ランチは鮪丼のみ 並丼1650円ごはん大盛220円なり^ ^ まぐろかなりあっさりしてて繊維細かい キハダなんやろーけどかなり食べやすくて好きなやつ ただ何でもみ海苔間にしてるのか不思議 値段も高いのか最近の物価がちょいわからん

おとなしくて感じの良い店主がお一人で黙々とお料理を提供してくださいます。カウンター6席ほどなので一人で対応するには良いサイズ。お寿司も天ぷらもちょうど良いサイズで美味しかったです。寿司と天ぷらのコース、お酒そこそこ飲んで二人で18000円ほどでした。

【虎ノ門でサクッと、でも本気の寿司】 <オーダーメニュー> ・甘エビ ・中トロ ・ボタンエビ ・アジ ・赤貝 ・ホタルイカ沖漬け ・生ビール ・みむろ杉（日本酒） <感想> 虎ノ門ヒルズの地下、T-MARKET内にある立ち食い寿司の名店「山治」へ。 築地魚河岸の名門が手がけるだけあって、ネタの鮮度と仕事の丁寧さが段違い。 特に感動したのは甘エビとボタンエビ。 口に入れた瞬間にとろける甘さと、ねっとりとした旨味の濃さが印象的で、日本酒「みむろ杉」との相性が抜群。 中トロは脂が美しく乗っていて、シャリとの一体感も最高でした。 アジは軽く〆てあり、身の弾力と酸味のバランスが秀逸。 赤貝は磯の香りが豊かでシャクシャクとした食感がたまらない。 おつまみに頼んだホタルイカの沖漬けは、ねっとり濃厚で生ビールが進む進む……。 カウンターで立ち飲み＆立ち寿司というスタイルだけど、職人さんとの距離が近くて臨場感も◎。 虎ノ門でこのクオリティがサクッと味わえるのは、ほんと貴重。 #東京旅グルメ #虎ノ門グルメ #立ち食い寿司 #魚河岸山治 #立喰すし魚河岸山治

中之島駅から北西の路地裏､地図ではここ辺りなんだけど… え､どこ？ …まさかのここ！ ひっそりと佇むN3FUKUSHIMAビルには看板がなく､隠れ家中の隠れ家！ 3階には同系列店『和牛料理 一石三鳥』さん。 階段で4階まで上がり「401 鮨豊」と書かれたドアを開けると､今まで目にしたものとのギャップに驚きます。 照明を絞った佇まいの美しいカウンター席､椅子に腰を下ろすと期待に胸が高鳴ります。 2023年12月15日にOpen、もはや予約の取りにくいお店です。 予約は 1部17:00〜 2部20:00〜 ⚠︎2024年7月からは 1部17:00〜 2部20:00〜 コース 豊コース￥13800 VIPコース￥16800 月火水木平日限定 おまかせコース￥9800 日本酒ペアリング 能登半島震災復興ペアリング6杯（2合） 満寿泉ペアリング Blonze4杯（約1.5合） Gold6杯（約2合） Platina 7杯（約2.5合） その他各種ドリンクあります。 この日は豊コース￥13800と満寿泉ペアリング Platina 7杯（約2.5合）。 満寿泉のオーナーさんは、実は富山競輪場の地主さんという資産家。 採算度外視で他の蔵では考えられないような日本酒もあります。 普通は手に入らない社長がプライベートで飲むために造られたお酒や､年間360本しか出ない超希少なお酒もいただき、それぞれお料理とのマリアージュに酔いしれました。 ◯純米 ◯IWA5 5つの酵母を使用。 ◯特選大吟醸 おりがらみ ◯限定大吟醸 ◯純米吟醸 MASUIZUMI GREEN ワイン酵母仕込み フルーツのような甘さ ◯純米大吟醸 「寿」 Platinum ◯純米貴醸酒 Barrel Ageing kijoshu 珍しいオーク樽熟成貴醸酒 蜂蜜のようなニュアンス 愛知県瀬戸市の山口真人氏の器に置かれるにぎり寿司は､まさに1つの芸術品。 ［豊コース￥13800］ ◯先付 茶碗蒸し 一番だしと千葉の生みたて玉子だけ､シンプルな茶碗蒸し。 ◯向付 北海道カワハギ 上の赤いのはかんずり。 下はカワハギの肝のペーストとジュレポン酢。 カワハギは急速冷凍しています。 ◯握り しゃりは赤酢、てんさい糖と塩。 ◻︎富山 白エビ 軽く昆布締めしていてぷりっぷり。 ◻︎兵庫の甘エビ 驚くほど甘い。 ◻︎千葉 コウイカ イカの真ん中の甘い部分と青海苔を､ねっとりとミルフィーユ状にして。 ◯小丼 北海道 いくらの小丼 醤油で漬けていない､フレッシュないくら。 ◯握り ◻︎鯵 アスリートのように身が締まっていて､脂がない分香りが引き立ちます。 ◻︎マハタ 1週間程寝かせて熟成させています。 ◯焼物 炭火焼 この日は白甘鯛/北海道根ぼっけ/千葉の太刀魚 白甘鯛は赤甘鯛､白甘鯛､黄甘鯛の3種の中で1番高級。 北海道根ぼっけは海底にいるので､皮が薄くて身の方に脂を蓄え､焼いたとき皮がパリッパリ。 太刀魚は日本で1番美味しいと言われる江戸前太刀魚。 白甘鯛をチョイス。 ◯逸品 箸休めのお野菜 焼きなすとトマト土佐酢のジュレ トマトと茄子は浅岡農園さん。 菌をコントロールして野菜の温度を上げ下げしています。 ◯握り ◻︎千葉 銚子の金目鯛 一本釣の金目鯛は軽く昆布締め。 ◻︎北海道 サクラマス ◻︎紅ズワイガニ 石川 生きたまま塩分濃度を調整したお湯の中で茹でていて､驚くほどみずみずしい。 ◯逸品 福井のメダイのしゃぶしゃぶ 11kgサイズの大きなメダイの上には､大根おろしと大葉とねぎと穂紫蘇。 自家製のちり酢で。 ◯握り ◻︎中トロ 青森まぐろ 有名な『やま幸（ゆき）』さん。 ◯巻物 キンカンとネギトロの手巻き 手巻きの上にポコンっとのった醤油漬けの鶏の卵黄のキンカン。 かぶりつくとキンカンの味が勝っていたけど､食べ進めるとネギトロも味わえる。 長い理由がここにあります。 ◯お椀 島根の宍道湖のしじみのお椀 おかわり自由のエンドレスフリー。 わんこそばのように､蓋を閉めたらストップ。 水と少量の塩のみ､しじみの味の輪郭がはっきり。 ◯握り 長崎穴子 ◯甘味 珠洲の塩のジェラート 最中に挟まれたているのは､富山の餅米で作った求肥とジェラートアイス。 日本で数少ないあげ浜式の製塩法で作られている､能登半島先端の珠洲製塩を使用したジェラートは濃厚だけどさっぱり。 追加 クロムツ/ほっき貝ヒモ/大トロ/コハダ 3キロサイズのクロムツは軽く炭で炙って。 #鮨豊 #満寿泉 #中之島寿司 #中之島グルメ #新福島寿司 #新福島グルメ #大阪寿司 #大阪グルメ

店名: 鮨 冨味 おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:寿司 価格:15,000円前後 味:銀座のお寿司屋さんで会食でした。最後の玉子はほぼデザートというかプリンのようで感動しました。 肝心のお鮨も赤酢がしっかり効いていてシャリも主張があります。 ネタはおまかせでしたが、マグロやスミイカ、金目に甘エビなどのオーソドックスなもので無難でした。シメのミニ海鮮丼はウニやイクラがたっぷりでお腹いっぱいでもするっと食べれました。 雰囲気:カウンター席で大将が握ってくれたお鮨をいただけます。ホールスタッフが異様に多くてびっくりしました #冨味 #寿司 #鮨 #鮨冨味 #銀座グルメ #銀座鮨 #鮨屋の玉子焼き #食べログ3点6以上

タッチパネルから注文です。穴子きゅうり巻き、揚げなす、鮮魚３貫、彩り軍艦三貫(写真なし、カニのほぐし身、いくら、ネギトロ)をいただきました。鮮魚３貫はキンメと書いてたけど、キンメでわなかった…揚げなす美味しいです。値段は高めかな。ランチセットがあるといいなと思いました。

［◇天下茶屋◇ センベロの街　天下茶屋の立ち食い寿司］ 南海天下茶屋駅の高架下に店舗を構える越中屋の3号店（テイクアウト専門店）が立ち食い寿司のお店として店舗新たにリニューアル！ サクッとちょい飲みに適したカウンター5席のみの小さなお店でテイクアウト可能　◎ 越中屋と同じクオリティーで立ち食いで頂ける話題のお店　　お寿司は1貫から注文可能でお得なおすすめ握り5貫セット、日替わりメニューも有り 駅近でリーズナブル価格で本格寿司が楽しめるお店です。 #本店よりもメニューは少ない #遅い時間に訪問すると売り切れが有り #赤酢のシャリ と白酢のシャリを使い分け #年明けに店舗移転計画中

羽田空港第3ターミナル直結の羽田エアポートガーデン2Fにある便利な立地。旅の始まりや締めくくりに、落ち着いた空間で上質な寿司を味わう贅沢なひとときを過ごせます。

ご馳走様でした、マグロ丼美味かったー 。厨房も、ホールも外国籍の方が多く、みなさんフレンドリーで楽しい雰囲気のお店ですよー

月島には以前老舗の鉄板焼屋さんがあったのですが、残念ながら閉店されたところに、感じの良いお店がオープンされたので訪問してみました 以前は銀の羊という喫茶店だったのですが、アットホームな雰囲気そのままです 今回頂いたメニューは、 ・シャインマスカットの生ハム巻き ・勢子ガニにインカの目覚めといくら・うに・キャビア ・栗のヴィシソワーズ ・蝦夷鮑のバター焼き ・黒ソイと白子のソテー ・無花果と鴨のサラダ ・フィレステーキ ・ガーリックライス メニューを眺めただけでも垂涎の内容 アワビのバターソテーは久しぶりだったこともあり、ワインと堪能させてもらいました マスターも人柄よく、すでになじみのお客さんも多く来られている様子 季節のメニュー構成なので、行くたびに構成を変えてくれるそうなので、季節代わりに伺いたくなりました

先日の飲み友達との忘年会 県庁前の鮨いづるさんです。 お寿司！！ 美味しい〜 丁寧な仕事をされていて めっちゃ美味しかったです。 また、寄らせて頂きたいです。 美味しかったよ〜(o^^o)

再訪です。海鮮が食べたくて魚しきさんへ。 11:45に入店しましたが、私が入って満席 12:15に入られた方は、もうおしまいとの事。 焼き魚定食はタイの塩焼きで¥980、お刺身を別に¥300プラスしてお願いしました。ここのお店は秘密にしておきたいです。美味しかったです。ご馳走様でした。

(2025.01.12) 川端通商店街にある『アキラ水産』 1918年の創業だと言う仲卸業者直営店でいただいた「アキラの海鮮丼」はネタの鮮度だけでなく、ボリュームも満足な逸品でありますし… 会長のお人形に迎えらますし、スタッフの応対も心地好く、席を待つお客さまが列を作るのも頷けるお店でありました お店がオープンされたのは一昨年の7月のこと よく通る商店街であることから視認はしていたものの、店頭で販売されるお寿司などテイクアウトメインのお店であろうと足を向けることがなかったのですが… 長浜鮮魚市場で最も取り扱い量が多い仲卸業者であるとのことですし、天然の真鯛を使う「鯛茶漬け」が魅力的だとの評判を聞きお邪魔させていただきました 物販と同じく、店外にあるレジで注文と会計を済ませて店内へと入りますと、2名掛けのテーブル6卓とカウンター5席のイートインコーナーがあって… 簡易的なものではありますが、清潔感もあって居心地好いものでありました 数日、寒波の影響もあって海がしけているとのことから天然の鯛が揚がってないそうで、気になっていた「天然真鯛鯛茶漬け」をいただくことができませんでしたので… 限定数で提供されることからお昼過ぎには売り切れてしまうことも多いと言う「アキラの海鮮丼」をいただくことにいたします 大きめな蒸し海老や大葉で隠されていますが、鯛やまぐろ、カンパチが3貫ずつ盛られていますし、その厚みが10mmほどあって… その新鮮さはコリコリとした身の締まりに感じられます さらにサーモンといくら、イカと盛られていますし、蒸し海老も均一価格の回転寿司で使われるようなことは異なり、海老の大きさや身の厚み、そしてしっかりとした甘みは感じられるものであることに満足であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43443456.html

☆紅葉が綺麗な高原でプレイ(⁠^⁠^⁠)☆ 取引先コンペランチで"阿賀高原ゴルフ倶楽部"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は験担ぎで"ロースかつランチ"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ ドライバーだったので、ノンアルコールビールと鴨肉の燻製を頼み飲みながら待ちます。 ザックザクの衣が昔ながらのテイストで、あっさりオヤツ感覚で美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ だいぶ寒くなり、シーズンオフ間近か感じられる美しい紅葉の中のプレーでした! #コロナに負けるな阿賀高原ゴルフ倶楽部!

あのすぎたさんの一番弟子、バンコクに5年いらっしゃって日本以外のアジアNo.1寿司を獲得した大将のお店と伺い、とても楽しみにしていた。 大将はとても若そうな少年のような方でびっくりした。ミスチルの桜井さんに似ている。 こちら（元エクアトゥール3階）は一時的な間借りで、年明けにはご自身のお店を持つそう。 機会があれば、新しいお店にもぜひ伺いたい。 お寿司は全体的に、とても質の良いネタを肉厚カット、しゃりも大きめの大振りの握りが多かった。 寝かせたおいしさ、やわらかさを楽しめるものが多く、特にマグロが化学反応を起こしたような絶品だった。 一見オーソドックスなのにものすごくおいしいところ、すぎたさんとの共通項だと思った。 この素材がこんな食感で、こんなにおいしくなるんだという発見と感動があったネタいくつか。 極上の海鮮をおいしくたっぷりいただいたっていう、シンプルで大きな幸福感。 いただいたのは28000円のお任せコースで、お会計36000円。 1日2回転制でサーブはゆっくり、2時間半のコースだった。

【㊗️フィッシャーマンサウスオープン】 魚男本店、魚男磨きに次いで3店舗目が橋本駅南口に9月にオープンしました。 その名もフィッシャーマンサウス 昼営業はなく17時から0時まで 場所はイタリアンSTRADA di 8があったとこで並びに2丁目ラーメンがあります。 暗い時にこの看板を見ると色男に見えてしまいます(笑) 細長いカウンター内には色男が5名 スキンヘッドで いやもとい 思い思いの髪型とカラフルな鯉口シャツで元気良く接客してくれます。 ★生ビール￥580(税別) ★鳳凰美田￥1000 ★刺し盛り合わせ￥1200 ★穴子一本天ぷら￥780 ★真牡蠣ポン酢￥680 ★白子ポン酢￥980 ★酒粕アイスクリーム￥300 まずは生ビールですがお通しはないです。 刺し盛りはアジ、ノドグロ、鯛、本マグロ、カンパチ、うにで鮮度が良く美味しい。 鳳凰美田に変えて牡蠣ポン酢、白子ポン酢 穴子天ぷらは一本のまま登場するのかと思ったら食べやすいようにカットされてました。 牡蠣ポン酢、白子ポン酢に続いてあん肝ポン酢も食べればポン酢三兄弟完食になりますが 色男金と力は無かりけり 金の切れ目が縁の切れ目で退散します。 次回はあん肝ポン酢を食べて ポン酢三兄弟完成させようかな。 ご馳走さまでした。 #橋本駅南口 #色男いやもとい魚男南 #牡蠣1個が大きい #勝負な日はここ #大事な接待に #幹事の株があがる #手書きのオススメ #Retty初

母が地元の日帰り旅行で奈良県お土産としていただきました。 奈良の天理にあるこちらのお店はは手作り体験もできると言う事で母が作った鯖や鮭と店内販売しているものとセットでいただきました。 餅米の餅っりした食感とお酢の風味に脂の載った鯖、鮭は晩御飯前なのに美味しくてしかも一口サイズなのでパクパク食べてしまいました。 関西バッテラもいいけど柿の葉寿司も大好きです。 自分でもたまに買ってきて日本酒と一緒にいただいております。 こちらの平宗さんの柿の葉寿司また覚えておこうと思います。

この日は姫路遠征 ヤマサ蒲鉾で蒲鉾と竹輪作りを体験した後に、大手前の地下駐車場でクルマを停めて、念願の商店街へ 商店街の大きな筋からほんの少し入ったところにあるこちらのお店、創業50年超のお寿司屋さんでテイクアウト専門 推しは巻き寿司の茶々巻きとのことなので、一本いただきました 甘めの玉子焼き、焼き穴子と三つ葉 そして椎茸 全体的に甘めの仕上がりで、酢飯はしっかりめなので食べ応え十分 そして美味しいです リピート決定です

お昼のランチメニュー15貫と海鮮丼はめっちゃリーズナブルでお得感有り。接客も丁寧です。 ネタは新鮮なので、とても美味しかった。

本町に用事かありましあ 日曜日無のですが 日曜日ビジネス街はあんまり 開店しておりません なんとなく美味しそうで コーヒーサービスに惹かれて 入店しました 鶏の柚子胡椒焼きは 柔らかくジューシーで まずまずのボリュームでした ごはんも味噌汁も おかわりできるようです ザビジネス街ランチ 久々に堪能しました