２度目の訪問です。本日は、麻辣味噌をオーダー。連れは、四川担々麺。程よい痺れと辛味で汗ダクダク、後から味噌の甘みや風味がやってきました。 麺は、中太ちぢれ麺で食べ応え⭕️。 美味しいランチをありがとうございます。 また、訪問し別メニューにチャレンジします。

気がつけば、松戸 バスは市川からのった しかし、気がつけば松戸 千鳥足でお店で聞いたことを反芻しなから、いろんなことを考えていた 自分のせいだろうか？ 時間の問題だろうか？ 人生の先輩に問いながら、バスを乗り過ごした…… 松戸駅前の担々麺のお店で、汁なしを発注 　パイコー汁なし(1,300円) シビもカラも3であります 今日はなんか沁みる日です……

濃厚つけ麺をチョイス 麺は2玉・野菜は多め等いろいろ選べます 太麺以外のつけ麺は久しぶりでしたが、とっても美味しく頂きました♪

中華そば¥800- 元・割烹料理を営まれていた西ご夫妻が業態転換！ ラーメンと餃子のみのシンプルなメニューを展開するお店。 まず接客が素晴らしいです。 地元の方に愛されているお店だと思いますが、ご夫婦のキャラクターが素敵。 自宅を改装された、普通の玄関を開けると スープは節や昆布でしょうか、澄み切った上品な和出汁。 たっぷり飲んでももたれない、非常にライトな味わい。 それでいて物足りなさがないところがすごいです。 麺は何というか にゅう麺やうどんを思わせる かんすいを感じさせない麺。 優しい味わいです。 チャーシュー2種、ハム、卵と ラーメン屋らしくないトッピングもおもしろかった。 言ってよかったと思えるお店でした。ごちそうさまでした！ #福井 #醤油ラーメン #和風 #二日酔いにおすすめ

約2年ぶりに【山小屋創業店】。最近の山小屋は企画物も含めていろんなメニューが増えて来た。 『やまじろう』やら『鶏白湯ラーメン』やら、食べたいのは色々あり、この店は『唐揚げ定食』やら各種定食がお代わり無料で魅力的なんだけども、あえて今日はデフォルトの『ラーメン』とランチタイムでもあるし『半焼き飯』のコンビで。 変わらず醤油ダレのビビビッと効いたエッジの立った旨味深い塩梅の美味さ。見た目コッテリで食べてアッサリは醤油勝ちの味わいと共に伝統の仕儀。 実は吾輩的にこの焼き飯が好みのテイストで、出て来てすぐの香ばしい香りが食欲をそそるなぁ…♪( ´θ｀)ノ 次回は『フルサイズ焼き飯』に『半ラーメン』のパターンにしよう｡｡｡ PS…やぱ"やわ麺"にすりゃよかった｡｡｡(；´Д`)ﾌﾂｳﾃﾞｶﾀｲｿﾞ｡｡｡ #1664 #山小屋ラーメン #九州筑豊ラーメン山小屋 #創業店 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #焼き飯 #半焼き飯 #やわ麺がおすすめ

愛知県／岡崎市。仕事でたまたま近くに来たもので、訪問してみました。お昼ご飯が多かったので、たくさん食べられないなぁ、と思いつつ、なぜかラーメン店に吸い寄せられる、悲しいサガ。外食は量が多いから、控えないと大きくなったお腹は引っ込まないよと、散々言われ続けてますが、暖簾をくぐります。 淡麗塩を、たまご付きのネギ増しトッピングで注文。野菜は取らないとっていう、身体に対する小さな慈善意識が働く。 前置きが長かったですが、スープがめちゃくちゃ優しくて絶品。ほんと美味しかった。帰りには、忙しそうにしておられる大将を捕まえて、「ほんと、美味しかった！ありがとうございます♪」とお伝えしました。奥様？と一緒に、とても喜んで頂きました。 麺もしなやかなストレート麺で、味も良く美味しく頂きました。近くに来たら、また立ち寄りたいです。 ほんと、ごちそうさまでした♪♪

川越街頭沿いの人気ラーメン屋さんです。確か以前は練馬区中村橋の住宅街にあったかと、その時に一度行った事はありましたがその時以来の訪問です。基本は塩と醤油の2種類、あとは味玉かチャーシュー麺かの違いで今回は塩チャーシュー麺1150円にしました。麺の大盛りは無料、自家製麺が売りのらーめん屋さんの記憶がありましたがやはり麺を喰らってくれとのメッセージて受け取り勿論大盛りにしました。間も無くして着丼したのは透き通ったスープの上に2種類のチャーシューが綺麗に盛られ、たっぷりの青ネギとらーめんには珍しい青海苔がトッピングされております。そのしたにはお店自慢の自家製麺、見た目もそれらしく不揃いのピロピロ麺です。まずはスープを一口、見た目よりもガツンと塩が効いてます。チャーシューは片方がしっかりめでもう片方はとろとろ系でバランスよく違う感覚を楽しめます。トッピングの青海苔が程よい磯の香りを加えてくれて味へんにもなっておりました。そして自家製麺、歯ごたえもありながら喉ごしも良く美味し麺、塩スープが飛び散るのも全く気にせずすすりあげました。美味しかったです、ご馳走様でした。

こ、これ以上流行って欲しくない…:(っ'ヮ'c)♡www めちゃうまな鴨ラーメン♡♡ 【訪問曜日】月曜日 【訪問時間】12時35分くらい 【混み具合】外待ち5名くらい♪ 着丼までは20分くらいでした♪ 【メニュー】鴨ラーメン@1000 【 味 】★★★★★ 美味い♡♡ 最初ラーメンだけ出されて、 「これ、鴨から出汁取りました！このスープどや！」 のやつかー:( ;´꒳`;)と、焦ったけど、 直後に大盛りの鴨が！！www むしろ大ボリューム！！ めっちゃ美味しかったです♡ スープは、久しぶりに完飲しました♡♡ 美味すぎる♡ 麺も細麺がスープと合っていて美味い♡ からの鴨！！ 程よく脂が乗ったかもは絶品のピン♡ ご飯欲しい！と思って券売機を見たら、 ご飯売り切れ泣 僕の次の方でご飯終わってしまったみたい(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯwww 後悔先に立たずですねwww 【ボリューム】★★★☆☆ ボリュームをウリにしているわけではないので、 若干物足りなさはあるけど、 お腹いっぱいになりました♪ 【接 客】★★★★☆ とても丁寧です♡ 麺硬めも、快く引き受けてくださいました♡♡ 【清潔感】★★★★☆ 綺麗です♡ 【コスパ】★★★★★ 良きです♡ 【総 合】★★★★★ また必ず行きますね(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩) 次回は、白、黒のどちらかとご飯(笑)を食べたい(*´﹃｀*) 白、黒がどんもなものか聞けなかったので、 予習して行かなきゃですwww とにかくとても気持ちよく食べられて、 また行きたいと思いました♡♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

今日のランチは歌舞伎町で「ラーメン」 「みた葉」は都内３店舗に増えてるのね。 ◎特製濃厚鶏白湯そば 1230円 新宿店がオープンしたころは、 新宿にオフィスがあり通っておりました。 学芸大学の「武一」で修行された 女性店主のラーメン屋として話題に。 すぐ無くなるかと思いきや コロナ禍を乗り越え 都内３店舗目が開店したそうです。 久しぶりの来店は 看板メニューの濃厚鶏白湯の塩。 王道の鶏白湯はくちびるくっ付く まむまむ感最高！！！ 本当は近くのハンバーガー屋に 行こうと思ってたんだけど 外国人の長蛇の列が出来てまして めっちゃびっくりだし もう日本人が入れる気がしない。

「ヌードル マイスター 源九」に行ってきました。店主さんは「大和麺学校」出身とのこと。最寄り駅は九段下。お店には平日の14:39着で先客1名という状況。 日・月曜日→煮干し醤油らーめん / 煮干し塩らーめん 火〜土曜日→貝だし塩らーめん / 丸鶏醤油らーめん 曜日によって提供するラーメンが変わるみたいですね 特製煮干醤油（1,000円）･･･「国産鶏ガラと水だけで取ったスープに、香川県産伊吹いりこを中心に全国から厳選したいりこをローストして、香ばしさを引き出し、じっくりと低温で味を写した動物系スープと、北海道産真昆布、サバ、うるめ、宗田、花かつおでとった魚だしのスープを合わせたWスープ」とはお店の説明。特製で1,000円を安いと感じるのは時流なんですかね。 湘南ラーメン食べ歩記 / ヌードル マイスター 源九＠九段下 https://gotti-k5.seesaa.net/article/503754248.html

夢物語 名古屋発祥の会社が老舗店 をおびやかす！ 名古屋発祥のコメダ珈琲は 今は福博の人にもなじみが 深い。しかしながら、それ によって老舗喫茶店が少し ずつ姿を消した事も事実で ある。 喫茶店文化がある名古屋よ り福岡への展開が簡単であ るのは素人でもわかる。 さて ラーメンはどうなのか？ 昔から豚骨ラーメンを子供 の頃から食べて来た人達の 舌を唸らせることはできる のか？現在、福岡には１０ 店舗程ある丸源ラーメンを 訪問！ ※本日注文 肉そば　759円 チャーハン餃子セット 390円 福岡なら1000円以下で食べ れ店も数多くある。福博で 豚骨は強い！しかしながら 醤油ラーメンや肉そばのジ ャンルは少ない。 そこに糸口が見いだせるの か？どこの店で食べても変 わらないスープは醤油のか えしが秀逸で、熱々の丼と スープが提供される。 お味もさることながらスッ タフの教育にも余念がない 夢物語グループの強味でも ある。焼肉キング・ゆず庵 丸源などグループも急成長 丸源だけでも200店舗を超 える。福岡丸源は10店舗超 え、破竹の勢いだ！ 今後も続く弱肉強食の飲食 業界。古くから福博に伝わ る昔からのラーメン文化！ 今後どのように 変化していくのかは見守る しかない。個人的は昔なが らのお店が大好きではある が、小が大に食われず生き 残るには様々な変化も必要 なのかも知れな．．． 次は 豚骨を味わってみよう！ ________________________ 丸源ラーメン 新二又瀬橋店 福岡市東区二又瀬2-37 10:30-0:00 無休 092-710-6822 ※駐車場有り ________________________

お昼で仕事が終わったので、買い物ついでに こちらでお昼をいただきました❣️ "ぶっかけうどん(小)" 唐揚げ、いなり、です！ おいなりさん食べたかったから、うどんは小にしました…美味しかったです(^^)v

【レモンラーメン】空きっ腹を満たしに深夜のラーメン屋さん『白虎』さんに伺いました(^^)寒い寒い夜は身体を温めるべくあっつあつのラーメンが欲しくなります(^^)満を辞して《レモンラーメン》をチョイス(^^)レモンがサッパリ感をアップ(^^)背脂がチャッチャとスープに浮かびいつまでもあっつあつで美味しい(^^)今年もお世話になります(^^) #レモンラーメン白虎 #コロナに負けるな #頑張れ飲食店

【しょっぱ！旨い！ラーメンがここに！☆輝ける道を進む横浜家系ラーメン店】 東京都中野区野方。2018年5月オープンの横浜家系ラーメン店です。店主の菊地さんは、たかさご家系の新中野「武蔵家」出身で、人気店「武道家」の初代店主としても知られています。最寄りは、西武新宿線の野方駅。駅南口の東西に広がる野方本町通り商店街にあります。武道家系、好きだわぁ(⁠〃ﾟ⁠3ﾟ⁠〃⁠) ２月中旬のクソ寒い日、お昼を食べそこねた15時頃の訪問です。店員さん、菊池さんと助手さん×２、３名。中途半端な時間にも関わらず、厨房前Ｌ字型カウンター席はほぼ埋まっていました。ランチタイムや夜は列が出来るのでしょうね。券売機式 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ のり青ねぎラーメン　1000円 きくらげ　100円 ※2024年２月時点の価格 半年前の訪問なので記憶が定かでありませんが、プラス100円の中盛(240g)にしたかも知れません。取り敢えず左上の法則から「のり青ねぎラーメン」にしました。スープは豚骨や鶏ガラ、野菜をとことん煮詰めて出汁を抽出した旨味たっぷり、どろっとした舌触りの濃厚タイプ。うんうん♪︎コレコレ！塩気がタマランチの武道家系ですな(๑´ڡ`๑) 鶏油はおさえ目で、塩分キリッと。麺は酒井製麺のモチモチ中太で正に家系王道♪︎具は家系三種の神器、ほうれん草、増量された高級海苔、モーキーなチャーシュー。そして、京都産の青ねぎとトッピングのキクラゲ。旨いねぇლ(´ڡ`ლ)ﾏｲ~ｳ~！この後は帰るだけなので、卓上にあった王道家の無限にんにくっぽいのをドッチャリ掛けて、ガツン！とガッツリ！食べ進めます ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐ 野方は滅多に来ないので、再訪は少し先になりそうだけど、子家の皇綱家さんは三鷹にもあるので、これからもお世話になるなぁ。輝道家さんは水道橋駅前にもお店を出されているようなので、そちらも覗いてみようかな((((((((((っ・ω・)っ #関脇 #２月中旬訪問 #2024年95杯目 #武道家系 #新中野武蔵家出身 #皇綱家の親家 #王道家とも関係 #Ⓡ人気店 #食べログTOP5000 #通し営業 #家は輝道なり #ラーメン #元気いっぱいの接客 #無限にんにくっぽいのがある #野方本町通り #再訪可能性高い #水道橋駅前の支店に行ってみよう

恵比寿で2軒一人飲みした後の〆ラー。 飲むとお腹が空くという通説どおりの行動です。 ダメだと分かっちゃいるんですけどね…(^^;; 恵比寿の西側にある、九州豚骨ラーメン店です。 豚骨が食べたい！と思って来たわけではなく、飲んだ店の近くにあったもので… 〆ラーなのでノーマルに、ラーメン（880円）。 自分で伝票に注文や好みを書いて渡すスタイル。 麺かた、味こってり、旨味辛だれ多め、にんにく多め、ねぎあり、チャーシューあり、に◯を付けました。 全部左寄りw 3分ほどで着丼。 チャーシュー2枚とネギ、旨味辛だれだけのシンプルなビジュアル。 そこに、セルフで紅生姜をオン。 後で思い出したけど、ゴマ置いてなかったな。 ちなみに高菜は有料です。恵比寿厳しい…(^^;; スープ、極細麺ともに悪くなく、ズズッと一気に完食。 そしてつい、替玉（150円）。麺かたで。 〆ラーなのに替玉しちゃったよ。しかも、半替玉もあったのに、フルサイズで(^^;; 明日、反省しよう…w 替玉もあっけなく胃の中に収まり、ごちそうさまでした(^^) #ラーメン　 #豚骨

ヤサイマシマシに合わせてる❓ てるてるからの〆ラーはこちらで^o^ ラーメンに煮玉子トッピング。 無料トッピングはニンニクだけにしました。 スープひと口目の印象はからい！ デフォルトでこれはヤサイマシマシを想定してるからでしょうか？ 二郎系でお馴染みのワシワシ麺。短い麺なので啜り易くて好み(^.^) チャーシューは厚めなバラ肉が2枚。トロトロ脂と食べ応えあって美味い(o^^o) スープ自体は良い出汁が出ているので飲み干したいだけどからすぎて無理(^^;) お隣さんは味からめにしてたけど大丈夫かい？(°_°) #〆ラー #二郎系 #罪悪感有り

【今泉で出汁を淹れるラーメンに遭遇！】福岡ナイトの〆はラーメン。本日は今泉にある大重食堂へ。出汁をサイフォンで淹れるラーメンでお馴染みのお店です。注文したのはサイフォンラーメンだしチャーシュー。注文とともにサイフォンが登場！！5分くらいで無事に出汁が完成。あっさり澄んだスープと細麺の組み合わせは〆に最適！ペロリと完食♫ごちそうさま #サイフォンラーメン #スープにこだわり

今日は、基本の醬油。人気店のこちらへ。中華そばとネギチャーシュー丼を頼みました。ほどなく、着丼し、まずは、スープから…。懐かしい醬油、出汁の魚介も主張し過ぎず、醬油の風味もちょうどいい感じです。次に麺は、中太ちぢれ麺というよりピロピロ麺かな。歯応え、コシ、すすった時の入りがいい。 最後に、サイドオーダーのネギチャーシュー丼。チャーシューしっかりとした歯応えであり、味付けが最高です、よく、甘すぎるのがありますが、甘辛さが超好み。美味しい、ランチでした。また、行きたいと思えるお店でした。

2025.9.16 12:40 休日出勤のお昼は何処に？ 一昨日ちと残念だったから後悔しない濃厚なつけ麺の口となっていたので、こちらに訪麺。 濃厚煮干つけ麺@1,000円を大盛@150円で発注。 粘度の高い濃厚な鶏出汁とニボニボが合わさった旨味しかないつけ汁に焙煎全粒粉のムチモチな太麺と旨い╰(*´︶`*)╯♡ これに大量に山葵を付けていただくとつけ汁の濃度で辛さが緩和され、ちょいつ〜んとしてメチャ良き٩( ᐛ )و トッピングの薄めのバラとロースは麺を巻いて、香ばしいつくねとワカメは箸休めにと、麺量推定350gの太麺を飽きることなくスルッと完食(๑˃̵ᴗ˂̵) つけ汁も一口程度の残りとなりそのままゴクリっと。 ご馳走様でした❗️ #129

【ニポコン】 岡山市北区野田屋町にある、人気ラーメン店。 この時期ピッタリのメニューをいただきました。 ◆ニボコン　 ・肉増し 麺処ほん田イズムを色濃く継承したニボコン。 小麦の香りと歯応えを感じる麺に、昆布水の粘度が絡みついて、すすり上げると口の中に広がる旨味。 クォリティーの高い一杯でした。