





初音鮨
必見口コミ!
再訪あり。 蒲田の高評価のお寿司屋さん。 ネタを、魚が生きていた時の温度に戻して提供くださいます。 穴子が骨切りです。 ひかりものは、裏返しでの提供。 骨の味が感じられるようにだそうです。 色々なこだわりが個性的。 親方のコースではありません(予約超困難)。 若い人にチャンスを与えていることに好印象。 少し暗め、海の中にいるような内装はです。 気になった点としては、穴子は、久兵衛風の方が安心して食べられると感じました。 好みの問題ですね。
蒲田駅徒歩5分
寿司
東京都 大田区西蒲田5-20-2




















































































































