いつだったか忘れてました❗️ おまかせコース9000円を注文。 普通のお寿司屋さんではあまり出てこない創意工夫されたお寿司で、値段に対するクオリティがとても高い。 どの料理も完成度が高く美味しかったが特に鮑のかりんとう揚げ・肝揚げとさわらのトリュフスープが美味しかった。 トリュフを汁物に入れると味が全体的にその味になってしまうイメージが強かったがこれはとてもバランスが取れていて良かった。 板前さんも気さくで話しやすく店の雰囲気もよいのでデート等にも向いていると思う。 #赤酢のシャリ #コスパ◯

酒呑みオッさんを連れて 海鮮を楽しめるえぼしさんへ 浜焼き大 厚切りベーコン 浜焼きは ホタテ ホンビノ 牡蠣 サザエさん の組合せ 自分で焼いて食べるんだけど 貝が焼けてパカって開くのをみると テンション上がるね(笑) #浜焼き #ベーコン #赤湯温泉 #山形

《広尾》柔らかい接客と木のぬくもり感じる雰囲気の心地良い極上鮨店 食べログ『3.91』 『BRONZE2025』 『寿司TOKYO百名店2025』 【訪問】易しい 東京メトロ日比谷線「広尾」駅から徒歩4分 【行列】完全予約制 祝日20:00予約入店で満席 【注文】一斉スタート ○おまかせコース￥33,000 ■先付■ ・いくら茶碗蒸し 易しい出汁玉子に新いくらの塩味加わり、柚子皮で香り付けした胃を温める一品目 ■スペシャリテ■ ・毛蟹とバフンウニ シャリを毛ガニで握り、身が厚いバフンウニを乗せ、海苔で包んで食べると口の中で風味がほぐれて広がる巻き ■お造り■ ・三重県産メイチ鯛 本わさび もっちりで上品な旨味と甘みあるお造りを昆布とかつお節のだしと本わさびで ■藁焼き■ ・三重県産サワラ 藁焼きで炙り香り良く身が引き締まった、玉ねぎ醤油でさっぱり、花穂紫蘇、芽ネギ添え ■煮物■ ・網走産 釣りキンキ 煮付け ふっくらした身と脂の甘辛い美味しい煮付け ■小丼■ ・蒸しアワビ 肝ソース 20時間蒸した柔らかくツルツル食感のアワビに卵黄を入れてまろやかにした肝ソースが抜群、残ったソースに追いシャリ ■椀物■ ・愛媛産 白甘鯛の揚げ出し 香り高い松茸と皮目パリッとしたふわふわで上品な甘みある白甘鯛を揚げ出しにしてあり、アクセントの銀杏、おろし大根でさっぱり ■箸休め■ ・岩もずく ツルシャキ食感のもずく、酢の酸味に生姜でアクセントの口の中さっぱりの品 ■握り■ ・春子鯛 醤油 肉厚でふんわり食感に上品な脂で淡泊ながら抜群 ・江戸前 スミイカ 塩 ツルッとした表面に、コリっとした粘り気ある食感を塩と酢橘で ■肴■ ・スミイカ ゲソ 醤油 ゲソを醤油で炙った甘辛く香りと食感良いアテ ■握り■ ◎北海道産厚岸 延縄 本マグロ ・赤身 醤油 口の中でふわっとトロけ、シャリの酸味との相性抜群なマグロの背側 ・中トロ 醤油 甘み強く程よい酸味に、トロける脂が絶品 ・秋刀魚 醤油 脂のった秋刀魚に薬味のあたりネギ、肝醤油 ・コハダ 醤油 しっかり締めた鮮烈なさっぱり感でザクザクとした食感 ・煮ホタテ 煮つめ 柚子皮 余熱で煮て生部分を残し、煮つめを塗り柚子皮をふったトロけて口の中に旨味広がる ・ボタン海老 醤油 大ぶりで濃厚な甘みとぷりぷり食感がたまらない ・穴子 煮つめ 焼いた穴子に煮つめのホロホロで甘み広がる味 ■汁物■ ・あらだし味噌汁 ボタンえび、魚の骨などアラを使った濃い味付けの味噌汁 ■〆■ ・玉子焼き 芝海老、ほうじ茶、黒糖を合わせた、スイーツのようなぷるぷる食感の新感覚玉子 (追加) ・干瓢巻き わさびを多めにリクエストした甘辛い後にツーンと辛味くる巻き ■ドリンク■ ・黒烏龍茶￥600 (卓上調味料) 各々 【店内】14席 カウンター席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #広尾 #鮨在 #寿司 #毛蟹とバフンウニ #玉子焼き #江戸前 #百名店 #東京寿司 #広尾グルメ

美味しいものが多い街、大井町で迎えたご褒美ディナータイム 調理師免許を持った小人が包丁をふるうお店に定期訪問 オーダーはお通しのサバ200円とノドクロとキンキの炙り刺し600円、イサキの白子ポン酢350円 合わせたお酒はホッピーの白セット400円+中200円×4 小人へのアルコール注入はプライスレス 落ちているとはいえ、市場から（本人が）直送のお魚の鮮度と旨味は折り紙付きで、それでいて2,000円もあれば十分に楽しめちゃうのがこのお店の最大の魅力 また一軒、この街で美味しいお魚を食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大MAX∞ #立ち飲み #刺身 #ホッピー #小人 #大井町

大盛況だった銚子会の祭りの後にこんな海鮮祭りが待っていたとは夢にも思いませんでした ®️KIKUCHIさんのお誘いでなかなか行く機会がなかったオモウマイ店でも有名なレジェンド店のこちらのお店に初来店^_^ しかも®️KIKUCHIさんが前日に札取りに並んで頂いて、なんと‼️一番‼️札をゲットして頂けました^_^感謝感謝^_^ 朝9時半のオープンに合わせて来店。 一番に案内されました。 その際にお店の威勢の良いお姉様に一番の方の特権‼️限定1食のヤマタくん朝SP定食を超オススメされました。 注文時に朝SP定食の内容を伺ったら今準備しているので私もわからないんです〜来てからのお楽しみとめっちゃ焦らせれました^_^絶対に後悔はさせませんよーと自信満々^_^ 暫し待っていると先に®️KIKUCHIさんの大トロいくら丼がドーンと着丼、続いてはHioさんの上刺身定食が着丼。 どちらも盛りの良さと新鮮さが見た目からもビシビシ伝わってきます^_^ そこから待つこと暫し。かなり焦らせれての大物の登場‼️ 遠くからカラカラと大きなワゴンを押す音が近づいてきました。 その大きなワゴンの上には私が注文したヤマタくん朝SP定食がドーン‼️ まずはマグロの脳天の大トロ❗️続いて大きなマグロの尾の身の煮付け❗️まだまだ続くマグロの大きなカマ焼き❗️極めつけは大きな肉厚のアジフライ❗️ 私の定食だけでテーブルの半分を占拠するくらいのマグロのフルコース‼️ これで500円‼️ 500円で量が足りるかなと頭をよぎった自分がバカバカと思うくらいの超サービス定食❗️ポールポジションの特権でした^_^ これだけあれば白飯何杯食べれるかな〜^_^ まずはマグロの脳天の大トロ、お刺身と炙りと二種食べられます^_^まずは脳天の大トロのお刺身と白飯を一口。トロける〜^_^ ご飯がすすみます^_^ 次にマグロの尾の身の煮付けを一口、身がしっかり詰まっていますが柔らかく濃いめの味付けなのでこれまた白飯がすすみます^_^ 見た目以上にボリュームがあり、さすがの私でも一人で完食は無理なので®️KIKUCHIさんと®️Hiroさんにも助けて頂きながら完食を目指しました。 お次はマグロの大きなカマ焼き、これも脂がノリノリで身はフワフワ。醤油を少し垂らすとこれまた米泥棒^_^ ここで勢いよく食べ放題の白米をおかわりしました 最後のおかず肉厚のアジフライをガブリ❗️ アジフライなのに肉汁がジュワリと溢れ出しました 食べても食べても減らないおかず達。皆さんにも手伝ってもらうも®️KIKUCHIさんも®️Hiroさんも腹パン❗️ 残すもはお店の方に申し訳ないので必死で喰らい付きました^_^白飯は三杯は辿り着きませんでしたがなんとか全て完食できました^_^ 流石、オモウマイ店^_^ お刺身も焼き物も煮物も揚げ物も全てが美味しかったです。 ®️KIKUCHIさん本当のおもてなし、本当にありがとうございました しばらく海鮮はいいかなと思うくらいお魚を満喫させて頂きました^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした #銚子の名店 #オモウマイ店 #特盛海鮮丼

【鯖棒寿司と和牛の握りが名物のコスパ良い居酒屋】食べログ3.15 YouTubeミーティングで、大好きな笑緒一さん出身の大将がやってる店と言う事でこちらを予約し突撃！ 『名物鯖棒寿司と和牛の握り入った季節のコース（2時間制飲み放題付き）@5,500円』いただきましたぁ〜！ ☆カシスソーダで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ☆季節の前菜（剣先イカとキュウリの酢の物、鴨ロース旨煮とポテサラ、しらすおろし）･･･何時ものごとくメニューを女性スタッフに聞くと分からないので本日の献立から探してくれとの事:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):こ、こ、こんなの〜初めて体験（笑） ☆旬の魚造り盛り合わせ（カンパチ、カツオ、天然ブリ、真鯛、真タコ、鱧の湯引き）･･･真タコと鱧の湯引きが印象に残りました。 ☆季節の煮物（豚の角煮）･･･厚みがしっかりありボリューム抜群！長時間煮込まれているので柔らかく赤身のホロホロ食感と脂のとろける舌触りが心地よく、甘辛いタレが調和して美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ☆季節の焼物（鰆の西京焼き）･･･身がしっとりと柔らかく、ほんのり甘い味噌の風味が口の中に広がり日本酒が欲しくなります(*´∇｀*) ☆日本酒 亀の海･･･フルーティーで甘く飲みやすい♡ ☆季節の揚げ物（天然ブリのカツ、大根おろし&しば漬けタルタル）･･･ブリのカツは外はカリッと、中はジューシーで、魚特有のコクや脂の甘みが引き立ちます(*´∇｀*) 左側はブリの脂っぽさを大根おろしが爽やかに中和し、全体が軽やかになり、右側のしば漬けタルタルソースはしば漬けの酸味とタルタルソースのクリーミーさが重なり素晴らしいアクセントに(๑˃̵ᴗ˂̵) 全体的に和と洋、両方楽しめる一品ですね♡ ☆鯖棒寿司と和牛の握り、汁物･･･どちらも美味しい。最後に汁物でほっこり癒されました。 自己評価★★2 今時、この内容で飲み放題も付いてこの価格は素晴らしいと思います。次回は「酒と肴と旨いもん 笑緒一」で鯖棒寿司と和牛の握り食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

不動前の「らんまる」さん。 お気に入りのお寿司屋さんです。 今回も美味しかったです‼︎ 2025.8.6 20:30訪問

あっさりめに味付けされたふわふわのあなごと出汁がしっかりきいただし巻きの相性抜群なあなたま重定食(1,000円)を頂きました✨ 途中から山椒をかけて爽やかに＾＾ #梅田ランチ #映画前の腹ごしらえ #2階は貸切状態 2022.1.17.mon 12:30

こちらもひでぞうグループの寿司屋さん。 #鮨なかもと ●生かき酢/780 ●あん肝ポン酢/680 ●なめろう/480 ●たいの子うま煮/680 まずは痛風目指してる?って思うこちらのあてから。 どれもお酒すすみます そして握りを ●芽ネギ/180 ●北海ダコ/250 ●しまあじ/250 ●皮ハギ/300 ●天使えび/300 ●えんがわ/350 ●赤貝/400 ●えぞあわび/400 ●白えび/450 ●車海老/450 どれもめちゃくちゃ美味かった! 個人的にはひでぞうよりなかもと派 【★★★★】

☆駅近の寿司ランチ(^^)☆ ランチで"すし魚晴"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"お薦め握り10巻セット"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 瓶ビールを頼み、かきのもとをアテに飲みながら待ちます。 握りのラインナップが… まぐろ赤身 カジキマグロ むし海老 真鯛 炙りかます 鯵 腹もちまぐろ ぶり すずき いわし 上記10巻に、御味御汁がつきました。 真鯛や鯵など地魚が新鮮で、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コスパ最高ランチ #土日握り10巻ランチ￥1100円

光岡さんにお誘いいただき赤羽橋の「すが弥」さんで夜ご飯。Retty人気店。 大将はあらい出身。 つまみがリゾットっぽいお料理から中華っぽいお料理まであり楽しめました〜。 お寿司は評判通りパンチのきいたシャリ。自分好みです。 全体的にお酒がすすみます笑 美味しかったです！！ 2025.3.18 20:45訪問

静まれい静まれい！この冨所が目に入らぬか！こちらにおわす御方をどなたと心得る！恐れ多くも先の天下の鮨将軍佐藤浩二公にあらせられるぞ！皆の者鮨将軍の御前である！頭が高い！ひかえおろう！ははぁー！うまし！ 訪問 2025年2月28日 場所 新橋駅から歩いて8分 予約 あり・電話・5日前 待ち 予約のためなし 人数 1人 金額 6000円／人 注文 ひらめ さより 赤身 中とろ こはだ 平貝 マス ぶり さわら バフンウニ 穴子 玉 メモ 新橋にある寿司屋。JR、東京メトロ銀座線、都営浅草線、ゆりかもめの新橋駅から徒歩8分。最寄駅は都営三田線の御成門駅で徒歩4分ほど。店主は佐藤浩二氏。佐藤氏は鮨真出身で2018年11月1日に独立して冨所をオープン。 定休日はなく不定休。ランチは握りのみ12貫のおまかせコース6000円（2025年3月から15000円）、ディナーはつまみと握りのおまかせコース25000円（ランチ、ディナーともに税サ込）。ランチ時でもディナーのコース注文可。席はカウンターのみ6席で個室はなし。予約は1か月先まで電話で受付。ネタ、シャリともにかなり大きめ目で食べ応えあり。シャリは大将の出身地である北海道・蘭越町産のササニシキの親戚種である通称“助六”を使用。赤酢を使っているがネタに合うように円やかな仕上がりになっているのが特徴的。

記事が気になった方はます保存。「#寿司大 」で検索2022年6月に伺いました。亀有の大将とご一緒しました。 @sushi_isaribi 今回ご紹介するのはこちら‍♀️‍♂️早朝から行列の出来る大人気寿司屋。 寿司大（すしだい） https://ge3w100.gorp.jp 03-6633-0042 ⏰6：00～14：00⏰ 日曜、祝日、休市日（原則水曜日） 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F ゆりかもめ市場前駅から徒歩3分 ※現金のみ 外観は格式高い割烹スタイル。入り口前にお弟子さんが、お客様の名前と人数を聞き、ウェイティングリストに記している。運が良ければ何十分後、時間帯によっては1時間以上となる。指定の時間に店に戻り中へ。 中でカウンター席へと通され着席。 メニューはひとつのみ！ 【店長　おまかせセット】¥5000（税込） ※最後にお好きなにぎりを一貫選べます その日の旬のネタを色々と味わいました。中でもアワビの握りが印象深く。最後に好きなネタでおかわりしました！ ご馳走様でした 漁美の大将、連れて行っていただきありがとうございました。 【店舗情報】 産地やブランドに頼らず素材を厳選 築地市場内という地の利を活かした、旬の新鮮なネタがそろう。店主曰く「産地にこだわらないことが、こだわり」。産地やブランドではなく、その時どきの美味しい素材を見抜き、それぞれの食べごろを外さずに提供するのが職人の真骨頂だ。仲買人との間に年月をかけて培った信頼関係も、素材の質の良さに反映されている。 ネタとシャリとの絶妙な調和 看板メニューの「おまかせセット」は、定番の大トロやキンメダイを含む旬の握り10貫に、巻物、玉子焼が付き、さらにサービスとして〆に好きな1貫を選べるお得な内容だ。ネタには丹念な仕事が施され、シャリとバランス良くなじむ江戸前寿司の本質を堪能できる。どのネタも大ぶりで食べ応え十分なのも嬉しい。 #遊び心あり

味のあるL字カウンター(^○^)‼️ 近所をチャリぶらしとりまして、さてさてお昼ご飯どないしょ〜と思ってたところにこちらの緑の看板見えて、お⁇こんなお店あったっけ⁇と近づいてみると、ランチやってんねや〜となり、お寿司ちょっとつまみたくなり入ってみることに(^○^) L字カウンターのみの店内で、この雰囲気がなんともよい感じ(o^^o)‼️ ランチは握り寿司の盛り合わせの一択ですね〜(^^) 出てきたお寿司はなかなかネタ大きいし、鉄火もいい感じ‼️(o^^o)赤出汁にも大きな切り身入ってるし800円はなかなかのコスパです‼️(^○^) こゆお店に、夜にふら〜っと入れるようになるとかっこえ〜んやろなぁ〜なんて思いながら、美味しくいただきました〜(o^^o) #味のあるL字カウンター #ちょいとお寿司をつまみに #夜行けたらかっこいいやろなぁ〜（笑） #赤出汁美味しい

下書きで残ってた魚友。 あん肝と出汁巻玉子、漬物はお客さんが 持ってきてお野菜で漬けたやつ！ ここは何食べても美味しいの。 ごちそうさまでした。 #和食屋さん

北陸旅2日目。富山駅から今朝は始発電車で約1時間やっぱりこちらへ。 ブリ丼高くていつもの定番を。特に平目美味かった。あら汁も美味ーい。は我慢

大阪日帰り出張3連投② 今回の目的の店 初音を出て曽根崎方面へテクテク歩く 日本酒で温まった身体に冷たい風が気持ち良い 15分ほど歩き着いたのは曽根崎の裏路地にある人気鮨屋「鮨 なかみせ」 時間は16:00 オーブンしたて中を覗くと先客はインバウンドの方1人 こちらも1人と告げると少し予約帳を見ながら「どうぞ」とカウンターに案内される 予約で満席らしいがそれまで少し時間があるので大丈夫だったみたい 次からは予約して来ようと思いながら瓶ビールをオーダー 早速握りをお願いする 鰹 こはだ 寒鰤 牡蠣 日本酒はもちろん冷やで トロ鉄火 玉子で〆る どれも丁寧で美味しい〜 人気があるのも納得 しかも¥6000でお釣りが出るのは価格的にも秀逸 トロ鉄火が有名なのでオーダーしたが中トロの握りが良かったかも 食べてる間ずっーと電話が鳴りっぱなしだったので運が良かったかも 次はもっとしっかり食べるつもりで来訪しよー ご馳走様でした〜 #大阪 #曽根崎 #人気鮨屋 #鮨なかみせ #予約必須

静岡にある人気の鮪屋さん。 平日のランチで訪問しました。 11:30頃伺いましたが、5、6人並んでました。 【特選】天然南まぐろ丼1850円＋ライス大盛50円 を注文。 大トロ、中トロ、漬け、炙り、すき身が入っていてなかなかのボリューム。 醤油が刺身と甘いのと2種類があり、甘口を。 わさびは辛すぎず、絶妙に刺身を引き立てます。 脂の具合、旨みが良く素晴らしい。 美味しいどんぶりをいただき大満足でした。

飲み友達と中目黒で夜ご飯。「鮨つぼみ」さんへ訪問。名店「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店。人気店。 こちらのお店 若手の修行の場とのことですが、おつまみから全部 絶品でした。サービスも良かったです。美味しかったです！ 2024.4.25 20:30

二度目まして！！ 焼肉の魚バージョン（＾ω＾）と言われているいしかわさん♡ 今回も死ぬほど美味しかった^_^ 厚切りのお魚がそそります…✨ 赤酢のご飯に乗せたら映えるバエル（＾ω＾） 締めのおそうめんまでとってもおいしかった♡