線』の『石巻魚市場』近辺で､“それらしい格好“をした人が､『加工の工場』周辺を移動してましたから…”産業“です) 勿論､『白謙蒲鉾店』さんも､『石巻魚市場』周辺では無いものの､『石巻』に”自社工場を持ってます“‼️ 『仙台のタウン紙』で､『グルメ』の部門で必ず紹介されるのが… 『白謙蒲鉾店』さん❗️ 『宮城県内』だけで無く､『三越百貨店グループ』とも提携してますので… 『全国』に知られてる『蒲鉾屋』さんです❗️ “原材料を全て”『金華山沖』で獲れる白身魚で賄うのは不可能と言われくらいに､ 『全国』に知れてるお店。 かって『伊達政宗』公は､自らを“奥州王”として､ “親書”を家臣『支倉常長』に託して… “国際交易”を目指し『メキシコ』を通って､ 『スペイン』や『イタリア・ローマ』に派遣した 『慶長遣欧使節』が､ 『石巻・月の浦』から“世界との交流目指した”様に､ “世界の漁場”から水揚げする白身魚を “旬”の季節､“練り物に相性の良い品質“を基準に､ 海外のパートナー企業から仕入れる ”厳選輸入“を四半世紀前から実施する 『世界』を見据えるスタイルを確立してます。 『金華山沖』で“獲れる魚”で､ 『吉次』に特に強い拘りを持ってまして。 “高級魚”として有名で､『ノドグロ』に近い存在で､ 『吉次せんべい』や『吉次ダシ』を商品化 『吉次ダシ』は､自社の他の練り物を利用して 『おでん』として人気があるナンバーですねっ❗️ 『白謙蒲鉾』の特徴は… ”ぷりっ“とした歯応え❗️ からスタート､して､ “ジュワッと”した旨味が伝わって来る❗️ 魚介類は､”火の通しかたが難しく”下手をすると､ “パサついた”り“肉質が硬く”なるのが､ 自分で魚介類を調理した人間なら経験が在るハズ。 『白謙蒲鉾』さんは､“真逆”です､ “ぷりっ”とした“弾力”は”刺身を思い起こす“ ”ジュワッと“した旨味は”魚料理の美味しさ“ を思い起こす… 『白謙蒲鉾』さんの『蒲鉾』の出来たては❗️ 本当に魅力的です( ◠‿◠ ) #創業９０年超え人の『石巻』の老舗店 #『笹かまぼこ』で､仙台での“人気店” #『石巻』から“世界”と交流をする会社 #“垣根”を超えた“スタイル”『仙台プレミアム』 諸々の事､ ”お取り寄せ“って､”金額と品物“の組み合わせで”送料無料“って所があるんですが､ どうしても､”一つの店舗で限定“になってしまう… 私は”欲しい品物に限りが在る“のと”飽き性“なので… ”お取り寄せ“は中々二の足を踏みます。 どうせなら､”地域“の”名店が垣根を超えて コラボ“する”お取り寄せ“があると嬉しい❗️ と思ってました… 初夏の『仙台』訪問で､『白謙蒲鉾店』さんを知り､ お店を調べてるウチに… 『仙台プレミアム』の存在を知りました❗️ 『白謙蒲鉾店』さん､『萩の月』の『菓匠三全』さん 『牛たん』の『司』さん､３社のコラボ､ ”一度に味わえる“から､”各社のホームページ“に掲載されてます。 私は､今回､『アナザー・プレミアム』を利用❗️ 満足な組み合わせです

子供の頃から行き続けている回転寿司屋さん 年々県外のお客さんも増えて 開店前から並んだりもざらになって来たが 家族が揃うと定番にはなってる 最近はセットメニューも充実して 地物セットなる10巻盛りも出来ていたので頼む 10巻(中トロ、ノドグロ、アジ、アオリイカ、カンパチ、カワハギ、紅ズワイ、真鯛、ホタルイカ、白エビ)で地物が収まらないのが富山！ 甘エビやバイ貝、サスなどの富山らしい寿司に手が伸びる笑 名物の焼き穴子やカニたっぷりの冷やし茶碗蒸しも絶品！！

ランチに行きました。 ここはなんといっても藁焼き体験ができるというスペシャルなお店✨ 実際わたしはみてるだけでしたが、むちゃくちゃあつかったですwww でも、これは貴重ですね！ タタキ定食も鰹が大ぶりで食べ応え抜群！ 塩＆ポン酢でバランスよく楽しみました(^^) あと、藁の風味が抜群です！

【貝の専門店】　漫ろ歩き終了です^_−☆ 行ってみたい名店あるも、当然満席入れず… で、鶯谷の“うぐいす”さん、焼貝です。 赤星で乾杯！ お通しはツブ煮で、くるくるします。 これ取るの苦手と言っていた友、 上手いじゃないか！ “貝のなめろう” と、 “ほたて焼き” バイスでさっぱりとさせて、 ご馳走様でした。 #貝の専門店 #焼貝 #貝のなめろう #鶯谷

Retty 1っ星人気店❣ 今日も『ランチ』は「新宿御苑前」です。 『のどぐろ開き』（¥1400) を頂きます。 此処、『こころむすび』は『調理方針』があって、『化学調味料』や『添加物』は使用せず、『発酵食品』を積極的に使い『免疫力アップ』の料理を心がけているそうです。 全ての『食材』は『遺伝子組み換え作物』『ゲノム編集食品』『放射能汚染』などを考慮して、店主自ら生産地に行き、又は『豊洲』『築地』に通い納得したもののみの仕入れをされています。 そして、可能な限り『国内産地』の『天然物』の食材を使われています。ただし『外国産』や『養殖物』の方が『品質』がよければ、その限りではないとの事、ただし『中国産』は基本的に使ってないとの事です。 『残留農薬』は『貝殻焼成カルシウム』で除去してあるそうです。 『電子レンジ』は『栄養素』が壊れる恐れがあるので、極力使用していないそうです。 こういう事をされているという事からではないのですが『漬物』『味噌汁』『ご飯』と素材の『味』が美味しく、『ご飯の米』に至っては「長野県安曇野」の『農家』から直接取り寄せされており、『ミネラル』を多く含んだ『水』や『酵素』『農薬』『化学肥料』を一切、使用してません。 『メイン』の『のどぐろの開き』も『塩分』は物足りなさを感じるくらいでしたが 『本来』の『素材』が生きてて、とても美味しかったです。 #健康志向の方推奨‼︎

大大大人気のお寿司屋さん。なんと、朝9時に受付して、13時半に名前を呼ばれました笑。 売り切れなく食べたかったやつ食べれて良かった(´∀｀=) てっきり朝9時に記帳台が出ると思っていたら、 既に出ていて 私が名前を書いた時には 46組待ち。 関アジ、関サバ、中トロは絶対食べたくて 売り切れたらどーしよーと思いましたが 大丈夫でした(^^)v 関アジと関サバは 鮮度が良いのか 普段食べるものとは違う コリコリ食感。 中トロとトロぶつ切り軍艦は もはやお肉♡ すっっごく美味しい。 脂が乗ってました☆ 何気にカンパチも 脂が乗ってて美味しかったな。 ハゲの肝あえ なんていう変わり種も食べることができました。 飲み放題のお味噌汁も美味でした！ 次も絶対、中トロは食べたい❗️ 今回売り切れてた炙りサーモンも！

なんか夜行ったら売り切れのネタ多すぎなんよな… 生け簀にいる魚は相変わらず美味い！ハマチ、カンパチは絶対！ それ以外がネタのレベルかなり下がってるように感じました。日によるのかなぁ？スシローとかのチェーンの回転寿司と同じくらいのレベルかも。

本日は清澄白河でランチ 深川丼を頂く あさりの量が多く食べごたえ充分 しっかりとあさりの出汁が沁みたごはんが美味い 次回は深川メシを頂きたい

ドヤ顔指数★★★☆☆ 食べログ3.49 回転寿司 名古屋北部市場付近にあるお店ですねで高級なお寿司を手頃で食べられるのでしょう。大学時代、ランチに夕食に利用しました。ランチはうどん、味噌汁、お寿司とお手頃。寿司桶の雰囲気が懐かしさを感じます。平日の昼前に到着したので待たずに済みました。昼には駐車場満車になるくらいの混みようです。昔ながらの職人さんが腕を振う回転寿司店です。 【評価】老舗 サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★☆☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★★☆ ランチは◎ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★☆☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 C アサヒスーパードライ [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる

2人で、3,070円〜♪ 先日、久しぶりの「ぼて」さんへ(o^^o)❤️ やっぱり美味しい❤️ 残念ながら「活しまあじ」は 売り切れ(；ω；) 税込 各、220 #海鮮ねぎ塩 #つぶ貝 #カレイの縁側 #ゲソ #たこ吸盤 梅肉で 各、270 #めばちまぐろ 各、320 #真あじ　写真忘れ 甘くて旨みある❤️ #鯖の松前寿司 分厚い❤️ 美味しくてボリュームある❤️ 各、530 #炙り三昧 #はまち　#サーモン　#うなぎ #絶妙な塩加減❤️ #生さば漬け しっかり旨み❤️ やっぱり美味しい(*´꒳`*)❤️ #絶妙な塩加減 何食べても美味しい

出張絡みで久しぶりの大阪。着後チェックイン前にこちらのお店で海鮮丼を頂きました。お値段850円とリーズナブルですが一つ一つのネタが大きくで食べ応えあります。アラ入りの赤だしも濃厚で美味しかったです。因みに店内半数以上がインバウンドのお客様さんでした。

⏰今回のお店は浦安にある 海鮮ダイニングたく さんで このお店は 新鮮な海鮮の食材を お刺身でもいい感じですし 調理されても 良い感じに楽しめて そして お肉の料理も美味しく 結構良い感じの 料理を楽しめる そして 駅から近い立地にあり 席もたくさんあって 会合とかにも使えるという ホントに使い勝手の良い お店なんです⛔️

✨回転寿司店が回らないお寿司屋さんへ✨ 新潟市西区にある、地元回転寿司屋さん コロナ前迄は確かレーンの上をお寿司が回っていた様な？ オーダーすると、職人さんが握ってお席に運んで来てくれます♬ レーンの周りにカウンター席とBOX席の作りのまま お手ごろなランチメニューも有ります ランチメニューには、サラダとお味噌汁付き このお味噌汁が飲み放題❣️ なんと言うサービス✨ お寿司に使ったお魚をお味噌汁にされているのか、あらいっぱい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ めちゃくちゃ沢山お魚が使われています だから美味しんだなぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ お寿司は、全国チェーン回転寿司店に比べるとネタも大きく新鮮な気がします 新潟市内に3店舗。メニューも豊富です。お昼には三世代で来店されているお客様も多いです これだけお安くお寿司が食べられるから、人気なんだろうな テイクアウトで来店されている方も結構いらっしゃいました お家の近くに有ったら便利なお店です。 #新潟グルメ #コスパ寿司 #新潟市西区

城崎温泉旅行の、一番初めのお店、 ランチで伺いました。 お刺身盛り合わせ、美味しかったです。 でも、なんかいいかも、と思ったのはえびの天ぷら。 この辺で取れたエビをむいて、天ぷらにしてます、と書いてたけど、これが美味しいと感じました。 カニの季節ではなかったから、このお店の真骨頂はまたいつか冬に来たときに。 夏の城崎は当たり前だけど暑い… なんやかんや、ずっとお店で飲んでるか、温泉入ってるか、の旅でした笑

天勝さんといえば べえすけのすき焼き鍋の 噂をよく聞くのですが 今回は ランチでの訪問 店内一階の 生簀を囲むカウンターで お昼の海鮮ちらしを いただきました 色合い鮮やか 具材充実で見てても楽しい丼です 特にタイが新鮮で旨みも感じて 美味しくいただきました ランチも充実ですが やはり 一度はべえすけ 食べてみたいです 土用の丑の日に 前を通りかかると うな重の看板 せっかくなので食べていくかと うなぎは大ぶり 食べ応えありです 茶碗蒸しも うなぎメインの特別版 これが 美味しいですね どこか懐かしい風味を感じる 料理で落ち着けます

全国的に有名な旭川の名店。旭川行きが決まった1か月前ほど前に電話をしたら予約できた。 道外から来た人には、北海道の食材で提供してくださる。 つまみも秀逸だったが、握りになるとさらにグレードアップする。 握りは小ぶりで、全体的に脂がしっかり乗ったやわらかいネタ。 持つのが難しいほど、ふわっとしたシャリ。 ネタもとろとろなので、口の中でネタとシャリがとろけ合う。旨みの化学反応。 米酢9割、赤酢1割の酢飯の味わい自体もすばらしい。 そして締めはなんと、大将が打ったおそば。 これがもう、おいしすぎて驚いた。蕎麦の名店でもこんなにおいしい蕎麦はいただいたことがない。大将は蕎麦屋としても全国的な有名店となり成功するだろう。 かなり繊細なタイプ。しなやかな食感。まずはつゆにつけず、この繊細さ、みずみずしさを楽しむ。 一方でカツオと鯖の出汁は濃くてパンチのあるタイプ。魚の風味がしっかり感じられる、甘さとともにまろやかに味に深みと広がりを加える。 お会計は18000円くらい。内容鑑みるとすばらしいコスパ。東京だったら倍くらいとられると思う。

立ち食い寿司♫(o^^o)♫ この雰囲気好きやぁ〜♫(o^^o)♫ 久々鶴橋の立ち食い寿司のすし幸さんへ♫ 初めて立ち食い寿司てお店に行かせてもらったんがこちら(^^) 最初はなんかやっぱ緊張したなぁ〜(^◇^;)笑 この日はオープンめがけて突入‼️ 1番客で好きなもんバンバン頼みました‼️(^○^) 値段もわかりやすい、雰囲気もなんか好き、やっぱいいなぁ〜と思いました♫( ^ω^ ) また行こ♫ #立ち食い寿司 #コスパいい寿司屋さん #この雰囲気好き #サクッと美味しいお寿司堪能 #1番客

高知に来たらやっぱり鰹のたたき。 日帰り高知出張。昼にはご当地の鍋焼きラーメンも食べた。夕方に高知龍馬空港に着き、やっぱりせっかく来たのだから、鰹のたたきを食べたいと司へ。 ◎鰹塩たたき　1800円 ◎生ビール　　750円 たたきは粗塩に山葵とスライスされたニンニク。 後は薬味を乗せて頂きます。 初鰹からは少し時期がズレましたが、やっぱり美味しいですね。2杯目に酔鯨を飲みたくなるところをグッと我慢して、搭乗口に向かいました。

[東心斎橋の貝料理専門店] 店内はダウンライトでカウンター 席と個室のみのお洒落な空間 落ち着いた店内で雰囲気は 大人の会食向け☆☆ 夜はバリエーション豊富な貝料理 お昼は貝を使った出汁を使用した ラーメンを提供するお店で 月曜〜金曜日のみランチ営業 しているお店です。 ランチメニュー ○貝そばBIANCO ¥1000円 ○牡蠣そばBLACK ¥1000円 他 季節限定メニュー有り 貝の旨味たっぷりの出汁と細麺 との絡みが抜群で麺の喉越し、 歯切れも良く具材のバランス が良い海鮮料理ラーメンに なっています。 #接客が丁寧 #インテリアにこだわりあり #丁寧な味付け #ビジネスランチでもOK #カジュアルに使える #お得なランチセット

新幹線乗車まで時間がない。でも何か食べたい。お土産も買いたい。 お土産売り場を通り抜けて、飛び込み入店。ビールで特選七貫盛りいただきました。ネタの大きな握りです。