「上海楼 刀削麺館」で「牛肉刀削麺」1000円を頂く！！ 武蔵境駅周辺で、「辛い麺が食べたい！！」と思い立ちRettyで現在地付近の担々麺を検索！すると一軒だけヒットしたのがこのお店「上海楼」。刀削麺のお店は初体験だったので迷わず来てみました。 カウンターだけのお店で店内にはご主人一人。店の左端にある食券機で食券を購入します。担々麺で引っかかった店だが左上メニューは「牛肉刀削麺」。初見なので導かれるまま指は左上をポチ！着席して待ちます。 待っている間、突如「シュッシュシュッシュ」と独特な音が聞こえて来る。見ると店主が麺を削ってる！そりゃ刀削麺頼んだんだから当たり前なんだが、初めて目の前で見たのでなんか嬉しかった（笑） そして着丼！ まずは目を引くのが牛肉！かなりのボリュームのある肉塊が甘く煮てある。中華の独特な調味料も香ってホロっホロでとろける美味さ。美味しい！ そして麺！なるほどこれが刀削麺か。厚い部分と薄い部分がある太い麺で、歯ごたえが面白くしかも食感がモッチモチ。美味しい！ スープは鶏ガラと豚骨らしいが、旨味が強いんだけどあっさりしたスープ。そこに辣油が浮いている。辛さはそこそこだったので卓上の辣油で辛味を足そうと少し追加すると結構パンチが効いた辛い辣油だった。種まで使っているからかな。うん！いいね！ 激辛の「麻辣刀削麺」も気になるのでまた来ないと。美味しゅうございました！！

岐阜県は八百津町（やおつ）の現場後、美濃加茂の 麺屋もり田さんへ。 2年近くぶり。 まだまだ仕事中だったので、「飛騨味噌まぜそば」にニンニク投入はガマン。 醤油ラーメン 味玉入り 1,050円。 2年前は食券を渡すとサービスライスの有無を聞いてくれましたが、昨今の米価格高騰のため有料になってました。 ただ、有料といっても大でも100円なのでお得ですね。 ミニチャーシュー丼 400円。 超久しぶりのもり田の醤油ラーメン。 変わらず魚介のうまみたっぷりの美味いスープ。 ミニチャーシュー丼は、価格の割にチャーシューが少なく感じました。。 ニンニクは投入できないので、辛味噌をチャー丼に投入。 これ意外と辛かった。

赤羽駅東口のアーケード商店街すずらん通り。 駅側から入り少し歩いた左側にこの店がある。 今回は２度目。 券売機で食券を買う。 前回同様みそ豚骨のネギラーメン。 ２人なので餃子も買ってカウンター席へ。 お好みは麺硬めのみ。 生ビールをゆっくり飲む。 冷えたビールが旨い。 　 餃子は６個。 町中華らしい見た目で、大きさも丁度良い。 カリッとした食感とジューシーな具。 正しいラーメン屋の餃子。 もちろんビールにピッタリ。 ラーメンは刻みネギがピリ辛でたっぷり。 スープは味噌味が懐かしい感じ。 中々美味しい。 濃厚さも適度で好みなスープだ。 麺は味噌ラーメンにピッタリな中太。 スープとの相性もバッチリ！ 昔ながらの街のラーメン屋の雰囲気で、美味しい豚骨味噌ラーメンが楽しめて大満足。

#西山製麺のたまご麺が好き (๑♡ᴗ♡๑) と言ってたら教えて貰ったんだーここ(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #西山製麺 使ってるだけで旨いのにここの #味噌 も堪らんくらい旨いლ(´ڡ`ლ)ヒンナヒンナ また直ぐに食べたくなるー(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) #北綾瀬 #西山製麺好き #たまご麺 #たまご麺好き #熟成たまご麺 #味噌ラーメン #味噌ラーメン好き #味噌バター #味噌バター好き #ラーメン #ラーメン好き #味噌にはバター #激旨 #ヒンナヒンナ #aha

こんにちは、佐賀！以前来た時は激混みで諦めたので、本日は時間帯をずらして来店。有名な「ホワイト餃子」(焼き餃子、8個で550円)と、もしもしラーメン(定番の豚骨ラーメンの並盛り、650円)を頂きました。 餃子は野菜多めの餡自体にはほぼ味がありません。お店の酢醤油と酢胡椒で頂きましたが、見た目とは裏腹に、薄味な印象でした。厚めの皮がパリパリで食べ応えがあります。 ラーメンも優しい味で、サッパリ系豚骨で食べやすかったです。焼き餃子は提供されるまで時間がかかるので、ラーメンを食べ終えた頃に餃子を食べました。 持ち帰りで生餃子(冷凍10個入り、500円)も頂きました。最後の3枚はお持ち帰り餃子(冷凍)を指示書に従ってお家で焼いてみたものです。10個入りでしたので、４つは水餃子にしてみました。 焼き餃子はかなり再現度高め(^^) に調理できましたが、焼き上がるまでに15分くらいかかりました。予想以上に大量の油が必要なので、50円高くても焼き餃子をお持ち帰りした方がいいかも。皮がしっかりしているので、餃子会館のメニューにはない水餃子も美味しくできました♪ ご馳走さまでした！ #佐賀んグルメ #餃子 #全餃連推奨

四日市に有る、大人気店「そにどり」さんへ初訪問！ ずっと行きたくて、やっと来れました！ 夜18時半くらいに訪問、お店の裏のパーキングに1台空きが有り滑り込んで店内へ。 並び無しで入れましたがほぼ満席。 今回は、全部入り醤油らーめんをオーダー。 ワンオペなので、そこそこ時間がかかる模様〜10分強で着丼しました。 スープは、黄金色の綺麗なな清湯系のスープで、全部のせのトッピングは、チャーシュー、ワンタン、玉子、海苔、メンマと豪華！ スープを一口含むと、すっきりした飲み口の鶏ベースの醤油味で、煮干しがふわっと広がります！煮干しの嫌な魚臭さは感じず、鶏の旨みと煮干しの旨みがバランス良くまとまっていて、とても美味しいスープで飲みやすい！ 醤油の塩味も良い塩梅！ 合わさる麺は細めのストレート！柔らかめの仕上がりですが、しっかりスープを吸い上げてくれて、麺そのものの旨みよりは、スープとの一体感が楽しめる仕上がり。 レア気味に仕上げられたチャーシューは、あっさりした味付けで豚の肉々しい旨みが感じられ、歯応えのあり、シンプルに肉の旨みと脂身の甘味が美味しく、スープの邪魔をしない程度に主張。 甘目のメンマが美味しくて、スープに旨味と風味をさらにプラス。 つるっとした皮のワンタンも美味しい。 スープがとても美味しくて、サラッと完飲。 全ての具材が絶妙なバランスで綺麗にまとまった繊細で美味しい一杯でした！ 人気なのも頷けます！ご馳走様でした！ ●全部入り醤油らーめん #三重#四日市#ラーメン#人気店#過去モノ

宮崎県都城市発祥の春日公園近くにあるスヌープ春日店でラーメンランチ(*´∀｀*) 2人でスペシャルランチ（チーズラーメン＋ジェノバリゾット＋杏仁豆腐と辛麺＋ガーリックリゾット＋杏仁豆腐）を注文しましたがお腹いっぱいになりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

福岡空港に到着し14時にランチで来店。濃厚味玉つけ麺を券売機で注文。1180円。現金払い！コロナ前は1000円しなかったのだが。味は美味しい。スープ割りで〆。福岡での生活もあと2カ月だな。福岡にマンション買って永住したいなぁ。

ブランチかな？！ 諸用で空港へ来たので、ラーメン滑走路へ！ ちょっとだけ並んでたけどコチラのお店へ！ 塩豚骨は初めて！ 美味しかった！

隠れ塩ラーメン好きには有り難い【みやびや】でランチ。　『鶏塩らぁめん』に『鶏めし』。 「ゆずごしょう」入れ過ぎたかな、ちょっぴり塩気勝ちながら、優しく上品な清湯仕上げは透明感があって良いです。　 旨味を煮出してコレだけ丁寧に透明に仕上げるには火加減やらなんやらそれなりの手間暇がかかってると思うけどなぁ…très bien〜♪ 麺玉はパーマがキツめのやや低加水寄り「製麺屋慶史」仕様で良くスープに絡んで良いですな。 美味しゅうございました♪ PS…ランチタイムおすすめの『鶏めし』は、コレも旨口醤油が勝ってる塩っぱさを感じながらもちゃんと自然派で作ってる感があって好感度良。 ラーメンも鶏めしも旨味調味料に頼って無い今時のテイストでちょいとエッジが立たない腰弱の抜け気味ながら、ちゃんと美味しゅうございました…ｼｾﾞﾝﾊﾆｼﾃﾊｳﾏﾐｶﾞｱﾘﾏｽ｡｡｡ PS２…夜はお酒のアテもあってラーメン居酒屋的にゆるゆるやれるそうです。夜来たいにゃぁ… おまけ｡｡｡近所のうどん屋には外まで観光Youで行列が出来てますな…あぁ〜あ…こっちは美味しいラーメンをすぐに食べられるのに…(；´Д`)ｼﾞﾌﾞﾝﾃﾞﾐｾｦｴﾗﾋﾞﾅｻｲﾖ｡｡｡ #1557 #鶏ガラ清湯 #塩ラーメン #クリア清湯 #鶏めし #夜営業は居酒屋寄りにもなる

【ガツン！とガッツリ！麺大盛無料！ライス無料！☆こってり系ラーメンを超ごってり麺ごっつのごってりが超える！】 東京都江東区亀戸。こってり系ラーメンの代表格。創業者は背脂を極めた「こってりらーめんなりたけ」で修業を積んだ後、2009年に独立。最寄りは、総武本線と東武亀戸線の亀戸駅。駅南口すぐにあります。秋葉原、新小岩、津田沼にも店舗あり。ガツン！とガッツリ！行きたい時は「超ごってり麺ごっつ」さんで決まりだね(๑و•̀ω•́)و 平日お昼、ガツン！とガッツリ頂こうと11時半頃コチラへ。Ｔポイントが貯まっていたので、食べログから時間メニュー指定で予約して訪問。秋葉原店は過去３回訪問したことがありますが、亀戸本店は初訪問(*´ｪ`*) 奥に長い構造の店内は満席一歩手前。私ご店内にいた時に、Uber Eatsの配達員さんも３人ぐらい来ていました。入口左手に券売機、カウンター席のみ。２階席もあるのかな？店員さん４名。お冷やはセルフ です_φ(･_･ ◆本日の注文◆ GoToごっつ特製まぜそば　1100円(Ｔポイント) 麺量は大盛無料とのこと。まぜそば大盛(茹で後500g)でお願いしました。因みに、ラーメン、つけ麺は背脂の量を「ふつう・ごっつ・ごてごて」から選ぶことが出来ます。 麺は菅野製麺所の中太麺。具は、花びら備えのバラ肉チャーシュー、ほぐしチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。別皿で生卵。これまた豪華な！丼の底にタレがあるので、天地返ししてよく混ぜます。秋葉原店で、ラーメンとつけ麺を食べたことありますが、まぜそばが一番ライトで食べやすいかも。それでも、ライスとか絶対に無理だけど(笑) 美味しいのですが、万全の態勢で挑まないと完食出来ないのが、超ごってり麺ごっつさん。とは言え、好きなお店なので、また来ま〜す(￣▽￣)ゞ 次回は新小岩店かな。 #小結 #2025年53杯目 #Ⓡ人気店 #ガツン！とガッツリ！ #背脂チャッチャ系 #超ごってり #若者向き #まぜそば #ラーメン #つけ麺 #大盛無料 #ライス無料 #２階もある見たい #WiFiあり #通販有り #麺リフト忘れた #再訪可能性100% #次回は新小岩店

相模原の「すすきのラーメン」さん。 ラーメン食べに行ったら…orz いつの間にこんな人気店になったのか！ またリベンジに来ます。

トリアス久山の近くにオープンしたのですがなかなか行けてなく初訪問でした。 けんのすけのラーメンは個人的にも好みなので期待通りの美味しさでした。 天津飯のセットにしましたが、餡に卵が絡まりこれもまた良かったです。

【限定塩とんこつラーメン】 相模大野で家系ラーメンと言えばクックらでしょう。 昼営業の14時30分近くなると続々と集まり階段下まで行列が出来ます。 平日の14時、並びナシ。 ★塩とんこつラーメン￥1100 塩とんこつでしたが見た目はとんこつ醤油との違いがはっきりしませんが乳化したスープにもちもちの太麺が絡み美味しい。 きくらげがたっぷりのっているのもいいですね。 食べ終わって出るころには階段下まで行列になっていて人気店なのを実感します。 ご馳走さまでした。

山形市でまた美味しいラーメン店を発見しました。 くうが？さんのくうがラーメンです、豚軟骨のスープがお上品でコクも有りメッチャ私好みで美味かったです。

今日はららぽーと海老名。のフードコート。 とまと味噌ラーメン1078円。 味噌ラーメンベースにトマトの酸味、チーズかかってイタリアンの装い。 これはこれで有りです。 レアっぽいチャーシューがまた合う。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン64杯目

【万人を魅了する山塩ラーメンとレモンイエローの極上TKG】食べログ3.70 ラーメンOSAKA百名店2024 山添店主より待望の「やますけ農園」の平飼いの卵が入荷したと連絡があり突撃致しました♪( ´θ｀)ノ JR東西線新福島駅より徒歩8分の場所にあります。 『会津山塩らーめん（880円）＋山塩玉子かけごはん（380円）』いただきましたぁ〜！ オーダー後、8分で着丼。 　 具材は豚バラチャーシュー、メンマ、白ネギとシンプル♡ 鶏ガラ魚介ベースの塩味。 鶏ガラベースのスープに煮干し、昆布等が入り会津山塩のカエシにこだわりの香味油も数種類浮かぶ黄金に輝くビジュアルにテンション上がります。 温泉水を薪窯で煮詰めた山塩は塩角がなく貝柱が入ってるくらい味わいに奥行きがあり、まろやかW(`0`)W鶏の旨味、魚介の風味も感じられるスープは万人にウケる味わいでやはり絶品です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 会津喜多方の麺は多加水熟成の平打ちのちぢれ麺は喉越し良くコシがしっかりしてプリッとした食感があり存在感抜群の好みの味わい。 レモンイエローの黄身が特徴的な国産地鶏「ごとうモミジ」のTKGは一切の薬も使用しないので雑味や生臭さがほとんど無く、たまご本来のやさしい旨みと甘味があり、白身が全然違います*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 自己評価★★★3.5 あっという間にどちらも完食でございます。 シンプルながら至福の組み合わせにハマるでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

仙台駅西口の南町通沿いにある食べ○グ百名店入りのラーメン店にてランチ。 他にもラーメンWalker宮城の殿堂入りやミシュランガイド宮城2017特別版に掲載と輝かしい経歴を持つお店。 メニューは飛魚だし醤油・貝だし塩・鶏だし生醤油の3本柱に限定や15時以降提供のラーメンもあり、今回は熟玉貝だし塩そば(1,150円)をチョイス。 スープからは貝出汁香、一口いただくと鶏ベースに貝は蜆や蛤を感じて旨味が充満、貝は4種類を使用とあり、食べ慣れた貝出汁系は一つの貝を強調させるイメージだけど、こちらは貝や鶏をバランス良く抽出して相乗効果な印象ですね、瞬発系ではなくじんわりと旨味が舌に馴染む印象で実に美味！ 出汁だけでなく具材にも貝がありますね、ムール貝の中のペーストはオリーブオイルが効いていて、ドライトマトやピンクペッパーも存在感あってスープに溶かすとイタリアンな印象に様変わり。 麺は平打ちでフェットチーネみたい、ピロピロで個性的な小麦の香り、熟玉という耳馴染みない名称の味玉は卵黄がねっとり系で卵黄が主役の漬かり具合、チャーシューは鶏胸と豚が3枚で鶏は固いかな？豚はちょい甘めな味付け、メンマは薄目でフルーティーな印象。 各メディアで高評価なのも納得でした、機会があれば飛魚だし醤油もいただきたい！ #ラーメン #貝出汁ラーメン #ランチ #仙台

6/15/2024 青鬼・担々麺॰˳ཻ̊♡ 希少な青花椒たっぷり、シビ辛汁ありをチョイスしました。 一口食べると辛さとシビレがやってきます。 あとはザーサイかな？トッピングされているお漬物の塩味が強くて、ごはんのセットにすればよかったかも。 小さなお店で混んでいました（この日も少し並びました）が、雑多な雰囲気や異国感あるインテリアもよいです。 #渋谷 #担々麺 #人気店

味玉入り黒胡麻担々麺のリゾットセット、ミニシーザーサラダ‼️ 久しぶりに担々麺が食べたくなり佗寂美さんに再訪しました‼️ 味玉入り黒胡麻担々麺は、濃厚な胡麻ダレスープに中太麺が良く絡み、ひき肉もたくさん入って美味しかったです＼(^o^)／ 麺を食べると濃厚スープにご飯とトマト、チーズが入って、思ったよりしつこく無くて美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) ミニシーザーサラダは、鳥肉も入って美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 冬期限定の黒胡麻担々麺は美味しかった♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #駅近で嬉しい #禁煙がうれしい #担々麺