2008年より毎年ミシュラン二つ星を獲り続けてる店で、一時期は、しみづ、あら輝、さわ田、銀座新御三家と呼ばれ頂点とも言われた鮨店。 現在頂点と言われる、さいとうは、彼等の次の世代になる。 青木で修行し、水谷に可愛がられ、中野で独立〜不遇時代を経てスーパースターに。。寿司金からは海苔を、使わない小柱の握りを。。水谷からは藁焼鰹を。。純白の酢飯は来店時間に合わせて炊き上げ、最初の三貫くらいまでは芯のあるアルデンテ酢飯〜だんだんと握りが進むにつれピタッとハマってくる不思議な舎利だが、ネタの仕事も全てクラシカルで撮影できないのが残念だが、通う度に好きになる中毒系鮨だと思う。今回は、ドストレートに握り飲みのランチ直球コースだったが、昔の職人らしく握りは食事サイズで現代サイズからすると少し大きめで、酢と塩味の効いた正統派舎利で私は好みである。 握り26貫 1、平目 2、墨烏賊 3、サヨリ昆布締め 4、赤貝 5、桜鯛(春子) 6、鳥貝　酢橘 7、鰆　酢締め藁焼　5日 8、煮蛸開き 9、赤身　柵漬け 10、血合　中トロ　勝浦 11、中トロ〜大トロ中間(のっこみ)三崎 12、じゃばら大トロ 13、小肌 14、小柱握り 15、紫雲丹握り　福岡大島 16、大車海老 17、真鯛 18、白魚 19、名残り鰤 20、みる貝 21、初鰹藁焼(ニンニク塩)串本 22、ヤリイカ印籠詰め(イカ飯) 23、砂ずり炭焼 24、べったら漬け 25、羅臼馬糞雲丹軍艦 26、煮穴子　塩、タレ 27、玉子 28、ほおずき #さわ田#銀座#江戸前鮨

さんま、活〆カンパチ、大葉真イカ握り、光り物三種、納豆軍艦、ツナサラダ、納豆巻。 シメは、激辛醤油豚骨ラーメン。 とろりとした真イカの食感と生姜と大葉のさっぱり感。 美味しかった。 ラーメンも美味しかった。 半熟卵は、辛いスープに沈めて、いただくと… ビールが欲しくなります。 #はま寿司 #カウンター席あり #駐車場あり

【週末の寛ぎ #472 わんこ一緒 #15 葉山のUOTORA！】　ダックス好きのコミュニティイベント(何と！24家族、60匹が大集合！)参加、湘南国際村の“Ven KITCHEN & DOG GARDEN”へ！ イベント前の腹ごしらえで！ ここは京急「葉山女子旅きっぷ」の加盟店舗の一つ！(これで伺ったわけありませんが、笑) 正式な店名は「葉山海岸通り 魚寅(UOTORA)」です。 車で来たので、お酒はお預け…です。 テラス席のみ、わんこと一緒に食事が出来ますが、小雨混じりで冬の寒さということで店内で頂きました。 年配の女将さんが丁寧に接客してくれて、 注文は、 ■海鮮丼(2,300円)+ミニ天ぷら(550円) 具沢山のネタは、鮪の赤身、中トロ、帆立、わらさ、煮帆立、しらす、いくら、玉子とガリ、酢飯もボリューム満点です！ ミニ天ぷらは、充実した内容で、海老、鱚、榎茸、しめじ、さつまいも、かぼちゃ、茄子とピーマン、カリッと揚げたて！特に、榎茸の天ぷらは末広がりのユニークな揚げ方、パリパリ感があって食感が抜群ですね〜 塩と天つゆで美味しく頂きました！ ■ランチ(1,700円)+茶碗蒸し(300円) 妻の注文は、お刺身(鮪とわらさ)、小鉢(小松菜のお浸し)、天ぷら(タネは同じ)、お漬物、味噌汁とご飯(ゆかり)と、これもボリューム満点ですね〜 最後は、海鮮丼はコーヒー付きでしたが、女将さんのサービスで妻にもコーヒーが、こういうちょっとしたサービスが嬉しいですね〜 女子旅らしきお客様で満席でした！ ご馳走様でした！ ランチの後は、ダックス連れの愛犬との交流(同じ名前のわんこと遭遇)、楽しい時間を過ごす事が出来た週末でした！ #葉山で海鮮ランチ #女将さんの接客が丁寧 #ちょっとしたサービスが嬉しい #葉山女子旅掲載店 #葉山海岸通り魚寅 #週末の寛ぎシリーズ #わんこと一緒シリーズ #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #葉山メシ #リピート決定

姑のお誕生日祝いで、小樽へお寿司を食べに行きました(*˘︶˘*).｡.:*♡ コロナ自粛になってから、あまり会っていなかったし、外にご飯を食べに連れていくのも初めて♪ 小樽で生まれ育った人だから、いろいろ街並みは変わっても、喜んでもらえるかなぁ？って思って… 寿司屋通りから一方通行の道を曲がって、裏小路に入ったところにある、隠れ家のようなお店(*´艸｀*) カウンター席は、椅子が高くて年寄りには安定感がないと思ったので、座敷に椅子を出してもらって座ることにしました(*^^*) 盛り合わせもお好みも、お品書きにお値段が書いてあるので安心です！ 握り盛り合わせの「おまかせ」12貫を3人前と、 「鉄火巻」を2本、注文！ 握りは小さめにしていただくようにお願いしました♡ 姑に「あ、ビール飲む？」って聞いたら、 「飲む！少しでいいけどずっと飲みたかったの」って言うので、瓶ビールも1本！d(≧▽≦*) 夫はハンドルキーパーなので、そのほとんどは私のお腹に…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ おまかせを選んだ決め手は、シャコとタラバガニ！ 姑は、アワビとツブは硬くて食べられないと言うので、私のウニと2:1のトレードです！(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 北海道の握り寿司では珍しい『にきり』が塗ってあるお寿司(*^^*) シャコには甘だれを塗ってもらいました！ イクラはもう少し塩気が欲しいかなぁ？ ボタンエビは、卵が上に乗っていて尻尾も外してあって、食べやすくて、美味しかった〜♡ 寿司以外の一品料理とかは、刺身くらいしかないけれど、北海道らしいネタを食べられて、全体的に安定感と安心感のあるお寿司でした！ #小樽 #生寿司 #にきり #北海道らしいネタ #安心 #安定 < #1941 >

まぐろ中落ち丼　900円 小川町で、ランチをいただきます。 11時49分入店、先客12人、後客5人。 運よく、最後のひと席が空いていたので、 すんなり入店出来ました。 ランチメニューは、 ・海老とあじのミックスフライ　900円 ・赤魚の煮付定食　850円 ・新秋刀魚の塩焼　850円 ・島根あじ刺身　800円 ・島根あじたたき丼　900円 ・ぶり刺身　800円 ・ぶり丼　900円 ・うな丼　1,000円 ・まぐろ中落ち丼　900円 うな丼1,000円も魅力だけど、まぐろ中落ち丼を お願いします。 すぐに、小鉢が出てきました。 食べながら、待つこと9分程度で提供です。 中落ちというので、ネギトロみたいなのを想像 してたら、結構なぶつ切りマグロが。(^^) しかも、ご飯が見えないくらいたっぷり。 見ただけで、テンション上がります。 シャリは、軽く酢で〆られているのもいい。 中落ちは、脂がしっかりのっていて、トロけます。おいしい〜 豆腐とわかめの味噌汁、沁みますね〜 食べ終わる頃、わたしの丼のご飯が多めに残っ ているのを見て、マグロブツをおまけ。(^^) ありがとう〜 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2024年10月24日ランチにて利用　3.30

【椎茸握り】 ヒルシャン♪ ツマミ3品 タコ オリーブソルト しろえび唐揚げ カンパチづけ ランチ握り8貫 トロ かすご 湯引き かにこきみずあえ さわらあぶり しいたけ メゾマグロ いわし たまご 巻き物 2020.2

圧倒的な身の太さ 味の強さ 新鮮さがすごい 東京では見ないようなネタの数々 ウニも苦味が少なくうまい 海鮮巻きや軍艦なども 様々な食感やかおりがしておいしいです！ 舌に乗っかる食感がたまらない トロタクは何皿も食べれる ここはきたほうがいいですね

廻転寿司なのにチョット強面の大将が目の前で握り出してくれました☺️門司の来店した日のお勧め全種制覇‼️大阪には無い珍しい魚と　この日はフグがあり下関のフグ頂きました廻転寿司ども侮れなかれサクッと摘むには地元の回転寿司が1番☝️

『天気もいいし』『暑いくらい』『鎌倉迄ウォーキング』 『小町通り』は混んでいるか？ 覗きに行きました。 『激混み』ですね。 『ランチ』は『裏道』にあって『地元民』が多い『尾崎』にきました。 でもやはり日曜日ですね。 『開店時間の11時半』に入りましたが何分もしないで『満席』になってました。 帰る時は外に1人で待とうかどうか迷ってる方がいらしたので「私が出たから入れますよ」と言って差し上げたら入って行かれました。 『レビュー』では『鯖の味噌煮』の評判がよろしいので、『鯖の味噌煮定食』（¥1100)を頂きます。 まず『味噌汁』の『出汁』が効いていてとても美味しい、『いりこ系』の出汁かな？ 『小皿』も美味しい、『鯖の味噌煮』は『煮汁』が一口目『甘い』かなぁ〜と思いましたがこの『甘さ』に引き込まれていき、『途中から』は『味噌ダレ』を『白飯』にかけて食べたいくらいでした、『鯖』を『味噌煮汁』に『バウンド』させ『白飯』に乗せて一緒に口の中へ『マウスイン‼︎』旨い、旨い 此処の親父さん、もしかして『関西出身⁈』 『鯖の味噌煮の煮汁』も『味噌汁』もそんな気がしたので…伺った訳ではないので悪しからず。 しかし美味しかったなぁ〜

神泉にある鮨店。 おまかせコースでつまみ数品とにぎり、最後は巻物。どれも美味しかったが、煮蛤と穴子は見事。雲丹も雑味なく、口の中に入れるととろけます。ラストの巻物も本当に美味しかった。大将佐々木さんも気さくな方で、鮨店にありがちなピリピリした空気感もなく、心地よくいただける。 必ずまた行きます。

海鮮どーんૡ꒰・ꈊ・ૡ꒱˚*ʸᵉᵃʰᵎᵎ 青魚好きですが、やっぱりココ(焼津)まで きたらマグロを堪能したいワケです❤︎ ®️投稿見返すと青魚よりマグロ率の高いかもwww

大好きなノブ東京♡♡ 外観から想像できないけど、 店内に入れば そこは 奥行きのある落ち着いた、ライトダウンされた 雰囲気がとても落ち着きます。 場所的に外人さんが多いです〜。 スタッフもてきぱきな対応で それでいて アットホームな感じ♪ 食事とは関係ないですが、 こちらのレストルームが好きです。 天井高く、扉も高さがあり かなりオシャレ。 ちょい暗いですが。 食事は… 言うまでもなく、全てGOOD！！ 飲みすぎました( ꈍᴗꈍ)

仕事で遅くなった14時半過ぎ、実家の近くでおすすめのランチに行こうと思っていた目論見が脆くも崩れ去り、トボトボと車を走らせていたらスシローがあることを思い出し、急遽こちらでランチにするべく飛び込みました。この時間なら待つこともないだろうと受付機を見たらなんと4組待ち⁈ 恐るべし、スシロー人気(°▽°) 機械音声で番号を呼ばれたら、3コール以内で行かないとキャンセルされるというガチコールなので、ウェイティングエリアでも神経全集中で耳を澄ませていました(^ ^) めでたく呼ばれた番号で受付機に登録、示されたブースに向かうのです。完全機械化ですな… オーダーはもちろんタッチ式、大切り炙りはまちレモン、あじ、厳選めばちまぐろ、おろし焼きとろサーモン、ビン長まぐろ、海鮮3種盛り、うずらフライ軍艦、マグたく軍艦、漬けごま活〆真鯛、本鮪中とろなどをおもむくままにオーダー、遅いランチでしたが鮨を堪能しました。2名で15皿で約2300円、この安さは凄いですね。しかもスシローならではのネタの大きさと鮮度、人気なのは当然でしょう。 帰る頃には待っている人はいないだろう、と思ったら甘かった…コンスタントにウェイティングエリアに人がいるのにはびっくりです。幹線道路沿いということも関係しているかもしれませんが、スシローに行く時には待つのは当たり前、と覚悟してから行くことにします。

休日のランチタイムに伺いました。 さすがに混んでましたけど、空腹に耐えきれず、 列に加わりました。 私はちらしと天ぷらそばのセット。 友人は和食膳。 美味しい組み合わせでした。 #ランチは混みます

#市場寿し “にぎり”には全て、煮切りか塩で味が付いており、そのまま頂けます(^q^) 【特上にぎり】 ✡中トロ：シッカリ身厚 ✡車海老：煮切りが合います ✡穴子：ふわふわ ✡ミル貝：コリコリ歯応え ★雲丹：少し苦味が… ✡玉子：出汁が効いてます ✡大トロ：とろけます ✡いわし：流石上品な仕上げ ✡金目鯛：炙り旨味倍増 マグロはニュージーランド産の極上品との事でした…成る程(*^^*) 【お好み八貫】 妻は生魚がNGなので“お好み”で…紙にオーダーを書いて渡します。 “お好み”がセットメニューになっているのが嬉しいですね(*^^*) ✡いずれもシッカリと“お仕事”がされ、酢飯も“良し”との感想(*^^*) 以下、妻の感想です！ ✧穴子…フワフワ ✧赤貝…新鮮磯の香り ✧数の子…コリコリ ‥鮨店で差の出易い難しいネタですが、久し振りに満足の様子！ ✧するめイカ…時期的に何処産かな? ✧蒸し海老…甘みタップリ ✧帆立…プリプリ ✡玉子…ビンチヒッター(ヒモ品切れ) ✧沢庵巻…海苔が美味しい #市場寿し #鮮度折紙付き #目利きも折紙付き

我が家が18年間こよなく愛する小やなぎさんにいってきました！ これぞ！お正月ってかんじ！ ふぐ刺しは噛めば噛むほど甘味が出て、なによりポン酢が本当においしい！！！！！ 煮こごりは、口の中の温度でとろーっととろける最高な食感。 一口でいっちゃうのがおすすめ！ 一口たべて、3回くらい噛んで熱をにこごりに加えると、溶け出すその出汁はなんといっても最高⭐︎⭐︎⭐︎ あとね、唐揚げはね、肉肉しいふぐが感じられる。うすーく、衣が薄いから、カリッと感がだいすきな私は骨のまわりまで綺麗にご馳走さま。 お鍋の白菜とネギがたまらん。 あと、ふぐしゃぶをするかのように、肉厚ふぐをおたまの中でしゃぶしゃぶ ふわっ。ぷり。むぎゅっ。じゅわ。 さいっこうです。 女将さんが丁寧に丁寧につくってくれるおじやも、ふぐの出汁、やさいの出汁をたっぷり吸っててめちゃうま 最高な2020の年明けでした。 ご馳走様でした #ふぐ #麻布十番 #六本木 #老舗 #とらふぐ #素晴らしい #2020年　の #幕開け #ふわふわ #噛めば噛むほど #甘味あり #女将さんが素敵 #ご主人も #キャラ良 そうだ #白子 が #最高　に #おいしい #ご馳走様でした

本日、東京出張！昼メシは大崎の日本海さんでにぎり寿司ランチ！いつもなら蕎麦セット頼むんだけど、只今、絶賛ダイエット中！最近は胃が小さくなってきたので、量もちょうどいい感じですわ〜！

きゅんバス利用でGO to 青森〜 最強寒波の影響で雪がどんどん酷くなり… 予定より早めに新青森駅へ移動 青森駅〜新青森駅…1時間に2本程しかない奥羽本線 乗車率120％……都心の通勤電車以上 駅中にあるこちらのお店へ 注文は りんごサワー×2 ホタテバター焼き 660円 サバ串焼き 330円 焼き物の提供は少し時間かかる様です 正直、施設的にフードコートっぽい料理かと舐めてました ホタテも旨みがギューッと詰まってて 更に気に入ったのはサバ串焼き 油が乗ったサバ、皮目はパリッパリ いや〜これ美味いっすね〜 気がつくと席は満席！ 外には並びも…… 一人テーブル席を使用しているのがちょっと居心地悪く退散 また来年もここは来よう♪ あっという間の1泊2日の旅でした(^ω^) #新青森駅 #ギリギリまで飲める #立地も良く人気店 #ちゃんと美味しい #サク飯 #サク飲み #サ旅 #サ飯 #2025/2月

横浜モアーズにあるお寿司屋さん ランチにぎりを注文 シャリは小さめだが、ネタは新鮮でコスパよし 鮪と鰯は脂がのっていて特に美味しかった お寿司にお椀、一口デザートがついて価格もリーズナブル お店キレイだし、接客も良いし、客層も落ち着いているし、駅前でもゆっくりランチできるのが嬉しいところ

神田でお鮨を食べたかったのですが、お目当てのお店が相次いで開いていない。営業時間帯のはずなのに、コロナ期間中に営業時間見直したかな？　気を取り直して江戸っ子寿司さんへ。この界隈に結構多く有りますが、店舗毎に独自メニューがあるみたい。中店オリジナルの中店ランチセットに赤海老昆布締め握りを2貫追加。中トロが特に美味しい。居酒屋メニューも充実していて、小肌とガリの巻物、鯛の漬けを追加で。日本酒が進んで結構飲んでしまったー